Kakvo vino pijemo i po kojoj cijeni?

[Ivan]

pa sjecam se kad je moj profesor vinarstva na faxu pricao da ce kroz 10ak godina biti vino u sumecim tabletama, tj. napravljeni koncentrat u tableti kojeg ces otopiti u 2-3 dcl vode, ovisno koliko jako vino zelis piti..!? moci ces birati sauvignon, pinot, cabernet, syrah, chardonnay, barrique, itd.. isto kao sto danas biras magnezij, kalcij, cink, zeljezo sa raznim okusima.. meni je to strasno, prokleti ameri ce sve napravit samo da zarade pare, nista im nije sveto ni tradicionalno! ali opet dobro, sto vise bude tih razno raznih sranja prava vina ce vise vrijediti a nadam se i kostati..

[Razor]

pa sjecam se kad je moj profesor vinarstva na faxu pricao da ce kroz 10ak godina biti vino u sumecim tabletama, tj. napravljeni koncentrat u tableti kojeg ces otopiti u 2-3 dcl vode, ovisno koliko jako vino zelis piti..!? moci ces birati sauvignon, pinot, cabernet, syrah, chardonnay, barrique, itd.. isto kao sto danas biras magnezij, kalcij, cink, zeljezo sa raznim okusima.. meni je to strasno, prokleti ameri ce sve napravit samo da zarade pare, nista im nije sveto ni tradicionalno! ali opet dobro, sto vise bude tih razno raznih sranja prava vina ce vise vrijediti a nadam se i kostati..

Ameri nemaju ovakvo vinogorje kao mi. Treba to iskoristiti prije EU!

[Ivan]

Ameri nemaju ovakvo vinogorje kao mi. Treba to iskoristiti prije EU!

pusti ti to, imaju ameri svasta, i imaju najjaci marketing koji danas prakticki prodaje sve. ali nemaju tradiciju uzgoja vinograda i proizvodnje vina kao mi europljani i nemaju takve poznate pozicije niti sortiment kao mi ali opet imaju nesto.. meni se opcenito ne svidaju vina iz novoga svijeta i rijetko kad ih kupujem i pijem, jedino ako su bas neka posebna i originalna a upravo to je kod njih rijetkost. oni uglavnom imaju dobru kvalitetu za relativno pristojnu cijenu (tzv. best buy) i oni su vise oko toga napravili biznis nego oko kvalitete. ista stvar je i sa cileom, australijom i argentinom koji imaju puno sunca, ogromne povrsine za vinogradarstvo gdje mogu imati vece prinose a uvijek mogu dobiti 13-14% alkohola ali nemaju posebnost polozaja (iz jednostavnog razloga jer su preogromni) kao npr. europljani gdje se prakticki znatno razlikuje grozde i vino od brda do brda (npr. dingac, postup, kutjevo, zagorje, istra, ilok..) jer kod njih bi prakticki cijela hrvatska bila jedno vinogorje i skoro jedan vinograd koliko su veliki.. treba ici na manje serije vina ali izrazito visoke kvalitete i posebnosti gdje treba istaknuti polozaj vingorada i posebnost toga grozda preko vina, tzv. terroir, a ja upravo tome tezim, moglo bi se reci da sam u potrazi za moslavackim terroirom..

[riba]

decki moji ovo vino kaj sam proizvel je ful prejako ili se moram nafčiti kak se to pije.bratic je posadil rajnski a ja sardone i mi se ga nakresemo ajn-cvaj.kak vi to pijete to svoje jer ovo se nemre piti po Zagorski

[pissta]

Ribek,nej sramotit Hrvatsko Zagorje...treniraj te "nove" sorte tak dugo dok ih ne potrošite ...a onda po gemištima!

[riba]

hja ,osnovna greska je( to smo skuzili )da se ne pije cisto(i kupica na exs kak smo nafceni) a kad nam se smili mijesati da ne pokvarimo "žmah".no obecavam da bumo mi i ti disiplinu savladali.a imamo ti mi toga oko200litri pa vremena za trening bu,a valjda bu i kolicina dostatna dok mi svladamo vjestinu

[Razor]

pusti ti to, imaju ameri svasta, i imaju najjaci marketing koji danas prakticki prodaje sve. ali nemaju tradiciju uzgoja vinograda i proizvodnje vina kao mi europljani i nemaju takve poznate pozicije niti sortiment kao mi ali opet imaju nesto.. meni se opcenito ne svidaju vina iz novoga svijeta i rijetko kad ih kupujem i pijem, jedino ako su bas neka posebna i originalna a upravo to je kod njih rijetkost. oni uglavnom imaju dobru kvalitetu za relativno pristojnu cijenu (tzv. best buy) i oni su vise oko toga napravili biznis nego oko kvalitete

Slažem se, kakvo imaju vino, hranu još i goru. A smisla za marketing i proizvodnju imaju... uh.

[Mc Ozy]

Otišli bumo offtopic   ali izgleda da je to velika industrija,to je skupo za po doma u malim pakiranjima,ali ovo je npr.već prava stvar za svašta raditi
http://www.propertyeuropa.com/italian_grape_juice_concentrates.html 1200EUR/metrička tona 65Brixa na veliko,ne znam na što to liči,vjerojatno ide i u industriju sokova,ali sad si zamislite koje tu kombinacije postoje,kaj znam,imam neki npr.kiseliš i sad si dodam malo koncentrata chardonaya ili pinota,ili imam samo vodu  da ne govorim kaj velike vinarije mogu izvesti  

Ma ja sam čul još prije 30 god. da neki maheri, Prigorci idu u Austriju po koncentrate - arome jer je bilo malo vinograda,a prodaja velika. Ono, nemam danas, ali dojdi sutra ! Naravno da je to javna tajna i svi kriju informacije ko zmija noge.Susjed mi je pričal da se jednom strašno napil tog umjetnog, ali nedovršenog vina. Na dvorištu su u veliku kacu pumpali vodu, pa je potajno zagrabil i popil dvije čaše. Nije se mogel doma dopeljat, a drugi dan, glava...No ne velim da ne bi kad bi znal malo aromatiziral svoj komercijalni D2. Ak neko zna... častim rundu...s D1 narafski !

[Mc Ozy]

Ma ja sam čul još prije 30 god. da neki maheri, Prigorci idu u Austriju po koncentrate - arome jer je bilo malo vinograda,a prodaja velika. Ono, nemam danas, ali dojdi sutra ! Naravno da je to javna tajna i svi kriju informacije ko zmija noge.Susjed mi je pričal da se jednom strašno napil tog umjetnog, ali nedovršenog vina. Na dvorištu su u veliku kacu pumpali vodu, pa je potajno zagrabil i popil dvije čaše. Nije se mogel doma dopeljat, a drugi dan, glava...No ne velim da ne bi kad bi znal malo aromatiziral svoj komercijalni D2. Ak neko zna... častim rundu...s D1 narafski !

Niko niš. Došlo nešto na PM, kaj smo već znali. Zelina, Jaska gdje ste ?

[riba]

posto vidim da je tu i Ivek da ga pitam.kupil sam jucer butelju sardonea od Ðakoveckog vinogora iz 2007 da vidim kakav je to okus u odnosu na moje.pa ak si morti pil kakvo je po tvojem to vino

[Ivan]

posto vidim da je tu i Ivek da ga pitam.kupil sam jucer butelju sardonea od Ðakoveckog vinogora iz 2007 da vidim kakav je to okus u odnosu na moje.pa ak si morti pil kakvo je po tvojem to vino

oces iskreno? to je vrlo lose vino.. njihova proizvodnja i je cista industrija i mislim da ne budes bas odusevljen kad ga otvoris.. ako oces probati neki kvalitetan chardonnay ali ne za velike novce probaj od Kutjeva, Iloka, pogotovo od Belja, njihov je zbilja dobar.

[riba]

e,ok bum sad to i spil,pa bum nabavil nekaj od ovih.Thanks!

[kos]

S tim da beljski kupis vrhunski, nije skup, a bolji.

[riba]

pa bum ga kupil kaj kosta,kosta

[jnix]

decki moji ovo vino kaj sam proizvel je ful prejako ili se moram nafčiti kak se to pije.bratic je posadil rajnski a ja sardone i mi se ga nakresemo ajn-cvaj.kak vi to pijete to svoje jer ovo se nemre piti po Zagorski

eto kaj vele  enolozi....http://www.vjesnik.hr/Pdf/2004%5C06%5C13%5C14A14.PDF