Vino koje želim preporučiti

[Radić]

To i jeste poanta Amaronea, kako dobiti takav ekstrakt, okus i snagu, ali da ne bude poluslatko ili slatko vino, nego suho vino!!! Amarone je suho vino, a meni ipak suho vino je klasicno vino koje za razliku od sladjih verzija ne moze tako skrivati sve svoje mane....

prosušivanjem bobica nikako ne možeš dobiti suho vino,jedino ako prosušiš jedan dio grožđa pa ubaciš to u suho vino.

[Ivan]

prosušivanjem bobica nikako ne možeš dobiti suho vino

hm, a zasto..??

kad smo vec malo obnovili rasprave o vinima, nisam dugo nista pisao iako sam pio svasta ali ovo moram opisati..

jucer sam otvorio sauvignon reservu 06 od Batica, 14,5% alkohola, za one koji vole malo kompleksnije i zrelije sauvignone (zato se meni i svida), dozrijevano je u drvu ali jos se nije u potpunosti integriralo sa vinom pa je moguce osjetiti razliku jer se okusi razilaze ali da se razumijemo, drvo nije barik vec velika bacva. boja je zbilja predivna, slamnatozuto zelenkasta, miris je odlican, mix bazge i vanilije, osjeti se sortnost ali nije tipicno zeleni sauvignon, osjeti se ta posebnost koja krasi sva Baticeva vina jer su vrenja spontana i grozde je iznimne kvalitete zbog malih prinosa i naravno eko principa. svakako preporuka da se vidi sto je u stanju dati sauvignon osim jednostavnih "zelenih" vina..

[traper99]

prosušivanjem bobica nikako ne možeš dobiti suho vino,jedino ako prosušiš jedan dio grožđa pa ubaciš to u suho vino.

Nije mi jasno zasto to mislis i kakve veze ima prosusivanje bobica sa tim da li je vino suho ili ne. Ako fermentaciju provedemo do kraja, vino je suho bez obzira da li su se bobice susile ili ne???

[Podrumar1987]

Danas nastupao sa folklorom na zagrebačkom bundeku. Malo sam se prošetao kroz štandove( jer se održava predstavljanje sela u zagrebu) pa naletio na štand Krešimira Režeka, probao sam Chardonnay 2008 a kupio Sivi pinot 2008...

Prije pola sata sam ga otvorio, čep je bio malo pokvaren ali nije imao nikakvog utjecaja na vino... Vino je suho, berba 2008 sa 14,2 % alkohola...

Boja je prekrasna vuče na zlatnu, na nosu se osjeća lagani miris specifičan za sivi pinot, u ustima djeluje jako,puno, grije usta... Možda je to malo prejako vino za mene jer su mi se nakon 2-3 čaše zacrvenile uši ali meni je svejedno dobro vino...

Zaboravio sam napisati cijenu, kupio sam ga za 25 kn, možda je to neka akcijska cijena ali jeftinijeg Sivog pinota je nemoguče nači...

[Ivan]

danas uz riblji rucak otvorio malvaziju Sv.Jakov 2007 od Claia.. nevjerojatno vino!

drzao sam ga u frizideru jedan dan i onda dekantirao oko sat, sat i pol, suho sa 15 % alkohola koji se uopce ne osjeti, macerirano oko mjesec dana u drvenim badnjevima bez kontrole temperature i sa vlastitim kvascima, bez dodatka ikakvih eno preparata i klasicnih vinarskih postupaka kao sto se radilo nekada.. prekrasna blago maglusasta bakreno narancasta boja, medeno, cvjetno,  okus odlican, nevjerojatno pun i harmonican jer vino se doslovno jede, mineralno, blago tanicno, izrazito kompleksno, blage tercijarne note, retrookus traje i traje.. fenomenalno vino i preporuka svima ali 07 berbe vise nema na trzistu, aktualna je 09 ali moze se jos pronaci i 08.

[Podrumar1987]

Pošto mi cura voli ®uti muškat , kupio sam buteljicu Cmrečnjakovog Muškata žutoga u vrutku...

Cmrečnjak-Muškat žuti,berba 2010 kvalitetno polusuho vino sa 12% alkohola. Vino ima dosta slabi miris, jako je tanko, kiseline su dosta visoke, uglavnom nije mi se nimalo svidjelo... Pošto sam pio i Cmrečnjakov Muškat žuti berbu 2009 mogu reči da je razlika između ta dava vina ogromna , kao da se radi o jenom profi proizvođaču( berba 2009) i jednom amateru ( berba 2010)...  Mislim da je brba 2010 bila maximalno doslađivana jer je punoča nikakva... Cjena: 50 kn u vrutku.  Moja ocjena: 4.5-5/10.

Ocjena za Muškat žuti berba 2009 je: 7/10...

[Radić]

Bio sam u nedjelju na jednom ljepom druženju u Okrugljaku i probao par butelja.
1)Toljanić ®lahtina 2009,11,4% alkohol,fino svježe vino,malo prelagano za moj ukus.Vino je svjetlo žute boje,u mirisu prevladavaju ljepe voćne arome,a okus je tanak.Moja ocjena je 6.5/10.
2)Stari podrum Slatina Cabernet Sauvignon 2008.12,5%alkohol,solidnog okusa,fali mu mirisa.Vino je tamno crvene boje,osjećaju se lagane tercijalne arome.Miris je jednostavno neprepoznatljiv,ali ne smeta,u okusu se osječaju lagane voćne arome šljive.Moja ocjena je 6,5/10.
3)Roxanich Superistrian cuvee 2007,13,5%alkohol,kompetno vino izvanrednog okusa i mirisa,stavio bih ga sigurno u top 3crnih vina koja sam do sada imao prilike probati.Vino je tamne crvene rubin boje,odiše svježinom i punoćom.U okusu mi se najviše istiću arome trešnje,borovnica,dima,čokolade itd..trebate probati nakon dobre klopice kako samo ljepo paše.Čovjek bi uživao u njema danima.Moja ocjena je 9/10.Dao bi mu full 10 ali moram probati nešto bolje od toga.

[Podrumar1987]

Danas mi se pio gemišt pa sam u interšparu naletio na butelju Graševine Lukačević cijena 20 kn...

Lukačević-Graševina,berba 2010, kvalitetno suho vino sa 11.9% alkohola. Boja je zelenkasto žuta, na nosu slabo, u ustima dosta prazno... Za gemišt je ok, makar ja više volim kiselkastiji gemišt.  Postoji ona slavna izreka " kolko para tolko muzike"...  Ocjena 4/10...

[Omnibus]

Lijepo ste se raspisali.
Eto, ja sam upravo danas kušao rizling jeftiniji od svega što ste nabrojali, litra manje od 20 kn (očito su bačve prepune neprodanog vina), deklariran kao vrhunski, berba 2008, Mali podrumi Ilok - ukratko, kada se vino otvorilo, nakon cca pola sata, miris mi je istoga časa dopro do mozga. Dosad sam takvo što našao samo u bocama s njemačkim rizlingom... ma barem 8/10

[Koshpa]

Znaci ta 2008 je dobra berba? Meni je 2007 bila ispod prosjecna 

[Omnibus]

Ne znam za berbu, ali ova boca je bila sjajna...

[Podrumar1987]

Lijepo ste se raspisali.
Eto, ja sam upravo danas kušao rizling jeftiniji od svega što ste nabrojali, litra manje od 20 kn (očito su bačve prepune neprodanog vina), deklariran kao vrhunski, berba 2008, Mali podrumi Ilok - ukratko, kada se vino otvorilo, nakon cca pola sata, miris mi je istoga časa dopro do mozga. Dosad sam takvo što našao samo u bocama s njemačkim rizlingom... ma barem 8/10

Slažem se sa tobom, dok sam kupovao vino gledao sam malo godišta ima još dosta vina iz 2008  koje nije prodano, a o 2009 da ni ne govorim... Izgleda da ljudi imaju sve manje i manje novaca pa samim time i prodaja vina ide smanjeno...

[Omnibus]

Eto, ista cijena mlitave graševine i zlatnožutog zrelog vrhunskog rizlinga moćnog mirisa i punog tijela - dobro za kupce, ali loše za nas koji mislimo proizvoditi kvalitetna vina...

[Podrumar1987]

Jučer sam otvorio po prvi puta butelju Kernera...

Kos Kerner,breba 2009( kasna berba) , vrhunsko polusuho vino sa 14.1 % alkohola. Na nosu  je fini miris ali ne jako izražen( mislim da mi je vino bilo prehladno), miris je poseban i dosta mi se svidio. U ustima je vino savršeno, kiseline mu daju pitkost, ostatak šečera zaokruženost , punoča je odlična... Nebi nikada rekao da vino sa 14 % alkohola može biti tako pitko... Nakon gutanja  u ustima se i nakon par minuta osjeti aroma vina... Ukupni dojam je odličan,  moja ocjena  8/10... Cijena 47 kn...

Nije mi jasno zašto ova sorta nije preporučena  za Zagorje i Međimurje, ako može biri preporučen Rajnski rizling ili Graševina ne vidim logike zašto nebi bio preporučen i Kerner ...
Ta sorta  ranije dozrijeva od Graševine ili Rizlinga i ima odličnu aromu...

[traper99]

Jucer dok smo gledali finale Lige prvaka otvorili smo jedno prigodno veliko vino: Royal Matusko 2005. Kralj dingaca, odabrano ono najbolje od Dingaca, bomba od 15.9% alokohola. Tek nakon dekantiranja od sat dva poceo je pokazivati svoje pravo lice, na pocetku vinozan, dominira alkohol, ali kasnije miris mnogo uravnotezeniji, okus fenomenalan, ekstraktom prebogato vino, kao da pijete sirup. Dobiven produzenom maceracijom vidi se da za razliku od 98% peljeskih plavaca koji se rade klasicnim postupkom vrenja i maceracije ima znatan potencijal starenja, mozda i preko 10-15 godina. Po mom ukusu malo se ipak osjecaju alkoholi, ali sve u svemu strasno vino, ovo je vrh nasih plavaca (zajedno sa hvarskom Medvjedicom) i preporucavam svakomu ko dodje u priliku da kusa ovo rijetko vino!!! Ocjena 9.5/10.
Zivili...