Filtriranje vina

[Jeremija]

Jučer mi prijatelj filtrirao vino prvi put otkako imam vinograd.Za 300l.potrošili 16 ploča.Nisam mogao vjerovati da je toliko trebalo mada sam malo  zeznuo kod pretoka od prije otprilike mjesec dana kada mi je pobjeglo malo taloga.

[Mc Ozy]

Ovisi o finoći filtera. Grubi, srednji, fini, sterilni? "Malo" taloga ne bi smio biti problem. Ja sa srednjim filterima obradim 500 l, operem ih ( pumpa u rikvrc), pa još 500 i ostavim ih (opet oprane) za 100 - 200 l rakije koju kristalno očiste. Tada su već poderani, istrošenih rubova i smrde na rakiju pa ih bacim. Talijanski Cordenons uglavnom. Da bi potrošio 16 ploča to bi morala biti kaljuža, mošt tek odvreli !?

[Koshpa]

Ili jednostavno sluzavo, botriticno, glukanom zarazeno vino. Kojih lani nije nedostajalo

[Jeremija]

Ploče su bile K 200.Ovaj kaže da ne pere filtere.

[Branee]

Puno previse za 300litri, izgleda da si prilicno taloga povukao il jeslaba pumpa na filteru.

[bing]

Da li filter Rover za oko 1300 kn je ok za filtraciju ili bi trebao jači? Molim sAvjet na što obratiti pažnju pri kupovini filtera. Još me zanima imam Inox bačvu sa nekim garola sistemom slavine. Htio bi staviti običnu slavinu kao nastavak na tu garolu. Da li je to moguće. Sadašnja garola je 5/4. "

[Zdravko]

Da li filter Rover za oko 1300 kn je ok za filtraciju ili bi trebao jači? Molim sAvjet na što obratiti pažnju pri kupovini filtera. Još me zanima imam Inox bačvu sa nekim garola sistemom slavine. Htio bi staviti običnu slavinu kao nastavak na tu garolu. Da li je to moguće. Sadašnja garola je 5/4. "

I ja sam vlasnik takve sa 8 ploća.U toj cjenovnoj klasi je  dobar.Uz filter sam morao uzeti još o crijeva.Na čeonoj željeznoj ploći ima izvode za crijeva koje treba učvrstiti s obujmicom.Na tim izvodima sam narezao navoj 1/2 cola i našarafio redukciju za brzo skidanje (klik).Na filteru nema manometra za pritisak tako da sam iza pumpe ugradio tak da vidim pritisak.Za manje količine je dovoljan (od 1000-2000l) s jednom garniturom filter ploća ovisno o stupnju mutnoće i gustoče ploća.

[Branee]

I jos jedan savjet, uzmi onog sa 12 ploca a ne 8, razlika je cca 200kn, a teoretski 1/3 vina mozes vise isfiltrirat.
Ak se filtrira neka manja kolicina vina - skines ploca kolko mislis da ti treba
Dal je jaca pumpa - neznam

[bing]

ma meni treba za manje količine. to mi je dovoljno da i ti filteri od tisuću i nešto kn mogu zadovoljiti manje količine.

[Goran159]

Dakle, primorani sam filtrirati (silovati) vino sada krajem mjeseca posto kupac trazi bistrinu, najvjerojatnije cu upotrijebiti k700 filter, da li je on dostatan za skidanje jos lagane maglice? Mislim da bi njime najmanje utjecao na sam razvoj vina

Kakav je trend danas, kaj se vise kupuje seitz ili ponovno upotrebljivi becopad?

[Koshpa]

K700 ti je pregrub. Ja bi isao s K300. Becopad je bolji, ali i skuplji.

[Zdravko]

Ja sam prije dva tjedna za probu isfiltriral nekih 200 l graševine sa K-250 s tim da sam skratio filter na 4 ploće.Vino je prije filtriranja bilo maglušasto,a poslje kristalno bistro.Boju je za nijansicu skinulo (sad je žuto zeleno).
Odmah nakon filtriranja je bilo izmučeno i prazno,no sad su se vratile i arome i skladnost.
Imao sam na izbor i bacopad ploće ali kako sa njima nisam radio,a nitko mi nije znal objasniti gustoču po njihovoj numeraciji zanima me dal mi netko može raći kakva je gustoća 8,16,..

[Koshpa]

To nije Becopad vec Beco njihove obicne ploce. Becopad su skuplje i perive, dok su Beco obicne poput Seitza.
http://www.winegrowers.info/wine_making/Sheet-filtration%20-%20choice%20of%20filter%20sheets.htm

http://www.kmetijskatrgovina.si/upload/pdf/primerjalni-pregled-slojnic.pdf

[Zdravko]

Kopsha hvala za linkove,

[Goran159]

K700 ti je pregrub. Ja bi isao s K300. Becopad je bolji, ali i skuplji.

Becopad se pere na nacin da se u kontra smjeru pusti par desetaka litara vode?
Dakle, becopad 450 bi bio dobar izbor? Ako bi uzeo becopad