Berba grožđa

[Podrumar1987]

U subotu ili nedjelju je u planu berbe graševine, sve ovisi o vremenu. Danas sam bio u kontroli i vidio da je puno jagoda ispijeno od osa i da su takve jagode počela pomalo trunuti. Misalim da namamo potrebe više čekati sa berbom, imam osječaj da je kiša koja je padala na početku ovoga tjedna malo razrijedila šečere i kiseline.

[Razor]

U subotu ili nedjelju je u planu berbe graševine, sve ovisi o vremenu. Danas sam bio u kontroli i vidio da je puno jagoda ispijeno od osa i da su takve jagode počela pomalo trunuti. Misalim da namamo potrebe više čekati sa berbom, imam osječaj da je kiša koja je padala na početku ovoga tjedna malo razrijedila šečere i kiseline.

Minimalno!

[teran]

Jučer gotova berba. Cab. Sauvignon u podrumu već vrije. 21,5 Babo-a. 
Nije loše, ali ipak nije kao i berba 2009.; prinos je manji za bar 20% kao posljedica dva vrlo sušna perioda; proljeće (travanj-svibanj; 60 dana, 1 kiša, 20 mm) i srpanj-rujan (20.7-10.9) bez ijedne kapi kiše, uz temp. preko 30 C...

[Brane]

berba danas, rezultati sutra!

[Chajks]

oplahaaaaaj, ja isto krećem u berbu (graševina) sad popodne pa budemo vidli kaj bu s rezultatima 

živeli

[Radić]

Berba pri kraju...Prosjek 88Oe,kiseline 6,9 na Graševini.

[Koshpa]

Ziher dobar prinos

[ozren007]

koshpa kako ti se kreću sladori na cabarnetu, i kad planiraš berbu? ja imam 2100 trseva prvog roda ove godine, jako lijepo izgleda, samo su mi kosovi lagano zobaju već se mi skoro red zbrijali koji mi je do šume, a oko mene gotovo da i nema više berbi osao sam zadnji pa se malo bojim invazije čvoraka, ikao sam instalirao ono plašilo bojim se da neće puno pomoći............uzeo sam ICV D 254  i čekam berbu.......samo bi ga ostavio još malo.........danas mjerio slador  93-95 Oe..........

[Koshpa]

Mjerio sam prosli tjedan. Od 14 do 22.  Sutra cu si uzet vremena pa izmjerit detaljnije. A planiram ga brat negdje u 10om mjesecu, ovisno o vremenu i stanju grozdja. Imam mrezu protiv ptica pa me to ne dira
Cilj mi je da ima 100-110Oe.

[Radić]

Ziher dobar prinos

Prinos je u prosjeku bio 2kg po trsu.Na mladom nasadu smo imali 100Oe,na 22 000kom smo dobili 6000litara mošta.

[ozren007]

Mjerio sam prosli tjedan. Od 14 do 22.  Sutra cu si uzet vremena pa izmjerit detaljnije. A planiram ga brat negdje u 10om mjesecu, ovisno o vremenu i stanju grozdja. Imam mrezu protiv ptica pa me to ne dira
Cilj mi je da ima 100-110Oe.

    Meni na Cabarnetu kako sam mjerio sladore nema puno oscilacija u zrenju kreće se od 89-98 Oe...tako ja računam nekih 92-93 Oe trenutno, i nadam se uistinu dobrom proizvodu, ako nebude kikseva, samo će mi biti žao ga dati po 15 -tak kn, znam da će otići bez problema, ali volio bi ga držati barem do 7-8 mjeseca na zrenju u drvenoj bačvi i možda još par mjeseci u boci znam da bi bilo fatazija, ali bojim se da neće mi izdržati da se nekrene u prodaju pa i po toj cijeni........
     
     posudio neko el. plašilo za ptica ali mi nije baš nešto djelotvorno, planiram i sam uzeti mrežu za cabarnet na godinu, di si uzimao i koja je veličina i cijena........

[Koshpa]

Kokot-agro, cijenu ne znam. Prije 3 god je to bilo...

[Koshpa]

Danas sam napravio kontrolno mjerenje slador ana cabernetu. Uzimao sam samo zaklonjene grozdove i rezultat je 96Oe. Jos malo i to beremo...
Danas su starci pobrali martince bijelog pinota - 98Oe Kratko talozenje od 24h samo sa 10g/hl vinobrana i ledom i sutra ga stavljamo u drvenu bacvicu od 170l na vrenje vlastitim kvascima bez dodatka ikakve hrane i ostalih enoloskih preparata. Planiramo ga zaustaviti na polusuhom nivou.

[Podrumar1987]

Danas obavili berbu Graševine ( 90 % graševina+ 6% Kraljevina+ 4% Zeleni silvanac):
Rezultat sljedečii: 91 Oe i 5.2 ukupne kiseline.
Neznam dali da u graševinu dodam ®utoga plavca pa da na taj način povisim ukupne kiseline ili da dokiselim mošt sa vinskom kiselinom prije fermentacije.
Što bi bilo pametnije napraviti?

[Vinofil]

Jučer konačno obrao i preradio grožđe za podrum,bijela mješavina(zlatarica-debit-maraština) je na 90 Oe,dok su plavina i vranac na 95 Oe. Kiseline nisam mjerio al su ziher preniske a i to se svejedno nakon vrenja korigira.
Bijelo je macerirano 16h i sada je na taloženju 24h zajedno sa ledom i sumpovinom.
Crnom je dodan vinobran,večeras je klobuk potopljen.

Stavljena je vasonova hrana za kvasce i obični uvafermovi kvasci bez oznaka.

Sretno im bilo