Vino koje želim preporučiti

[Ivan]

ozren, da pricao je kako je nabavio velike plasticne tankove jer mu sve nestane koliko ima grozda i koliko jos vina cuva u podrumu.. kaze onak iz zajebancije, ovaj tjedan sam kupio 3 tanka po 20 000 litara, sutra mi dolazi jos 1 od 40 000 l, u ponedjeljak jos 1 od 30 000 l.. reko super. meni je Enjingi car, najbolji vinogradar sa po meni osobno najposebnijim i najiskrenijim vinima! ekolosko vinogradarstvo, kasnije berbe, spontano vrenje, bez bistrenja i filtracije, duze dozrijevanje vina (sto rijetko koji vinari danas kod nas rade!) i prirodna stabilizacija, minimalni sumpori (3-4 mg/l slobodni, 20-30 mg/l ukupni), opet dozrijevanje i stabilizacija u butelji i u svemu tome vrlo niske cijene od 50-60 kn za kasnu berbu grasevine, rizlinga, sivog pinota, zweigelta.. jednom rjecju fenomenalno i nenadmasno! ja otvoreno priznajem da se "furam" na njega, pogotovo sto se tice vinogradarstva, ali to nije stvoreno preko noci vec mukotrpnim radom, ulaganjem i odricanjem..

sto se tice ovoga sto ljudi preferiraju i kako rade i prodaju vina (mislim da je pravih proizvodaca vina za trziste na ovom forumu svega nekoliko..) neka se ne pise na ovoj temi nego nek se otvori nova tema za tako nesto, ova ipak sluzi za nesto drugo. jednim dijelom sam to ja zelio saznati i povesti raspravu u tom smjeru na temi "filozofija vina"..

[Koshpa]

Jucer sam si uzeo Bijeli pinot - polusuhi od Feravina, berba 2007. vrhunsko vino sa 13,7% alkohola. Cijena mu je bila oko 45 kn u Kauflandu, KT. Izvadivsi cep primjetio se nekakvu zelenkasto-plavu tvar.  Kao plijesan. Jel to moguce? Uglavnom na miris vino nije nista posebno, okus mu je solidan i u principu se ostatak secera uopce toliko ne osjete. Podosta ga maskiraju visoki alkoholi. Boja mu je jako lijepa, zlatna i puna, no sve u svemu ocekivao sam vise. Ocjena 6,5/10

[Ivan]

di je bila ta "tvar"? u vinu ili na cepu..? od feravina bih ti preporucio da se samo drzis frankovke, narocito one iz barika i to vrhunske.

[Koshpa]

Na cepu. Ma, cura i ja imali godisnjicu pa kak ona voli polusuha i poluslatka vina trazili smo nesto takvo. Bilo je par Traminaca, neki Silvanac i taj Pinot. Kako ja volim bijeli pinot uzeli smo to ko neki kompromis. Na kraju ga ona nije mogla pit jer joj je bio prejak pa sam ja solo popio pola butelje i eno ostatak jos stoji u fridzu, ceka petak.

[Ivan]

Na cepu. Ma, cura i ja imali godisnjicu pa kak ona voli polusuha i poluslatka vina trazili smo nesto takvo. Bilo je par Traminaca, neki Silvanac i taj Pinot. Kako ja volim bijeli pinot uzeli smo to ko neki kompromis. Na kraju ga ona nije mogla pit jer joj je bio prejak pa sam ja solo popio pola butelje i eno ostatak jos stoji u fridzu, ceka petak.

a covjece, pa kaj se nisi obratio za savjet za neki slatkis? hehe, ja i cura isto maznemo svaki pola butelje ali ja uglavnom idem na sigurno sa enjingijem, korakom, plenkovicem, coronicom, krauthakerom.. ne znam sto je ona tvar, vjerojatno neka plijesan iz cepa..

ps. kad vam je bila godisnjica, koji datum?

[Koshpa]

7og, tj (prek)jucer Evo jedna slika ako smije:




Jbg, nisam ni planirao uzimat vino, vec sam mislio donjet nesto iz one svoje male kolekcije polusuhih, ali na kraju nisam stigao sve obavit pa kupio na blef!
Da se razumijemo, vino NIJE lose, ali nekako sam dosta vise ocekivao od vrhunskog bijelog pinota.  

[Ivan]

hehe, dobar si, kaj je ovo, neke tortilje ili prije bi reko burito..? i pretpostavljam da je tvoje lijevo mjesto.. ali nikak si ne mogu povezati ovu (romanticnu) fotku sa ovim tvojim avatarom..

[Koshpa]

Trebale su bit tortille, ali smo ih zarolali u burrito. Hehe, pitaj starog, mozda zna ko je Palikuca

[Ivan]

Hehe, pitaj starog, mozda zna ko je Palikuca

ne kuzim ovo prijatelju..

[Koshpa]

Pa to je lik s mog avatara.

[Ivan]

Pa to je lik s mog avatara.

aha, a ja mislio to ti..

[Koshpa]

Ivane predlozi mi neki tipicni vrhunski rajnski rizling. Znaci onaj koji pogadja samu esenciju te sorte.

[Moslavac]

Ivane predlozi mi neki tipicni vrhunski rajnski rizling. Znaci onaj koji pogadja samu esenciju te sorte.

probaj moj 

[Koshpa]

Rado. Al mislio sam na neke svjetske (njemacke, talijanske i francuske). Od nasih Enjingi i Sember su ti koji rade odlican rizling.

[MALI MIHA]

malo citam ovu temu hehe mogo bi si naci novi hobi ono mislim imam oko 100kom razliciti limenki piva pa da tak krenem i sa buteljama vina heheh naravno praznim hehehehe  pogotovo oko tih vrhunski grasevina da si usavrsim svoju koliko god bolje mogu heheeh