Berba grožđa

[Ivan]

prvo se trebamo dogovoriti jer postoje dvije stvari, trulez od botritisa ili pucanje bobica od vremenskih uvjeta, a to nije isto! ja botritisa nemam jedne bobice na cijelom vinogradu, nikada do sada nisam niti imao.

[Ivan]

Ma njemu je bitno da je zdrav pa da se okolo moze hvalisat jer on vodi zastitu.

hehehe, a znam, mogu mislit kak je to.. a vidis, mene upravo to ne dira, kako izgleda grozde jer ja smatram da je najbolje imati svega po malo, malo posusenog, malo ispijenog, malo botritisa.. takvo grozde ti je prakticki u rangu kasne berbe sto samo pridonosi kompleksnosti aroma i okusa i koncentriranja sadrzaja. za mene to nikako ne moze biti lose ali cuj, to sam ja.

[Koshpa]

Pa to ti je to. Mene uopce to ne brine. Pobrat cemo grozdje kakvo je i napravit vino sto bolje znamo. Nece bit vrhunsko, ali ce kvalitetno ziher bit.
Jos se najvise veselim Cabernetu ove godine jer cemo brat dosta kasno i bit ce zasticen od ptica.

[jnix]

sinoć mi došla graševina , tri vrste uzoraka, iz probnog polja , tajna lokacija kod Vetova  ,   1.ne tretirana prihranom,  2. tretirana osnovnom basic prihranom,   3. pojačanom (skupljom )"forte" prihranom..........izmjereno,  1. 15%,     2. 17.5%     3. 16 % 

[Mušketir]

hehehe, a znam, mogu mislit kak je to.. a vidis, mene upravo to ne dira, kako izgleda grozde jer ja smatram da je najbolje imati svega po malo, malo posusenog, malo ispijenog, malo botritisa.. takvo grozde ti je prakticki u rangu kasne berbe sto samo pridonosi kompleksnosti aroma i okusa i koncentriranja sadrzaja. za mene to nikako ne moze biti lose ali cuj, to sam ja.

Toliko filozofiranja o kvaliteti grožđa, kompleksnosti i aromama a vina na kraju prosječna ništa u nekom top stanju, tako da pogotovo u ovakvoj godini odgađanje berbe na "račun" neke ekstra kvalitete je smiješno i neznam samo tko vas tako dobro savjetuje.

koshpa
nema šanse da vam swich sad više zaustavi trulež a karencu da bi poštival morat ćeš brati poslje 1.10 a sumljam da bude izdržal

[Radić]

sinoć mi došla graševina , tri vrste uzoraka, iz probnog polja , tajna lokacija kod Vetova  ,   1.ne tretirana prihranom,  2. tretirana osnovnom basic prihranom,   3. pojačanom (skupljom )"forte" prihranom..........izmjereno,  1. 15%,     2. 17.5%     3. 16 % 

To sam ti ja poslal.

[Jeremija]

..........izmjereno,  1. 15%,     2. 17.5%     3. 16 % 

Izmjereno čega???

[jnix]

Izmjereno čega???

šećera ,    mogućih  kg šećera na sto lit. mošta 

[Koshpa]

Toliko filozofiranja o kvaliteti grožđa, kompleksnosti i aromama a vina na kraju prosječna ništa u nekom top stanju, tako da pogotovo u ovakvoj godini odgađanje berbe na "račun" neke ekstra kvalitete je smiješno i neznam samo tko vas tako dobro savjetuje.

koshpa
nema šanse da vam swich sad više zaustavi trulež a karencu da bi poštival morat ćeš brati poslje 1.10 a sumljam da bude izdržal

Pa brat ce se tamo 3.-4. 10og. Zaustavio je napredovanje trulezi, ali vidjet cemo nakon ovog vikenda sta ce biti.

[COS]

Botritisi koji su ušli kroz kožicu, očišćeni su, to je sad stalo. Napreduje botritis izazvan ubodom II generacije moljca.

[Koshpa]

Botritisi koji su ušli kroz kožicu, očišćeni su, to je sad stalo. Napreduje botritis izazvan ubodom II generacije moljca.

Kod nas ove godine zacudo nema napada moljca. Prijasnjih godina je to bilo katastrofalno.

[wex24]

Pozdrav..ni me bilo jer sam bio u renovaciji kleti ali mogu reci da je kod mene 10%trulezi-12.09. sam obisao vinograd
Berem u ned pa cu vidjet kaj cu dobit..sve u svemu nisam zadovoljan jer cijelu godinu je bila idila i sad zajeb u roku 15 dana

[toplichanec]

Pozdrav..ni me bilo jer sam bio u renovaciji kleti ali mogu reci da je kod mene 10%trulezi-12.09. sam obisao vinograd
Berem u ned pa cu vidjet kaj cu dobit..sve u svemu nisam zadovoljan jer cijelu godinu je bila idila i sad zajeb u roku 15 dana

I kod mene isto, samo je postotak truleži veći  . A sad je potop u Zagorju, a sutra bi mogel i snijeg .
 Pa ko veli da nebum imal bar jednu ledenu berbu. 
I prema temperaturi i prema stanju grožđa (truleži). Samo sladori i kiseline se ne uklapaju u ovu priču.

Berem iduči tjedan, planirano 26. a zavisno od prognoze vremena pomičem u natrag. Odojak još živi, tak da mi to nije frka. Starog vina još ima tak da i to nije frka.

Jedva čekam da završi vinogradarska godina, tak da mi moji živci odahnu, da ne gledam više tu sramotu.

[jnix]

I kod mene isto, samo je postotak truleži veći  . A sad je potop u Zagorju, a sutra bi mogel i snijeg .
 Pa ko veli da nebum imal bar jednu ledenu berbu. 
I prema temperaturi i prema stanju grožđa (truleži). Samo sladori i kiseline se ne uklapaju u ovu priču.

Berem iduči tjedan, planirano 26. a zavisno od prognoze vremena pomičem u natrag. Odojak još živi, tak da mi to nije frka. Starog vina još ima tak da i to nije frka.

Jedva čekam da završi vinogradarska godina, tak da mi moji živci odahnu, da ne gledam više tu sramotu.

kad dojde do 40, onda u berbe, tak da ostane nekaj i za pretok za dva dana

[pirou]

ponosan vlasnik jadnog sladora i botritisa (preko 20%) se kurči  s rekordnom urodom.
Kak vele star : bitna je lit!

Šalu nastranu, evo pobral danas.. kiša, moral sam pobrati, slador 14  , ali liti imam kaj sam svo posuđe zapunil za taloženje.
pola plače za šećernu repu..... 

Kak vi stojite s šećerima, nekak nemrem vjerovat da netko na kontinentu ima prek 15? jednostavno nemrem i ak me netko bude uvjeraval - ne budem mu vjeroval (osim ak ima sivi pinot ili tak nekaj!) sretno bećari!

uh al sam munjen......