Što ste danas radili u podrumu?

[riba]

pretocil starom 900 litri direktora pumpom od ves masine kaj sam ju zrihtal.islo je super,malo se zgrije ali zdrzi.sve gotovo za "dvi uri",s tim da sam moral prati dvije bacve 

[wineman]

pa oni moraju obici podrum u roku od 6mj. od trenutka tvog zahtjeva..a proslo je oko 5mj od trenutka moga zahtjeva,trenutno su u pozesko-slavonskoj zupaniji..

[Koshpa]

Onda ce doc i meni. Mi smo podnjeli tam negdje u 6om mjesecu.

[jnix]

eto ja ljepo proveo dan u "podrumu"-pivnici,   ali ne svom, već kod našeg kolege Moslavca,  pretakali vino , pričali i bilo je super na njegovom starom mirnom imanju.   Uz finu papicu njegove mame, gulaš, krvavice, domaće nareske,  pretočili i isprobali svo vino,   najme stvarno je vama sada teško dočarati priču o njegovom tudumu ,jer ovo njegovom naglašavam kao nešto stvarno posebno, svi znate i neki imate takovo vino, ali ovo je za mene nešto jako zanimljivo jer je i poseban,  lagan, nenapadan tudumaški miris, fini, pitki, skoro ti i netreba jamnička , a ako staviš malo onda je super, tak da sada sam se uvjerio u ono što i on stalno piše o njemu i pita se kako mi svi tako loše imamo mišljenje o tudumima...

dobio sam za doma istoga, jer sam baš htio da mi probaju prijatelji jer jedino tako će moći shvatiti moje pozitivne ocjene tog vina, i evo  neki čak nisu ni skužili a neki nisu htjeli reći da mislie da u toj mješavini ,kak sam im ja rekao,  ima tuduma, jer su se bojali da ne kažu krivo ... poslije su bili ugodno iznenađeni kako takav tudum nisu nikad dobar pili... šteta da kolega nema jednu inoxicu da ga u njoj takvoga što duže sačuva jer bojim se da će brzo ostariti u odpražnjenoj drvenoj bačvi...tko ima neka mu posudi

vinograd mu je na prekrasnom mjestu iznad velikih ribnjaka , nedaleko od kuće,   a ima  i još dosta zemlje za posaditi... tako da mladog kolegu već vidim sa njegovom budućom familijom kako vikendima rade na imanju i sade nove vinogrde...

trebao bi napraviti turizam , ali samo za ribiće zagrebačke i tamo im dati smještaj, hranu domaću, pripremit ribe koje love, i naravno vino , tako naplatiti naoćenja, i sve po malo jer mjesta i smisla ima za to ,  a posebno što je selo mirno , malo prometno, nema buke... idila, a nije prdaleko od zg. 1h !

eto on će dalje kad se vrati sa jedne fešte  

[Mc Ozy]

Maknuli skrlet sa pentagela

Ja se odričem pentagela, bolje mi se pokazuje Hydrocar+sil flok. Ne moraš žuriti s pretokom u nekom roku, a talog je nevjerojatno čvrst, samim tim manje vina baciš s talogom. Doduše ja spečem rakiju od njega, a to još više opravdava upotrebu želatine i krem. kiseline !

[Koshpa]

Razor preporucuje hydroclar i sil flock. Moguce da cu i ja slijedece godine probat s time.

[poznanovec]

Razor preporucuje hydroclar i sil flock. Moguce da cu i ja slijedece godine probat s time.

ja sam stavil hy+sf ove jeseni, ali me odj.... vrijemeÿ(preniske temperature)

[Koshpa]

Na kojoj temp. je ova kombinacija efikasna?

[pirou]

Poznanovec, ista stvar ko i ti.... zaj.... nas niske temperature. Kak ti je trenutno bistro?
Ja sam pretočil i sad je onak lagano magličasto. Temperature bi trebale biti iznad 15 celzijusevih stupnjeva da bi stvar šljakala.(bistrila)
Nadam se da bu nakon ovih hladnoća vino došlo u stanje kristalne bistroće do proljeća. Ako ne, filtracija.

[Koshpa]

Hmh. Pa meni su vina i prije stavljana pentaglea bila jako jako bistra. Primjerice grasevina uopce nije tretirana nicime, nit je filtrirana i kristalno je bistra.

[pirou]

Stari onda budi zadovoljan i sretan!

[Koshpa]

Pa i jesam. Osim ove godine kad smo imali problema sa skrletom koji nije provrio do kraja ne sjecam se da smo imali problema.

[Mc Ozy]

Meni su se sva 4 vina kristalno očistila 3 tjedna poslije stavljanja Hy+Sf, a metnul sam ga poslije Razora, Pozn.,Pirou. Temp. podruma je bila 12-14*C. Možda je stvar u postupku. Ja sam 1.dan metnul Hydrocl.,a sutra Sf. po savjetu prodavača. Na drugom mjestu (Gorup) su mi rekli staviti sve zajedno, jer da inače ne djeluje !?! No, sjećam se da je pok. Shubert uvijek savjetovao između želatine i pentagela napraviti razmak od nekoliko sati.Isto je tako za neka vina savjetovao prvo ići sa želatinom, a za neka prvo bentonitom, pa onda nakon par vur želatinu. Ajd ga ti sad znaj !
No da. Pretočil sam poslije mjesec dana i malo sam zamutil vina (lakomost, cijedil sam do zadnje kapi s taloga), ali se sad expresno čiste iz dana u dan !

PS. Mislim, ono ak Hy+Sf djeluju na osnovu el. naboja + , - onda bi valjda trebalo stavljati odvojeno, da se međusobno ne neutraliziraju. Ili sam u krivu ?

[Koshpa]

Mislim da se ne neutraliziraju. Jedan "lovi" pozitivno nabijene cestice drugi negativno.

[poznanovec]

Poznanovec, ista stvar ko i ti.... zaj.... nas niske temperature. Kak ti je trenutno bistro?
Ja sam pretočil i sad je onak lagano magličasto. Temperature bi trebale biti iznad 15 celzijusevih stupnjeva da bi stvar šljakala.(bistrila)
Nadam se da bu nakon ovih hladnoća vino došlo u stanje kristalne bistroće do proljeća. Ako ne, filtracija.

sad se polako počelo samo bistriti, stavil sam skupa hy i sf, temperatur ja bila 16C, ali za dan dva je pala i rezultati nikakvi
za tjedan dva mislim drug put pretočiti i profiltrirat, a bistril bum na proljeće