Što ste danas radili u podrumu?

[MALI MIHA]

s kolegom obavio degustaciju po podrumu hehehehheheheh

[Koshpa]

Bio kolega mzabicster sa starim kod mene u podrumu pa smo malo degustirali vina i lijepo cakulali o problematici danasnjih vina i opcenito o vinarstvu u HR. 

[Jeremija]

Jučer sam pretočio staro vino.Vrijeme je bilo pravo za pretakat,sunčano i hladno.

[Jeremija]

ni sam ne znam kaj da ti velim.danas jos jedino mesto di mores skupit nekaj ljudi je groblje

Upravo tak.Čitavu zimu nagovaram prijatelje da se složimo pa odemo gore barem na pol dana,al nikak da se složimo samo se izvlače da je hladno a ja im nemrem dokazat da nam nebu hladno jer imam jednu malu prostoriju u podrumu i peć i za pol sata je toplo.Ak odemo to je sve nakratko,taman da natočimo piće za doma popijemo koju čašu i kući.Danas sam bio s jednim prijateljem,naložio peč,popili dve litre malo pojeli čvaraka i jegera i doma.

[Koshpa]

Ja kad se sjetim prije 4 5 godina svaki vikend smo bar jedan dan visili kod mene u podrumu. Sad nitko nema vremena, svi su ko penzioneri. 

[Ivan]

Ja kad se sjetim prije 4 5 godina svaki vikend smo bar jedan dan visili kod mene u podrumu. Sad nitko nema vremena, svi su ko penzioneri. 

istina, i kod mene je tak, izgubio se taj smek kleti, gemista, kartanja i mezenja domacih kobasa, speka, suhog sira i luka.. ali nadam se da cu ja to ponovno ozivjeti kad zgotovim klet u popovaci, to ce biti milina! onda cemo mi moslavci prasiti..

[Jeremija]

Ja kad se sjetim prije 4 5 godina svaki vikend smo bar jedan dan visili kod mene u podrumu. Sad nitko nema vremena, svi su ko penzioneri. 

I ja sam penzioner,mi tek imamo vremena hodat po gorica,samo što ja nemam pravu ekipu za to.Nebremo se dogovorit za martinje, za vincekovo ma za ništ a glupo mi je da idem sam mada i to radim.

[Zagorac]

I ja sam penzioner,mi tek imamo vremena hodat po gorica,samo što ja nemam pravu ekipu za to.Nebremo se dogovorit za martinje, za vincekovo ma za ništ a glupo mi je da idem sam mada i to radim.

Skoro isto jedino kaj nisam penzioner  Neki put mi društvo fali,ali neki puta i ne,zapravo,gotovo u pravilu kad bih htio biti sam,onda mi se neko pojavi i obrnuto  .Snađem se ja i sam,pobjegnem od kuće malo,to mi puno znači  uzeo sam si neki dan staru zračnu pušku pa ju malo raspucavao dok se klet ugrijala 

[trebor]

Danas sam profiltrirao litru-dvije kroz bubrege

[Mc Ozy]

Ja to svki dan delam. kaj bi to opće spominjal ! A dobrooooo jeeeeee, bogek moj, okus, snaga, puno, uravnoteženo, a arome ludnica. Samo menjam šardone, silvanec, škrlet, mix, pa opet ispočetka. Jedino kaj ga je dost malo i ko za inat kupci navalili. Nema prodaje, samo D2 !

[Koshpa]

Planiram pretakati kroz par dana. Buduci da nemrem zatvoreno, gledam kad bi bilo najpovoljnije vrijeme za to, dakle hladno, suho i sa sto vecim tlakom.  
Prema sadasnjim prognozama izgleda da ce to biti u subotu.

[ozren007]

ja danas pretočio graševinu......ustvari to je sve što mi je ostalo.....ima još neki 100 -tinjak litara pinota sivog i isto tako Zweigelta........mjerio sumpor ( oko  15-18 mg ) i kiselinu ( oko 6.7-7 ).....na 1700 l sam dodao oko 0,5 l sumpovina........mislim da je to ok........zbilja sam zadovoljan sa graševinom, stvarno mi je ugodna ( hvali te me usta moja    ),.....svježa sortna, malo pecka na nepcu ,vele mi da jer to CO2 i da je poželjno jer kao da će vino duže zadržati svježinu, zelenkasto žute boje...........mlado vino mladi gazda u podrumu i prvi sam put radio sa tim većim tankovima i kontroliranom temp........takda s obzirom na sve zadovoljan........ali mora bolje tek smo si na početku............živjeli

[Koshpa]

Pretocio one svoje slatkise. Na skrletu sam dodaval kiseline do 5,5 i nakon probe osjeti se poboljsanje iako trenutno ne mogu rec da li je dovoljno. Navecer cu ponovo kusati i sutra prije dodavanja ulja. Dodavao sam 80% vinske i 20% limunske. Takodjer sam dodao 5g/hl askorbinske. Ugl zadovoljan sam ucinjenim jer se vino zaista osvjezilo buduci da je zbog visokog ostatka secera bila pomalo tupo.
Na rajnskom sam dodao samo 2g/hl askorbinske, mozda sutra dodam jos 2g/hl. Grasevina koju sam prilikom prvog pretoka presumporio sada ima 40mg/l i to nisam nista dirao vec sam kiseline podigao sa 5,1 na 5,6.
Ugl, jako sam zadovoljan pogotovo jer prvi put radim polusuha, a vec ove godine sam skupio puno iskustva koje cu slijedece godine primjeniti tj. malo izmjeniti cijeli proces.

[orlando]

Pretocio one svoje slatkise. Na skrletu sam dodaval kiseline do 5,5 i nakon probe osjeti se poboljsanje iako trenutno ne mogu rec da li je dovoljno. Navecer cu ponovo kusati i sutra prije dodavanja ulja. Dodavao sam 80% vinske i 20% limunske. Takodjer sam dodao 5g/hl askorbinske. Ugl zadovoljan sam ucinjenim jer se vino zaista osvjezilo buduci da je zbog visokog ostatka secera bila pomalo tupo.
Na rajnskom sam dodao samo 2g/hl askorbinske, mozda sutra dodam jos 2g/hl. Grasevina koju sam prilikom prvog pretoka presumporio sada ima 40mg/l i to nisam nista dirao vec sam kiseline podigao sa 5,1 na 5,6.
Ugl, jako sam zadovoljan pogotovo jer prvi put radim polusuha, a vec ove godine sam skupio puno iskustva koje cu slijedece godine primjeniti tj. malo izmjeniti cijeli proces.

Moraš vino pustiti nakon dodavanja kis. da se sljubi i pravi ćeš efekt osjetiti tek nakon dvadesetak dana, ovo kad dodaješ isti dan i probaš to nije to.

[Koshpa]

Nakon dana stabiliziranja u maloj boci i u demizonu dodao sam jos 0,5g/l kiseline u poluslatki skrlet i sad mi se cini full dobar. U ostatak sam natocio ulje i tak ce stajat do flasiranja.
Ja zadovoljan