Vino koje želim preporučiti

[Podrumar1987]

Kada sam kupio sauvignon Sačić nisam mislio da se radi o ®eljku Šačiću ( bivšem pomočniku zapovjednika specjalne policije)...

Evo ilnka sa degostacije u vrutku...

http://www.youtube.com/watch?v=QtWZeF-lTuI

[Tuzuki]

Cloudy Bay, Sauvignon blanc, 2009, Novi Zeland, miris izrazito na trave i citruse, limetu, grejp, na okusu izrazito suho, gotovo da skuplja usta, vjerojatno nula % ostatka šečer, dok odma u ustima se osjeti kiselina koja na prvi moment djeluje oštro, okus fenomenalan, opet grejp citrusi općenito i trave, daklem sve pet, no u globalu me nije oduševilo kak bi se očekivalo za "jedan od najboljih sauvignona na svijetu", čak bi se usudio dodati da je vino tolko ispolirano da djeluje artificijelno, industrijski, sve u svemu kao prekrasna žena bez duše, za moje nepce ne vrijedi ni blizu 250 krznaša kolko je cijena u hr, zanimljivo da na je pri degustaciji bilo troje, s tim da sam jedino ja znal cijenu vina, niti dvoje drugova se nije svidjelo, kad sam ih pital kaj misle kolko vino košta, oboje su rekli cca. 10 EURa, ..... 

Tomac Amfora, 2007., svidjelo mi se, no očekivanja su bila dosta veća, miris i okus voćni, no više na ukuhano voće, dunje, jabuke, dobor izbalansirano vino, kiseline taman, dosta sekundarnih aroma valjda radi duge maceracija, dobro izbalansirano vino, no fali mu putenosti, tijela, snage, ...., ukratko lajkam, no ne vredi te novce 

Kabola, Malvazija Amfora, 2006., sjajan i izrazit miris i okus, na kruške, breskve, jabuke, visoka gotovo zlatna boja, snažnog tijela, močno i elegantno u isto vrijeme, dug aftertejst, jako mi se svidjelo, sigurna je ponovna kupnja 

Enjigi Venje 2004. bijela kupaža, osobno najbolje vino od ovdje navedenih, možda u odnosu na godinu ranije nešto više prevladavju crte traminca, miris i okus fenomenalni, kruške, cvetje, med, vanilija, začini, ...., ukratko presjajno vino, za 100 kn nikad nisam probal bolje vino, izvrstan odnos cijene i kvalitete, sve čestitke starom bardu 

 

[luka985]

Cloudy Bay, Sauvignon blanc, 2009, Novi Zeland, miris izrazito na trave i citruse, limetu, grejp, na okusu izrazito suho, gotovo da skuplja usta, vjerojatno nula % ostatka šečer, dok odma u ustima se osjeti kiselina koja na prvi moment djeluje oštro, okus fenomenalan, opet grejp citrusi općenito i trave, daklem sve pet, no u globalu me nije oduševilo kak bi se očekivalo za "jedan od najboljih sauvignona na svijetu", čak bi se usudio dodati da je vino tolko ispolirano da djeluje artificijelno, industrijski, sve u svemu kao prekrasna žena bez duše, za moje nepce ne vrijedi ni blizu 250 krznaša kolko je cijena u hr, zanimljivo da na je pri degustaciji bilo troje, s tim da sam jedino ja znal cijenu vina, niti dvoje drugova se nije svidjelo, kad sam ih pital kaj misle kolko vino košta, oboje su rekli cca. 10 EURa, ..... 

Tomac Amfora, 2007., svidjelo mi se, no očekivanja su bila dosta veća, miris i okus voćni, no više na ukuhano voće, dunje, jabuke, dobor izbalansirano vino, kiseline taman, dosta sekundarnih aroma valjda radi duge maceracija, dobro izbalansirano vino, no fali mu putenosti, tijela, snage, ...., ukratko lajkam, no ne vredi te novce 

Kabola, Malvazija Amfora, 2006., sjajan i izrazit miris i okus, na kruške, breskve, jabuke, visoka gotovo zlatna boja, snažnog tijela, močno i elegantno u isto vrijeme, dug aftertejst, jako mi se svidjelo, sigurna je ponovna kupnja 

Enjigi Venje 2004. bijela kupaža, osobno najbolje vino od ovdje navedenih, možda u odnosu na godinu ranije nešto više prevladavju crte traminca, miris i okus fenomenalni, kruške, cvetje, med, vanilija, začini, ...., ukratko presjajno vino, za 100 kn nikad nisam probal bolje vino, izvrstan odnos cijene i kvalitete, sve čestitke starom bardu 

Pisao sam recenziju za ovaj sauvignon pred nešto više od godine dana ako se ne varam i tad je to vino pokazivalu svu svoju snagu. Ono na što se mora obratiti pažnja da je to sorta koja ne trpi dugo dozrijevanje i teško je očekivati da može izdržati duže vrijeme. Svi sauvignoni 2009 koje sam pio prije godinu dana i koje sam pio ovih dana pokazuju izrazitu tendenciju pada, poglavito u primarnim aromama - to je apsolutno razumljivo. Bilo koji sauvignon, pa tako i ovaj od cloudy baya, treba piti maksimalno godinu dana nakon punjenja jer onda pokazuje svoj potencijal.

[Ivan]

Enjigi Venje 2004. bijela kupaža, osobno najbolje vino od ovdje navedenih, možda u odnosu na godinu ranije nešto više prevladavju crte traminca, miris i okus fenomenalni, kruške, cvetje, med, vanilija, začini, ...., ukratko presjajno vino, za 100 kn nikad nisam probal bolje vino, izvrstan odnos cijene i kvalitete, sve čestitke starom bardu 

sta ga je pustio u prodaju, gdje ima za kupiti? pio sam ga u Esplanadi, izvrsno vino makar mi je jos uvijek najbolja berba 02., a 06. ce biti u tom rangu ako ne i bolja kad izade na trziste..

o onom sauvignonu od cloudy baya smo vec pisali podosta ali ovo je ipak novija berba. ali slazem se, ne vrijedi te pare iako je vino jako dobro. za te novce mozes nabaviti originalne sauvignone tipa Sancerre-a koji su definitivno nesto posebno i topla preporuka za sve sauvignon frikove..

[Tuzuki]

Venje je 2003. godine, a ne 2004. greška, greška 

[Ivan]

Venje je 2003. godine, a ne 2004. greška, greška 

tak vec da.. slucajnost ili ne, i ja sam ga bas otvorio proslu subotu za veceru, ok je ali vec dosta pada, treba ga popiti sto prije..

[traper99]

Neki dan sam kusao Amarone Masi 2007, za mene jedno od najboljih crnih vina uopce. Jako se zanimljiva prica krije iza tog vina. Naime, radi se o vinu koje je kupaza tri autohtone talijanske sorte od kojih se moze dobiti jedno njezno lagano crno vino od 12 % alkohola. Ali, oni beru grozdje tjedan ranije i suse ga oko 120 dana na slican nacin kao sto mi u Dalmaciji susimo grozdje za prosek. U tom susenju "apasimento" dolazi do cudesnih promjena i gubi se 30-40 % vode, a alkoholi i mirisne arome znacajno rastu. No, tada oni ne rade pouslatka ili slatka vina, nego koriste posebne kvasce koji omogucavaju potpunu fermentaciju u veljaci i prave suho vino koje nazivaju Amarone koji ima uvijek oko 15-16 %. To je zaista umijece vinarstva dobiti prosusivanjem veliko vino koje moze odlezavati preko 20 godina iz grozdja koje u normalnoj proceduri daje neko lagano osrednje vino. Vino je na okusu jako, ali izbalansirano, osjecaju se u pozadini prosusene bobice. Vino ima vocnost, ali se osjeca dubina i harmonicnost. U svakom slucaju, preporucam da probate ovaje jedinstveni vinski dozivljaj!!!! Ja cu pokusati za par godina napraviti Plavac mali Amarone da vidim da li je moguce iz osrednjeg plavca malog iz polja dobiti veliko vino!!?   

[mmihale]

sto je to veliko vino?

[Radić]

Već kad si spomenuo prošeke.. .Nedugo sam probao prošek od Plavca malog i Muškat ruže.Stvarno sam se oduševio.Jedno prekrasno iskustvo koje definitivno nije za svaki dan da se pije jer nakon toga ne znaš da li postoji nešto bolje.Naravno to je jedna sasvima druga dimenzija vina.Pio sam već ranije i polusuha vina,slatka,kasne i ledene berbe,ali ovakav prošek je definitivno vrh.Jednostavno je teško povjerovat da je tako nešto moguće proizvest od grožđa.Osjeća se ogroman ekstrakt i gustoća,velika voćnost,koncentracija mirisa i alkoholnost.Ništa od toga ne strši i ne smeta,jednostavno savršeno.Naravno mnogi od nas ne vole visok ostatak šećera,ali nije to vino za svaki dan.Nažalost jako je deško doć do njega,a i mislim da bi nama obićnim smrtnicima to bilo puno preskupo da si priuštimo,eventualno za najposebnije prilike.
Proizvođaća ne navodim jer su to pokusna vina kod nas u HR na jednom ljepom mjestu...

[gabro]

Već kad si spomenuo prošeke.. .Nedugo sam probao prošek od Plavca malog i Muškat ruže.Stvarno sam se oduševio.Jedno prekrasno iskustvo koje definitivno nije za svaki dan da se pije jer nakon toga ne znaš da li postoji nešto bolje.Naravno to je jedna sasvima druga dimenzija vina.Pio sam već ranije i polusuha vina,slatka,kasne i ledene berbe,ali ovakav prošek je definitivno vrh.Jednostavno je teško povjerovat da je tako nešto moguće proizvest od grožđa.Osjeća se ogroman ekstrakt i gustoća,velika voćnost,koncentracija mirisa i alkoholnost.Ništa od toga ne strši i ne smeta,jednostavno savršeno.Naravno mnogi od nas ne vole visok ostatak šećera,ali nije to vino za svaki dan.Nažalost jako je deško doć do njega,a i mislim da bi nama obićnim smrtnicima to bilo puno preskupo da si priuštimo,eventualno za najposebnije prilike.
Proizvođaća ne navodim jer su to pokusna vina kod nas u HR na jednom ljepom mjestu...

Æije je to vino,i kako se zove da ga pokušam nabavit?

[traper99]

To i jeste poanta Amaronea, kako dobiti takav ekstrakt, okus i snagu, ali da ne bude poluslatko ili slatko vino, nego suho vino!!! Amarone je suho vino, a meni ipak suho vino je klasicno vino koje za razliku od sladjih verzija ne moze tako skrivati sve svoje mane....

[Ivan]

traper99, koji tocno Amarone od navedenih si pio i gdje si ga nabavio?

http://www.vivat-finavina.hr/proizvodi/proizvodjac/21

[mmihale]

mislim da cu ove godine do Plenkovica na Hvaru. Sto treba obavezno probati kod nejga?

[Ivan]

mislim da cu ove godine do Plenkovica na Hvaru. Sto treba obavezno probati kod nejga?

nema on vise tu kvalitetu kao sto je imao prije 6-7 do 10 godina, pretekli su ga mnogi ali je ostao jak jer ima ime i kolicine, o kvaliteti pojedinih serija bi se mogli razgovarati.. ali probaj sve ako mozes! probaj starije grand cruove (ako ti da), posebno 1999, ostalo sve je ok makar nista posebno. trazi ga zrelija vina, bar 5-6 godina.

[traper99]

traper99, koji tocno Amarone od navedenih si pio i gdje si ga nabavio?

http://www.vivat-finavina.hr/proizvodi/proizvodjac/21

Ivane, kupio sam ga vani kad sam bio na putu, ali ima ga na ovom linku sta si mi poslao, to je ta serija, moja boca je bila 2007...

http://www.vivat-finavina.hr/proizvodi/vina/461