Alati i pribor u podrumarstvu

[INGI]

dali se smije paliti sumporna traka u inox bačvi

[Quercus]

dali se smije paliti sumporna traka u inox bačvi

a čemu?

[INGI]

pa, eto pitam jer je kolegi koji pali sumporne trake u inoxicama pohrđala bačva iznutra, a drugi kolega kaže da se trake ne smiju paliti pa me eto zanima

[Razor]

Moguće da je od gorenja trake i  djelovanja SO₂ kao kiselog plina! Lijepo piše da se inox bačve ne smiju tretirati i čistiti s abrazivnim i nagrizajućim sredstvima, kiselinama posebno!
Sad je li to od toga ili nečega drugog nisam siguran! Nažalost, uvijek kažem da je glupost neuništiva, čemu paliti trake u inoxu??? Inox je kao materijal zaštićen i ne treba nikakvu zaštitu provoditi! Vino u njemu od dodira zraka štiti ulje, zračni poklopac ili inertni plin u većim bačvama. Samo sumporenje vina se provodi vinobranom ili tekućom sumporastom kiselinom (sumpovin i sl.). Paliti trake kao kod drvenih bačvi u inoxu je glupost.
Još će se netko sjetiti strugati vinski kamen u inoxici lancem samo zato jer je tako radio na drvenoj bačvi!!!
Malo više o inoxu :
http://www.vvvforum.eu/index.php?s=332

[Dean]

I ja sam danas gledao bačve od inoxa i našao sam letina http://www.letina.com/index_files/Page547.htm  ili malerič http://www.kms-inoxproizvodi.si/ mislim da ču se odlučiti za ove druge cijena je manja za nekih 10 % a još mi i bolje izgledaju, imate kakvih iskustva

[INGI]

I ja sam danas gledao bačve od inoxa i našao sam letina http://www.letina.com/index_files/Page547.htm  ili malerič http://www.kms-inoxproizvodi.si/ mislim da ču se odlučiti za ove druge cijena je manja za nekih 10 % a još mi i bolje izgledaju, imate kakvih iskustva

iskreno, nemam nikakva iskustva, jer sam prekjučer kupil prvu bačvu i to letina, ali meni se više sviđa letina, jer i najmanja ima dvije pipe.

[alenp]

Dean,
ako ti to nesto znaci Maleric ima plasticne pipe koje mi prilicno krhko izgledaju. Doduse, vjerojatno se mogu zamijeniti sa nekim inox modelom kasnije.
I ovo sto ti Ingi kaze, letina ima vec i na manjim modelima po dvije pipe, on >= 320 Lit. imaju i trecu na dnu bacve kao ispust za ciscenje.
Pozdrav,
Alen

[Quercus]

pa, eto pitam jer je kolegi koji pali sumporne trake u inoxicama pohrđala bačva iznutra, a drugi kolega kaže da se trake ne smiju paliti pa me eto zanima

Ali ja opet ne razumijem svrhu paljenja sumpornih štangica kod inoxa

[INGI]

pa, eto pitam jer je kolegi koji pali sumporne trake u inoxicama pohrđala bačva iznutra, a drugi kolega kaže da se trake ne smiju paliti pa me eto zanima

Ali ja opet ne razumijem svrhu paljenja sumpornih štangica kod inoxa

pa to ti je tak. za stare ljude su tekući sumpor, pyrovin ili vinobran kemija, trake nisu. mislil sam tak i ja do ovog foruma. jednostavno slijediš ono ke su te roditelji nafčili.

[jurek]

Dean,
ako ti to nesto znaci Maleric ima plasticne pipe koje mi prilicno krhko izgledaju. Doduse, vjerojatno se mogu zamijeniti sa nekim inox modelom kasnije.
I ovo sto ti Ingi kaze, letina ima vec i na manjim modelima po dvije pipe, on >= 320 Lit. imaju i trecu na dnu bacve kao ispust za ciscenje.
Pozdrav,
Alen

Nedavno sam obišao domaću ponudu inox bačava. Nakon toga sam otišao u Sloveniju. Činjenica je da su tamo bačve po cijeni povoljnije. No i tamo sam bio prisiljen obići nekoliko dučana te se odlučio na kupnju tek na četvrtom mjestu. Bačva od 380 lit sa tri pipe koštala me 279 Eura, a od 150 lit 124 Eura. Povrat je 20% a na grani se plača PDV i nešto sitno takse. Kada sam usporedio sa najpovoljnijim cijenama Letine, uštedio sam za muljaču sa odvajanjem petlji koju sam isto tamo kupio. Povoljnije nego kod nas. Moram ipak reći da imam jednu malu bačvu, kupljenu isto preko prije nekoliko godina. Kada usporedim težinu te male i ovih sada, mogu samo požaliti što ove sada nisam kupio ranije. Lim je puno tanji. Ali nije drugačije ni kod nas. Zato savjetujem, kome je usput neka se malo provoza i obiđe ponudu kod susjeda. Može se uštedjeti.

[Ivan]

meni se osobno letina vise svida i imam vise povjerenja u njegove bacve. imam jednu stariju inoxicu od 200 l talijansku, Cordivari, losa je pipa, nema fiksni stalak za noge (to moze ali i u vecini slucajeva nije prednost), varovi nisu bas najbolje izvedeni pogotovo na plivajucem poklopcu i opcenito oko rucki na poklopcima gdje sad vec lagano hrda. takoder, ove godine imam i bacve od hrupeca i podnice mi se ne svidaju, kod velikih bacava (900 i 620 l) su ravne i na sredini imaju rupu za potpuno praznjenje dok kod letine sve vece bacve imaju konusno dno sto se vrlo lako i potpuno prazni. dalje, letinine bacve imaju izvrsne varove i nisu "stukane", pogotovo kad je rijec o poklopcima koji su vareni i rezani od 2-3 komada, dok je kod letine sve napravljeno od 1 komada i prema tome nema varova i eventualnog hrdanja. takoder, pipe i ventili su mnogo kvalitetniji kod letine, pogotovo inox pipe koje se isplati uzeti za vecu kolicinu i vece bacve, naravno. dalje, kod letine je bolje izvedena zavrsna finalna obrada i rubovi, pogotovo kod poklopaca i postolja, tj. dna i nogu gdje lim ne strsi i ne reze ti ruke kada primis i nosis bacvu, vec je lagano zavinut. to su sve mali ali dovoljni nedostaci da letinine bacve, po meni, budu kvalitetnije od ostalih, pogotovo ako je razlika u cijeni nekoliko %, sto je na vecu kolicinu gotovo zanemarivo..

[DarzaJ]

Ivane, kako razmišljam o kupovini jedne inox bačve od 200-350 lit imam jedno pitanje (nadama se da nije već pisano na forumu da ne bi bila ona rečenica "već pisano na forumu") a to je da li nakon vrenja u inoksici prvi pretok može biti preko donje (srednje) slavine kao na ovoj bačvi http://www.letina.com/index_files/Page1159.htm
Pitam iz razloga što sam bio prisutan prije dvije godine u jednom podrumu gdje se prvi pretok radio pomoću crijeva s gornjeg otvora bačve  . Kako tada nisam baš ništa znao to mi i nije bilo ništa neobično.
Još nešto gdje se može nači cijenik inox bačvi od Letina?
LP

[Zagorac]

Ivane, kako razmišljam o kupovini jedne inox bačve od 200-350 lit imam jedno pitanje (nadama se da nije već pisano na forumu da ne bi bila ona rečenica "već pisano na forumu") a to je da li nakon vrenja u inoksici prvi pretok može biti preko donje (srednje) slavine kao na ovoj bačvi http://www.letina.com/index_files/Page1159.htm
Pitam iz razloga što sam bio prisutan prije dvije godine u jednom podrumu gdje se prvi pretok radio pomoću crijeva s gornjeg otvora bačve  . Kako tada nisam baš ništa znao to mi i nije bilo ništa neobično.
Još nešto gdje se može nači cijenik inox bačvi od Letina?
LP

  Pozdrav,
da ti ja odgovorim , pogledaj bačvu i logički razmišljaj. Prva gornja pipa ti je probna i tu si natačeš vino za piti jer je gore vino bistrije nego dolje, naravno dok ne padne nivo ispod . Znači možeš i na ovu, a glavna pipa, kod ove bačve srednja, a kako  bi izvukao vino van do kraja, a da ga ne zamutiš s talogom? Istočiš vino, malo nagneš bačvu, pogledaš da ne uđe talog i to je to. Na kraju na najdonju pipu ispustiš ostatak. Naravno, ako koristiš pumpu za pretok da ćeš s gornjeg otvora bačve početi.
Bačve od Letine ti se prodaju svugdje i svaki trgovac ti ima svoju cijenu.

[Ivan]

Ivane, kako razmišljam o kupovini jedne inox bačve od 200-350 lit imam jedno pitanje (nadama se da nije već pisano na forumu da ne bi bila ona rečenica "već pisano na forumu") a to je da li nakon vrenja u inoksici prvi pretok može biti preko donje (srednje) slavine kao na ovoj bačvi http://www.letina.com/index_files/Page1159.htm
Pitam iz razloga što sam bio prisutan prije dvije godine u jednom podrumu gdje se prvi pretok radio pomoću crijeva s gornjeg otvora bačve  . Kako tada nisam baš ništa znao to mi i nije bilo ništa neobično.
Još nešto gdje se može nači cijenik inox bačvi od Letina?
LP

oko pretoka je bilo vise rasprava no dobro. najdonja pipa, velika, ti sluzi za potpuno praznjenje bacve jer je tako i izvedeno dno, konusno. preko druge pipe, srednje se moze pretakati, tj. otakati bez taloga i to je ono sto se naziva otvoreni pretok. dakle pustis na pipu da curu u neku kacu ili kantu iz koje dalje istaces u drugu bacvu bistro vino, vrlo jednostavno. ali mozda ti je bolja varijanta ako imas pumpu pa preko gornjeg otvora bacve, dakle uronis cijev u vino malo iznad taloga na dnu, i pretaces pumpom, sto je brze, jednostavnije i mnogo manje ti se vino zraci, tj. manja je mogucnost oksidacije. cijenik Letina bacvi ces najlakse dobiti ako direktno zoves Letinu ili njegove glavne distributere, Pa-vina ili Horvat Univerzal. oni svi 3 imaju potpuno iste cijene koje im diktira sam proizvodac Letina ali za neke vece bacve ti cijene nisu fiksne jer imaju mnogo raznih dodataka i opreme pa tako cijena za bacvu od 3.000 l moze varirati i 20-ak %..

[DarzaJ]

Zagorac logički sam ja i razmišljao i mislio da tako to treba funkcionirati (pogotovo ona gornja pipa  ), jedino sam previdio Ivanovu pumpu za pretok  , ali me neke stvari za sada zbune kao npr famozna suporna traka u inox bačvi  . Sa ova dva odgovora od vas dvojice + Razorov tekst o inoksci meni je dovoljna informacija da mogu u trgovini tražiti inoksicu koja će mi najbolje odgovarati kao i ispravno je koristiti.
Hvala, hvala i hvala.
LP