VVV Forum
Dobrodošli, Gost. Molimo, prijavite se ili se registrirajte.
06 Lipnja, 2026, 23:13:45

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i duljinom prijave
Traži:     Napredno pretraživanje
69.721 Postova u 368 Tema od 1.680 Članova
Najnoviji Član: File_89
* Forum Pomoć Traži Kalendar Prijava Registracija
+  VVV Forum
|-+  Kultura pijenja vina
| |-+  Kultura pijenja vina
| | |-+  Kako i gdje naučiti ponešto o vinima, kušanje i kušači vina
0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu. « natrag naprijed »
 Str: 1 2 [3] 4 5 ... 7 Dolje Ispis
Autor Tema: Kako i gdje naučiti ponešto o vinima, kušanje i kušači vina  (Posjeta: 84421 puta)
jnix
aktivni član
***
Offline Offline

Postova: 1.084

Novoselec, Općina Križ, Zagrebačka županija


Email
« Odgovor #30 na: 13 Studenoga, 2009, 21:56:54 »

na sajmu ima knjiga po nižim cijenama za vinarstvo ali treba obići sve štandove i naći najpovoljnije...    ili samo radi fore prekrižu visoku cijenu i spuste na normalnu prodajnu, ne znam ali koga zanima neka dođe, besplatni ulaz...
Evidentirano

Juznjak
Novak
**
Offline Offline

Postova: 464


Email
« Odgovor #31 na: 19 Studenoga, 2009, 19:54:09 »

A sto ste vi protiv  ;)  >:(  ;) sto favoriziraju Plavac Mali  ???
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #32 na: 19 Studenoga, 2009, 20:37:48 »

A sto ste vi protiv  ;)  >:(  ;) sto favoriziraju Plavac Mali  ???

nisam ja protiv plavca malog ali u svakom broju citamo samo o tome, malo ipak pretjeruju.
Evidentirano

Juznjak
Novak
**
Offline Offline

Postova: 464


Email
« Odgovor #33 na: 02 Siječnja, 2010, 14:50:55 »

U svakom slucaju ima mjesta i za druge sorte, dapace dobrodosla su misljenja i o ostalim sortama  ::)
Evidentirano
Koshpa
Administrator
zlatni član
*****
Offline Offline

Postova: 4.336


Kutina, 45°29'48.87"S, 16°45'58.79"I


WWW Email
« Odgovor #34 na: 02 Siječnja, 2010, 17:09:31 »

opcenito se za rizling kaze da je kralj bijelih vina a za crni pinot da je kralj crnih.
Hmm ja sam iz vise izvora cuo da je Cabernet Sauvignon kralj crnih vina, a da je Crni pinot jako zajeban. ;D
http://www.beautymag.net/hrana/napici/sorte_vina_cabernet_sauvignon
http://www.wineinstitute.org/resources/winefactsheets/article96
http://www.wine.com/v6/Cabernet-Sauvignon/wine/list.aspx?N=7155+124+139
http://www.vinskipodrum.com/
Evidentirano

Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #35 na: 02 Siječnja, 2010, 17:34:28 »

koshpa, za cabernet to kazu amerikanci i noviji svijet pa se to recimo tako "udomacilo" jer oni su poznati po proizvodnji crnih vina koja su izrazito robusna, jaka (minimum 15% alkohola!), prepuna tanina, ekstrakta, cuvanje u samo novim i jace paljenim barik bacvama da se dobije jos vise arome drva, vanilije, tanina.. znaci ameri ko ameri, sve mora biti nabildano, masivno i dominantno.. dok je u europi malo drugaciji stav sto se tice shvacanja, proizvodnje i stovanja crnih vina, pogotovo kod francuza. crni pinot je jedna od najstarijih sorti grozda pa je tako i vrlo dugo u optjecaju i upotrebi kao grozde i vino. francuzi od svojih crnih vina ne traze 15% alkohola (jer relativno tesko to mogu i dobiti, pogotovo svake godine), ne traze neprobojnu boju i intenzitet, dominantni utjecaj barika.. oni vise traze karakter, eleganciju, terroir, prirodnost sorte i dakako, vrlo dugo dozrijevanje vina u boci, cak i desetljecima! ja osobno vise volim tu europsku filozofiju nego novosvjetsku.. crni pinot je dosta zajeban u vinogradu i podrumu makar ja kod sebe nisam imao gotovo nikakvih problema sa njime, imam 4000 trsova crnog pinota. opcenito nije jako bujan a niti rodan, ima male listove pa je grozde dosta izlozeno i golo, to mu je mana prije berbe jer ga zele ptice i tuca ako padne tada, cim ga se vise optereti (preko 1,5-2 kg) jako gubi na kvaliteti pa postaje bezlican, praznjikav, vodenast, bez ikakve boje (kao roze) i sa mnogo kiselina i onda naravno da nije dobar niti u podrumu i zato ga niti podrumari bas ne vole ali to sve ovisi o grozdu. meni osobno je pravi crni pinot mnogo bolji od pravog caberneta..
Evidentirano

Koshpa
Administrator
zlatni član
*****
Offline Offline

Postova: 4.336


Kutina, 45°29'48.87"S, 16°45'58.79"I


WWW Email
« Odgovor #36 na: 02 Siječnja, 2010, 17:50:37 »

Pa nije istina da samo ameri pisu o Cabernetu kao kralju crnih vina, dao sam ti samo par linkova. U ovoj enciklopediji takodjer to pise:
http://www.superknjizara.hr/index.php?content=&page=knjiga&id_knjiga=19041
Uostalom nije ni bitno, cinjenica je da sam cesce naisao na to da se Cabernet Sauvignon spominje kao kralj crnih sorti, dok to nisam cuo za Pinot crni. To je sve.
Evidentirano

jnix
aktivni član
***
Offline Offline

Postova: 1.084

Novoselec, Općina Križ, Zagrebačka županija


Email
« Odgovor #37 na: 06 Rujna, 2010, 17:13:24 »

strip by jnix....


* ORGANOLEPTIČKO OCJENJIVANJE - PLAKAT.JPG (60.93 kB, 951x654 - (hitova: 529 ).)
Evidentirano

Juznjak
Novak
**
Offline Offline

Postova: 464


Email
« Odgovor #38 na: 13 Rujna, 2010, 14:15:51 »

Svaka cast jnix na prezentaciji.


strip by jnix....
Evidentirano
jnix
aktivni član
***
Offline Offline

Postova: 1.084

Novoselec, Općina Križ, Zagrebačka županija


Email
« Odgovor #39 na: 13 Rujna, 2010, 15:23:44 »

Svaka cast jnix na prezentaciji.



Uz savijet poznatog Hr enologa, izvršena je korekcija ... ;)


* ORGANOLEPTIČKO OCJENJIVANJE - PLAKAT.JPG (58.36 kB, 951x654 - (hitova: 527 ).)
Evidentirano

Koshpa
Administrator
zlatni član
*****
Offline Offline

Postova: 4.336


Kutina, 45°29'48.87"S, 16°45'58.79"I


WWW Email
« Odgovor #40 na: 13 Rujna, 2010, 16:07:09 »

Napisi koji enolog. ;)
Evidentirano

jnix
aktivni član
***
Offline Offline

Postova: 1.084

Novoselec, Općina Križ, Zagrebačka županija


Email
« Odgovor #41 na: 13 Rujna, 2010, 16:08:38 »

Napisi koji enolog. ;)
ha , sve u svoje vrijeme, biti će već... ;)
Evidentirano

mmihale
Novak
**
Offline Offline

Postova: 406


Međimurje


Email
« Odgovor #42 na: 13 Rujna, 2010, 19:31:00 »

Uz savijet poznatog Hr enologa, izvršena je korekcija ... ;)

Na sto treba paziti paznju kod boje. Zasto se naginje casa? Sto kod crnog, sto kod bjelog?
Evidentirano

... vino voli visinu i dobar pogled, voli gledati odozgo.
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #43 na: 13 Rujna, 2010, 23:36:51 »

Na sto treba paziti paznju kod boje. Zasto se naginje casa? Sto kod crnog, sto kod bjelog?

boja je znak starenja, tj. nijansa boje koja se najbolje vidi kod naginjanja case i to uglavnom ispred neke bijele ili svjetlije podloge. gleda se rub vina u casi i njegova nijansa koja bi trebala odudarati od vina u sredini ako se radi o starijem vinu, fortificiranom vinu, vinu iz drva, itd.
Evidentirano

psycho
Novak
**
Offline Offline

Postova: 600


open your mind


Email
« Odgovor #44 na: 13 Rujna, 2010, 23:57:48 »

Ja sam si to iskopiral pa nek međaši raspravljaju. Imam krasne teoretičare. Ako budem takav za 30 godina, smilujte se, molim vas, i ubijte me. Jnix, ovo nije usmjereno protiv tvojeg posta. Znaš to.
Evidentirano

pime ga pime ga
 Str: 1 2 [3] 4 5 ... 7 Gore Ispis 
« natrag naprijed »
Skoči na:  

Pokreće MySQL Pokreće PHP Powered by SMF 2.0.19 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Valjani XHTML 1.0! Valjani CSS!