Berba grožđa

[Koshpa]

Sutra biracim ostatke iz svih berbi od kojih planiram napraviti malo drugacije bijelo vino od nasih standardnih. Dvodnevna maceracija, djelomicno presanje cijelgo grozdja, bez aditiva, staroseljacki.

[Koshpa]

Pobrano sa 96Oe. Eno ga na maceraciji pa cemo vidjeti kako ce to ispasti bez talozenja.

[dock]

I kod nas na brijegu jučer pobran chardonnay ..preko 104 Oe danas polako na vrenje .....

[grga]

U petak, 25.10. završio vinogradarsku sezonu, Scheurebe 110 l poslije taloženja, slika refraktometra.

[pirou]

Grga, ideš na poluslatko ili slatko vino? jaki sladori, nema kaj!

[riba]

Pobrano sa 96Oe. Eno ga na maceraciji pa cemo vidjeti kako ce to ispasti bez talozenja.

a kak će ispasti...odlićno,a i zakaj ne bi,pa ljudi su delali vino i prije Sygente,Bayera,Sihe,Uvaferma,....itd,itd

[grga]

Grga, ideš na poluslatko ili slatko vino? jaki sladori, nema kaj!

Pustit ću kvasce da rade dok mogu, pa što ostane 

Inače, prije četiri tjedna je bila berba, Scheurebe je tad imao 105 Oe i kiseline oko 6. Zanimljivo da se kiselina nije promijenila, tj. i sada je 6. ®ivio!

[Koshpa]

a kak će ispasti...odlićno,a i zakaj ne bi,pa ljudi su delali vino i prije Sygente,Bayera,Sihe,Uvaferma,....itd,itd

Sve cemo vidjeti, probati. Sam nek bude zuto

[riba]

Pa da bi bilo čist tvoje valjda si ostavil vlastite kvasce ,masulj posumporil za žutu boju   ,...al kaj bum tebi to govoril 

[riba]

U petak, 25.10. završio vinogradarsku sezonu, Scheurebe 110 l poslije taloženja, slika refraktometra.

Uhaj,za takve sladore ne znam a bu to kiselina dost jaka,pogotovo ak ideš na suho,..moglo bi biti prilićno bljutavo to sve skup na kraju 

[Koshpa]

Pa da bi bilo čist tvoje valjda si ostavil vlastite kvasce ,masulj posumporil za žutu boju

[Mc Ozy]

Berbe su pred nama. Je li negdje već počelo? Jug?  Čujem da su neki termini već određeni za škrlet u moslavini !?

[gabro]

Evo da objavim vugavu beremo u nedjelju!

[Koshpa]

Zadovoljan si urodom?

[gabro]

Zadovoljan si urodom?

Bio bi da nije luga,šteta je 50%,a okolo je plavac nastradao i do 80% pa sam radi vugave bio na studijskom izletu na Visu i ono što sam ja znao nema veze sa uzgojem vugave sada minjamo sistem rada (dogodine) a odma posli berbe kreće borba za istrebljenje luga!