Filtriranje vina

[Koshpa]

Becopad je najbolji izbor. E sad iako struka govori da je najbolje filtrirati direktno u boce ja to ne radim. Uvijek prefiltriram u drugi inox, iskorigiram sumpore i ostavim par dana da se vino koliko toliko smiri, a onda ga punim u boce. I nikad odjednom vec po potrebi.

[makida]

Znam da nije u skladu sa radom foruma ali bih zamolio ako netko od članova foruma ima volje napraviti uslugu filtriranja vina (cca 50l),uz naknadu, da mi se javi u inbox, iz Ludbrega sam, hvala.

[iwan]

Lijep pozdrav.
Evo imao sam jedno loše iskustvo prilikom filtriranja vina.
Naime ,nakon filtracije ostao mije čudan okus u vinu po filterima i možda čak i po nekom dedergentu.
Pa me zanima da li se ikako moguće riješiti tih stranih okusa? 

[Ruki]

Lijep pozdrav.
Evo imao sam jedno loše iskustvo prilikom filtriranja vina.
Naime ,nakon filtracije ostao mije čudan okus u vinu po filterima i možda čak i po nekom dedergentu.
Pa me zanima da li se ikako moguće riješiti tih stranih okusa?

[Koshpa]

Lijep pozdrav.
Evo imao sam jedno loše iskustvo prilikom filtriranja vina.
Naime ,nakon filtracije ostao mije čudan okus u vinu po filterima i možda čak i po nekom dedergentu.
Pa me zanima da li se ikako moguće riješiti tih stranih okusa?

[Koshpa]

Danas filtriram ono malo rosea sto smo dobili klasicno filter slojnicama, dok cu ostatak vina ove godine filtrirati tangencijalnim filterom. Jucer sam vidio kako to funkcionira i zaista puno manje utjece na vino od klasicnog filtriranja. Vino nije razbijeno niti ima onaj klasicni papirnati okus. Vjerojatno mu oduzme dio kompleksnosti aroma, ali osim toga nista znacajno

[Koshpa]

Ovo je konacni rose koji ce dobiti svoju etiketu pod nazivom Rosé Vera. Neki znaju zasto upravo to

[neand88]

Da li sva svoja vina filtriras ili neka bistris samo talozenjem?

[Koshpa]

Bistrim i filtriram.

[Koshpa]

Odradili danas tangencijalnu filtraciju 8000L vina. Podosta brzo iako nakon nekog vremena protok padne na 1200l/h sto je opet u usporedbi s klasicnim filterom brzo, a ovako djeluje sporo. Vino je isfiltrirano na 0,2 mikrona i sam osjecaj gubitka aroma i nekoherentnost je podosta manja nego s klasicnim plocastim filterom. No postoji mana, a to je da je preporucljivo filtrirati vina iz spremnika iznad 1000l.

Ovako to izgleda (NASA tech.  )

[Koshpa]

Ovak izgledaju skrleti nakon filtracije. Inox 80 bodova, drvo 83 boda po mojoj procjeni.

[marac1988]

Lijepo  super izgleda ovaj tangencijalni filter 

[traper99]

Moze li se unajmiti ovaj stroj za tangencijalnu filtraciju??? Ovo se cini prava stvar.....

[Koshpa]

Da, tako i funkcionira cijela prica. Nazovi Kokot agro, slobodno se pozoves na mene (Hrvoje) i dogovorite termin.
Uvjet je da ti je vino maknuto s taloga bentonita jer inace moze ostetiti vrlo skupe membrane.

[traper99]

Koshpa, puno hvala tek sad sam vidio tvoj odgovor...ne znam kako mi je promaknulo....bas cu im se javit....ove godine sam filtriro bijeli Chadronnay sa Becopad 350, ali dogodine mi se ovo cini bolja opcija.......