Zdravko
Novak
 Offline
Postova: 330
"Vino piju ljudi - a ostale životinje vodu."
|
 |
« Odgovor #720 na: 16 Listopada, 2020, 10:41:13 » |
|
Vitamin C (askorbinska kis.) se očitava kao slobodni SO2 ako se radi s priručnim vini kompletom.Iz nekakvog svog iskustva znam da se ne smanjuje poslje vrenja nego ostaje trajno povečano očitanje.10 grama ask.kis. ti podiže očitanje za cca. 25mg/l slobodnog SO2 tak da to treba imati na umu i uzeti u obzir kod dodavanja vinobrana ili sumporaste kiseline.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
Zdravko
Novak
Offline
Postova: 330
"Vino piju ljudi - a ostale životinje vodu."
|
|
« Odgovor #721 na: 16 Listopada, 2020, 10:46:55 » |
|
A dodavanje sumpora kod prvog pretoka.Ako je bilo zdravo grožđe i vrenje je završilo treba ići sa 10g/100l .Kad i koliko dodati?
Ja osobno stavljam 5g/100l 3-4 dana prije pretoka,a drugih 5g nakon pretoka kad vratim u cisternu.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
|
Koshpa
|
|
« Odgovor #722 na: 16 Listopada, 2020, 16:57:04 » |
|
Askorbinska mijenja očitanje ako se dodaje nakon vrenja. Ne utječe ako je dodana u fazi grozdja ili masulja...
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
Bobobit
Mlađi novak
Offline
Postova: 87
|
|
« Odgovor #723 na: 16 Listopada, 2020, 18:53:46 » |
|
Pozdrav Kaca,
Moj prijedlog ti je 8 g/hl sumpora sada. Za 4-5 dana pretok. U samom pretoku mozes dodati cca 3 g/hl askorbinske kao dodatnu zastitu od oksidacije. To ti je to.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
|
Mc Ozy
|
|
« Odgovor #724 na: 17 Listopada, 2020, 10:52:20 » |
|
Izvršio sam muljanje + 10g/100l vinobrana+10g askorbinske kiseline
Izmjerio sam sl.SO2 i on je na 40mg/l,
Pitanje je: da li i koliko dodavati vinobrana,
Ne razumijem, ako je SO2 40mg/l, čemu dodavati? Koliki će biti sumpor s dodanih 10/hl? 90? |
|
|
|
|
Evidentirano
|
46.086344, 16.117566
|
|
|
Bobobit
Mlađi novak
Offline
Postova: 87
|
|
« Odgovor #725 na: 17 Listopada, 2020, 17:36:36 » |
|
To je moj prijedlog s obzirom da pricamo o zavrsetku vrenja i pretoku sa grubog taloga. Smatram da kalij metabisulfit povecava vezanje koloida, grubih/vecih necistoca i lebdecih cestica u vinu i da je apsolutno vazno staviti ga prije pretoka.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
|
Jeremija
|
|
« Odgovor #726 na: 02 Srpnja, 2021, 19:27:38 » |
|
Zanima me dali postoje još uvijek oni VINI KOMPLETI.Koju god trgovinu sam zvao u okolici Varaždina nema.U nekima čak ni nisu znali što je to.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
I onda neš pil
|
|
|
|
Koshpa
|
|
« Odgovor #727 na: 02 Srpnja, 2021, 22:02:53 » |
|
PAVIN ima
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
|
sarago
|
|
« Odgovor #728 na: 03 Srpnja, 2021, 11:11:31 » |
|
Ja godinama koristim onaj jednostavniji, imas ga na Cedar Agro(Novi Marof), 1 epruveta+1 reagens za ukupne kiseline+1 reagens za slobodni sumpor. Svaki dio mozes zasebno kupit.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
|
Koshpa
|
|
« Odgovor #729 na: 03 Srpnja, 2021, 21:41:05 » |
|
I znacajno neprecizniji  |
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
|
Jeremija
|
|
« Odgovor #730 na: 04 Srpnja, 2021, 20:11:56 » |
|
Neznam više kako da mjerim.Stavio sam 15g.pirovina na cca 240lit. vina,za par dana mjerim i pokazuje mi 10mg.Nakon toga stavim 30g.vinobrana i opet mi pokazuje 10mg.A reagens vrijedi do 11 mjeseca.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
I onda neš pil
|
|
|
|
Jeremija
|
|
« Odgovor #731 na: 04 Srpnja, 2021, 20:14:02 » |
|
Koshpa znaš li koliko košta?
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
I onda neš pil
|
|
|
Maro
Mlađi novak
Offline
Postova: 68
|
|
« Odgovor #732 na: 05 Srpnja, 2021, 09:15:11 » |
|
Cijeli set u PA-VINu je cca 130 kn.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
|
|
|
|
Jeremija
|
|
« Odgovor #733 na: 06 Srpnja, 2021, 21:07:01 » |
|
Nije puno.
|
|
|
|
|
Evidentirano
|
I onda neš pil
|
|
|
|
Mc Ozy
|
 |
« Odgovor #734 na: 08 Srpnja, 2021, 12:28:24 » |
|
Neznam više kako da mjerim.Stavio sam 15g.pirovina na cca 240lit. vina,za par dana mjerim i pokazuje mi 10mg.Nakon toga stavim 30g.vinobrana i opet mi pokazuje 10mg.A reagens vrijedi do 11 mjeseca.
Znači imaš u vinu 103,75 mg/l ukupnog SO2 ? Jel se to da piti? |
|
|
|
|
Evidentirano
|
46.086344, 16.117566
|
|
|
|
VVV Forum
Autor
