Kakvo vino pijemo i po kojoj cijeni?

[armando]

Dingač je ime ograničenog položaja u pelješkom vinogorju (položaj Dingač, poluotok Pelješac, podregija Srednja i južna Dalmacija) i zaštićeno vrhunsko vino (dingač). Na položaju Dingač i na površini od oko 60 ha proizvede se godišnje između 2.000 i 3.000 hl. vina.

Kolega Južnjak ovo je podatak objavljen na stranicama udruge vinogradara i vinara "dingač".

Nije teško zaključiti da po hektaru proizvedete od 3333 litara pa do 5000 litara vina.  Da bi se dobilo toliko vina potreban je (uz radman od 60%) urod od 5 tona do 8 tona grožđa po hektaru.

Po tvojim podacima o rodnosti (250g/trs) pa da imate i 8.000 trsova po hektaru (urod bi bio 2 tona grožđa po hektaru) a iz toga je teško izvući više od 60% vina tj 1200 litara po hektaru.
Jedino objašnjenje ove disproporcije je da vi dalmatinci imate  božanske sposobnosti kad iz 2000 kg grožđa možete dobiti 5000 litara vrhunskog vina kojeg gle još većeg čuda uspijete prodati po cijeni većoj od 100 kuna.

[gabro]

Dingač je ime ograničenog položaja u pelješkom vinogorju (položaj Dingač, poluotok Pelješac, podregija Srednja i južna Dalmacija) i zaštićeno vrhunsko vino (dingač). Na položaju Dingač i na površini od oko 60 ha proizvede se godišnje između 2.000 i 3.000 hl. vina.

Kolega Južnjak ovo je podatak objavljen na stranicama udruge vinogradara i vinara "dingač".

Nije teško zaključiti da po hektaru proizvedete od 3333 litara pa do 5000 litara vina.  Da bi se dobilo toliko vina potreban je (uz radman od 60%) urod od 5 tona do 8 tona grožđa po hektaru.

Po tvojim podacima o rodnosti (250g/trs) pa da imate i 8.000 trsova po hektaru (urod bi bio 2 tona grožđa po hektaru) a iz toga je teško izvući više od 60% vina tj 1200 litara po hektaru.
Jedino objašnjenje ove disproporcije je da vi dalmatinci imate  božanske sposobnosti kad iz 2000 kg grožđa možete dobiti 5000 litara vrhunskog vina kojeg gle još većeg čuda uspijete prodati po cijeni većoj od 100 kuna.

A ti baš viruješ svemu šta piše,ajde malo pročitaj moje postove od prije i lani se vodila diskusija o ovome i zašto ne spominješ isto tako da je pravilnikom vezanim za zakon o vinu točno određeno da za vrhunski plavac nesmije biti urod po lozi veći od 1kg, kod mene je konkretno i u najboljoj godini otprilike 0,8kg po lozi.

Ako ne viruješ dođi pa vidi!!!!!!!!!

[skip]

armando, na dingaču se loza sadi 1x1 ili 1x1,2. ako uzmemo da je posađena 1x1,2 znači da je po hektaru 8333 trseva. ako svaki trs daje 1kg grožđa dobit ćemo uz randman od 60% 4999,8 litara vina/ha  i to je gornja granica. izvlačiš iz konteksta južnjakov podatak o urodu od 250 gr/trsu kako bi dokazao da je dingač precijenjen. južnjak je naveo kako je takav prinos bio jedne godine a ne svake.

[armando]

Uopće ne smatram da je dingač precijenjen. U konačnici vino vrijedi onoliko za koliko ga možeš prodati.   Samo ne volim da se iznose neistine.  Pročitajte malo pažljivije što je napisao južnjak, gospon fiškal.

[Vinofil]

Mogu samo reć da je kolega južnjak napisao jedan vrlo realan post i ja ne vidim gdje je napisao nešto neistinito.Pogotovo jer sam osobno upoznat s tim područjem. Muči te 250 grama po trsu na ovakvu godinu? Na dingaču?  Daljnja rasprava u tom smjeru bit će brisana.

[Zagorac]

Mogu samo reć da je kolega južnjak napisao jedan vrlo realan post i ja ne vidim gdje je napisao nešto neistinito.Pogotovo jer sam osobno upoznat s tim područjem. Muči te 250 grama po trsu na ovakvu godinu? Na dingaču?  Daljnja rasprava u tom smjeru bit će brisana.

Nisa ni ja to baš shvatio,jel hoćeš reći 250g težine grožđa ukupno po jednom trsu?Koliko trsa po ha?Ne provociram ili nešto drugo da me netko krivo ne shvati,čisto sam znatiželjan,jel hoćeš reći da bi dolje ove godine na 1000 dingača trsova dobio 250kg grožđa,nešto tu ne štima   

[Ivan]

Nisa ni ja to baš shvatio,jel hoćeš reći 250g težine grožđa ukupno po jednom trsu?Koliko trsa po ha?Ne provociram ili nešto drugo da me netko krivo ne shvati,čisto sam znatiželjan,jel hoćeš reći da bi dolje ove godine na 1000 dingača trsova dobio 250kg grožđa,nešto tu ne štima   

tematika je kompliciranija ali uglavnom je vise po trsu ali ne puno vise, 0,5 do 1 kg i s time da randmani nisu ni priblizno oko 60% (narocito ove susne godine!) vec mnogo manje..

[Vinofil]

Nisa ni ja to baš shvatio,jel hoćeš reći 250g težine grožđa ukupno po jednom trsu?Koliko trsa po ha?Ne provociram ili nešto drugo da me netko krivo ne shvati,čisto sam znatiželjan,jel hoćeš reći da bi dolje ove godine na 1000 dingača trsova dobio 250kg grožđa,nešto tu ne štima   

Evo da ti kažem da je čak i ovdje kod mene bilo vinograda gdje nije bilo ni 500 grama po čokotu a inače daju po 5 kila. Ivan je odgovorio da je nekakav normalan rod tamo dolje od 0.5 kg -1 kg ali ovakva godina teško da je dostigla i tih 500 grama dole pa ne znam zašto sad sumnjat u južnjakovih 250 grama jer je čovjek govorio o baš o svom vinogradu na tom položaju.

Znam ja da je to vama teško shvatiti,i meni je bilo dok nisam vidio gdje se sve loza sadi i kakav je to krš..

[Zagorac]

Znam ja da je to vama teško shvatiti,i meni je bilo dok nisam vidio gdje se sve loza sadi i kakav je to krš..

Ok,to je malo,zapravo ništa,ali mislim da ćemo se uskoro morati prestati žaliti na sušu,zato jel Bog nije poslao kišu,nego staviti cijevi za navodnjavanje pod svaku cijenu,kao i drugi poljoprivrednici npr.u Slavoniji,jel misliš ti da će netko platiti to grožđe ili vino po npr.5x većoj cijeni,zato što je bila suša?Ok,nek je za kvalitetno vino dosta 1kg po trsu,ali 250g,to je katastrofa

[armando]

U knjizi " Praktično vinogradarstvo i podrumarstvo - Licul i Premužić" o sorti plavac mali ,između ostalog, piše i sljedeće:  Dozrijeva u IV epohi. Rodnost je redovita, a količina varira od 8 do 12 tona/hektar. Kvaliteta je na dobrim, ocjeditim položajima južne ekspozicije, na propusnim i mršavim tlima vrlo visoka, mošt sadrži od 18-24% šećera.
Plavac je prikladan za razne uzgojne oblike uz primjenu kratke ili umjereno duge rezidbe. Otporan je na sušu.

Prema podacima iz te knjige o rodnosti drugih sorata, plavac mali je rodniji od chardonnaya, bijelog pinota,  sivog pinota, crnog pinota, sauvignona, cabernet sauvignona, silvanca a jednak rodnosti graševine.

Priče o 250g grožđa po trsu ostavite za turiste i one koji se ne razumiju u vinogradarstvo.
 I na kraju da navedem jedan naslov iz novina: PZ  Dingač pred stečajem a butelja u trgovini preko 100 kuna.
Zanimljivo da ja koji imam u vinogradu sorte manje ili iste rodnosti kao plavac mali i prodajem grožđe po 3-4 kune uspijevam opstati, a ovi koji prodaju butelje po 100kn propadaju.

[aramis2]

U knjizi " Praktično vinogradarstvo i podrumarstvo - Licul i Premužić" o sorti plavac mali ,između ostalog, piše i sljedeće:  Dozrijeva u IV epohi. Rodnost je redovita, a količina varira od 8 do 12 tona/hektar. Kvaliteta je na dobrim, ocjeditim položajima južne ekspozicije, na propusnim i mršavim tlima vrlo visoka, mošt sadrži od 18-24% šećera.
Plavac je prikladan za razne uzgojne oblike uz primjenu kratke ili umjereno duge rezidbe. Otporan je na sušu.

Prema podacima iz te knjige o rodnosti drugih sorata, plavac mali je rodniji od chardonnaya, bijelog pinota,  sivog pinota, crnog pinota, sauvignona, cabernet sauvignona, silvanca a jednak rodnosti graševine.

Priče o 250g grožđa po trsu ostavite za turiste i one koji se ne razumiju u vinogradarstvo.
 I na kraju da navedem jedan naslov iz novina: PZ  Dingač pred stečajem a butelja u trgovini preko 100 kuna.
Zanimljivo da ja koji imam u vinogradu sorte manje ili iste rodnosti kao plavac mali i prodajem grožđe po 3-4 kune uspijevam opstati, a ovi koji prodaju butelje po 100kn propadaju.

250 grama za ovu godinu je vrlo moguce. Ja sam na babicu imao 210 grama (3000 kg grozdja na 14000 loza). Osusenoga koji se nije pobrao je bilo oko 25%, dakle teoretski bi bilo oko 260 grama.

[Podrumar1987]

Vidim da je ova rasprava otišla u smijeru vrijeđanja i omalovažavanja. Ako se radi o starom vinogradu on sigurno nije rodan tak da 0.5-1 kg po trsu je realnost, posebno zato jer se vinogradi nalaze na vrlo škrtom terenu. Ja sam se uvjerio da literatura ponekad ne drži vodu jer je svaki vinograd, svaka sorta i na kraju svaki klon priča za sebe...

[Zagorac]

I na kraju da navedem jedan naslov iz novina: PZ  Dingač pred stečajem a butelja u trgovini preko 100 kuna.
Zanimljivo da ja koji imam u vinogradu sorte manje ili iste rodnosti kao plavac mali i prodajem grožđe po 3-4 kune uspijevam opstati, a ovi koji prodaju butelje po 100kn propadaju.

Čitao sam o tome i već sam dao svoj komentar o tome po običaju nekakav lopovluk,grožđe nisu platili par godina itd.,klasika za naše podneblje.Nego još jednom da ponovim treba se trgnuti,nema više gledanja u nebo jel bude kiša,tuča,za bilo kakve kulture,država neće pomoći jer su prenesposobni za to,ak se sam ne snađeš nema pomoći,jeb.. vinograd koji ima 250g grožđa po trsu,ajde nek je tak ove godine,ali to se bude i dalje dešavalo,mislim suše,kakav je to posao,treba vodu dovući,osigurati,ne znam to je moje mišljenje,ne trebamo se svi složiti,samo raspravljamo,da se netko ne uvrijedi 

[Koshpa]

Ma neeeee treba. Treba samo podici cijenu butelje sa 100 na 300kn.

[armando]

Plavac mali je sorta prilagođena tom podneblju i otporna na sušu. Rodnost mu je u sušnim godinama kao što je bila ova oko 8 tona po hektaru, a u godinama s prosječnim oborinama oko 12 tona po hektaru.  A ako u Potomju daje 3 kg po trsu kao što je napisao južnjak onda i do 20 tona po hektaru. Pa treba samo pomnožiti broj trsova sa prinosom po trsu.