Vino koje želim preporučiti

[Podrumar1987]

Bio u Sloveniji u zadrugi Imeno i kupio njihov Sauvignon i Muškat žuti...

Oni su nekih 10 kilometara zračne linije od mene pa me zanimalo kakva vina daje njihovo tj moje podneblje. Evo i njihovog linka  http://www.kz-smarje.si/klet-imeno .

Sauvignon berba 2008. označeno kao Vrhunsko vino ZGP, poluslatko, 11.3 % alkohola i 18,3 g neprevrelog šečera. Dobitnik je Srebrne medalje u Gornjoj radgoni 2009. Cijena 4 eura.
Butelja je zatvorena sa plastičnim čepom, miris koma, nema ni po travama, ni po paprici ni muškatni , na nosu se osjeti neki slabi čudni miris. U ustima tak tak, meni osobno preslatko.
Mislio sam da nešto ne valja sa tim vinom jer je poluslatko pa bi trebalo imati izražen miris, idemo dalje...

Muškat žuti berba 2009. označeno kao VRhunsko vino ZGP, polusuho, 12 % alkohola. Cijena 4.5 eura. Zatvoreno je sa plastičnim (sintetičkim) čepom. Na nosu se jedva primjeti da se radi o muškatu, tak slabi muškatni miris nije imalo ni jedno vino koje sam dosat probao. U ustima mi se malo previše osječaju kiseline. Uspoređivati ovaj muškat sa Cmrečnjakovim ili Šafranovim je nemoguče, jer za mene su ova dva vina bila totalno razočaranje pa makar su označena kao vrhunska. 

Makar koštaju 4 i 4.5 eura ja ih nebi nikad više kupio niti nikome preporučio.

[gogo_2009]

Josić, Baranja, Ciconia Nigra, Baranjski Šiler 2009, 12,6% alkohola, polusuho.

Prije nešto vremena sam imao priliku posjetiti kušaonu i restoran, na žalost nisam bio u mogućnosti probati sva vina iz ponude ali bih ovo svakako izdvojio.

Baranjski šiler je kupaža Frankovke i CS-a, boja tamno crvena, iako je vino relativno mladu na nosu se osjeti malo drveta i dima a prevladava aroma suhih šljiva i tamnog bobičastog voća. Čini mi se dosta solidnog tijela i poprilično dugog "aftertaste-a".

Inače nisam neki fan polusuhih viha ali ovo mi zbilja odgovara, cijena u vinariji cca 45kn.

[Ivan]

@Podrumar1987, a sta si ocekivao od butelje ("vrhunskog") vina za 30 kn..!? ja bih bio iznenaden da su bila dobra..

@gogo_2009, da se nadovezem na josica posto sam bio kod njega ove godine u 11. mjesecu i uglavnom sam probao sva vina i mnoga jos iz bacve (poznamo se sa enologom Igorom pa smo imali posebni tretman) kao sto su neke crne kupaze koje niti nece biti u prodaji (koje su zbilja odlicne!), cisti cabernet franc, syrah, mladi sauvignon i pinot sivi (nisu nesto, prealkoholni i masni), te izborne berbe bobica grasevine i ledene grasevine koje su zbilja bombe od vina (ali nece ih biti u prodaji..)!

takoder smo probali i crni pinot rose iz butelje i to mi je definitivno jedan od boljih rosea koje sam probao iako nisam neki fan ali nazalost ga vise nisu imali u prodaji..

inace imaju zbilja dobra vina, narocito za tu cijenu, crnjaci su im mocni iako su vinogradi mladi i maceracije zacudujuce kratke.

[Koshpa]

Taj njihov rose mi je bio najbolje vino koje smo tamo probali. 

[Ivan]

Taj njihov rose mi je bio najbolje vino koje smo tamo probali. 

bas taj od crnog pinota? ne znam godinu, mislim da je 09, ili cak 08.. nisam siguran ali bilo je zbilja fenomenalno! htio sam kupiti barem 3 boce jer moj stari jako voli rose vina ali kaze nemamo vise, samo jos koju bocu za potociti gostima..

[Koshpa]

Da, taj od crnog pinota.

[Podrumar1987]

@Podrumar1987, a sta si ocekivao od butelje ("vrhunskog") vina za 30 kn..!? ja bih bio iznenaden da su bila dobra..

Pa nisam očekivao za te novce nešto pre dobro ali niti ovak loše. Nije mi jasno na koji način funkcionira označivanje vina kod njih.  Neznam tko im je odobrio da označavaju ta vina sa vrhunskim.

Ja sam uvjek mislio da ako piše vrhunsko na etiketi  butelje da je to vino prošlo kontrolu i da su mu na temelju kemijske analize, prinosu po hektaru , i na temeju bodovanja degustatora dopustili označivanje vrhunskim.

A  za oznaku vrhunskog vina  treba min  85 bodova ako se ne varam.

[Ivan]

Pa nisam očekivao za te novce nešto pre dobro ali niti ovak loše. Nije mi jasno na koji način funkcionira označivanje vina kod njih.  Neznam tko im je odobrio da označavaju ta vina sa vrhunskim.

Ja sam uvjek mislio da ako piše vrhunsko na etiketi  butelje da je to vino prošlo kontrolu i da su mu na temelju kemijske analize, prinosu po hektaru , i na temeju bodovanja degustatora dopustili označivanje vrhunskim.

A  za oznaku vrhunskog vina  treba min  85 bodova ako se ne varam.

to je teoretski tocno ali to ipak nista ne govori jer ja znam mnoga vina, pogotovo strana, koja su oznacena kao stolno a medu najboljima su na svijetu, to su takvi nasi (balkanski) zakoni i posla. taj sustav je zastario i treba ga mijenjati i dok se ne uspostavi vinogradarski katastar koji ce vrednovati odredene polozaje i specificnosti tih polozaja (kao kod francuza) takve stvari ce se dogadati.

[Podrumar1987]

Slažem se sa tobom. Naprimjer i Amfora od Tomca je označena kao kvalitetno vino a  neki stranci su mu dali 90 bodova, isto i Movia Veliko Rdeče barrique je označeno kao kvalitetno a ljudi koji se kuže u vina vele da je to vino veliko...

[Ivan]

Slažem se sa tobom. Naprimjer i Amfora od Tomca je označena kao kvalitetno vino a  neki stranci su mu dali 90 bodova, isto i Movia Veliko Rdeče barrique je označeno kao kvalitetno a ljudi koji se kuže u vina vele da je to vino veliko...

ma ima takvih primjera jako puno.. evo ti npr. od Mendeka selekcija 03 i 04 su oznacene kao stolno (kaze da mu se nije dalo zajebavati sa papirima ali da mu je relativno teze bilo prodati to vino u restoranima jer ljudi nece piti stolno vino.. i to ti je zivi dokaz da ljudi nemaju pojma!) a selekcija 03 je jedan od najboljih plavaca ikad proizvedenih u rh! vise ga nema u prodaji ali na srecu ja imam jos 2 butelje u arhivi..

hehe, sad kad si spomenuo od Movie veliko rdece.. ove godine u proljece sam uspio nabaviti 7 boca iz 96 i 97 berbe i to po duplo manjoj cijeni nego sto se sada prodaje aktualno veliko rdece 03.. sad cu malo degustirati za blagdane da vidimo u kakvoj je formi nakon 10ak godina u boci. 

[luka985]

Evo otvorio bocu rizlinga od Sepp-Mosera - "Riesling Gebling 2008"

Bio sam kod njega u šestom mjesecu u skolopu jednog obilaska nekoliko biodinamičara po regiji Krems u Austriji. Posjetili smo 3 biodinamičara, Soellnera, Nikolaihoffa i Mosera. Mislio sam ranije pisati o tome, ali ponekad manjak vremena, ponekad nedostatak inspiracije...tako da me sad kušanje ovog vina natjeralo da sjednem i napišem neke dojmove. Soellner je bio prvi kod kojeg smo bili, vinarija je smještena u Gosingu što je nekih 15tak kilometara od Kremsa. Zapravo je na tom potezu uz Dunav na nekih 30tak kilometara raspoređeno jako puno vinarija i velika većina njih je krenula smjerom biodinamike. Neka očekivanja prije puta su bila da ćemo kod Soellnera imati najmanje toga za vidjeti, kod Nikolaihofa najviše jer je on pionir biodinamike u Austriji sa preko 100 godina iskustva, a za Mosera sam znao da je vrlo cijenjen pa su i očekivanja bila velika. Uglavnom, Soellner je bio sjajan, pravi fanatik. Čovjek zapravo živi za ovo. Ne radi to iz neke fore, nego s ovime preživljava. Tehnološki na ne previše visokom nivou, ali vina pravo iznenađenje. Od gruner veltlinera, st.laurenta, rizlinga, rozea - tehnološki perfektno izvedena, a opet posebna. Punoća okusa i primarni aromat idealno uklopljeni. Nikolaihoff je bio veliko razočaranje nakon Soellnera - tako veliko da smo po povratku na mjesto gdje smo spavali popili po pola litre pive Čisti marketing, uđete u dvorište koje je pretvoreno u veliku terasu za 100tinjak ljudi i sve puno. Dominira ogromna lipa u dvorištu stara preko 100 godina. Upitna je njihova predanost biodinamici. Razgovarali smo sa sinom koji i nije bio nešt zainteresiran za razgovor o samoj proizvodnji već je konstantno skretao na priču o tradiciji. Vina osobno najlošija u usporedbi sa ostalom dvojicom, a užasno skupa, nema butelje ispod 15 eura, a recimo da je prosjek u cijeni 30 eura. Kušali smo dosta vina, uglavnom se tu radi o dugom odležavanju u drvu i dozrijevanju na talozima, malolaktika je prenaglašena. Teška, kompleksna vina, ali nemaju karakter. Drugi dan smo posjetili Mosera i to je bio pravi pogodak. Nevjerojatno je kako jedan čovjek koji ima 50 ha vinograda, viletinu, podrum u kojem mora postojati karta jer ukoliko ste prvi puta tamo realno je da ćete se izgubiti, konjički klub i da ne nabrajam...nevjerojatno je sa kakvim entuzijazmom nas je ugostio. Prvo nas je odveo u vinograde (25 ha ima ovdje u Kremsu, ostatak u Burgenlandu) koji su uglavnom na terasama s kojih se pruža predivan pogled na Dunav. Nakon toga nas je odveo u konjički klub kojeg vodi njegova sestra i gdje drži opremu za obradu vinograda. Ne moram spominjati na koji način hrani te konje i da gnoj koristi u formiranju komposta. Vinograde prska sa kvadom - ima na njemu rezervar od 50 litara i dvije ruke sa diznama. Podrum je tehnološki na visokom nivou, projektiran na način da se maksimalno koristi slobodni pad prilikom prerade. Koristi isključivo dvogodišnje barike koje uvozi iz Francuske od provjerenih vinara jer kaže da mu su mu novi prejaki. U podrumu se još uvijek čuje vrenje u pojedinim tankovima - radi se o šestom mjesecu. I sad se zapravo vraćam na početak i vina koja smo probali.
Prvi je bio spomenuti rizling iz '08 - vino koje još uvijek djeluje mlado iako je dvije godine staro. Punoća okusa, zrele note marelice i breskve, slano na okus. Vino je kompleksno, ali istovremeno i razigrano. Lagano se osjeća petrolej, ali upravo onoliko koliko je potrebno u jednom ovakvom rizlingu. 13% alkohola, suho. Malolaktika je prošla jednim dijelom i to je karakteristika svih njegovih vina - zapravo svih bio vina.
Sauvignon '08 je bio sljedeći - oko tog vina se još dvojim. Rekao bih francuski tip sauvignona što je rezultat ranije spomenute malolaktike. Opet, izrazito puno, zrelo vino sa aromama sijena i bazge, ali bez primarnih aroma. Možda me malo to zasmetalo jer sam ljubitelj sauvignona koji su svježi, sa paprikom i koprivom, ali ne mogu ovom vinu puno toga zamjeriti. Da je uspio ovom vinu zadržati trunku više svježine bio bi to pun pogodak. Vino ima 13,5 % alkohola,suho.
Crni pinot '06 čini mi se - fermentacija u drvenim bačvama velikim, dozrijevanje preko 15 mjeseci u dvogodišnjim baricima. Boja sjajna, netipična za crni pinot, pogotovo austrijski ili njemački gdje se očekuje nešto slabija boja. Miris na trešnje i maline sa drvom koje se osjeti, ali je dovoljno diskretno da ne prekrije voćnost - govorim o voćnosti u vinu koje je bilo u bariku 15 mjeseci i koje je 4 godine staro. Snažno, kompleksno - divota. 13,5 % alkohola, suho.
Chardonnay izborna berba 2004 - 197 grama šećera, 11,9 % alkohol. Fermentacija i dozrijevanje u 500 litara drvu. Fantastično, poezija u ustima i na nosu...ovom vinu nema kraja na okus.
I za kraj nam je dao dva vina koja su rađena potpuno bez sumpora - čini mi se da se radilo o rizlingu i zweigeltu. Rizling je bio lagano oksidiran što je i sam rekao, ali nikakve druge mane, puno u ustima, snažnije žute boje - korektno vino i naravno posebno. Zweigelt je takđer lagano oksidiran. Još uvijek stojim kod toga da sumpora treba biti u vinu u određenoj količini iako je ovo bio najbolji pokušaj vina koje je rađeno bez sumpora do sad kojeg sam probao 

[Ivan]

luka985, svaka cast na finoj recenziji, bas mi je bio gust citati ovo, pogotovo jer se radi o biodinamicarima i rizlingu..

al ne bi ja bio ja da nemam par pitanja i komentara..

za Mosera i Nikolaihoffa sam cuo i uglavnom znam sta rade ali mi je gotovo nevjerojatno da Nikolaihoff ima tako losa vina kako ti kazes.. nisam nikada bio u prilici probati ali mozda vam nije potocio neke bolje stvari.. jel ste pili kod njega koji rizling, mozda neki smaragd..?

kazes da su ti ova dva vina od Mosera najbolji pokusaj vina raden bez dodatka sumpora pa imam pitanje da li si ikada probao od Movie Lunar ili Zariu od Batica, oboje proizvedeno bez dodatka sumpora? meni su ta dva vina osobno fenomenalna, pogotovo Zaria..

ps. kad smo vec kod Movie evo frend jucer javio da je dogovorio obilazak u 2. mjesecu kod Movie i Simcica tako da jedva cekam..

[dock]

luka stvarno ovo je bilo ok za pročitati

[Koshpa]

luka stvarno ovo je bilo ok za pročitati

Potpis.

[gogo_2009]

Jučer naletih u Metrou (Sesvete) na Roxanich akiciju cca 50% CS, Malvazija classica ,Chardonnay  Milva i Teran pa tko voli ...

Meni je inače Merlot dosta dobar a i Superistrian ali na žalost Merlot-a uopće nema a Istrianac je po punoj cijeni ....

®ivjeli