Sorte vinove loze

[Tudum]

Ma što ti je 2 mjeseca ...ne moram pobrat sve isto popodne,jer portugizac koji ostane pomiješat ću s frankovkom i cabernet souvignonom pa ga požderat do proljeća ....na mojih 120 crnih panjeva nije mi problem,jer vino radim za sebe,pa volim isprobavat....

[Radić]

Nema veze što te sorte ne dolaze u istoj dekadi.Ti svaku od tih sorti vinificiraj zasebno i nakon određenog vremena ih skupažiraj.Naravno problem ti je što moraš sve radit 2.puta,od početka do kraja,ali to je jedini naćin.Nemam Portogizac u podrumu,ali svi kažu da je on najljepši za piće dok je još mlado vino tako da ne vidim smisao dodavanja nekog farbera.

[Tudum]

Tako sam nešto i zamislio,nema veze što moram duplo radit,jer toga i nema puno pa uživam u mladom portugizcu dok se igram s "ozbiljnijim" sortama...a farbao bi ga zbog kasnijeg kupažiranja  s ostalim crnjacima;)....ovako će Alicante pofarbati sve zajedno

[Omnibus]

Svi imaju Frankovku, pa ja posadio Lovrijenac. Vino je inače tamno crvene boje, pogodno i za odležavanje, umjerene rodnosti i vrlo ranog dozrijevanja. Vjerujem da bi dodavanjem u Portugizac (Lovrijenac dozrijeva mrvu ranije) dobili zanimljivo, punije vino s potencijalom dozrijevanja.

Crni Lovrijenac????jel to bojadiser ili ....

[Omnibus]

Stolna crna sorta, otporna vrtsta (dakle očito međuvrsni križanac).

Da vidim da li netko zna nešto o sorti Leon Milot

[Omnibus]

Ova tvrdanj nije baš posve sigurna, najviše se uzgaja u Austriji pa ponešto i okolnim srednjeeuropskim zemljama.

pravo ime je (sveti) lovrijenac (eng. st. laurent), porijeklom francuska sorta.

[Omnibus]

Nije te zajebao. U Sloveniji ga često koriste kao bojadiser zbog vrlo tamna vina, a i za popravljanje kvalitete Kavčina i sl.

Znači trgovac me zaj.bao...a lijepo sam mu rekao ma mi spakuje nešto da mi pofarba Portugizac....

[Podrumar1987]

Svi imaju Frankovku, pa ja posadio Lovrijenac. Vino je inače tamno crvene boje, pogodno i za odležavanje, umjerene rodnosti i vrlo ranog dozrijevanja. Vjerujem da bi dodavanjem u Portugizac (Lovrijenac dozrijeva mrvu ranije) dobili zanimljivo, punije vino s potencijalom dozrijevanja.

Koliki šečer prosječno nakuplja lovrijenac?

Dali on sazrijeva početkom 9 mjeseca ( kao pinot sivi) , ili potkraj 9 mjeseca ( kao Chardonnay ) ?

hvala

[Omnibus]

Dozrijeva ranije od Portugisca - I. dekada - krajem kolovoza - općenito daje nešto malo više šećere od Frankovke i nešto više ekstrakta. U početku je malo tvrd na okusu, traži odležavanje.
U Austriji u zadnje vrijeme rade vrhunske zrele Lovrijence.

Koliki šečer prosječno nakuplja lovrijenac?

Dali on sazrijeva početkom 9 mjeseca ( kao pinot sivi) , ili potkraj 9 mjeseca ( kao Chardonnay ) ?

hvala

[Omnibus]

I da dodam, ovaj tjedan sadim Kleščec i Lipovinu. Kleščeca, nažalost, ima manje nego što sam se nadao jer prijem plemki nije baš bio osobit.
Jedva čekam kušati prva vina (ali načekat ću se).

[Omnibus]

Onako usput, čuo sam sve najbolje o Sokolu, u smislu kvalitete vina. Bila je to sorta za probrane sladokusce. Vjerovatno najveći potencijal od zagorskih autohtonih sorti jer su ga uzgajali popi za osobite prilike, nije dakle glavni cilj bila visina prinosa...
Volio bih nabaviti trsove

Dali netko zna više o sorti Sokol, i o autohtonim zagorskim sortama koje će se moči saditi kada se uđe u EU...

Autohtonu sortu Sokol pronašli su u franjevačkom vinogradu u Klanjcu, mislim da vinogradarstvi Sever ima oko 200 trsova ove sorte koju je dobio od franjevaca... Prije godinu dana pročitao sam da je zasađen vinograd sa nekoliko različitih  sorata (koje se smatraju autohtonima sortama zagorja) u svrhu testiranja i i skupljanja informacija o sorti koja bi bila naj ekonomičnija i dala dobro vino...

Dali ima netko tko zna nešto više o ovoj sorti???

[Podrumar1987]

Dozrijeva ranije od Portugisca - I. dekada - krajem kolovoza - općenito daje nešto malo više šećere od Frankovke i nešto više ekstrakta. U početku je malo tvrd na okusu, traži odležavanje.
U Austriji u zadnje vrijeme rade vrhunske zrele Lovrijence.

Nisam nikada razmišjao o toj sorti ali sad me zaiteresirala... Pošto dozrijeva dosta rano mislim da bi bila pogodna sorta za zagorje...

Jel bi mogli napisati u par riječi karakteristike vina od te sorte?

Tražio sam po internetu ali je dota teško nači neke konkretne detalje o st laurentu i vinu od njega...

[Podrumar1987]

Onako usput, čuo sam sve najbolje o Sokolu, u smislu kvalitete vina. Bila je to sorta za probrane sladokusce. Vjerovatno najveći potencijal od zagorskih autohtonih sorti jer su ga uzgajali popi za osobite prilike, nije dakle glavni cilj bila visina prinosa...
Volio bih nabaviti trsove

Odlično jako me to veseli, mislim da se plemenke mogu nabaviti kod vinogradarstva i vinarstva Sever, oni imaju oko 200 trseva Sokola...

Jedino zagorje još nema neku autohtonu sortu, Dalmatinci imaju plavac mali, Istrijani malvaziju, Moslavci škrlet, Zelina kraljevinu bilo bi jako ljepo da i zagorci dobe svoju autohtonu sortu boju bi mogli saditi bez ograničenja kad se uđe u EU...

[Podrumar1987]

Evo jednog citata iz večernjeg lista o autohtonoj sorti vinove loze Sokol...

"Poznati klanječki vinar Zvonko Sever već je prije četiri godine posadio 300-tinjak trsova sokola. – Izuzeo sam cjepna oka s posljednjih 20-ak trsova s Cesargradske gore koji su bili u vlasništvu franjevačke župne crkve te iz vinograda Borisa i ®eljka Finka i razmnožio 300-tinjak sadnica koje sam posadio u svom novom vinogradu. U jesen sam već imao i prvu berbu i vinificirao 30-ak litara. Riječ je o sorti specifičnog blagog muškatnog okusa i niskih kiselina. Po svom okusu vino je najbliže dalmatinskom vinu pošip, što je pomalo neobično. Sever nam je rekao kako će vino zaštititi pod imenom klanječki sokol. To se vino prije 300-tinjak godina moglo piti na zagrebačkom Kaptolu."

[Omnibus]

Imaju, imaju, i to najviše u kontinentalnoj Hrvatskoj, no još se na tome ozbiljno ne radi. Sokol je samo početak, tu je i Zelenika i razne beline i tko zna što se sve neće naći u starim vinogradima. Eto, jedna moja stranka (uzimao solarno za klet) ima nekakvu belinu koja daje visoke šećere, a razmnožava je tako da popika plemke u školu i dogodine posadi, bez cijepljenja, kaže da mu najstariji trsovi imaju desetak godina, odlično rode i zdravi ko dren...
Glede Lovrijenca, dakle vino intenzivno rubinske boje, izraženije kiseline dok je mlado, kasnije omekša i vrlo je ugodnih kiselina. (A mi to volimo ) Mirisi crnih bobica, katkada i malina, intenzivni, katkada i doza pikantnosti. Gusto. Jedino, kvaliteta znade varirati - ali od koje sorte vino ne varira. Kada je neka sorta raširena, vrlo brzo se utvrdi koji joj uvjeti najbolje odgovaraju. Ovako je malo teže, s rijetkom sortom. No uz pravi pristup sigurno može dati vino kojim se vinar može pohvaliti. Mogao bi za nas biti ono što je za Istrane Teran.