Što ste danas radili u podrumu?

[Moslavac]

... Ukupni dojam je još uvjek slab... To je težečko vino koje se koristi za lagani gemišt dok je grlo suho tjekom ljetnih vručina...

A kaj bi ti htio da taj roze bude? Pa nije to Boškinac GrandCru da ti pojede usta...

Ovo kaj si naveo je u principu i najveća odlika laganih rozea...

[Podrumar1987]

A kaj bi ti htio da taj roze bude? Pa nije to Boškinac GrandCru da ti pojede usta...

Ovo kaj si naveo je u principu i najveća odlika laganih rozea...

Pošto si ti več prije probao taj roze, ako želiš mogu ga donjeti u Zagreb da ga sad probaš? Zanima me tvoje mišljenje?
Po mome mišljnju je sad bolje jer se je malo zaokružilo, a bit če najbolje kada bude staro oko godinu dana...

[Podrumar1987]

Danas sam malo isprobao vina... Graševina mi je izgubila aromu , jedino je roze vino ostalo isto.... Temperatura vina u podrumu je između 18-20 stupnjeva što je daleko previsoka temperatura za bjelo vino...Neznam kak če biti kada stisnu vanjske vručine od 35-40 stupnjeva...

Ja sam mišljenja da bez dobroga podruma nema dobroga vina, ima možda ima do 3. ili 4 mjeseca dok temperature ne porastu... Badava meni i vino od Traminca kada ga bez dobroga podruma nemogu održati kroz ljeto... 

[SINKE]

Danas sam malo isprobao vina... Graševina mi je izgubila aromu , jedino je roze vino ostalo isto.... Temperatura vina u podrumu je između 18-20 stupnjeva što je daleko previsoka temperatura za bjelo vino...Neznam kak če biti kada stisnu vanjske vručine od 35-40 stupnjeva...

Ja sam mišljenja da bez dobroga podruma nema dobroga vina, ima možda ima do 3. ili 4 mjeseca dok temperature ne porastu... Badava meni i vino od Traminca kada ga bez dobroga podruma nemogu održati kroz ljeto... 

potpuno si u pravu,ali život je takav niko nema sve zato popit što prije

[traper99]

Danas sam malo isprobao vina... Graševina mi je izgubila aromu , jedino je roze vino ostalo isto.... Temperatura vina u podrumu je između 18-20 stupnjeva što je daleko previsoka temperatura za bjelo vino...Neznam kak če biti kada stisnu vanjske vručine od 35-40 stupnjeva...

Ja sam mišljenja da bez dobroga podruma nema dobroga vina, ima možda ima do 3. ili 4 mjeseca dok temperature ne porastu... Badava meni i vino od Traminca kada ga bez dobroga podruma nemogu održati kroz ljeto... 

Slazem se,  bez dobrog podruma nema vina. Evo kod mene u Dalmaciji se vrucine penju gore i temperatura se popela na 19 C. Sutra palim klimu jer je to jedini nacin da mi se Plavac koji je u bacvi ne pokvari, a za sada je dosta dobar. Klimu cu isprogramirati da gori svaki dan od 12 do 17 sati, znaci 5 sati kada su najvece vrucine i da mi odrzi temperaturu na 18 C sto je za crno vino idealno.....

[Koshpa]

Sutra sibam cabernet iz drvenih sudova. Potrosnja crnog nam je ove godine poprilicno veca nego lanjskih godina pa ga (pre)rano moram micati iz drveta.

[anaga]

Temperatura vina u inoxu je skocila na 15-16 stepeni juce uklucio hladjenje vodom sa 12 stepeni
Temperatura prostorije gde je vino 19-20 stepeni,posle 24h je temperatura prostorije pala na 18 stepeni
voda koja hladi cisterne iz vani postupkom orosivanja cisterni indirektno hladi i samu prostoriju.
ps.vode ima i za nju nemam troskove odnosno koristim prirodne planinske blagodeti

[Podrumar1987]

Sutra sibam cabernet iz drvenih sudova. Potrosnja crnog nam je ove godine poprilicno veca nego lanjskih godina pa ga (pre)rano moram micati iz drveta.

Jel cabernet flaširaš ili buteljiraš? Jesi ga sa čime bistrio ili filtrirao prije nego ide na tržište?

[Koshpa]

Jel cabernet flaširaš ili buteljiraš? Jesi ga sa čime bistrio ili filtrirao prije nego ide na tržište?

Ni jedno ni drugo. Samo ga pretacem iz drveta u inox, a onda po potrebi flasiram. Nisam nicim bistrio

[Mc Ozy]

Sortna vina dosumporil s 10 na 30 mg/l. Stolno digel na 35 i filtriral starim, lanjskim filterima vpc 12. Malo su propišali ali napravilo se. Podigel kiselinu po okusu da malo bocka nepce i djeluje svježije. Temp. u podrumu 16, prek ljeta ide pokretna klima !

[psycho]

No, ja sam gorice kupil s podrumom i nisam ništa mogao birati nakon toga. Prošlih godina mi je u podrumu bilo i do 22 stupnja. Ove godine i sa, zahvaljujući forumu, novim saznanjima i tehnologijama mogu podrum zamrznuti i to do doba slijedeće apokalipse ako treba. Nek probaju oni drugi ljudi kaj smo mi pili.

[traper99]

No, ja sam gorice kupil s podrumom i nisam ništa mogao birati nakon toga. Prošlih godina mi je u podrumu bilo i do 22 stupnja. Ove godine i sa, zahvaljujući forumu, novim saznanjima i tehnologijama mogu podrum zamrznuti i to do doba slijedeće apokalipse ako treba. Nek probaju oni drugi ljudi kaj smo mi pili.

Izvini na ponavljanju, ali kako reguliras temperaturu u podrumui koje je to efikasno rjesenje?

[Zagorac]

Izvini na ponavljanju, ali kako reguliras temperaturu u podrumui koje je to efikasno rjesenje?

Ne znam za njega,ali klima za klijet izgleda solidno rješenje do +10°C,evo Gorenje,ne znam cijenu http://www.gorenjetiki.si/si/klimatske-naprave/kletne

[psycho]

Eto vidiš. Klima uređaj. Ali ja to imam iz kućne radinosti. Kroz isparivač od fridža pustim da protiče voda (cca 14 stupnjeva) , a to propušem s ventilatorom općeg tipa.

[Koshpa]

Napokon rijesio i crno. Nakon pretoka mi ostalo sve skupa 620l caberneta, inox pun do campera.