Pretok vina

[Mušketir]

Moje i inox i plasticne su još u burnom vrenju berba je bila od 18-tog do 24-tog 9. i ove gasti ću ih tek za desetak dana, dajet navratite na probu

[Koshpa]

Sutra moramo ovo pretocit. Ali mogli bi ovaj tjedan doci.

[Podrumar1987]

Nema greske. Svatko radi kako misli da je najbolje.
Netko pretace nakon 7 dana, netko nakon mjesec, a netko nakon 2 mjeseca.
Ja ovaj svoj rajnski moram pretocit jer je krenuo na talogu jer mi je grozdje bilo dosta trulo. Drugi rajnski imam u inoxu od 1100l i njega ne planiram jos pretakati-
20mg je mozda premalo, ja bi povecao na 30-35 pa onda pretocio bez obzira na temp.

Znam da je 20 mg premalo za pretakati ( to je taman za napiti se), za tjedan dana ču dosumporiti baš kao što si rekao na 35mg, a za dva tjedna ču pretočiti...

[Mušketir]

može

[poznanovec]

Zato što nisi ništa ni dobio, upravo si te taloge trebao dizati i miješati da iz njih izvučeš još nešto arome

kipjelo je na 228-ci, kipjelo je uz hlađenje(15 stupnjeva)
vino je jako jako aromatično, možda i prearomatično...

[Radić]

kipjelo je na 228-ci, kipjelo je uz hlađenje(15 stupnjeva)
vino je jako jako aromatično, možda i prearomatično...

Ja ovo ne vjerujem dok ne probam.

[riba]

ni ja

[mmihale]

evo za vikend najavljuju juzinu, suporen prije 5 dana. Da li cekati sljedeci vikend 6.11 (nemam prilike pretocit u tjednu) ili pretocit unatoc juzini?

hvala i pozdrav.

[Koshpa]

Pa ako mozes svakodnevno kontrolirati most cekaj.

[Chajks]

ja sam pretocil prekjucer i lijepo se cisti odozgora. čak je vec i kiselina od vrenja pala za cca 0,5 g/l i moštek se cisto dobro razvija

[francozbolt]

Ljudi jel moguće na kiselina tijekom vrenja padne sa 9 na 7,5 !?
Išel sam pretakat i gledam bačvu iznutra, ono uhvatilo se berse ko da drvenu poslje cjele zime.
Dobro da je polirana pa je miniwash sredil stvar. Al reko idem mjerit, baš da vidim kolko je pala.
Kad ono 7,5. A bila je 9 prije vrenja. Jesam ja kaj zaje... u mjerenju ili je to moguće? Ak padne još malo prek
zime, super bu!

[Koshpa]

U tak kratkom roku mislim da je tesko da je pala za 1,5 g/l, ali opet ne znam kolika ti je temp u podrumu.
Da ce past preko zime, past ce sigurno i to ohoho ako cemo ciljano hladiti vino.

[jnix]

Ljudi jel moguće na kiselina tijekom vrenja padne sa 9 na 7,5 !?
Išel sam pretakat i gledam bačvu iznutra, ono uhvatilo se berse ko da drvenu poslje cjele zime.
Dobro da je polirana pa je miniwash sredil stvar. Al reko idem mjerit, baš da vidim kolko je pala.
Kad ono 7,5. A bila je 9 prije vrenja. Jesam ja kaj zaje... u mjerenju ili je to moguće? Ak padne još malo prek
zime, super bu!

cijelo vrijeme Vam govorim da ne paničarite s kiselinama , a pogotovo da idete otkiseljavati  

[SINKE]

evo za vikend najavljuju juzinu, suporen prije 5 dana. Da li cekati sljedeci vikend 6.11 (nemam prilike pretocit u tjednu) ili pretocit unatoc juzini?

hvala i pozdrav.

čekaj drugi vikend

[MORDOR]

Ja sam jučer pretočio vino, prije 12 dana ubacio sam pyrovin i bistrila. Graševina se u gornjem dijeu solidno izbistrila a mješavine nešto slabije. Izmjerio sam slobodni S02 i stavio na 30 mg. Kakva su vaša iskustva?