Bistrenje vina

[xclub]

vinobran je stavljenm 5 dana prije pretakanja...do sada sam uvijek tako radio,nisam imao nikada ovakvih problema..no eto...

[jnix]

vinobran je stavljenm 5 dana prije pretakanja...do sada sam uvijek tako radio,nisam imao nikada ovakvih problema..no eto...

koliko na 100lit,

[xclub]

ne mogu ti reči koliko  napamet,ali točno onako kako po uputama...mene zanima što sad napraviti,čekati još neko vrijeme ili reagirati i kako?

[jnix]

obavezno izmjeriti sl.sumpor, dodati i čekati da hladnoća odradi svoje,   da li je u inoxu ili drvu, plastici,   podrumu, ....koliko ga ima,   koja sorta, sve moraš navesti ... ne boj se nismo porezna  , makar, netko od nas i je

[xclub]

obavezno izmjeriti sl.sumpor, dodati i čekati da hladnoća odradi svoje,   

ovo baš nisam razumio,pa te molim da mi malo pojasniš..inače u drvenoj je bačvi,ima nekim cca 200 l ...i mješane su sorte...

[jnix]

tu dolje klikni...



http://www.vvvforum.eu/index.php?s=382

[xclub]

ok,hvala na linku i PM...a konktretno što bi ti napravio za bistrenje da si na mojem mjestu..konkretno molim te,dosta podataka  sam ti dao..

[jnix]

teško je reći konkretno , treba ga vidjeti i probati
obavezno izmjeriti sl.sumpor, dodati i čekati da hladnoća odradi svoje, 
 pretočiti u inox, jer imaš puno zraka u drvenoj bačvi, vjerojatno popito ,
odnjeti na analizu, da se vidi ostatak šećera, ...
mutnoća se može bistriti dodatkom sredstava ... 

[xclub]

bačva je puna,ne pijemo to vino,tako previše zraka otpada,jedno pitanje,da li je pametno staviti vinobran pričekati par dana i pretočiti...

gdje se u zagrebu nosi na analizu,ako netko zna neki link,adresu,telefon..hvala

[Ivan]

da i sad prek zimski mjeseci stavljam metavinsku kiselinu da mi se ne talozi vinski kamen jeb kad nemam uvjeta za hladnu stabilizaciju

prijatelju ovo bas i ne razumijem.. da li ti zelis ili ne zelis stabilizirati vino na tartarate..?? jer dodavanje metavinske i hladna stabilizacija su 2 totalno oprecna postupka sa totalno drugacijim ishodima pa mi sad nije jasno ovo..

[MALI MIHA]

a jeb sad te bas ne razumijem sta si htio reci aj malo pojasni da ti mogu odg..

[josipvu]

... gdje se u Zagrebu nosi na analizu, ako netko zna neki link, adresu, telefon..hvala

http://www.vvvforum.eu/index.php?topic=270.45  pregledaj malo na ovoj temi

[xclub]

@ josipovu

najlješpa hvala,moram vidjeti što se događa,zašto je mutno,boju nije promijenilo ni okus..testirao sam u čaši...pa nek vide stručnjaci..uglavnom,hvala ti još jednom!

[josipvu]

   Ja vjerujem pošto kažeš da ti je vino slatkasto da ti vino lagano još vrije a samim tim se i miješa pa je samo iz tog razloga mutno. Bez obzira što si ga otočio sa grubog taloga ( 1 pretok ) još uvjek ti se u vinu nalazi dosta kvasaca koji rade tj. nastavljaju vrenje vina. Možda bi ti Razor ili Ivan mogli više pomoći i kvalitetnije odgovoriti.

[xclub]

Nadam se da če vidjeti moje probleme i pokušati odgonetnuti...ja sam isto takvog mišljenja,pa ne znam što napraviti..pustiti i čekati ili...