Stručno-edukativni izleti

[kunic]

je je, bil sam s prijateljom na cvjetnom placu...eto drago mi je da smo se i tu našli

kad bude opt nekakva izložba na kojoj budete?živi  dokaz da smo svi u jednom velikom selu 

Pa za sad nije niš na vidiku ... bakćem se sad s drugim stvarima 

[wineman]

idem na tecaj za degustatora u Kutjevo u Udrugu vinara!znam samo da traje od danas do subote,svaki dan od 9-12...detalje kad saznam danas na predavanju objavim...

[ozren007]

ajd javi mi kad je ispit ja sam tečaj prošao tak da izađem.........to je preko HSK-A (Hrvatskog sommelier kluba)  i udruge u kutjevu  ili??

[Moslavac]

ajd javi mi kad je ispit ja sam tečaj prošao tak da izađem.........to je preko HSK-A (Hrvatskog sommelier kluba)  i udruge u kutjevu  ili??

cijena? jel vam kaj financira županija ili grad?

[ozren007]

a sumnjam , možda im nešto nešto udruga ili grad sufinancira ali nevjerujem..........ja sam na faksu imao prilike ići na to stim da nam je tada 1/3 financirao faks, 1/3 mislim grad, a 1/3 sam .........sam nisam izašao na ispit je rsam u isto vrijeme imao ispiti iz mislim fitopatologije, tak da sam odustao od ovog drugog, ali sam dobio "diplomu" da sam pohađao tečaj, tak da sada neplaćam puni iznos tečaja , mislim da je preko HSK-a 2 700 kn za prvu razinu (ima ih 3), nego plaćam samo izlazak na ispit, aon je oko250-300 kn.............pogledaj ssi na stranicii Hrvatskog somelier kluba tamo imaš više inf......kada su tečajevi, gdje, cijena, predavači,  sve informacije u vezi svake razine za polaganje, uglavnom ima dosta, od pojmpova u vinogradarstvu, svjetsko vinogradarstvo i vinarstvo, degustacije, prepoznavanje vina, posluživanje vina, sljubljivanje sa hranom, i oni osnovni pojmova koje su nam manje više svima poznate, i neću zaboraviti ono jedno famozno pitanje koje su rušili i na ispitu iz vinogradarstva i na isitu za sommeliera, ..........definicija vina? .........

[Ivan]

moj frend (onaj koji je bio s menom u MUO-u, Moslavac ga zna) je zavrsio taj tecaj (1. stupanj od 3. koliko se sjecam da je rekao da ih ima..) u Puli prije 2-3 godine i sta da kazem, ostao je totalno razocaran, bezvezne spike koje nicemu ne sluze, Sandi Paris i neka njegova ekipa su se tamo prenemagali, bili su u par restorana di su jeli neke pizdarije.. ali sve u svemu dosta lose pogotovo za te novce, mislim da je on platio oko 3000 kn. pravo sommelierstvo kod nas u RH za razliku od razvijenijih europskih zemalja jos prakticki nije niti u povojima.. a i opcenito je nekvalitetan pristup i ne radi se dovoljno dobro.. kao vjerojatno i u vecini stvari koje se odvijaju u Hrvatskoj..

[Moslavac]

wineman, daj mi samo reci jel ti ideš na tečaj za degustatora vina ili na tečaj za someljera?

jer degustacija vina je http://vinarija.com/male-tajne/kako-piju-znalci/150-budite-i-sami-degustator-vina.html a someljerstvo je nešto drugo...?

[Ivan]

wineman, daj mi samo reci jel ti ideš na tečaj za degustatora vina ili na tečaj za someljera?

jer degustacija vina je http://vinarija.com/male-tajne/kako-piju-znalci/150-budite-i-sami-degustator-vina.html a someljerstvo je nešto drugo...?

da, to je nesto drugo (bar bi trebalo biti) ali je toliko slicno da sumnjam da postoje dvije razlicite strane i tecajevi.. ovo sto je isao frend je preko HSK-a, dakle radi se bas o sommelierstvu.

ja sam planirao zavrsiti onaj tecaj za licenciranog degustatora sta organizira HRZVV, vidjet cu jos, mozda na godinu krenem..

[wineman]

to je tecaj za degustatora,ne za sommeliera...prvi dio od 4 dana predaje gdja.prof.Dubravka Premuzic,a drugi dio predavaci iz Njemacke iz GTZ-a

taj tecaj pohadja 40ak vinara,(Krauthaker,Mihalj,Jakobovic,Camak,Galic....)podijeljenih u 4 grupe po 10(ja sam u 3 grupi)...ljudi koji su isli na tecaj za sommeliera rekli su da se ovdje puno vise nauci!,sad ja ne mogu to ocjeniti kad nisam isao za sommeliera...

meni je ok i dosta sam naucio vec danas,jer gdja.Premuzic je prepuna iskustva i stvarno zna prenijeti znanje...

1. i 2. dan je teoretska degustacija(degustiranje raznih otopina,glukoza,fruktoza,saharoza,glicerola,vinska kiselina,jabucna,jantarna limunska,mlijecna octena,tanina.....)

3.dan analiticka degustacija
4.dan degustacija vina......

[jnix]

bravo , ja takav tečaj čekam već 5g...  treba nas se skupiti tu u Zg. isto toliko zainteresiranih i da odradimo to...  eto i to bi mogli preko Udruge...
daj nam više detalja opisuj...

[Moslavac]

bravo , ja takav tečaj čekam već 5g...  treba nas se skupiti tu u Zg. isto toliko zainteresiranih i da odradimo to...  eto i to bi mogli preko Udruge...
daj nam više detalja opisuj...

pa ako gledaš Zg županiju, nije prolem skupiti ljude po udrugama... bitno je samo da nekaj županija financira, a nešto grad/općina... Pošalji dopis županiji, odsjeku za poljoprivredu

[Ivan]

wineman, to je onda nesto vrlo slicno (ako ne i isto) kao i taj tecaj za degustatora koji organizira HRZVV samo sad vjerojatno nije u Zagrebu nego kod vas u Kutjevu posto vas se vjerojatno skupilo vise zainteresiranih.. ja cu na to ic na godinu.

[wineman]

ne znam kako izgleda tecaj za degustatora koji organizira HRZVV pa ne mogu usporediti...
danas smo imali ispit-ocjenjivali su nam prag osjetljivosti(zapazen okus,no nije prepoznat) i prag prepoznatljivosti(prepoznat okus)..
6 testova po 6 casa,tj 36 razlicitih otopina....

nakon toga smo radili na temu aroma....svaki od nas je mirisao 54 mirisa sto se nalazi u vinu(LE NEZ du VIN)...54 bocice a u njima mirisi od limuna,banana,dunje,marelice,badema,lipe,paprike,gljiva,vanilije,cimeta,przenog kruha,karamela....

bilo je zabavno i poucno...sutra slijedi test aroma,a u subotu degustacija vina....

[Moslavac]

ne znam kako izgleda tecaj za degustatora koji organizira HRZVV pa ne mogu usporediti...
danas smo imali ispit-ocjenjivali su nam prag osjetljivosti(zapazen okus,no nije prepoznat) i prag prepoznatljivosti(prepoznat okus)..
6 testova po 6 casa,tj 36 razlicitih otopina....

nakon toga smo radili na temu aroma....svaki od nas je mirisao 54 mirisa sto se nalazi u vinu(LE NEZ du VIN)...54 bocice a u njima mirisi od limuna,banana,dunje,marelice,badema,lipe,paprike,gljiva,vanilije,cimeta,przenog kruha,karamela....

bilo je zabavno i poucno...sutra slijedi test aroma,a u subotu degustacija vina....

super! to bi i ja išao...

daj mi reci cijenu?

[Ivan]

nakon toga smo radili na temu aroma....svaki od nas je mirisao 54 mirisa sto se nalazi u vinu(LE NEZ du VIN)...54 bocice a u njima mirisi od limuna,banana,dunje,marelice,badema,lipe,paprike,gljiva,vanilije,cimeta,przenog kruha,karamela....

hehe, vidio sam to prije par godina i malo se "testirao" kad sam bio kod g. Dropuljica (to je onaj celavi lik koji je organizator vinskog sajma u Esplanadi - Vino.com) jer sam od njega kupio drvene bacve prije 4 godine.. pogodio sam od 15ak od 20 mirisa i to nakon popijenih par butelja grasevine od Krauthakera, covjek nije mogao vjerovati..

inace ima toga za kupiti po netu, evo jednog linka:

http://www.aromes-de-vin.com/

meni je to bilo relativno lako pogoditi jer su arome izolirane i jako koncentrirane, teze je prepoznati u vinu gdje ima vise razlicitih mirisa ali svejedno je dobar trening.