VVV Forum
Vinarstvo => Vrenje mošta, bistrenje i pretok vina => Topic started by: doktor.who001 on 20 Rujna, 2007, 11:44:13
-
Pozdrav!
Što mislite o filtriranju u prvom pretoku (poslije završetka vrenja) sa filterima SEITZ K300.
Dali je to prefini filter ili nije potrebno filtrirati ili ...
-
Prefino odmah nakon vrenja,
a u ostalom, zašto filtrirati?
-
Prefino odmah nakon vrenja,
a u ostalom, zašto filtrirati?
Zanima me ustvari dali filteri oduzimaju nešto vinu što je dobro (buke, boja, isl.).
Zašto filtrirati - pa da se vino prije izbistri.
-
Izbistri se ono i bez filtera, osim toga treba proći jedno vrijeme da se mlado vino stabilizira, razviju arome, smanje kiseline, ne treba žuriti!
-
Prefino odmah nakon vrenja,
a u ostalom, zašto filtrirati?
Dobro jutro. Ja sam mislio pretočiti u subotu, te filtrirati na K900. Da li treba filtrirati ili ne treba, odnosno što preporučate. Do sad sam tak radil. Prvi pretok na 900, a u veljači drugi pretok na 100.
-
bentoniti su stvarno nešto najčišće od enoloških preparata,
je nemam naplavni filter ali daj opiši šta ono mećeš u njega pa da dobro očisti vino ;)
Moji iz udruge jako hvale naplavni filter. Jel netko rekel da se u njega stavlja par kila "Španjolske zemlje?"Ja koristim pločasti.
-
ja nemam ništa protiv njega , dapače htio bi ga imati ali namam mogućnosti za nabaviti , a i netreba mi ustvari jer su moje količina malie... , samo sam mu htio odgovoriti da i u njega mora ići nešto da bi očistilo vino...
-
ja nemam ništa protiv njega , dapače htio bi ga imati ali namam mogućnosti za nabaviti , a i netreba mi ustvari jer su moje količina malie... , samo sam mu htio odgovoriti da i u njega mora ići nešto da bi očistilo vino...
Naravno da mora ići nešto što ga očisti,ali za kremeno brašno svi kažu da je najčišće.Što je najbolje kod filtriranja naplavnim filterom ne gubi se buke.Naravno loša strana je što je on namjenjen za velike količine.Ja sam prošle godine u jednom danu isfiltrirao 6000 litara.Najviše vremena izgubiš za početak i na čišćenje,a ostalo je milina.Također vino mora biti pretočeno prije filtriranja 2puta i ne smije se stavljati bentonit u njega.
-
""(još i kieselgur) je trgovački naziv za kremeno brašno koje se priprema mljevenjem algi kremenjašica. Služi za filtriranje vina naplavnim filtrima. Da bi se povećao učinak filtracije bez zaustavljanja i češćeg pranja i da bi se pri tome štedjelo filtracijski materijal, dodatak kiselgura u tijeku rada obično se obavlja posebnom dozirnom napravom. ""
izvor vinopedija
-
pri meni u poljoapoteci u prodaji su becopad filteri od begerowa 5.45 kn, možda ih kod vas ima od prije u prodaji
dal je ko filtriral preko njih
-
Ja sam prošle godine sa njima filtrirao, Chardonnay i kupinovo vino
http://www.becopad.com/fub/index.php?lang=en
Osobno iskustvo: jako dobra stvar ! Vino prije ulaza i nakon izlaza po meni samo pozitivne kritike, okus ništa nije izgubio niti poprimio od ploča, tako da ja dižem palac gore za njih ;)
Druga je strana medalje što sam ja sa njima prvi put u životu filtrirao, tj. nemam iskustva sa običnim pločama pa ne mogu dati svoj sud u razlikama....netko drugi možda ? ???
-
kak je mutno bilo vino.? da li si povuko prvo talog? da ti nije ulje ušlo prvo? prhladno vino ide teže , ali nije to uzrok samo....
(negdje sam pod alati...opisao da filteri moraju biti becopad, a ne samo da piše beco)
pazil sam na talog i ulje
beco ili becopad to je jedno te isto, proizvođač je begerow(imam doma katalog)
-
ne kuzim zasto vec sada, nakon 4. mjeseca od berbe filtrirati vino.. ??? ::) uostalom, ja ga ne filtriram uopce.. i nikada mi se nista sa vinom nije desilo u boci, od refermentacije, talozenja, oksidacije.. nista!
-
Moram priznati da sam i ja razmišljao o tome.
Nakon filtracije vina, vino brzo počinje stariti. Za vinare koji imaju vino za sebe, mislim da je rano još filtrirati. Do sada još nikad nisam filtrirao vino, eventualno ga bistrim pentagelom ukoliko je mutno. Ove godine nebum ništa radio.
Vina su još mlada i još nisu spremna za filtraciju, osim ako ide u prodaju već.
Ali poznanovec je već negdje obrazložio zakaj mora pretakat i filtrirat, al se nemrem sjetit...nekaj je sa podrumom u igri.
-
pazil sam na talog i ulje
beco ili becopad to je jedno te isto, proizvođač je begerow(imam doma katalog)
nije isto vjeruj mi !!! novi tip su oznake becopad
-
da li je netko upoznat sa cross flow filterima za vino?da li se isplati kupiti....i kakva je kvaliteta vina?mislim da bi to vece vinarije mogle imati jer je dosta skup
-
Da li netko od forumaša koristi naplavni filter za filtriranje vina?Zanima me da razmjenimo iskustva.
-
dal se filtriranjem gubi okus vina i dal mora malo vino odstajati neko vrijeme poslije filtriranja jer koliko znam da poslije pretoka vino
se mora stabilizirati da bi dobio stari okus
-
dal se filtriranjem gubi okus vina i dal mora malo vino odstajati neko vrijeme poslije filtriranja jer koliko znam da poslije pretoka vino
se mora stabilizirati da bi dobio stari okus
Pa filtracija u biti i jest pretok ali preko filtera, naravno da treba malo vremena da dođe k sebi
Filtracija je nužno zlo i naravno da svakom filtracijom vino izgubi nešto...do 10%...
-
Ja sam probao filtrirati na fine ploće i vrlo mi je malo vina prošlo, onda sam probao na 700 i išlo je dobro ali je još ostalo dosta magličavo te je samo od sebe kroz 15-tak dana ljepo leglo i isčistilo se.
-
Ove godine se lijepo bistri, spustio sam temeperature u podrumu na 2 C i svakim danom je sve bistrije a filtriranje ću napraviti tijekom siječnja ili veljačekad se još izbistri i to filtrom Seitz 150 i mislim da će biti kristalno! bistro
-
ma ja vina nisam nikad fitrirao, čak do nedavno nisam ni znao kako se filter slojnice slažu na filter evo sad imam priliku riješiti nešto pa blagdane pa sam primoran, iako mislim da će ga 2 filtracije dobro šokirati a samim tim ga napraviti dosta praznijim na okusu i mirisu...............pokušao sam već sa K300 i ništa morat ću na K700 ili više..........
-
K 700, nemoj veći broj. Ja sam trebal hitno van s 350 l, još dosta mutnog i 900 nije dalo nikakav rezultat, osim što sam se nazajebaval od 19 - 03 sata. stvar sam riješil sa Sil flock + hydroclar. Stavljaš prvo jedan pa za par sati drugi. Počneš miješati vino prije nego stavljaš kemiju, tako da ti ne djeluje odmah na mjestu jer su prve minute najvažnije. Miješaš, sipaš, pa miješaš dok ti ne dojadi.Ulje u inoxu nema veze. Moguć je brzi pretok, već nakon par dana. Provjeravaj, zagrij podrum ak možeš. E onda ga propusti kroz K 300 ( nisi ih valjda bacio !?) i imaš kristale, zvjezdice...Zaguglaj si "enološka sredstva" i prouči !
-
meni je razlika ogromno prije i poslije filtrscije, pogotovo sada kada "vino" još zrije............nešto ćemo pokušati.........
-
ako vam treba zglancanog vina za prodaju probajte na ovaj način na koji sam i ja radio, vino koje je još prilično mutno u velikim cisternama pustio sam kroz filter u manje bačve na k-700 te ga ostavio takvo magličavo dva ejedna i onda na k-100 i uspio sam progurati 1000 lit na20 ploča
-
kaj se filtracije tiče...uvijek idem na grubi filter, ostane maglica al redovito mi se izbistri, točno kak Orlando veli....zapravo bistro mi bude prvih 50litara,a dalje magličasto...odmah poslije filtera, u čaši, meni bude neprepoznatljivo, kao da začepiš nos, nakon par dana dodje k sebi i bude odlično
-
Ovo sto je Musketir napisao je jedan od nacina, ali isto tako se moze probati sa klasicnim bistrenjem bentonitom i zelatinom ukoliko je temperatura povoljna. A mislim da je financijski povoljnije i dugorocno osigurava bolju stabilnost vina.
Za brzo bistrenje vina koja idu je najbolji filter.
probati sa klasicnim bistrenjem bentonitom i zelatinom ukoliko je temperatura povoljna. A mislim da je financijski povoljnije i dugorocno osigurava bolju stabilnost vina.
Ja sam isto imao na ovaj način jako pozitivnih iskustava šta Koshpa navodi, ne žuri mi se, ne treba mi prije i ono najbitnije neka dozrije bar pol godine, pa ćemo vidjeti za dalje, i svaki put je bilo odlično. :)
-
Filtriranje je puno jednostavnije i brze tu nema govora. No uzmimo da 10 filter ploca K700 dodje oko 50-60kn. 1kg bentonita je oko 15-20kn, litra zelatine oko 40 kn. 1kg bentonita je dovoljan za 3-5000l vina, a litra zelatine cak i za nesto vecu kolicinu. Mislim da se sa 10 slojnica K700 moze isfiltrirati cca 1000l vina. No ponavljam, ukoliko je temp. vina preniska sredstva za bistrenje ce imati polovicnu uspjesnost i tada je dupla filtracija jedino rjesenje ako je potrebno imati kristalno mlado vino spremno za stol.
-
Kada bi ja imao starog vina za prodaju nebi niti pomišljao na filtraciju, naravno da je to prilično skupo ali i jedino je riješenje da se mlada vina na brzinu zglancaju.
Bentonit i želatina naprave posao u određenim uvjetima ali bez filtracije nema onog glanca
-
U skripti koju je Jinx stavio u literaturu na 49 stranici piše:
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo
Dr.sc. Ana Jeromel
UTJECAJ FILTRACIJE NA KVALITETU VINA
Do negativnog učinka filtracije dolazi uglavnom kada se koristi filtracioni materijal slabe kvalitete, filteri loše konstrukcije te kada se sama filtracija izvodi na pogrešan način.
Glavni prigovor filtraciji je tvrdnja da vino poslije filtracije mijenja okus i buke, gubi dio svoje arome i finoće. Do te spoznaje dolazi se uglavnom ako se vino kuša neposredno nakon filtriranja što je u potpunosti krivo jer vino treba kušati nakon određenog vremena mirovanja kada se u njemu ponovno uspostavi ravnoteža koja je filtriranjem u određenoj mjeri poremećena. U tom slučaju uočit ćemo da je filtrirano vino daleko superiornije u kvaliteti u odnosu na ne filtrirano vino.
A i sam redovito filtriram vino u siječnju ili veljači na filtere K100 ili 150. Vino mi je nakon desetak dana neusporedivo bolje nego prije filtracije. Mislio sam da je subjektivno, ali eto sad sam se uvjerio i objektivno.
-
Toplichanec potpisujem svaku riječ!
Mogu potvrditi iz vlastitog iskustva :)
-
da, nešto slično sam i ja napisal, iz vlastitiog iskustva slažem se s ovim gore citatom
-
Treba uzeti u obzir u kojim je parametrima superiornije, a u kojima inferiornije. ;)
-
I ja redovito filtriram u siječnju ili veljači i 15-ak dana nakon pretoka vino se potpuno stabilizira i dobro je za dugotrajno čuvanje!
-
Ja isto filtriram tako krajem prvog pocetkom drugog mjeseca. No prije toga bistrim. Ove godine cu prvi puta probati sa BECOPAD filterima, gradacije 350. Seitz izbjegavam u sirokom luku..
-
Pozdrav svima,
moram se uključiti nakon nekog dužeg vremena i dati svoj doprinos 8)
Naime, filtriranje radim tek možda nekih dve godine, a načelno sam zadovoljan dobivenim rezultatima. Premda, i prije filtracije dobivali su se ok rezultati, naravno uz bistrila.
Ono što meni nedostaje je sikustvo s tim klasičnim Seitz pločama, jer sam dosada uvijek koristio (znači od početka) Becopad ploče. Po meni, ploče su mrak ali ne mogu uspiredit
s klasičnim jer nisam koristio. Uglavnom, Becopd ima moje preopruke, kako za vino, tako i za kupinovo vino :)
-
Ja sam do prosle godine radio iskljucivo sa Seitzom, no prosle godine sam prvi put koristio obicne BECO ploce i pokazale su se boljima od Seitza. KD3 vs K300, otprilike ista finoca, ali K300 se puno prije zacepio i u konacnici je dao mutnije vino. Jos se k tome prilikom namakanja pocnu odvajati komadi ploca. ::)
-
Ne znam, prema nekim informacijama skoro da nemam ni potrebe eksperimentirati sa Seitzom. Ja sam sa Becopadom jako jako zadovoljan, i sa kvalitetom filtracije i količinom filtriranog vina.
Nekako posebno dobrim su mi se pokazale kod filtracije kupinovog vina, dosta se moze profiltrirati, pogotovo kod kupine koja ima dosta taloga, a sami glanc vina je OK.
Navodno da su malo skuplje od klasičnih ali cijena me zadovoljava s obzirom na krajnji rezultat, ja sam kupovao kod Kokota...Koshpa, gdje si ti nabavljao svoje ?
-
Isto kod Kokota.
-
Sad mi je žao što sam već kupio paket slojnica SEITZ budući da kažete da su Becopad bolje. Je li Becopad slojnice proizvodi BEGEROW ili je to poseban brand. Kolika je cijena Becopada i gdje se sve mogu kupiti!
-
Beco i Becopad ploce su dio Begerow programa. Ne znam gdje se sve mog kupiti, ali u Kokot agru ih sigurno mozes naci. Mislim da je cijena 25 kom. za Becopad 350 nekih 190 kn. Beco KDS12 je nekih 150.
-
@koshpa
znači Becopad ploče više vina isfiltriraju prije neg se zaštopaju? i to je jedina razlika u odnosu na seitz? Ili ih ima više?
I koja je cijena ak znaš slučajno, zapravo, razlika u cijeni?
-
becopad ploče su napravljene od celuloze i mokrih krutih tvari. Količina isfiltriranog vina ovisi o kvaliteti(gustoći) filtra. Stvar je u tome da ih mozes koristiti više puta ( kad se zapuni, isperes ga u smjeru suprotnom od smjera filtracije i udaras dalje). Imas vise vrsta: Becopad 120(sterilni s većom pouzdanošću), 170(sterilni), 220, 270, 350(fina filtracija, uklanjanje kvasaca), 450, 550(grubi).
To je to otprilike
-
Chajks ti je sve napisao, a cijene sam naveo gore za otprilike istu finocu filtracije. ;)
-
Hej, pa ja imam u podrumu 10 kom. nekih ploča s kojima sam lani profiltriral 2500 l vina i 130 l rakije. I niš se nije štopalo. Ja se čudim tokom rada i samo vozim dalje. Reko dok ide. I prošlo sve, s odličnim rezultatom. Opral sam ih i sačuval baš zato. Mislim da su 350 oznake, e sad, jel K ili W bum sutra videl. Ambalažu sam hitil tak da ne znam firmu !? Bože kaj ste šuteli do sad? Ja sam znal doći u dućan, dobar dan, dobar dan, ja bi 10 filtera, ono neke finoće, izvolte, tipla i vozi miško. Kakve ima - daj. E nećemo više tako. Beco ili Becopad !
PS 17.XII. Našel sam. Filteri su CKP V12, talijanski, GRUPPO CORDENONS , serija Superfiltro CKP.
-
Becopad 350 vjerojatno. ;)
-
Dajte ljudi pa nisu te Becopad ploče ništa revolucionarno bolje od onih ostalih, piše na njima da imaju mogučnost povratnog pranja a moja su iskustva da se ne peru ništa bolje od seitza, jedino u čemu su stvarno bolje je to da vrlo malo kaplju a inače je sve to ista stvar
-
I napravljene su od 100% ciste celuloze bez pepela. Teoretski je propusnost veca za 20%.
-
Hej, pa ja imam u podrumu 10 kom. nekih ploča s kojima sam lani profiltriral 2500 l vina i 130 l rakije. I niš se nije štopalo. Ja se čudim tokom rada i samo vozim dalje. Reko dok ide. I prošlo sve, s odličnim rezultatom. Opral sam ih i sačuval baš zato. Mislim da su 350 oznake, e sad, jel K ili W bum sutra videl. Ambalažu sam hitil tak da ne znam firmu !? Bože kaj ste šuteli do sad? Ja sam znal doći u dućan, dobar dan, dobar dan, ja bi 10 filtera, ono neke finoće, izvolte, tipla i vozi miško. Kakve ima - daj. E nećemo više tako. Beco ili Becopad !
Hm, ovaj dio sa pranjem i čuvanjem za neku naknadnu upotrebu mislim da baš i ne prolazi najbolje, odnosno to su jednokratne stvari, nakon korištenja - baciti :) Naravno, dio ploča koje možda ne potrošim stavim u vrećicu ili dvije i na suho i tamno mjesto spremim, pa dočekaju novo filtriranje :)
Ja imam info da se klasične ploče nikako ne ispiru povratno, jer će se probiti a onda nastupaju problemi, dok Becopad se svakako može isprati povratno (prespoje se crijeva na filteru). I funkcionira ta stvar sa povratnim ispiranjem ail po mom mišljenju jednostavnije je stavit nove ploče jer zafrkancija oko povratnog ispiranja uzme vise vremena nego stavljanje novih, a protok nije nešto drastično "bolji" nakon tog ispiranja. Opaska: povratno ispiranje sam radio na kupinovom vinu, na vinu nisam probao pa i to treba uzeti u obzir.
Što se tiče kapanja, na nekih 3000 l vina ni tanjur tekućine se ne skupi skoro...jel to dobra količina ili je to previše kapanja ?
-
Itekako dobro. Na klasicnim je to barem 10x vise.
-
Meni to s ispiranjem djeluje dosta bezveze, to je kontra kvalitete, a i tehološki nepravilno.
-
U principu se slazem. Ali to je za slucajeve kad vam ostane nekih primjerice 100njak litara, trgovine vise ne rade, a htjeli bi ste zavrsiti filtriranje. U tom slucaju je to ok stvar. Ni u kojem drugom..
-
Baš to što Koshpa kaže...ili situacija, imaš još 100 litara vina ali bed ti je otvarati novi paket koji možda imaš doma pri ruci, ne isplati se :( tako da ja onda u pravilu taj dio koji filtriram na taj način puknem u manji inox i opet ok stvar :)
-
ajd da naučim i ja neš novo, becopad 350 za siječanj, valjda bu prošlo mojih 600litara i 1000litara noje kod dede....
-
Našel sam te čudesne filtere. CKP V12, talijanski, Gruppo CORDENONS, serija Superfiltro CKP. http://www.rijeka.com/hr/fortrade/fp.htm (http://www.rijeka.com/hr/fortrade/fp.htm)
USPOREDNA TABLICA
(http://img715.imageshack.us/img715/3341/filterizavino.gif)
-
Kaj znaci cudesne? ;D
Brijem da je te stari prve koristio tam prije 10ak godina.
-
Čuj, nisam mogel doć k sebi. Samo ide i ide, punim mlazom, kaplje sitnicu, dok su me prije filteri itekak zajebavali. Kaplje, priteži do ludila, štopanje itd. Jest da je to bio drugi pretok već bistrenog vina ( SF + Hy ). Moje iskustvo, e pa sad...Kuiš ? 2500 l i 130 l rakije. Bistro da krade oči !
-
A koliko love?
-
Mislim oko 7 kn za kom. 20 X 20. Malo skuplje od klasic, ali isplati se. Ne bi ih zel da su preskupe. Budem prekopal po troškovniku za lani, mora biti upisano koliko sam dal. Rado bi probal i BECOpad. Dobre su im karakteristike.
PS Evo našel cijenu. 65 kn 10 kom. 20X20cm. Trgovina "Micak" ! 1. III. 2009.
mzabicstar@: " (prespoje se crijeva na filteru)." ??? Pa kaj nemaš pumpu koja vozi u oba smjera? Bez prespajanja crijeva ? Prekidač lijevo-desno ?
-
mzabicstar@: " (prespoje se crijeva na filteru)." ??? Pa kaj nemaš pumpu koja vozi u oba smjera? Bez prespajanja crijeva ? Prekidač lijevo-desno ?
Hehe, nažalost ne, one-way pump it is :(
-
becopad ploče su napravljene od celuloze i mokrih krutih tvari. Količina isfiltriranog vina ovisi o kvaliteti(gustoći) filtra. Stvar je u tome da ih mozes koristiti više puta ( kad se zapuni, isperes ga u smjeru suprotnom od smjera filtracije i udaras dalje). Imas vise vrsta: Becopad 120(sterilni s većom pouzdanošću), 170(sterilni), 220, 270, 350(fina filtracija, uklanjanje kvasaca), 450, 550(grubi).
To je to otprilike
Ajd malo pojasni kako ispereš filtere. Naime, ja sam koristio do sad samo Seitz ploče koje sam bacio nakon što su se napunile (zaštopale). Sad bi probao s becopad, ali kak ih ispireš? Da li s minivašem, u suprotnom smjeru ili kroz filter ali obrnuto?. Koliko se puta mogu oprati?
-
Ajd malo pojasni kako ispereš filtere. Naime, ja sam koristio do sad samo Seitz ploče koje sam bacio nakon što su se napunile (zaštopale). Sad bi probao s becopad, ali kak ih ispireš? Da li s minivašem, u suprotnom smjeru ili kroz filter ali obrnuto?. Koliko se puta mogu oprati?
evo jučer prvi put filtriral sa becopad filterima, KD 3, cijena 5,5kn po ploči, dok je seitz 4,5 kn
zaštopale se na prvih 200litara, panika, 19h, dućani pred zatvaranjem, nemreš nabavit više ništa, telefoniram nitko nema...
ajd probam iz očaja, promijenim smjer na pumpi - ide bijela pjena u karnistar...mislim si nebu ništa od toga, pa probam filtrirati kad ono opet puni mlaz, pritisak padne s 2 bara na 0,8 i raste....tak dvaput ispiral filtere i uspjel pretočit 500litara domaćeg mješanog i 100litara malvazije...super zadovoljan
znači becopad je zakon
e sad, voda kaj ispiral filtere...gusta, vuče se, smeđkaste boje, miriši na vino...možda bi se od toga dal kakav delanec napraviti... ;D al vratil sam to gorici
inače, nebi još filtriral sigurno 2 tjedna, al pošto sam dal vikendicu za jednu feštu i budu kupili vino - odlučil da im za to dam korektnu stvar
-
Brane kakvo ti je bilo vino prije filtriranja, mutno, maglušasto, polubistro ? Opiši malo, jer si koristil dosta grubi filter, a ipak se štopal !?
-
evo jučer prvi put filtriral sa becopad filterima, KD 3, cijena 5,5kn po ploči, dok je seitz 4,5 kn
Ti nisi filtrirao sa BECOPAD vec sa BECO filterima, obicnim... ???
-
BECOPAD su prilično skupljiji od 5,5 kn
-
uh, aha...rekao ženi u poljoapoteki da mi da becopad filtere, dala mi je je beco filtere, proizvodjač Begerow...mislil sam da je to to... ???
@ Ozy
vino je bilo polubistro, sa maglicom...sad je prekrasno, zlatno žute boje, bistro...a okus...rano je za reći sad odmah po filtraciji...
-
Pozdrav Forumašima,
Molim pojašnjenje iskusnijima od mene vezano na filtraciju.
Mislim kupovati filter za filtriranje vina. Vjerojatno ću uzeti
onaj sa crvenom rover pumpom i 10 plastičnih bijelih ploča za 1700 Kn.
Koliko vidim sugestija su beckopad filtri.
Pitanje je da li je moguće vino sa vrlo sitnom
maglom isfiltrirati sa deset filtera 250 do 300 gradacije
do kristalne bistroće u jednom prolazu. Radi se o 600l.
Ili je potrebno prvo sa 250 ili 300 pa onda još jednom
sa nižom gradacijom.
Da li je moguće u filteru koristiti recimo 5x300 ploča
i pet niže gradacije. Ima li to smisla i kakav je učinak.
Radite li to.
Da li odmah ići na niže gradacije.
Nije mi uopće do cijene filtera i količine koje ću potrošiti
no ne bih htio filtrirati previše puta ako ne trebam.
Koliko vidim novi filtri pri prvoj upotrebi ostavljaju miris u vinu.
Da li ih vi ispirete prvo vodom. Negdje sam vidio sugestiju
da je potrebno propustiti 50l vina pa onda to na kraju još jednom
filtrirati.
Hvala na pojašnjenjima!
-
1. Nemoj kupovati filter sa jednostepenom centrifugalnom pumpom iz razloga št filteri mogu izdrzati i do 3.5 bara a ta pumpa može nabiti jedva dva bara
2.Da bi u jednom filtriranju išao sa pločama različite finoče moraš imati međuploču, zato da okreneš smjer
3.Filtere ti je najbolje suhe složiti,lagano pritegnuti te pustiti vodu iz mreže kroz njih i dotezati, kada prestanu kapati pusti još 50-tak lit vode i to je to
-
Znači to bi bilo ovako nešto:
http://www.cedar-agro.hr/index.php?page=shop.product_details&product_id=128&flypage=flypage-ask.tpl&pop=0&option=com_virtuemart&Itemid=117
mislim da je to za mojih 600 l sasvim ok.
Vi?
-
Ne to bi izgledalo barem ovako:
http://www.cedar-agro.hr/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage-ask.tpl&product_id=366&category_id=7&option=com_virtuemart&Itemid=117 (http://www.cedar-agro.hr/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage-ask.tpl&product_id=366&category_id=7&option=com_virtuemart&Itemid=117)
ta pumpa može postići pritisak a ima i preljev,i s njom ćeš uspjeti iskoristiti filter ploče do kraja
-
uzmi svakako ovaj kaj ti mušketir predlaže
iako je cjena cca 150 % viša ;D ;D
ili potraži malo po oglasnicima ... plavi, hr njuškalo ... uvjek se nešto nađe ;)
-
najjeftinija varijanta da iskoristiš filtere kaj imaš je ispiranje filtera vodom, (kontra smjer pumpe) radil sam tak i super sam zadovoljan, zaštopalo mi se na prvih 200litara, porasel pritisak malo prek 2 bara i curkom curilo, ispiranjem s 10 litara vode - pritisak pal na 0,8 bara i opet puni mlaz.
Naravno da to nije rješenje al za prešvercat se čisto OK
-
najjeftinija varijanta da iskoristiš filtere kaj imaš je ispiranje filtera vodom, (kontra smjer pumpe) radil sam tak i super sam zadovoljan, zaštopalo mi se na prvih 200litara, porasel pritisak malo prek 2 bara i curkom curilo, ispiranjem s 10 litara vode - pritisak pal na 0,8 bara i opet puni mlaz.
Naravno da to nije rješenje al za prešvercat se čisto OK
Da li na pumpi imaš prekidač lijevo-desno? Moj filter to nema, pa ću morati nešto drugo kombinirati.
-
Da li na pumpi imaš prekidač lijevo-desno? Moj filter to nema, pa ću morati nešto drugo kombinirati.
da, pumpa ima mogućnost lijevo - desno...čudi me da tvoja nema... :-\
ja bi provjeril još jenput ;)
-
najjeftinija varijanta da iskoristiš filtere kaj imaš je ispiranje filtera vodom, (kontra smjer pumpe) radil sam tak i super sam zadovoljan, zaštopalo mi se na prvih 200litara, porasel pritisak malo prek 2 bara i curkom curilo, ispiranjem s 10 litara vode - pritisak pal na 0,8 bara i opet puni mlaz.
Naravno da to nije rješenje al za prešvercat se čisto OK
Pumpa mora natjerati na 3 bara pa čak i do 3.5, ja vam govorim da ti hobby filteri sa brončanim pumpama su bacanje novaca.
-
Prodavač filtera mi je spomenul mogućnost da eksplodiraju pri filtriranju. Ono, mutno vino, jaka pumpa, zaštopa se...jel netko čul nešto takvo ? Da, pital me za promjer crijeva, 2 ili 2,5 cm !?
-
Prodavač filtera mi je spomenul mogućnost da eksplodiraju pri filtriranju. Ono, mutno vino, jaka pumpa, zaštopa se...jel netko čul nešto takvo ? Da, pital me za promjer crijeva, 2 ili 2,5 cm !?
Filteri u pravilu drže do 3 bara,optimalno je filtriranje na 2.5 ali pred krag ga dižeš i do 3.5 odnosno skoro dok ne stane,,ploče lošije kvalitete ili oštećene mogu probiti ali to se vidi odmah, vino ide onakvo kakvo ulazi ako ti ploča probije
-
Evo mojih jučerašnjih iskustava s Becopad filterima i filtracijom.
Vino filtriram već godinama. Uvijek sam koristio Seitz filtere. Ali kak to obično biva, na ovom forumu sam se zarazio i s tim Becopad filterima.
Moram priznati da mi je ove godine vino dosta mutno, naročito ispod polovice bačve. Sve je u inoxu. Namočim ja 20 ploča, stavim u filter i krenem. Prvo voda 30-tak litara, zatim vino 20 litara za ponovnu filtraciju i tek sada u bačvu. Probam, vino bistro i nema onaj miris po papiru što se javlja kod Seitz filtera. Sve u svemu jako zadovoljan. Ali brzo su se ploče zaštopale - nakon 150 litara. Krenem s ispiranjem, kak sam ovdje pročital, u kontra smjeru. Priključio sam crijevo na pipu hidropaka i na izlaz filtera. I ljepo se to očistilo. Krenem dalje s filtracijom, i stvarno krene ko novo, ali se sada brže zaštopa. Sve skupa sam oprao ploče 2 puta. Moja greška što nisam stavio grublje filtere nego 350 (adekvatno K-100). I tako se isfiltrira 200 litara. Ostalo sam samo pretočio, pa kad se malo bolje izbistri, onda ću i to isfiltrirati.
Zaključak: filteri su bolji, ne kaplju kao obični, ne ostavljaju papirnati miris, ali su i skuplji 2 kn od već spomenutih. Da li ću ih dalje koristiti. Vjerojatno da, imaju još jednu šansu za jedno 1-2 mjeseca.
-
pa trebao si ici prvo sa k700 pa onda na k100 ;)
-
Pozdrav,
Evo uzeo sam ipak Rover pompe, Colombo, Classico sa 12 ploča + Becopad slojnice jedan paket 25 kom gradacije 270 i jedan paket gradacije 350+2 obujmice+armirano crijevo.
Za filtriranje sam koristio 270 i progurao sam bez problema 600 l.
Hvala gospodinu, koji me je savjetovao u dučanu da samo uzmem 350 ali mislim
da nisam pogriješio ni sa 270.
Vino mi je sad na izgled fantastično. Vrlo malo je izgubilo na boji i aromama, no izgleda predobro, svježe i bistro.
Super sam zadovoljan sa učinkom stroja. Nisam zadovoljan jedino sa armiranim crijevom koje
je bilo katastrofalno kruto pa sam ga u izlazu zamijenio običnim plastičim sa svoje stare Rover pompe
za pretok.
Sve u svemu super sam zadovoljan sa rezultatima.
Pozdrav
-
Danas sam prvi put koristio Becopad 350 ploce na veocj kolicini vina. S 16 ploca isfiltrirao sam 900l vina i nakon ispiranja jos 200. Probat cu jos jednom prati cisto da vidim jel moguce.
Uglavnom pun pogodak :)
-
i ja sam neki dan filtrirao al sam spizdio 24 ploće k 700 i 12 ploća k100 nisu becopad nego ove obićne
jeb bilo je vino malo mutnije tj bas i nisam bio zadovoljan ućinkom bentonita mada je bio u vinu oko mjesec dana ;)
-
Nisam stavljao baš nikakvo bistrilo i sve se dobro isfiltriralo preko naplavnog filtera.U jednom danu uspijem isfiltrirati cca 5000litara,a bistrina je kao da filtriraš sa K300.
-
Ja sam do sad potrosio 100 x Becopad 350 filtera i mogu rec da sam prezadovoljan. Dobro se ispiru i puno se mehanicki cvrsci od seitzovih. Seitz vise nikad kod mene..
Buduci da sam potrosio vise nego sto sam planirao (filtrirao susjedima, rodbini ??? ) nasao sam Cordenons CKP V18/16 40x40 za 15kn. :)
-
Ja sam do sad potrosio 100 x Becopad 350 filtera i mogu rec da sam prezadovoljan. Dobro se ispiru i puno se mehanicki cvrsci od seitzovih. Seitz vise nikad kod mene..
Buduci da sam potrosio vise nego sto sam planirao (filtrirao susjedima, rodbini ??? ) nasao sam Cordenons CKP V18/16 40x40 za 15kn. :)
ma svi se filteri više manje daju ispirati samo kaj ljudi to ne probaju pa neznaju, ove talijanske nemoj kupovati jer ne vrijde ni centa, pišaju i cure na sve strane
-
Huh! Hvala na savjetu. ;) Mah Seitzovi su na dodir puno meksi od Becopada. Njih kad namocim u vodu pocnu se raspadati i nebi ih prao ziher. :D
-
a zašto ih uopće močite u vodi i kako ih ispirete
-
a zašto ih uopće močite u vodi i kako ih ispirete
Pa uvijek ih prije filtriranja namocim u toploj vodi s malo limunske i sumpora, pogotovo ako su filteri vec prije bili otvoreni. Kaj ih ti na suho stavljas na filter? :o
Ispirem ih svakak. U principu mi se najbolje pokazalo skinut ih skroz, rucno oprat u vrucoj vodi pa onda propustit hladnu vodu u kontra smjeru.
-
a zašto ih uopće močite u vodi i kako ih ispirete
Naputak stručnjaka ;):Ovodniti filtere,odnosno minimalno 15minuta pustiti vodu da cirkulira kroz filtere kako bi uklonila eventualne nećistoće i mirise.Nakon toga vodu ispustiti.
Zatim uvesti vino u sistem i oviniti filtere 30minuta(pustiti vino da kruži preko filtera).To radim svaki puta kad se buteljira vino.Ukoliko filtriraš iz jedne u drugu bačvu mislim da je dovoljno samo ovodniti jer se sigurno neće ništa primjetiti na toj ukupnoj količini. ;)
-
Ja radim ovako. Filtere namocim u toploj vodi gdje jos stavim nesto limunske kiseline i vinobrana (sterilizacija samih slojnica). Nakon 10ak minuta poslozim filtere napunim pumpu vinom i filter stavim u zatvorenu petlju (ulaz i izlaz u istu bacvu) i tako vrtim vino jedno 5 min. Nakon toga filtriram u drugi bacvu.
-
slažu se uvijet suhe ploče pa se kroz njih posti voda u smjeru filtriranja i kako se moče tako se stežu dok ne prestanu kapati i onda još pustiš 100 l vode kroz njih i može vino a kada se zaštopaju na cca 3 bara onda na izlaz iz filtera pustiš vodu da ide kroz pumpu van i tako par minuta pa ponovno vino i tako nekoliko puta i da ploče seitz i beko drže do 3.5 bara provjereno
-
Joj, tvoji postovi djeluju kao postulati! A to nisu vec vlastito iskustvo, koje mozda u praksi kod drugih vinara nema neke osnove. Ja sam ti napiso kako ja radim i s cim nisam imao problema NIKAD!
Ovdje na forumu imas prekrut stav i to ti ostali useri zamjeraju ;) Chill...
Uostalom da ti postavim pitanje. Kako stabiliziras termo-bjelancevine ako ne koristis bistrila i ne filtriras sa EK filterima?
-
ispumpam vino van na - 10 i ostavim par dana
-
Joj, tvoji postovi djeluju kao postulati! A to nisu vec vlastito iskustvo, koje mozda u praksi kod drugih vinara nema neke osnove. Ja sam ti napiso kako ja radim i s cim nisam imao problema NIKAD!
Ovdje na forumu imas prekrut stav i to ti ostali useri zamjeraju ;) Chill...
Uostalom da ti postavim pitanje. Kako stabiliziras termo-bjelancevine ako ne koristis bistrila i ne filtriras sa EK filterima?
Forum postoji baš zato da bi razmjenili iskustva.Na ovom forumu ima svega par ljudi koji su zaista školovani i na taj način su došli do puno većeg obima znanja nego mi ostali.Naravno neki su i uspješno savladali i praktični dio ukoliko su bili zainteresirani.Jedino oni imaju pravo uporište govoriti o bilo kojoj temi.Sve ostalo što se nalazi na forumu možeš uzeti sa dobrom dozom rezerve. ;)
-
ispumpam vino van na - 10 i ostavim par dana
Što ako nema tako niskih temperatura?Da li to isto radiš i sa D2? ;) ???
-
@Vina Radić imaš fini sauvignon.
-
@Vina Radić imaš fini sauvignon.
Hehe,hvala ;D,a ostalo ??? ::)
-
Što ako nema tako niskih temperatura?Da li to isto radiš i sa D2? ;) ???
ne upuštam se u buteljiranje velikih količina jer nemam potreba a vino većinom ode u rinfuzi koja se brzo potroši.
da se razumijemo, za punjenje vina u boce i čuvanje u njima treba imati i tehniku i tehnologiju, ovo sve kaj mali vinari napune pa ispadne slučajno dobro to je čista sreća u vinarijama se takva vina labaratorijski poslože i onda na liniju pa u boce
-
Hehe,hvala ;D,a ostalo ??? ::)
ja kao antialkoholičar sam samo to probala i mogu reči sve 5. (da ne bi mislili, ne pijem iz zdravstvenih razloga, a ne zbog preseravanja ili ne daj bože odvikavanja).
-
koji su razlozi da nakon pretoka i filtriranja sa K700 inače bistro vino sa laganom maglicom ispadne 3x mutnije neg bilo...?
Begerowe slojnice, uopće promijenile boje nisu (zna se kak izgleda filter nakon filtriranja, ovdje filter ko novi)
THNX
E da, kaže da potegnul ulje nije sigurno, odmah od početka izlazilo mutno, ni litre bistroga izašlo...meni logično da ako je i potegnul ulje i ak se napravila emulzija da bi ona trebala ipak isplivati nakon par dana
-
Krivo poslozene filter slojnice, uznemirio je talog na dnu inoxa?
-
Krivo poslozene filter slojnice, uznemirio je talog na dnu inoxa?
ovo s talogom možda, ali opet sumnjam, pa trebal filter to riješit, odnosno zaštopat se barem.
Koji je ispravan način stavaljnja filtera?
Dal je ulje u pitanju, makar tvrdi se da nije
Danas opet filtriranje, zatvoreni pretok koliko je moguće, K300 ili finije? 250?
-
Koji je ispravan način stavaljnja filtera?
Hrapava strana na dotok (ulaz), a glatka strana (na kojo obično piše vrsta i finoća filtera) na odtok (izlaz). Obratiti pažnju da prvi filter ima dotok (ulaz) iz jednog smjera, drugi iz suprotnog i tako redom. Tako je obično na manjim pločastim filter-pumpama. Ako si to mislio.
-
Hrapava strana na dotok (ulaz), a glatka strana (na kojo obično piše vrsta i finoća filtera) na odtok (izlaz). Obratiti pažnju da prvi filter ima dotok (ulaz) iz jednog smjera, drugi iz suprotnog i tako redom. Tako je obično na manjim pločastim filter-pumpama. Ako si to mislio.
znači hrapavo pa fino i tak jedno za drugim, tak je i bilo stavljeno, hvala
Kaj ako potegne ulje, emulzija se digne? Kak izgleda zapravo takvo vino?
-
Vino ti ima boju mlijeka jer pumpa razbije molekule ulja.
-
Vino ti ima boju mlijeka jer pumpa razbije molekule ulja.
OK, jel to kasnije dođe na svoje, emulzija se digne na vrh ili kaj?
-
Na vrhu ti se pojavi taj neki bijeli film, ali vino ti nikad nije skroz normalno bistro nakon takve "filtracije" :-\
-
Hrapava strana na dotok (ulaz), a glatka strana (na kojo obično piše vrsta i finoća filtera) na odtok (izlaz). Obratiti pažnju da prvi filter ima dotok (ulaz) iz jednog smjera, drugi iz suprotnog i tako redom. Tako je obično na manjim pločastim filter-pumpama. Ako si to mislio.
Hrapava strana ide na dotok mutnog vina, i onda glatka-glatka, hrapava-hrapava, glatka-glatka, ...
-
Na vrhu ti se pojavi taj neki bijeli film, ali vino ti nikad nije skroz normalno bistro nakon takve "filtracije" :-\
Jučer isfiltrirano sa K300 i K250, zanimljivo da filteri opet prilično čisto izgledaju, popravilo se, nije skroz bistro kak bi trebalo biti nakon filtracije al nek se smiri vino pa bude OK
Da, na vrhu se pojavil taj bijeli film, očito je dosta ulja bilo u pitanju.
Preporuka je PAAAZITI NA ULJE, jaako paziti pa makar se i pretače pumpom bez filtera, no to svi već znamo
-
Cisto da podignem malo temu s obzirom da je/dolazi vrijeme filtriranja. Prvi put sam probao filtere K150 od Seitza koji su mi se pokazali kao pun pogodak. Vizualno gotovo da nema razlike izmedju njih i K100, a propuste puno vise vina s jednim setom. Dok je recimo razlika izmedju K150 i K200 ogromna sto se tice vizualnog dojma.
Takodjer sam prije mj. dana isprobao Becopad 270 gdje sam sa 6 filtera uspio isfiltrirati 600l vina, s jednim pranjem filtera s tim da je zavrsni glanc ipak bolji od K100. Te filtere bi preporucio za zavrsnu filtraciju prije buteljiranja (ali naravno bez pranja u tom slucaju) jer se radi o polusterilnom filteru koji jako malo utjece na aromu i boju vina.
-
prvi put filtliram pa me zanima koliko treba staviti ploča za cca150l vina ploče su 20x20 K-150. I kaj dalje s tim pločama oprati i osušiti ili?
-
10kom ti je dosta. Nakon upotrebe - baciti!
-
prvi put filtliram pa me zanima koliko treba staviti ploča za cca150l vina ploče su 20x20 K-150. I kaj dalje s tim pločama oprati i osušiti ili?
Ja sam tu količinu vina sa tim filtrima rješavao sa 6 ploča bez problema!
-
Mozda moze i manje. Al kad dobijem pitanje sta s tim plocama nakon uporabe, da li ih susiti ili baciti, pretpostavljam da je covjek izraziti pocetnik sto se filtracije tice. A jos k tome nitko ne zna koliko je vino zapravo zamuceno. ;)
-
Mozda moze i manje. Al kad dobijem pitanje sta s tim plocama nakon uporabe, da li ih susiti ili baciti, pretpostavljam da je covjek izraziti pocetnik sto se filtracije tice. A jos k tome nitko ne zna koliko je vino zapravo zamuceno. ;)
Naravno najviše ovisi o tome koliko je vino bistro ili zamućeno, ja sam filtrirao još u krajem siječnja ali ako ne prođe 150 litara onda je vino dosta mutno i tko zna što ima u njemu. Nije teško iz iskustva prosuditi već će čovijek naučiti!
-
da li postoji vremenski interval izmedu grubog i finog filtriranja? tnx
-
Ove godine sam prvi put filtrirao Posip i to prije 2.5 mjeseca.
Kakvo je vino prije i poslije? Filtracija mi se cini definitivno kao jedan od najagresivnijih manevara na vinu!!!
Vino je sada ugladjenije, ali je izgubilo mirisnu kompleksnost i ne mogu reci da je sada isto kao sto je bilo prije. DA li to raditi i dalje? Kakava su vasa iskustva????
-
Ove godine sam prvi put filtrirao Posip i to prije 2.5 mjeseca.
Kakvo je vino prije i poslije? Filtracija mi se cini definitivno kao jedan od najagresivnijih manevara na vinu!!!
Vino je sada ugladjenije, ali je izgubilo mirisnu kompleksnost i ne mogu reci da je sada isto kao sto je bilo prije. DA li to raditi i dalje? Kakava su vasa iskustva????
Pa nemoj ga filtrirat! ;)
-
Ove godine sam prvi put filtrirao Posip i to prije 2.5 mjeseca.
Kakvo je vino prije i poslije? Filtracija mi se cini definitivno kao jedan od najagresivnijih manevara na vinu!!!
Vino je sada ugladjenije, ali je izgubilo mirisnu kompleksnost i ne mogu reci da je sada isto kao sto je bilo prije. DA li to raditi i dalje? Kakava su vasa iskustva????
Pa ak imas vremena i strpljenja pusti ga da se smiri 2 godine pa ga onda puni u bocu bez filtracije. Ja sa svoja vina filtriram i nisam vidio toliko znatne pomake u aromatici. Dapace, miris je uvijek fokusiraniji i ako postoje mali off mirisi oni se izgube. Intenzitet ostaje isti ili neznatno slabiji, ali zbog fokusiranosti nikako ne dobijes dojam da je slabiji. Uostalom vecina Njemaca filtrira svoje rizlinge pa nemaju problema sa kompleksnoscu svojih vina. ;)
Mozda nesto nisi odradio kako spada u samom procesu pripreme filtracije i same filtracije...
Koje filtere si koristio? Kako si ih pripremao za filtriranje? Jel ti se vino jako rasprsivalo na izlazu? Koliki tlak ti je bio prilikom filtracije?
Isto tako ne podnose sve sorte vina isto filtraciju. Skrlet je izrazito osjetljiv na bilo kakve manipulacije, dok primjerice rizling s time gotovo da nema problema. Mozda je i Posip u grupi onih koji su osjetljivi na pretoke, filtracije...
-
Koshpa,
koristio sam Becopad 350 za finu filtraciju, prije toga sam vino stabilizirao sa bentonitom, nakon mjesec dana u inoksu bilo je spremno za filtraciju. Imao sam klasicnu punililicu s 6 izvoda i pumpom sa 20 filterskih ploca, trebalo mi je 40 ploca za 2000 boca. Kapanja nije bilo puno, a tlak je rastao tek na kraju kad je trebalo mijenjati ploce. Vecinom je bio oko 1 bara. Sve je izgledalo OK, iako sam to radio prvi put.
-
Becopad je najbolji izbor. E sad iako struka govori da je najbolje filtrirati direktno u boce ja to ne radim. Uvijek prefiltriram u drugi inox, iskorigiram sumpore i ostavim par dana da se vino koliko toliko smiri, a onda ga punim u boce. I nikad odjednom vec po potrebi.
-
Znam da nije u skladu sa radom foruma ali bih zamolio ako netko od članova foruma ima volje napraviti uslugu filtriranja vina (cca 50l),uz naknadu, da mi se javi u inbox, iz Ludbrega sam, hvala.
-
Lijep pozdrav.
Evo imao sam jedno loše iskustvo prilikom filtriranja vina.
Naime ,nakon filtracije ostao mije čudan okus u vinu po filterima i možda čak i po nekom dedergentu.
Pa me zanima da li se ikako moguće riješiti tih stranih okusa? ???
-
Lijep pozdrav.
Evo imao sam jedno loše iskustvo prilikom filtriranja vina.
Naime ,nakon filtracije ostao mije čudan okus u vinu po filterima i možda čak i po nekom dedergentu.
Pa me zanima da li se ikako moguće riješiti tih stranih okusa?
-
Lijep pozdrav.
Evo imao sam jedno loše iskustvo prilikom filtriranja vina.
Naime ,nakon filtracije ostao mije čudan okus u vinu po filterima i možda čak i po nekom dedergentu.
Pa me zanima da li se ikako moguće riješiti tih stranih okusa?
-
Danas filtriram ono malo rosea sto smo dobili klasicno filter slojnicama, dok cu ostatak vina ove godine filtrirati tangencijalnim filterom. Jucer sam vidio kako to funkcionira i zaista puno manje utjece na vino od klasicnog filtriranja. Vino nije razbijeno niti ima onaj klasicni papirnati okus. Vjerojatno mu oduzme dio kompleksnosti aroma, ali osim toga nista znacajno
-
Ovo je konacni rose koji ce dobiti svoju etiketu pod nazivom Rosé Vera. Neki znaju zasto upravo to ;)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_4989_90_91_fused_zps5hojn8t7.jpg)
-
Da li sva svoja vina filtriras ili neka bistris samo talozenjem?
-
Bistrim i filtriram.
-
Odradili danas tangencijalnu filtraciju 8000L vina. Podosta brzo iako nakon nekog vremena protok padne na 1200l/h sto je opet u usporedbi s klasicnim filterom brzo, a ovako djeluje sporo. :) Vino je isfiltrirano na 0,2 mikrona i sam osjecaj gubitka aroma i nekoherentnost je podosta manja nego s klasicnim plocastim filterom. No postoji mana, a to je da je preporucljivo filtrirati vina iz spremnika iznad 1000l.
Ovako to izgleda (NASA tech. ;D)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_5421_2_3_fused_zpsencfc1t6.jpg)
-
Ovak izgledaju skrleti nakon filtracije. Inox 80 bodova, drvo 83 boda po mojoj procjeni. :)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_5508_2_zpseofwqkzz.jpg)
-
Lijepo :) super izgleda ovaj tangencijalni filter ;D
-
Moze li se unajmiti ovaj stroj za tangencijalnu filtraciju??? Ovo se cini prava stvar.....
-
Da, tako i funkcionira cijela prica. Nazovi Kokot agro, slobodno se pozoves na mene (Hrvoje) i dogovorite termin.
Uvjet je da ti je vino maknuto s taloga bentonita jer inace moze ostetiti vrlo skupe membrane. ;)
-
Koshpa, puno hvala tek sad sam vidio tvoj odgovor...ne znam kako mi je promaknulo....bas cu im se javit....ove godine sam filtriro bijeli Chadronnay sa Becopad 350, ali dogodine mi se ovo cini bolja opcija.......
-
Jučer mi prijatelj filtrirao vino prvi put otkako imam vinograd.Za 300l.potrošili 16 ploča.Nisam mogao vjerovati da je toliko trebalo mada sam malo zeznuo kod pretoka od prije otprilike mjesec dana kada mi je pobjeglo malo taloga.
-
Ovisi o finoći filtera. Grubi, srednji, fini, sterilni? "Malo" taloga ne bi smio biti problem. Ja sa srednjim filterima obradim 500 l, operem ih ( pumpa u rikvrc), pa još 500 i ostavim ih (opet oprane) za 100 - 200 l rakije koju kristalno očiste. Tada su već poderani, istrošenih rubova i smrde na rakiju pa ih bacim. Talijanski Cordenons uglavnom. Da bi potrošio 16 ploča to bi morala biti kaljuža, mošt tek odvreli !?
-
Ili jednostavno sluzavo, botriticno, glukanom zarazeno vino. Kojih lani nije nedostajalo ;)
-
Ploče su bile K 200.Ovaj kaže da ne pere filtere.
-
Puno previse za 300litri, izgleda da si prilicno taloga povukao il jeslaba pumpa na filteru.
-
Da li filter Rover za oko 1300 kn je ok za filtraciju ili bi trebao jači? Molim sAvjet na što obratiti pažnju pri kupovini filtera. Još me zanima imam Inox bačvu sa nekim garola sistemom slavine. Htio bi staviti običnu slavinu kao nastavak na tu garolu. Da li je to moguće. Sadašnja garola je 5/4. "
-
Da li filter Rover za oko 1300 kn je ok za filtraciju ili bi trebao jači? Molim sAvjet na što obratiti pažnju pri kupovini filtera. Još me zanima imam Inox bačvu sa nekim garola sistemom slavine. Htio bi staviti običnu slavinu kao nastavak na tu garolu. Da li je to moguće. Sadašnja garola je 5/4. "
I ja sam vlasnik takve sa 8 ploća.U toj cjenovnoj klasi je dobar.Uz filter sam morao uzeti još o crijeva.Na čeonoj željeznoj ploći ima izvode za crijeva koje treba učvrstiti s obujmicom.Na tim izvodima sam narezao navoj 1/2 cola i našarafio redukciju za brzo skidanje (klik).Na filteru nema manometra za pritisak tako da sam iza pumpe ugradio tak da vidim pritisak.Za manje količine je dovoljan (od 1000-2000l) s jednom garniturom filter ploća ovisno o stupnju mutnoće i gustoče ploća.
-
I jos jedan savjet, uzmi onog sa 12 ploca a ne 8, razlika je cca 200kn, a teoretski 1/3 vina mozes vise isfiltrirat.
Ak se filtrira neka manja kolicina vina - skines ploca kolko mislis da ti treba
Dal je jaca pumpa - neznam
-
ma meni treba za manje količine. to mi je dovoljno da i ti filteri od tisuću i nešto kn mogu zadovoljiti manje količine.
-
Dakle, primorani sam filtrirati (silovati) vino sada krajem mjeseca posto kupac trazi bistrinu, najvjerojatnije cu upotrijebiti k700 filter, da li je on dostatan za skidanje jos lagane maglice? Mislim da bi njime najmanje utjecao na sam razvoj vina
Kakav je trend danas, kaj se vise kupuje seitz ili ponovno upotrebljivi becopad?
-
K700 ti je pregrub. Ja bi isao s K300. Becopad je bolji, ali i skuplji.
-
Ja sam prije dva tjedna za probu isfiltriral nekih 200 l graševine sa K-250 s tim da sam skratio filter na 4 ploće.Vino je prije filtriranja bilo maglušasto,a poslje kristalno bistro.Boju je za nijansicu skinulo (sad je žuto zeleno).
Odmah nakon filtriranja je bilo izmučeno i prazno,no sad su se vratile i arome i skladnost.
Imao sam na izbor i bacopad ploće ali kako sa njima nisam radio,a nitko mi nije znal objasniti gustoču po njihovoj numeraciji zanima me dal mi netko može raći kakva je gustoća 8,16,..
-
To nije Becopad vec Beco njihove obicne ploce. Becopad su skuplje i perive, dok su Beco obicne poput Seitza.
http://www.winegrowers.info/wine_making/Sheet-filtration%20-%20choice%20of%20filter%20sheets.htm
http://www.kmetijskatrgovina.si/upload/pdf/primerjalni-pregled-slojnic.pdf
-
Kopsha hvala za linkove,
-
K700 ti je pregrub. Ja bi isao s K300. Becopad je bolji, ali i skuplji.
Becopad se pere na nacin da se u kontra smjeru pusti par desetaka litara vode?
Dakle, becopad 450 bi bio dobar izbor? Ako bi uzeo becopad
-
Malo vise od par desetaka litara. Za 20x20, 10 kom. potrebno je nekoliko stotina litara vode, najprije vruce na oko 60-70C pa zatim hladne u izobilju.
Ta opcija pranja meni i nije neko sretno rjesenje, ali fillteri sami po sebi ne unistavaju toliko vino kao klasicni. Becopad 450 je dobar izbor za ovaj stadij mutnoce.
-
Koliki kapacitet bi otprilike 10kom mogli isfiltrirat, dakle lagana mutnoca, bentonit nije upotrebljen
-
Tesko je reci, ali pucam na 300l
-
Koje filtere bi bilo pametno koristiti prije punjena u boce?
-
EK, EK1, BECO STERIL, BECOPAD 170/220
-
Da ponovim gradivo. Filteri se slažu križ-kraš počevši od grublje strane, dali prije filtracije filtere pripremate i kako, i još jedna stvar, nakon filtracije odma flaširati ili počekati koji dan?
-
Gruba-fina-gruba-fina---, parni broj uvijek. Ja ih namocim u toploj vodi, dodam malo limunske koja djelomicno neutralizira miris kartona.
-
Kupujem Rover Colombo pločasti filter sa 18 ploča. Ima tko kakva iskustva u odnosu na onoga od 12 ploča?
-
Ovaj sa 18 ploća je identičan onom od 12 (ista pumpa iste snage,isto kučište...)
Ja sam na svoju dvanajsticu dokupio još 4 uloška i sad imam 16-icu.U principu sve je isto samo ima veći protok,a vino ionako prolazi kroz samo jednu ploću.
Kad sam ja kupovao bila je dosta velika razlika u cijeni između 12 i 18 tak da mi se isplatilo kupiti dodatne ploče.
Inače je to goli filter za kojeg još treba kupiti crijeva.Nedostatak je to kaj nema manometra(ja sam nabavio i ugradio na svoj)
Usporedi si cijene pa odlući.
-
Ovaj sa 18 me u sloveniji kosta za 150kn vise nego ovdje u hrvatskoj sa 12 ploca, stvar je u tome da ova sa 12 filtera ima pretok 350-500 L/h, dok ova sa 18 ima pretok 550-800 L/h. Tak barem trgovac kaze, jos bum videl kaj pise na samim pumpama, pa sam ja mislil kupiti ovu sa 18 pa bi odmah dobil i jacu pumpu, samo ne znam kako bi se ponasal taj pretok na 12 filtera, jer ne vjerujem da budem koristil vise od 12 filtera odjedanput, znaci ja bi htel filtrirati na 12 filtera sa pumpom koja ima mogucnost za pumpati 18 filtera, moglo bi se dogadati da mi se zbog veceg protoka brze zapune filteri, ne znam, nisam pametan.
-
Pogledal sam u katalog za Rover filtere:
Filteri sa 6-12 i 18 ploča imaju istu pumpu snage 0,5ks.
6 ploča ima protok 3-5l/min
12 ima 6-8l/min
18 ima 9-12l/min
a to zato jer kroz više ploča može proći više vina u jedinici vremena.
Ima i verzije rover filtera NOVAX kod koji je sve isto ko i kod ovih običnih samo kaj su im čeone ploče i dio pumpe kroz koji ide vino od inoxa .U principu su za 1000 kuna skuplje od običnih.
-
Inox ili ne inox dragom bogu svejedno, ok, shvatil sam, brzina pretoka ovisi o kolicini koristenih filtera
-
Jucer i prekjucer sam isfiltrirao 1700l vina s 10 Becopad 350 filtera bez pranja sto mi je apsolutni rekord do sad. S time da mi je tlak na kraju bio ispod 1,5bar.
-
A na pocetku koliki je tlak?
-
0,2 cak i 0,1. Nezamjetan na manometru, a protok odlican.
-
Ne znam zašto ne mogu postaviti post u rubrici "bistrenje vina", pa ću ga postaviti ovdje.
Zanima me koji bentonit koristite u moru različitih vrsta i različitih proizvođača. Ono što ja od bentonita očekujem ja da odradi svoju primarnu funkciju, stabilizaciju proteina. Oku vizualno bistrenje mi nije toliko bitno. Htio bih napomenuti da bi bentonit bio korišten u 2. mjesecu, tj. da ne bi htio prerano ga ubaciti, ako za to nemam potrebe, kako ne bi prerano utjecao na razvoj vina. Muči me jedino temperatura u 2. mjesecu, te bih htio filtrirati mjesec dana po bistrenju, kako bih izbjegao bespotrebne pretoke i manipulaciju vina. Koliko dugo može stajati na talogu, te hoće li bentonit obaviti svoju stabilizirajuću funkciju u 2. mjesecu(čitaj cca. 8°C u podrumu). Pentagel mi se čini preagresivan. BENTONIT PLUXCOMPACT mi se čini kao dobar izbor sa PaVin stranice? Vaša iskustva? Koshpa?
-
Pozdrav ekipo
Molio bi odgovor na pitanje
Da li je moguce filtrirati vino na plocastom filteru od 12 ploca, a da se ne koriste svih 12, nego primjer 8
To me zanima zato što imam namjeru kupiti filter ali za sad u ponudi imaju samo rover 12 ploca i to je samo 80 kuna skuplji od onog sa 6, pa si mislim da bi bilo bolje imati mogucnost staviti nekada i 8 ili 10 ako bude veca kolicina vina u pitanju
unaprijed hvala.
-
Rekao bih da možeš. Uzmi si neke filtere (pitaj) koji se mogu "oprati" pogonom pumpe unatrag, pa ih možeš koristiti više puta, ako nisu u pitanju velike količine vina, sterilna filtriranja radi flaširanja itd. Uzmi neke od srednje do grube finoće, za rinfuzu vizualno potpuno zadovoljavaju.
-
Možeš naravno jedna ploča je dovoljna za 25 litara vina. Pa se tako prilagodi količini koju imaš i pazi kog postavljanja ploča.
-
Svaki filter se može skratiti tako da se izvadi određeni broj pregrada s tim da mora ostati paran broj . Količina vina koje će profiltrirati ovisi o gustoći filter ploča i o mutnoči vina(to ovisi o procjeni ).
Propuštanje vode u suprotnom smjeru od filtriranja radi pranja filter ploča može se raditi samo kao prva pomoć ako je ostalo malo vina za filtriranje kak ne bi morali postavljati novi komplet(može doći do pucanja ploća).
Filter ploče moraš stavljati naizmjence -hrapava-glatka strana s tim da prva ploča prema pumpi ide s hrapavom stranom.Prije savljanja treba ih namočiti kako bi se lakše stegnule ,a po mogućnosti najprije pustiti kroz filter čistu vodu(30-50l) da bi uklonili miris celuloze od kojih su ploče napravljene.
-
Bok! Evo i ja nabavio pumpu s filterima i planiram krenuti s filtriranjem. U moru i šumi raznih savjeta s neta, nažalost ne mogu skužiti da li ide prema dotoku vina prvo glatka, prvo gruba strana, prvo glatka-gruba-gruba-glatka-glatka-gruba... E pa to je za popi..it koliko raznih savjeta. Molim ukratko pomoć...Ovo oko namakanja mi je jasno, ali postavljanje ploća... ??? Hvala!
-
Prema strani dotoka ide gruba, pa se na finu naslanja gruba i tako redom do kraja.
-
Prema strani dotoka ide gruba, pa se na finu naslanja gruba i tako redom do kraja.
Hvala!
-
Kako je kod mene 20 ploča, gruba strana ide prema van. Tako da su na oba kraja grube prema van, a ove između naizmjenično, suprotno od prethodne, pa imaš i kontrolu da li si dobro posložio.
Posebno ak imaš ekipu pa prvo profiltrirate koju litricu kroz bubrege. :)
-
Nemoj zaboravit nalit vino u pumpu. I dobiješ fini bistru pijaču ;D
-
Citam vas oko tih filtera i grubo finih strana ploca...pobijate se u tvrdnjama.
Najbolje da skicirate jer ovo nema smisla
-
Pa kakvo pobijanje svi pričaju jednako. U čemu su tvoje nedoumice Brane
-
sarago kaže, ako gledamo od pumpe, ide gruba prvo, pa na finu gruba pa na finu stranu opet gruba, sto znaci da uvijek slaze isto ploce - gruba prema pumpi
Dok toplichanec nesto izmijesa izmedju suprotno od prethodne ploce a pocne sa grubom...
Pa da se to razjasni, ljudi puno guglaju (ne logirani i nepoznati) i izbacuje ovu raspravu
-
Uvijek se gleda dotok vina znaći jedno crijevo koje ide na filter tu dolazi vino na filtraciju i ta ploča se okreće gruboj strani prema dotoku vina. Do nje dolazi ploča okrenuta na finu stranu i tako redom.
Ja sam to provjerio na you tube gdje imaš videa na pretek. Kad se napravi filtracija po ako su pliče pravilno postavljene sve su tamne od čestica filtriranja. Ja ovo isto nisam znao i bilo mi je čudno kaku su mi neke ploče ostale "čiste".
-
Prosli tjedan sam bas odradio vinogradarsko-vinarski tecaj, i enolog je rekao da i nije toliko velika pogreska ako obrnete smijer ploca. To su mu rekli sami proizvodjaci filter ploca
-
Gruba strana ulaz vna, glatka strana izlaz. Nema dalje. Nema šablonskog slaganja filtera, pumpa, ovo ono. Svaki filter gledaš kad ulažeš. Gruba ulaz, fina izlaz. Nema zajeb.
Za potrošnju u rinfuzi, bistroću na oko dobri su i grublji filteri, manje se štopaju. Za flaširanje ovisi kako dugo se predviđa čuvanje, finiji filteri do sterilnih. Potrebno je možda i više filtriranja, od grubljih prema finijim. Ne možeš na mutnjikavo vino sterilnim filterima, osim ako imaš 50 l, onda možeš kak hoćeš. Prije filtriranja uvijek prije koristiti bistrila. Nema tu prevelikih mudrovanja.
-
POSTAVLJANJE FILTERA
Enološke posude
Originalni filter u obliku ploče serije ROVER PUMPE izrađeni su veoma preciznom i specifičnom tehnologijom i omogućavaju maksimalno filtriranje pomoću uređaja za filtriranje COLOMBO. Ove ploče sadrže samo jedan tip filtera u obliku ploča. Taj tip ima štampu samo sa jedne strane u obliku pločice sa natpisom ROVER PUMPE i brojem modela.
Prilikom upotrebe filter ploča veoma je važno pravilno postaviti filter u njigovo ležište, zato Vas molimo da poštujete sledeća uputstva za upotrebu filtera ploča:
- Odvojite hromirane kolutove
- Udaljite sve ploče, koje pričvršćuju filter
- Uglavite okrugle zaptivke bele boje u određeno ležište (Fig. 3)
- Ovlažite filter u obliku ploča sa vinom ili vodom
PAŽNJA!!! Filteri se nikada ne stavljaju između čeličnog razboja za filter i crvene ploče za pridržavanje filtera
Prvi filter umetnite između crvene plastične ploče za pridržavanje filtera i bele plastične ploče za pridržavanje filtera, sa stranom na kojoj je odštampano ROVER POMPE okrenutom prema pumpi (Fig. 1).
Drugi filter stavite izmešu dve bele ploče, tako da strana bez štampe bude okrenuta ka prvom filteru, odnosno da strana na kojoj je odštampano ROVER POMPE bude okrenuta prema ručnom kolutu (Fig. 2).
Treći filter stavite tako da strana sa štampom ROVER PUMPE bude okrenuta prema pumpi, kao i prvi filter.
Nastavite tako sa izmeničnim umetanjem sve do zadnjeg filtera; u neparnim položajima 1,3,5 filter imaće stranu sa štampom ROVER POMPE okrenutu prema pumpi, a u parnim položajima 2, 4, 6 filter imaće stranu sa štampom ROVER POMPE okrenut prema kolutovima. Ako ste pravilno postavili filtere, poslednji filter će biti stavljen tako da njegova strana sa štampom ROVER PUMPE bude okrenut ka kolutovima.
Nakon stavljanja filtera zavrnite kolutove i jako stegnite celi paket za filtriranje. Usisajte pumpom tečnost kao što je to opisano u uputstvu za upotrebu, a zatim počnite sa filtriranjem.
(https://migros.rs/Asortiman/filter_ploca.jpg)
-
I što sam rekao krivo.
Gruba strana prema crvenoj ploči (kod mene je crna), svaka druga kontra i opet završiš sa grubom stranom prema zadnjoj crvenoj ploči.
Tko hoće, razumije, a to je da ulaz ide na grubu, a izlaz na finu, ali ovako je pojednostavljeno za lakšu orjentaciju.
A to vam je i prikazano na slici.
-
I uvijek parni broj filtera...