Berba grožđa

[Koshpa]

Ja ove godine ciljam na mjesavinama od 11,5-12% alk., grasevina oko 12,5, skrlet isto tako, rajnski izmedju 12,5 i 13, frankovka oko 13, a cabernet sauvignon 13,5-14. Pa cemo vidjet koliko sam fulal.

[DarzaJ]

Plan za berbu je 25.09. ako bude sve ok ali više nisam siguran jer ovogodišnje vremenske (ne)prilike su katastrofa.
Štete što imam samo je po nešto od stršljenova i osa, ptice za sada nisu željne moga grožđa.
Brine me dali će to sve izdržati još 10 dana jer tek je danas prvi put bilo sunčano i toplo u zanjih 7-10 dana.
Jučer sam plijesan vidio samo na jednom grozdu nadam se da je neče biti ali ako krene s obzirom na sve ove kiše i oštećenja od osa onda ću morati spašavati, nemam puno tek toliko za svoje godišnje potrebe 

[jnix]

Plan za berbu je 25.09. ako bude sve ok ali više nisam siguran jer ovogodišnje vremenske (ne)prilike su katastrofa.
Štete što imam samo je po nešto od stršljenova i osa, ptice za sada nisu željne moga grožđa.
Brine me dali će to sve izdržati još 10 dana jer tek je danas prvi put bilo sunčano i toplo u zanjih 7-10 dana.
Jučer sam plijesan vidio samo na jednom grozdu nadam se da je neče biti ali ako krene s obzirom na sve ove kiše i oštećenja od osa onda ću morati spašavati, nemam puno tek toliko za svoje godišnje potrebe  

sunčano i toplo nam je isto sada "ne prijatelj" kao i kiše....bolje su kiše i hladnoća nego sunce, jer će sunce potaknuti pucanje i neg.fermetacijske procese na i malo načetom grožđu... i zato ne veselite se suncu.......grožđe će ionako dozrijeti zbog vremenski provedenog na trsu ako ga čim duže držite, istina s manje sladora , ali s više mošta -biti će moštnije- punije bobice...zato je slador manji.
tko god može neka napravi predberbu samo truleži načetog grozda, pa i na način da ga secirate-odrežete  iznad truloga, a ostatak da ostane na trsu...
normalno takvo grožđe i masulj tretirajte odmah s više sumpora već u startu...brentama , kacama...

[jafer1]

Slažem se. Naglim zatopljenjem vidim sve veće štete glede pucanja bobica. Dok je bilo hladno i kišno nije bilo nekakvih velikih šteta. Pitanje je samo kako će grožđe dozrijati, ako bude stalno kišno i hladno 

[DarzaJ]

Da, sunce i toplo vrijeme bi moglo napraviti još štete ali ovo ovako vrijeme me ubija, kao da je kraj listopada, nakon ovih kiša počele su guste magle.
Kod mene je problem što imam više sorti pa moram čekati onu koja kasnije zrije da sve poberem. Da berem u dva, tri puta ne isplati mi se jer nemam tolike količine.
Malo sam uspoređivao sa dva susjedna vinograda i to na muškatu h., kod mene se već dio konzumira zadnjih deset dana i vrlo je sladak za zobanje a kod susjeda imaju preko 50% zelenih bobica, a vjerojatno je razlog što im je plamenjača napravila stravu na trsovima.

[Chajks]

ja sam danas skidal jos malo lisce po trsevima i nacistil sam se ispucalih bobica ko idiot. bobice su moštvene i sad su pocele pucati da je to zlo. vidi se da je na friskom jer je gnjiloca svjeza, nema plijesni niti niceg stranog na njoj... uglavnom muka

[riba]

danas pobrali kod šogora..2/3 šardone,ostalo koječega...šećeri 16 po Babou

[COS]

Primječujem, svi forumaši koji prate stanje u vinogradu dobro ocjenjuju trenutnu situaciju. Jnix je najbolje  definirao trenutnu situaciju.
Rane sorte treba brati odman. Ovo zatoplenje je naglo potasknulo razvij botritisa na oštečenom grpžđu.

[Ivan]

sunčano i toplo nam je isto sada "ne prijatelj" kao i kiše....bolje su kiše i hladnoća nego sunce, jer će sunce potaknuti pucanje i neg.fermetacijske procese na i malo načetom grožđu... i zato ne veselite se suncu.......grožđe će ionako dozrijeti zbog vremenski provedenog na trsu ako ga čim duže držite, istina s manje sladora , ali s više mošta -biti će moštnije- punije bobice...zato je slador manji.

ja nikad ne bih ovo potpisao! ovakva blaga, lagana i fina jesen je idealna za kvalitetno dozrijevanje grozda, temperature su u optimumu za ovu fazu, od 20 do 25 °C! pucanje bobica.. pa nije niti ce biti vise 35 °C!? jos nikada nisam cuo niti jednog vinogradara da kaze da prizeljkuje kisu i hladnocu 2-3 tjedna prije berbe umjesto laganog sunca i topline..

neka bude sunce a ako bobice krenu pucati lako ces vec u berbu ali ako stalno padaju kise i hladno je, ionako ces navuci botritis, grozde ce biti lose zbog malo secera i lose dozrela a i zbog kise neces moci normalno pobrati i na kraju ces imati D8 od vina a ne D2.. samo neka bude suncano!

[Koshpa]

Slazem se s tobom.

[jnix]

ja nikad ne bih ovo potpisao! ovakva blaga, lagana i fina jesen je idealna za kvalitetno dozrijevanje grozda, temperature su u optimumu za ovu fazu, od 20 do 25 °C! pucanje bobica.. pa nije niti ce biti vise 35 °C!? jos nikada nisam cuo niti jednog vinogradara da kaze da prizeljkuje kisu i hladnocu 2-3 tjedna prije berbe umjesto laganog sunca i topline..

neka bude sunce a ako bobice krenu pucati lako ces vec u berbu ali ako stalno padaju kise i hladno je, ionako ces navuci botritis, grozde ce biti lose zbog malo secera i lose dozrela a i zbog kise neces moci normalno pobrati i na kraju ces imati D8 od vina a ne D2.. samo neka bude suncano!

kod tebe je onda neka mikroklima drugačija od cijele Hr, kad ti je  blaga , lagana i fina jesen ...

[Mušketir]

Meni se isto čini da on negdje drugdje živi jer ovo ljeto je među najgorima u nazad 15tak godina po oborinama, zadnja tri dana su normalna a onih 10 dana kiše prije toga je napravilo nepopravljivu štetu i grožđe trune te ga treba pobrati. A vjerujem da mu grožđe može biti vrhunsko i zdravo ako ima količinu kao što je lani imao vina

[vinogradar..]

Moram pohvaliti ovdje makar nije tema ta,ali je bila tema berba grožđa kod našeg  forumaša jučer ... "vinogradar" , neki su ga i upoznali na 1.vvvforumfestu...
Vinograd kao da nije kod nas...nema ni jednog grozda truloga, sve pet , nema traga peronospori , za ne povjerovati, sladori isto nisu još visoki ali će ga i ostaviti do 10mj....mislim da će kad stigne dati fotke pa da se vidi , rekao sam mu da bi ga bilo i šteta za pobrati kako je lijepo  Ulažu puno pažnje , praktički žive u vinogradu  i stvarno je za pohvaliti! Treba to vidjeti prije berbe 

Hvala prijatelju na pohvalama.....ako si slobodan navrati na berbu.......

[gabro]

kod tebe je onda neka mikroklima drugačija od cijele Hr, kad ti je  blaga , lagana i fina jesen ...

Ima nas koji živimo i na jadranu,i opet ove godine patimo od suše,neznam možda jadran ni u HR?

[Ivan]

kod tebe je onda neka mikroklima drugačija od cijele Hr, kad ti je  blaga , lagana i fina jesen ...

pricamo o ovim toplim jesenjim danima koji sigurno pogoduju dozrijevanju grozda.. prizivati kisu par tjedana prije berbe i reci kako je ona pozeljna iako nosi popratne negativne efekte, to jos nisam nigdje cuo. onda je najbolje da ides sada brati jer ionako ti grozde nece vise dozrijeti kako si sam rekao.

[/quote]

Meni se isto čini da on negdje drugdje živi jer ovo ljeto je među najgorima u nazad 15tak godina po oborinama, zadnja tri dana su normalna a onih 10 dana kiše prije toga je napravilo nepopravljivu štetu i grožđe trune te ga treba pobrati. A vjerujem da mu grožđe može biti vrhunsko i zdravo ako ima količinu kao što je lani imao vina

mijesas stvari, jedno je ljeto koje je, slazem se, bilo koma, a drugo je jesen o kojoj pricamo koja i nije tako losa naspram toga kakvo je bilo kisno ljeto. moje grozde ne trune, iako je zadnji put prskano 19. i 20.7. samo championom i naravno bez ikakvih botriticida i ja cekam da dozrije kako treba i prema tome meni treba sunca kao i vjerujem velikoj vecini vinogradara..

kvantiteta obicno ne podrazumijeva kvalitetu, ako je nekome cilj imati 5 kg grozda po trsu - ok ali meni nije, i zato imam 1,5 do 2 kg, ovisno o sorti. ali zato bar moje grozde ne trune kad sija sunce..