Pitanja početnika: vinarstvo i podrumarstvo

[SINKE]

BRAVO jnix dobro si se setil

[esebesce@htnet-dsl]

Brao sam frankovku prije 7 dana pa me zanima da li mogu otoćiti odnodno skinuti sa maceracije pošto zadnja 2 dana  je burno vrenje

[francozbolt]

Brao sam frankovku prije 7 dana pa me zanima da li mogu otoćiti odnodno skinuti sa maceracije pošto zadnja 2 dana  je burno vrenje

To je trebalo učiniti još prekjučer. Mislim da si od boje izvukao što se moglo, a sad s njim u bačvu!!!

[Moslavac]

To je trebalo učiniti još prekjučer. Mislim da si od boje izvukao što se moglo, a sad s njim u bačvu!!!

po nekim tablicama, boja je najintenzivnija osmi dan maceracije.

 s tim da ako počne burno vrenje na masulju, intenzitet boje se gubi

[francozbolt]

po nekim tablicama, boja je najintenzivnija osmi dan maceracije.

 s tim da ako počne burno vrenje na masulju, intenzitet boje se gubi

I ne samo boje

[Mc Ozy]

Crveno sam brao 1.X. i do sutra (7 dana) macerira bez kvasaca, uopće nije zavrelo, stavio neki dan enzime i već ima krasnu, tamnu boju. Sutra prešenje, hrana , siha 3 !

[Diabolic]

jinx , kaj će mi ulje u vrenju ?
 I, ak to publiciraš, pravopis kontrola prije.

[jnix]

jinx , kaj će mi ulje u vrenju ?
 I, ak to publiciraš, pravopis kontrola prije.

hvala na kritici , no za nas obične podrumare, a ne pravopisce bitan je sadržaj teme.

[elan]

Pregledao sam cijeli forum ali ne nalazim ono što mene zanima.
Crno vino koje mi nema baš neku tamnu boju , više je onako kao rose, radi se o plavki i plavcu.
Htio bi da dobijem tamnu boju vina, što se upotrebljava za takve stvari jer mi je bitan vizualni izgled.

[Koshpa]

Enocijan

[Mušketir]

Pregledao sam cijeli forum ali ne nalazim ono što mene zanima.
Crno vino koje mi nema baš neku tamnu boju , više je onako kao rose, radi se o plavki i plavcu.
Htio bi da dobijem tamnu boju vina, što se upotrebljava za takve stvari jer mi je bitan vizualni izgled.

A jesi li možda presumporio mošt?

[elan]

Ma sve sam dobro napravio samo je to takva vrsta slabe boje, trebao sam za prirodnim putem smastiti i vranca, ali sada je gotovo.
Za enocijan sam čuo ali ništa više o toga pa ako ko ima kakve upute ili možda iskustva.

[Mc Ozy]

Moje crno vino tek za par mjeseci dobije full boju, u bačvi naravno.

[Komsic]

Za ne vjerovat , ali moja frankovka od prosle godine tek ovih dana mi mirise na frankovku !!! Do sad su se izmjenjivali mirisi trulog krumpira , pokvarenog mlijeka , pokvarenih jaja , psece hrane  i sta jos sve nisam izmisljao a sad se vec osjeti Frankovka ! Onakav miris kakav sam zavolio kod nje i prije nego li sam zasadio svoj vinograd .

[Mc Ozy]

Pa veliki vinski igrači crno vino ni ne daju na tržište ispod godine dana. Samo ga prate i kušaju !