Bistrenje vina

[Razor]

Ok. Vit C ti košta u apoteci oko 70kn pakiranje, mislim 500 g, vinobran od kile 30- 40 kn pa vinov!
Kupuj Vit - C u apoteci, a ne onaj pa-vinov jer je 3 puta jeftiniji!
Aromax je mix vit C i K meta bisulfita!

[Koshpa]

Znaci u principu mogu ta 2 praha "seljacki" izmjesati? Nisu vezani spojevi znaci.

[Razor]

Možeš i tako. Čuj, samo treba ocijeniti dozu na jezik.
Velim max doza vit-c je 15g/hl! To ti je dozvoljeno za izložbu, dalje ideš u kem!

[Koshpa]

Kontam

[MALI MIHA]

pa de ljudi kupite si onaj vini komplet za mjerenje slobodnog so2 ma jednostavno za izmjerit nema sta kosta 200injak kn ja s tim radim vec par godina i super sam zadovoljan

izmjesris sumpor te ako fali dodas imas tamo jednu tablicu oko koliko se cega dobije slobodnog so2 mislim od vonobrana sumpovina itd sta se vec koristi
 ja inace koristim vinobran ili ti kalimetabisulfit za sumporenje a za crna vina taj neki poseban s taninom i nema nikakvih problema s skidanjem boje

kak ja radim znaci na 100lit vina

 kod talozenja mosta 10-20 g vinobrana

kad zavrsi fermentacija 10 g pa za par dana pretocim

pa prije drugog pretoka stavim bentonit 20g izmjerim sumpor da bude na 25 mg po litri  i pretocim nakon 15 dana s drugim pretokom ujedno profiltriram na one k700

a ako mi je hica sa vinom odma poslje k7oo na ove finije k100 ili tak neku slicnu ko ovi dana jel sam ostao bez starog vina te sam morao sredit mlado vino al sam 500lit  i vino je ko bog danas sam napunio 50 ak boca 


da i sad prek zimski mjeseci stavljam metavinsku kiselinu da mi se ne talozi vinski kamen jeb kad nemam uvjeta za hladnu stabilizaciju

[jnix]

""pa de ljudi kupite si onaj vini komplet za mjerenje slobodnog so2 ma jednostavno za izmjerit nema sta kosta 200injak kn ja s tim radim vec par godina i super sam zadovoljan""

120kn sa enovin1, znači samo jedna komponenta se dodaje i radi za orijentaciju ok!

[MALI MIHA]

kak to sa jednom komponentom

ja koristim 3 bocice  prvo ide skrob pa h2so4 pa jod tj kad poplavi to je to

[musher]

Kao što jnix kaže postoji i komplet sa jednom komponentom i usporedbom sa klasičnim vini, u mjerenju gotovo da nisam vidio razliku,

"pa prije drugog pretoka stavim bentonit 20g izmjerim sumpor da bude na 25 mg po litri  i pretocim nakon 15 dana s drugim pretokom ujedno profiltriram na one k700"
 
OK to štima, ALI, pokušali smo mjerit  sumpor (s vinijem) prije filtriranja 40, a nakon 2 tjedna po filtriranju sa K300 bio je 15, tako da mislim da je vrlo bitno provjerit sumpor i nakon filtriranja.

[MALI MIHA]

tj prije punjenja svakako

[xclub]

Poštovanje ljudi..imam jedno pitanje,kad čitam vaše postove tek shvačam koliki sam amater u ovome svemu,pa ču Vas lijepo moliti za jedan savjet: ovako,protočio sam vino poslije martinja par dana,danas sam otišao vidjeti i probati mlado vino i situacija je slijedeća:vino je mutno,i nekako dosta slatko kao da nije odkipilo do kraja,a kipilo je..e sad..znam da ste znalci i nemojte me molim Vas sad optuživati i napadati,nego trebam konkretan savjet,hoće li se vino samo razbistriti,trebam li ga i kako tretirati,jednostavno trebam savjet i pomoć.Hvala unaprijed!!

[jnix]

na 100 lit dodaj ako nisi , 10g vinobrana i čekaj 20 tak dana pa se javiš, moraš više opisivati  postupke rada odpočetka i dodavanja, količine...

[josipvu]

   Ako ti je vino slatko ( a to ne želiš ) pokušaj pokrenuti vrenje tj. dobro izmješaj vino da digneš talog i podigni temperaturu vina barem iznad 10 stupnjeva.

[jnix]

pretočio je , nema taloga , i to je samo dobro ...

[xclub]

vinobran je bio stavljen..vrenje je bilo..kipilo je..pretočeno..ali mutno...

[jnix]

vinobran je bio stavljen..vrenje je bilo..kipilo je..pretočeno..ali mutno...

kad je stavljen, sad kada si pretakao ili ...  po ovom redosljedu kako si napisao