Postovana gospodo zivim u podrucju sjeverne Bosne tacnije Banjaluka. Posadio sam vinograd prije tri godine i imam veliki problem sa izmrzavanjem pupova vinskih sorti sardonea, merloa i crnog burgundca. zimi se javljaju vrlo niske temperature. odlucio sam da te loze povadim i po preporuci posadim nove hibridne sorte tipa: Zala Djendje Petra Mila Bjanka Vilard crni. prednost tih sorti je navodno visoka otpornost na bolesti vinove loze, cistiji plod, manje koristenje preparata za zastitu i visoka otpornost na niske zimske temperature.
PROBLEM: gdje da nadjem ove sorte i koje bi bile vasa preporuka. Potrebno mi je 1500 cokota.
Molim vas da mi razmotrite ovo pitanje i date mi odgovor.
Unaprijed hvala.
Nebojša
Još jedino znamo da su fotografije snimljene u Vukomeričkim goricama 12.08.2006.
imaš li mladica te"španjolke" da popikam dok se još da,radim brajdu tastu,obolio je,pa da ima hlada,a da oko toga ne treba puno brige jer ne stignem,a pašo počeo gradit kuću,pa ne stigne ni on špricat,.....
moja jedna loza pocela samo da otvara pupove i to svaki drugi pupoljak (na preskok).
izgleda da cu se nacekati dok (iako) uberem koji grozd.
:o Joj bolje da ti I,R i Q ne odgovaraju.Ovo je bogohulno razmišljanje. Ja sam čuo negdje da je navodno čaša čistog vina od bijelog tuduma dnevno, ljekovita za psorijazu i još neke bolesti, ali me doktorica skoro metlom potjerala iz ambulante kad sam je pitao. A Moralić i takvi jaki igrači mogu bilo šta zapakirati,marketinški isforsirati i vući novac od naivnih ljudi.Tudum je zabranjeno saditi. U zakonu o vinu piše nešto u stilu, da se tolerira zatečeno stanje do biološke istrošenosti. Znači tko ima,ima. Sadnja zabranjena !čisto me zanima zašto je to zabranjeno samo kod nas?
Malo ljudi zna da su američki hibridi vinove loze izvrsni za proizvodnju sokova i drugih prerađevina. To se radi i drugdje.
Ali, radi njihove klime u kontinentalnom dijelu države gdje su velike oscilacije temperatura od sjevera do juga,ovisno o prodorima hladnog zraka europske sorte vinove loze nije preporučljivo uzgajati osim u Kaliforniji koliko znam.
Rade se također i križanci s europskim sortama za proizvodnju stolnih sorata grožđa koji također nisu loši.
Tako da oni dosta tih hibrida uzgajaju.
Kod nas zakonski nije dozvoljeno praviti vino od toga.
Ja ne znam kako je to zakonski regulirano u Mađarskoj ili Italiji, ali kod nas lijepo piše u zakonu o vinu da je dozvoljeno praviti vino samo od Vitis vinifere sbsp vinifera, a ne od neke Vitis labrusce ( Izabelle) ili nečeg sličnog.
Nije da nisam to nikad probao, ali meni to jednostavno ne valja i zlo mi je od tog okusa čim ga probam kad je vino u pitanju. Modernim tehnikama proizvodnje vina može se i to donekle ublažiti, ali kao agronom ne želim takve stvari uopće razmatrati pri proizvodnji vina i mislim kao i većina mojih kolega i profesora da tome nije mjesto u proizvodnji vina!
Možda se i to jednog dana promijeni, ali nadam se da onda više neću biti živ!
To ti je kao da radiš kruh od pirike ili od križanca pirike i pšenice. Istina ne znam da li je pirika ljekovita.ponovno hvala na odgovoru...
Sadržaj i nakupljanje šećera, kiseline, metanolni spojevi koji se izdvajaju iz pokožice prilikom vinifikacije, i ono najbitnije onaj okus, ameri to zovu tzv. "foxy" okus. To je spoj metil-antranilat koji se nalazi u američkim vrstama vinove loze.
Evo čitam na netu da se taj spoj može izolirati ( metil i dimetil antranilat) i koristiti kao repelent protiv ptica jer odbija svojim mirisom i nije štetan odnosno nije otrov.
http://en.wikipedia.org/wiki/Methyl_anthranilate (http://en.wikipedia.org/wiki/Methyl_anthranilate)
Eto, toliko, inače stvar je i tradicije i povijesti uzgoja vinove loze.
Pogledaj kod Davora Cvetka kod njega ima lijepi izbor raznih cijepova medjutim neznam za konkretno navedene sorte.daj molim te broj telefona ili mail...il tu il šibni pp
imam ja sve dokumentirano ;DE ono seksarda - crno, to me zanima.
vidi temu Sorte vinove loze
http://www.vvvforum.eu/index.php?topic=62.msg11081#new
E ono seksarda - crno, to me zanima.
Dali se to još zove i izabela?
Ono bijelo ispod je tudum?
Moslavac ovo nije noja,tudum ili direktor kako ga več gdje zovu.Istina je da postoji zelena i žuta noja i NE osipa se nego u zrelosti bobice vole padati kad ju dodirneš a to je zbog toga što nju nije potrebno često špricati.Ja sam ju također imao prije 12 god.
E ovako. Ako netko ovdje zna ili da me usmjeri na neki link. Trebao bih metode oplemenjivanja vinove loze, zatim nove kultivare koji su dobiveni te rezultati oplemenjivanja koji su dobiveni na otpornost prem insektima i bolestima.
Za nove kultivare sam samo našao Manzoni bijeli...nsatao križanjem Rajnskog rizlinga i Pinota sivog na podlozi V. Berlandieri x V. Rupestris SO4
Pitanje jedno malo teže - možda :)
Zanima me jedna stara sorta koja se kod mene u ivaniću zove dudovac. Imao sam ga doma pred 7-8 godina jedan trs i taj se posušio..
jedine njegove odlike koje znam su da kad se boba zdrobi prstima ostavlja crni trag kao od duda,a grozdovi su sitni,bobice također
jnix ili ivan znate li vii kaj o toj sorti ?
ja iskreno nikad cuo.. ::) ali ako su jako sitne bobice i prepostavljam crne ako je i takav trag onda bih rekao da se najvjerojatnije radi o americkoj lozi, tj. o onoj koja se danas upotrebljavaju kao podloga kod cijepljenja loze.. drugo mi nista ne pada napamet.
Poštovani, posebnu pozornost pridajem jednoj sorti grožđa za koji nikako nemogu pronaći izvorno ime, naime radi se o sorti grožđa koja se po domaći zove žganac, sorta ima male bijele grozdove, sabijene bobice jedna o drugu te je jako specifičnog mirisa i okusa i sazrijeva relativno rano naspram ostalih sorti. molio bih vas za pomoć ako se je netko ikada susreo sa takvom sortom da mi kaže kako se ta sorta zove
unaprijed vam svima hvala
alienus, meni to izgleda ko neki bijeli pinot po tvom opisu.. :-\ma kakav pinot, pa stavio sam i sliku!
ma kakav pinot, pa stavio sam i sliku!
ako je donesena iz zagorja može biti sokol...zanimljivo! imaš li koju sliku o tim sortama jer ih na webu nema?
ili zelenika žuta i crvena
znam samo da se sorta sokol jako mirisna sorta i da ju trenutno istražuju profesori za agr.fakulteta, profesori pejić i maletić
Molim vas napišite mi koji je stručni naziv za sortu groždja koju neki nazivaju kao bijela noda ili bijeli francuz.hvala unaprijed.
, a razvijaju se i nove sorte za vino koje imaju sve manje nepoželjnih odlika svojih roditelja.
... i sta mislite da li to vino treba razrijedjavati vodom, posto je veoma jakog bukea? ako da da li se voda dodaje odmah po muljanju ili poslije prvog pretakanja?vodu možeš dodati nakon vrenja u vino ako želiš piti bevandu...
hvala !
Pozdrav svima na forumu, novi sam clan, ali nadam se da cemo se dgo druziti zajedno!
Moj problem je sto nikako nemogu identifikovati sortu grozdja koja mi se nalazi na vikendici i od koje vec 2 godine radim vino...postavljao sam temu i na drugim forumima i bilo je svakakvih prijedloga, nista konkretno i sigurno...
Grozdje ima jako sitno zrno, slatko, velike kospice unutra, deblja ljuska...
Prosle godine sam pravio vino od tog grozdja i vino je ispalo meni fantasticno! Veoma jak buke (mozda cak i prejak), boja tamno crvena, poslije 2 ili 3 bistrenja i pretakanja ne vidi se kroz casu kad se uspe.
Necu govoriti na koje sorte sumnjam da nebi uticao na vas subjektivno, zelim da cujem vase misljenje!
Hvala vam!
Po bobici se vidi da meso ostaje kompaktno(znaći da je direktno rodni hibrid).Po opisu mirisa i kožice reklo bi se da je izabela,ali list mi lići na francuza.
Bok,
I kakvo je na kraju vino ispalo od ovog Johanitera ili pak iz Solarisa?
Kakva su iskustva?
Vidim da je moguće u Sovenii nabaviti cijepove Johanitera..
Bok,
I kakvo je na kraju vino ispalo od ovog Johanitera ili pak iz Solarisa?
Kakva su iskustva?
Vidim da je moguće u Sovenii nabaviti cijepove Johanitera..
Dečki nešto vam ne štima sa citatima odgovorima i sl pošto vidim samo citate i ništa drugo.Dečki nešto vam ne štima sa citatima odgovorima i sl pošto vidim samo citate i ništa drugo.
Ovo na slikama je sorta 333 EM otporna na sve i još k tome rodna.Imam preko 90% toga u vinogradu jer zbog sastava tla obična noja nije uspjevala. Rezidba na kratke reznike ,lucanj baš ne podnaša.
Cabernet Sauvignon(V.vinifera) xVitis Berlandieri 333 l' Ecole de Montpellier
SINONIMI: Cabernet x Berlandieri 333 E.M. ,CSXB 333 E.M. ,333 E.M.
PODRIJETLO I RASPROSTRANJENOST: Taj je križanac nastao1883. godine na imanju poljoprivredne škole u Montpellieru ( L' Ecole de Montpellier –E.M.),a selekcionirao ga je FOEX, koji je križao Cabernet sauvignon s polenom Berlandieri. S obzirom na neke ograničavajuće Činbenike slabo se širio u usporedbi s CH x B41 B M.G.
OPIS:Pup je pri otvaranju malo izdužen,paučinast s izrazitim karminskim obojenjem.Vrh mladice je malo povinut užljbljenih listića, bronciran,dlakav mladica crvenkasta. List slići listu Cabernet sauvignona,peterodjelan je sa slabo urezanim lateralnim uskim ili preklopljenim sinusima dok je sinus peteljke u obliku lire obrubljen golim nervima kao u Chardonaya. Peteljka je kratka i crvenkasta.Cvijet je muški i uvjek sterilan.Rozgva je rebrasta. Po cijeloj dužini prugasto žljebasta, kestenjastocrvenkaste kore sa srednje dugačkim člancima,dok su koljenca deblja,tamnija s ljubičastim nahukom i krupnih pupova.Na presjeku je rozgva okrugla.
AGROBIOLO
Vrijeme je da se ovdje prebacim/aktiviram ;D
Kupil solaris i biancu, 100komada
Zanima me sad, kaj se tice stetnika vinove loze, kakva je situacija sa grinjom, paucima,moljcima, gusjenicama, leptirima...to se sprica isto kao normalan nasad ili..?
Imas pod sortama vinove loze sve detalje
@Mc OzyMoze. Ja sam to delal s obicnim cjepovima u 2. god. ak su bili sposobni, lucnjeve i kordonce. Evo ih stari 5-6 godina i vrlo napredni.
Koliko sam ja vidio u jednoj gorici, drugo godino rezali su na reznike. a ak bi bile rozgve veoma jake, predpostavljam da moze i na lucanj.
Od mojih hibrida jedino Solaris ranije dozrijeva. 12.8. je već imao 85 Oe, pobrao sam ga jer ga je stukao led, ali vjerujem da dozrijeva sredinom/krajem 8. mjeseca. Sve ostalo je tu negdje. Johanniter ću pobrat danas, još je uvijek zdrav (to šta je ostalo od leda), ali nema za napravit vino, samo jedno 2 kg za izmjerit slador i kiseline. Muscaris, koji je kao sličan solarisu samo muškatniji još nije zrel, ali imam samo 2 grozda koja su preživjela, tako da čekam nagodinu za neke rezultate.Pozdrav,
mmihale@ moze koja slika grozdja Regent i Roesler.
gdje ste nabavili solarisa (a i ostale hibride)? S obzirom na negativna iskustva oko kvalitete sadnica kupljenih u fitoprometu trazim novog i pouzdanog dobavljaca, ukoliko takav postoji u Hrvatskoj.
Sibbus, Njemačka.
Ima li tko kakva iskustva?http://www.bec-sp.si/ponudba.htm
Ove godine cu ja imat prvu berbu, solaris i bianca zajedno, druge godine kod punih lucnjeva bude valjda odvojeno
Hm, slazem se i ja, ali sama cinjenica da je most vrio na autohtonim kvascima ne znaci da je automatski vino odmah bolje, ja bi radio pola pola, npr.Upravo tako. Jer populacija kvasca na samom grozdu i nije nesto prevelika.
Kako bi to izgledalo pola pola?
Jel mozete detaljnije objasniti postupak.
Plavo ulje u proljeće, grinja, cvrčak obavezno jer na to nisu otporni. Bordoška i sumpor ako nekaj primijetiš. Pottasol mjesec dana prije berbe. Tak je uglavnom kod mene.
Mojih par solarisa ove godine nije nicim tretirano, sve je dobro proslo i grozdje je bilo zdravo bez tragova bolesti.
Inace, jako sam zadovoljan i sa stolnom sortom, mislim da se radi o Pölöskei muskotaly, ima li netko kakvih preporuka za druge stolne sorte ili nekakav popis sorata?
Alkohol je problem i biti ce problem. ;)
Da ..sad može zezanje tipa o litraži ,međutim ...ovo je velika stvar...mjenja način razmišljanja i uopće filozofiju vina na ovim područjima....vrlo odvažno i samo napred...progres ...Tak se je i prije 100 i nekaj godina mjenjao način razmišljanja i uopće filozofija pa se sadila noja,direktili ti hibridi američkih sorti.Jedva jedvice su sačuvane evropske sorte.I do prije nekog vremena je evropska loza oporavljena.
FP je pretpostavljam fitoplazma?Na to pitanje odgovoreno mi je ovako: Sve što spada u vitis viniferu, vinovu lozu, podložno je fitoplazmi, pa i piwi. Ja sadim reznice, korenjake, što stignem. Upravo posadio preko 120 kom bianke, solarisa i muskarisa. Odlučio sam, više ne ulažem novac u sadnju, zbog fp. Imam od lani i preklani par desetaka piwija, još su mladi, dobili i onaj čuveni mraz, slab je postotak primitka, jer reznice treba za suše obilno zalijevati. Ali ne žalim truda. Sutra ću posaditi dvadesetak kontejnerskih i preko stotinjak "u školicu" za iduću godinu. Na zalost jos imam praznih mjesta u vinogradu, ne stignem sve, ali borim se. Na mom bregu osim Maraca, za sve ostale je piwi tabula rasa. Još sade pinote,, moslavce i sl.
Postoji li neko iskustvo vezano uz PiWI i fitoplazmu, znam da je chardonay koji ja imam prvi koji strada . Svake godine cupam trsove van, a PIWI (uglavnom zobatice, te nesto solarisa i biance) zasad jos ne diraju.
Vec kad je isla actara - Biancu i Johanniter opizdio i sa 20g/10l cuprablau, pa nek se nadjeZdrava logika inzenjeru. Actara protiv cvrcka i bakar za zriobu rozge, to uvijek dobro dojde. Moji lanjski, proljetos sadjeni korenjaki od Maracovih rozgi i kljuceci od ove godine koji su se primili (losa zemlja pri sadnji) vec dosizu trecu zicu, tak su zdravi, socni, zeleni, a ne spricani, da b ih se najel na salatu. Ima i par grozdica. Vesel sam i ohrabren, jedino ... komsiluk ne sijece fito, ni ono kaj je sfrkano, bez grozdja ko prekuhano, ni ono kaj se posusilo ko pregorjelo, crno, bez lisca, raj za cvrleta of USA. Ak mi se to pojavi na piwi pocel bum sjeci diljem zupanije, ko "Duh sa sjekirom", pa nek me neko zaustavi, postajem fitotaliban-terorist. Pace, s fletnom motorkom made in China, kupljenom u Pevecu. Spreman sam odlezati za nepostivanje tudjeg vlasnistva, priznajem samo sud udruge vinogradara !
I pripazite svi koji imate Solaris - sumporenje odmah, odmah, ako treba već u vinogradu sorta je to sklona oksidaciji
I pripazite svi koji imate Solaris - sumporenje odmah, odmah, ako treba vec u vinogradu sorta je to sklona oksidaciji.Bi li pomoglo, pojednostavnilo posao pred berbu pospricati odlistano grozdje vinobranom/sumpovinom ? Inace kako ga sumporiti u kasetama?
vo jedan moj mali darak ljubiteljima rezistentnih sorti, opis sorte Bronner.
Ne bi bilo zgorega otvoriti temu samo za opise novih sorti.
BRÖNNER
BRÖNNER
Istina Om, ali sve te sorte nazalost nemaju cistocu i uvijek imaju nekakavi teski oksidativni karakter.Sto znaci teski oksidativni karakter? Sklonost oksidaciji tokom prerade?
... sklonost oksidaciji te je pozeljna sto brza prerada.Kako ubrzati postupak? Preskočiti mljevenje i odvajanje peteljkovine, ne taložiti? Možda direktno iz vinograda u prešu, brzo prešanje i odmah na vrenje uz pojačano sumporenje? Ili samljeti, na brzinu otočiti samotok i bez taloženja na vrenje, jer preševina obično jače oksidira !?
Kako ubrzati postupak? Preskočiti mljevenje i odvajanje peteljkovine, ne taložiti? Možda direktno iz vinograda u prešu, brzo prešanje i odmah na vrenje uz pojačano sumporenje? Ili samljeti, na brzinu otočiti samotok i bez taloženja na vrenje, jer preševina obično jače oksidira !?
...jedne sam godine petnajstak dana prije berbe drmnuo kombinaciju potasola i vinobrana...Probao bi dan prije berbe pospricati grozdje s vinobranom ili sumporastom. Zna li netko koncentraciju ? Ili da probam izracunat? Ako ide 10 gr vinobrana na 100 l masulja, za 500 kg grozdja (1.berba) trebam 50 gr. + vode cca 30 l (za 250-300 trsova). E sad, pri spricanju postoje gubici, kaplje, ostaje na liscu, proleti kroz trsove, znači udvostruciti vinobran? 100g/30 l ? Uf, sto si sad izgledam pametan !
poZZ
Svi koji su zaintresovani za novije hibride povecane otpornosti na bolesti, mogu procitati na facebook stranici:
https://www.facebook.com/Preobrazenje
Vina su aromaticna, s prepoznatljivim vocno-cvjetnim tonovima.A gdje bumo nabavili sortu Morava, cca 20 kom. za ranoproljetnu sadnju ?
poZZ
pozz
Solaris da vuče na Noju?!Svi PIWI hibridi imaju odredjenu necistocu u mirisu i prisutni tezinu na nepcu.
Nekome je očito oksidirao, sklon je tome ako se ne pazi. Mora se brati dovoljno rano (1. pol. kolovoza) i jako rano /u svitanje :), jer su u vrijeme berbe vrlo visoke temperature. Imam slovenski Solaris koje mi je jedno od 5 najboljih vina ikad. Bran 09. kolovoza! Solaris je moderna sorta za moderne tehnologije.
No osobno mi ne odgovara kod Solarisa vrlo rano dozrijevanje i vrlo visoki šečeri - ali s Nojm nema nikakve veze
Solaris da vuce na Noju?!Kaj znači konkretno, "ako se ne pazi?" Paziti na što?
Nekome je očito oksidirao, sklon je tome ako se ne pazi.
Solaris definitivno ne vuce na noju, nezz kakav je oksidiran.Upravo ovo sumporenje može biti problem kod ekstrakcije polifenola. Naime SO2 je podosta trom u brzoj inaktivaciji kisika, a pospješuje ekstraciju polifenola koji potom oksidiraju. Još ako je pH preko 3.4 mogući su problemi s oksidacijom i maskirajućim nećistoćama i mirisu.
U vinogradu potpuno nezahtjevan, u podrumu kod mene najnormalnija prerada, bere se u kante i kantama odmah u muljacu, na muljaci se sprica otopinom sumpora i vode, izmuljano pada na blok leda 25kg( zamrznut karnistar) i propisno se sumpori (uracunato i prskanje po nemuljanom grozdju)
Kratka maceracija, za vrijeme rucka/vecere i slijedi presanje i talozenje 24h...
nista novo izmisljeno
Za nečistoće u mirisu se uopće ne slažem, barem ono što sam ja probao.Ok.. krivo sam se izrazio, većina koje sam ja probao, a to su redom: Bianca, Phoenix, Muscaris, Solaris, Johanniter, Morava. S time da je Morava imala najbolju aromatiku, ali koja je poprilično nestabilna i brzo oksidirajuća.
Da ne spominjem da je sorti vrlo velik broj pa bi trebalo doista mnogo toga probati pa reći "svi".
Zapravo - koje su to konkretne "nečistoće" u mirisu?
Koshpino mišljenje, i nos, su poprilično izdvojeni od ocjena velikog broja vinskih stručnjaka i kušaća, da ne spominjem svakodnevne uživatelje vina.
Čak i da kod nekih sorti postoji navedena "nečistoća" u mirisu, prednosti piwi-ja za čovjeka i prirodu su toliki, da je to nemjerljivo...
Moja zapažanja su slijedeća: Johanniter ima puno više liti/tekućine u bobicama i mekšu kožicu, a S.Gris ima "mesnatiju" bobicu sa dosta manje liti i tvrđu kožicu na bobici. Bobica S.Grisa me po tom manjku liti podsjeća na direkt ( ali u okusu se uopće ne osjeti da bi vuklo na direkt). Kaj se tiče bolesti, meni je tih 70-80 trsova pomiješano sa cijepom pa ih uvijek zalovim dok špricam, tako da ne mogu reći ništa o pepelnici i plamenjači: Jedino sam primijetio da na Johanniteru tu tamo na kojem grozdu zna biti botritisa, ali nije to ništa strašno niti u velikoj količini. Grozdovi S.Grisa su mi uvijek savršeno zdravi. Kod mene je razlika u dozrijevanju nekih 7-10 dana. Kaj se tiče Muscarisa, njega imam oko 10 trsova i više ga neću saditi, nekaj mu kod mene očito smeta ili nedostaje. Loza je jako slaba i kržljava i jedva dođe do 4 žice, dok na Johanniteru i S.Grisu loza naraste i metar preko zadnje žice. A ptice su mi uredno svake godine obrstile i ono malo grožđa koje je bilo na Muscarisu. Ovo kaj ću sad napisati je od oka i nije provjereno, ali moj dojam je da bi na 100 kg grožđa Johannitera dobio otprilike 25-30 % više mošta nego na 100 kg S.Grisa. Nadam se da će ti ovo koristiti. Pozdrav.Već x godina Muscaris i SG zaštita samo protiv cvrčka a Sv. Ivo barem 3x a ove godine 4-5.... pa te sad pitam :)
Nadam se da ce ti ovo koristiti. Pozdrav.
Neke piwi sorte mi već prelaze 14 po refraktometru, valjda solaris? Problem je što je razbacan po vinogradu, a baš ga ne razlikujem od muscarisa, johanitera i bianke koje isto imam. Htio bih piwi pobrati prije nego ih ptice pojedu, a ne mislim ulagati u mreže. Kako izvesti berbu,ići refrakrometrom od trsa do trsa, pa ovaj beremo, ovaj ne?Meni se čino da nema druge. Par dana prije proći po vinogradu i označiti na stablu crvenom vezicom one koji se beru.
( Johanniter bio na 15-16 a solaris debelo preko 20 šećera) pa se opet nadju u sredini.Danas mjerio: musc. i johan. 13-14, solaris 18. Kad sol. dosegne 20 - berem, poslije VG, možda i prije. Ja ili ptice! Bit će to moje prvo piwi vino. Nadam se ugodnim kiselinama koje bi mogle prekriti oksidativni štih.
Ako bi berba bila 28 08. možda bi Mildicut i Pyrus prošao sa karencom ali me mučiBudi hrabar - beri! Barem ćeš steći iskustvo, tih 15 johana s falconom vjerojatno neće ugroziti vrenje solarisa, samo ne paničariti, istaloži ga i daj mu bar tjedan dana da zakuha, toplo je.
Falcon 42 dana karence. To bi bilo 20 dana od prskanja.
Ako ostavim na trsu Johaniter nema šanse da dočeka berbu graševine a da ga ptice ili ose ne pojedu.
Dali je razmak od 20 dana premali?
Danas mjerio: musc. i johan. 13-14, solaris 18. Kad sol. dosegne 20 - berem, poslije VG, možda i prije. Ja ili ptice! Bit će to moje prvo piwi vino. Nadam se ugodnim kiselinama koje bi mogle prekriti oksidativni štih.Kakva je situacija sa osama na solarisu?
Kakva je situacija sa osama na solarisu?Nema ih za sad nigdje u vinogradu. Moja muka su ptice,već je lagano počelo.
Nema ih za sad nigdje u vinogradu. Moja muka su ptice,već je lagano počelo.Prošle ih je godine opcenito bilo dosta uključujući i stršljene, pa pitam. Sretno u berbi!
Koji bi kvasac bio najbolji za Solaris?Arom + daje svjei i moderan profil dok isto na uf baznom kvascu na kojem rade Varaždini isto jako ljepa vina . Ovi kakva profil želiš. Ako si poćetni sa Piwi onda sva kako probaj bazni kvasac .
Šta misliš pod bazni kvasac (njegov prirodni kvasac?)
Do sada sam koristio samo Uvaferm CM i SIHA7 na ostalim sortama, većinom graševina.
Bokić! Zanima me gdje u hrv.Zagorju i okolici mogu registrirati ili naručiti više PIWI sorti ,za sad zasađen jedino Solaris.Ima tko kakvih iskustava s sjevernim križancima , po opisu me Citron Magaracha jako dojmio ali ne vidim nigdje u Hr.da se može kupiti....Da to si dobro skužil.Kod nas najzastupljeniji Solari koj se eto izborio za najpoznatiju Piwi sortu ...... Međutim sorte poput dunavskog rizlingai Sovigner grisa i drugih ljudi malo znaju. Ovo kaj ti pitaš je egzotika jer takvog matrijala ima na tisuće od Kine, rusije, Amerike...čudo ali za sad jedino pratim kaj rade Njemci u svoja 2 instituta i Talijani, Vjerujem da i kod njih možeš puno toga naći.....
Zato bih i htel kroz sadnju par desetaka trseva isprobati sorte koje imaju najbolje recenzije pa makar i trenutno nisu na popisu dozvoljenih u Hr.da probam pronaći sebi najbolje 2/3 sorte za veći uzgojmožda bude prilike kod nas na nekom od festivala probati razne piwi sorte ili preko weba naruči ...nemožeš pogrešiti ovako kad to rodi pa zanemariva količina pa na kraju nikaj od toga...interesiraj se kod nas več dobar broj vinara ima u ponudi piwi dodušene manje količine ali ako se potrudiš.....