Berba grožđa

[psycho]

Sve ispod 10 vol% ja ni ne smatram vinom

Moj međaško veli da je samo ober tri posto podizanja cukora delanec. Sve ispod je po njemu dozvoljeno. Navodno je dozvoljeno do dva posto, jel? To smo si sami propisali. Ova godina je takva. Mislim da je 11 posto minimum alcohola u vinu, a da ono bude sačuvano s čim manje slobodnog, onog, sumpora. Cukor je cukor! S*e* H*i*.

[poznanovec]

Moj međaško veli da je samo ober tri posto podizanja cukora delanec. Sve ispod je po njemu dozvoljeno. Navodno je dozvoljeno do dva posto, jel? To smo si sami propisali. Ova godina je takva. Mislim da je 11 posto minimum alcohola u vinu, a da ono bude sačuvano s čim manje slobodnog, onog, sumpora. Cukor je cukor! S*e* H*i*.

slušaj ti samo suseda

[dino]

Jučer mjerio RR 78 oe, 11,5 kiseline, grožđe zdravo. Bude to za brati za 2 tjedna, kaj vele iskusni? Ne znam gdje treba uplatit za iskapčanje kiše i paljenje sunca???

[jnix]

Jučer mjerio RR 78 oe, 11,5 kiseline, grožđe zdravo. Bude to za brati za 2 tjedna, kaj vele iskusni? Ne znam gdje treba uplatit za iskapčanje kiše i paljenje sunca???

čemu onda žurba 

[dino]

lajti su prazni, a žedan!

[jnix]

Moram pohvaliti ovdje makar nije tema ta,ali je bila tema berba grožđa kod našeg  forumaša jučer ... "vinogradar" , neki su ga i upoznali na 1.vvvforumfestu...
Vinograd kao da nije kod nas...nema ni jednog grozda truloga, sve pet , nema traga peronospori , za ne povjerovati, sladori isto nisu još visoki ali će ga i ostaviti do 10mj....mislim da će kad stigne dati fotke pa da se vidi , rekao sam mu da bi ga bilo i šteta za pobrati kako je lijepo  Ulažu puno pažnje , praktički žive u vinogradu  i stvarno je za pohvaliti! Treba to vidjeti prije berbe 

[Koshpa]

Jučer mjerio RR 78 oe, 11,5 kiseline, grožđe zdravo. Bude to za brati za 2 tjedna, kaj vele iskusni? Ne znam gdje treba uplatit za iskapčanje kiše i paljenje sunca???

Ovo su vec odlicno sladori za ovu godinu. Moj savjet za rajnski da ga ostavis cim dulje mozes pogotovo ako je zdravo grozdje. Na prvi znak botritisa beri. Ako si nestrpljiv, strpi se malo, kasnije ces bit zadovoljniji.

[Zagorac]

Ali nije to sve. Danas sam došel od kleti. Katastrofa. Botritis, kiselo, berba prepolovljena, a do prije 3 tjedna niti jedne perine bolesne, niti jedne bobe bolesne.

Vrijeme je sjebano,danas je tek bilo malo sunca,ja sam išao sa Switchem 18.08. i još sam prerano išao,kod mene ovi koju su glumili da ne treba možda bi se i izvukli da je bilo suho vrijeme,ali su zato brali ovaj vikend jer je sve u botritisu i niko više ne gleda šećer.Ne znam više tko je kriv,moljac,loše vrijeme,kukci,susjed koji nije špricao,sad više nije niti važno.Moje se zasad drži,teško da bi našao danas 1kg bobica sa botritisom na 500 trsova,ali za vikend opet loše vrijeme,kiša i hladno,a bumo vidli kaj bu  

[pirou]

Ja imam rizvanca i jednostavno ga MORAM brati i to u petak, jako je rodno i botritis je oko 10 %, ak o bum još čekal- banana!
Raspucal je od kiša, botricidi su isprani i moram brati! Strašno osjetljiv sortiment... ostali nasadi se bore za dozrijevanje rozgve, na godinu moram bolje.... najgora godina od kad se bavim goričarstvom! 
mislim da bude puno liti (iliti mošta) barem...

[francozbolt]

Vrijeme je sjebano,danas je tek bilo malo sunca,ja sam išao sa Switchem 18.08. i još sam prerano išao,kod mene ovi koju su glumili da ne treba možda bi se i izvukli da je bilo suho vrijeme,ali su zato brali ovaj vikend jer je sve u botritisu i niko više ne gleda šećer.Ne znam više tko je kriv,moljac,loše vrijeme,kukci,susjed koji nije špricao,sad više nije niti važno.Moje se zasad drži,teško da bi našao danas 1kg bobica sa botritisom na 500 trsova,ali za vikend opet loše vrijeme,kiša i hladno,a bumo vidli kaj bu  

Veli sused u osmom mesecu vezano za zaštitu botricidom, pa kaj bi ga sprical - pogle kak je zdravo. A kak je puno
Veli sused jučer, fest gnije - treba iti brat. A tak je bilo zdravo...

[Koshpa]

Ovo zadnje - ha ha, dobar odraz naseg razmisljanja. Neka mu je lose i KISELO!

[Ivan]

ja mjerio danas secere:

skrlet oko 80 eksla, berem 26. mozda cak i kasnije ovisno kak bu vrijeme do tad
frankovka oko 70 eksla, nju cu zadnju ostavit, za 10. mjesec, nikud mi se ne zuri
crni pinot, najzreliji, oko 85 eksla, njega planiram 25. pobrat
zweigelt, isto dobro zrel, oko 80 eksla, planiram ga 25./26. skinut, mozda i kasnije ali isto kao i sa skrletom, ovisno o vremenu

nista ne trune, nemam bobice botritisa, ptice mi ne jedu nista, sve je fino, jedino ose malo idu na pinot al bude izdrzo jos tih 10ak dana..

[Koshpa]

E jebemti kad ja to mogu doc vidjet? 

[poznanovec]

ja mjerio danas secere:

skrlet oko 80 eksla, berem 26. mozda cak i kasnije ovisno kak bu vrijeme do tad
frankovka oko 70 eksla, nju cu zadnju ostavit, za 10. mjesec, nikud mi se ne zuri
crni pinot, najzreliji, oko 85 eksla, njega planiram 25. pobrat
zweigelt, isto dobro zrel, oko 80 eksla, planiram ga 25./26. skinut, mozda i kasnije ali isto kao i sa skrletom, ovisno o vremenu

nista ne trune, nemam bobice botritisa, ptice mi ne jedu nista, sve je fino, jedino ose malo idu na pinot al bude izdrzo jos tih 10ak dana..

zakaj onda malo još ne pričekaš, da još eksli porastu

[Ivan]

zakaj onda malo još ne pričekaš, da još eksli porastu

pa porast ce u tih 10ak dana kada najprije krecem u berbu. crni pinot ce onda biti negdje oko 90-95 eksla sto mi je cilj, to je oko 13% alkohola, proslogodisnji ima 14,5% i to je previse..

ionako su mi prosle godine bili previsoki seceri a premale kiseline pa ove godine zelim bolje kiseline, pogotovo na skrletu jer proslogodisnji ima svega 5 g kiselina sto je premalo i 13,4% alkohola sto je previse. ciljam na skrlet izmedu 12,5 i 13% sa kiselinama od 6 do 6,5 g.

jedino cu frankovku brati kasno, sredinom 10. mjeseca, ovisno o vremenu.