Bez cenzure

[traper99]

Slazem se, ali danas sam sve pokusaje 1.aprila (travnja) prozreo......
Inace, Decanter je najvece vinsko natjecanje na svijetu i nasa vina vrlo tesko osvajaju medalje, a kamoli zlata. Imamo istina zlata u poluslatkim i slatkim verzijama Traminca, ledenih berbi.,,,,, ali mirna suha vina vrlo teško dobivaju medalje. Npr. nikad Plavac nije dobija vise od srebra!!! Ja ne mogu prihvatiti cinjenicu da takva sirovina grozdja ne moze producirati vino koje ce dobiti zlato i stati uz bok ostalim velikim vinima? Ali, misim da i nasa najbolja suha bijela vina nikad nisu dobile zlato?....pa mi je ovo sa Skrletom odmah bilo sumnjivo....
Zivili

[gabro]

Slazem se, ali danas sam sve pokusaje 1.aprila (travnja) prozreo......
Inace, Decanter je najvece vinsko natjecanje na svijetu i nasa vina vrlo tesko osvajaju medalje, a kamoli zlata. Imamo istina zlata u poluslatkim i slatkim verzijama Traminca, ledenih berbi.,,,,, ali mirna suha vina vrlo teško dobivaju medalje. Npr. nikad Plavac nije dobija vise od srebra!!! Ja ne mogu prihvatiti cinjenicu da takva sirovina grozdja ne moze producirati vino koje ce dobiti zlato i stati uz bok ostalim velikim vinima? Ali, misim da i nasa najbolja suha bijela vina nikad nisu dobile zlato?....pa mi je ovo sa Skrletom odmah bilo sumnjivo....
Zivili

Ajde molim te provjeri koja je odlićja dobila "stina" ove godine na dekanteru?

[Koshpa]

Slazem se, ali danas sam sve pokusaje 1.aprila (travnja) prozreo......
Inace, Decanter je najvece vinsko natjecanje na svijetu i nasa vina vrlo tesko osvajaju medalje, a kamoli zlata. Imamo istina zlata u poluslatkim i slatkim verzijama Traminca, ledenih berbi.,,,,, ali mirna suha vina vrlo teško dobivaju medalje. Npr. nikad Plavac nije dobija vise od srebra!!! Ja ne mogu prihvatiti cinjenicu da takva sirovina grozdja ne moze producirati vino koje ce dobiti zlato i stati uz bok ostalim velikim vinima? Ali, misim da i nasa najbolja suha bijela vina nikad nisu dobile zlato?....pa mi je ovo sa Skrletom odmah bilo sumnjivo....
Zivili

Zasto ti je ovo sumnjivo? Pa to ti je pokazatelj da smo jos pocetnici u vinskom svijetu bez obzira na stoljetnu tradiciju. Druga stvar je sto kod nas cesto vladaju ekstremi pa svoje znamo preuvelicavati ili pljuvati, a rijetko smo realni.
Plavac koji svakako ima potencijala kao sorta rijetko kad moze stati uz najbolje crnjake svijeta, a da ne govorim o ostalim nasim autohtonim sortama. Puno jos trebamo raditi, uciti da bi kupili zlata na takvim natjecanjima. Bilo kakva pohvala, a kamoli medalja je hvale vrijedna ako dolazi iz Londona.
Uostalom pogledaj koliko kostaju zlatom nagradjena vina...

[traper99]

Evo rezultata za nasa vina na Decanteru 2013:

http://www.decanter.com/dwwa/2013/dwwa_search.php

Stina je osvojila 3 bronce, za Crljenak i dva Plavca.

[traper99]

http://www.decanter.com/dwwa/2013/results.php

[gabro]

Prvo vino šta su napravili i prvi put na natjecanju.

[traper99]

Prvo vino šta su napravili i prvi put na natjecanju.

Slazem se, to je jako dobar rezultat za prvi put. No, vidjet cemo hoce li spjeti dobiti zlato u slijedecih 10 godina.....

[traper99]

Zasto ti je ovo sumnjivo? Pa to ti je pokazatelj da smo jos pocetnici u vinskom svijetu bez obzira na stoljetnu tradiciju. Druga stvar je sto kod nas cesto vladaju ekstremi pa svoje znamo preuvelicavati ili pljuvati, a rijetko smo realni.
Plavac koji svakako ima potencijala kao sorta rijetko kad moze stati uz najbolje crnjake svijeta, a da ne govorim o ostalim nasim autohtonim sortama. Puno jos trebamo raditi, uciti da bi kupili zlata na takvim natjecanjima. Bilo kakva pohvala, a kamoli medalja je hvale vrijedna ako dolazi iz Londona.
Uostalom pogledaj koliko kostaju zlatom nagradjena vina...

Slazem se da kaskamo za svijetom, ali ipak smatram da imamo potencijal da se mjerimo s najboljima. Niko me ne moze uvjeriti da padine Dingaca, svete Nedilje ili Murvice ne mogu dati ponajbolje crnjake na svijetu. Zasto bi Barolo bio bolji od Plavca? Zasto bi Zinfandel bio bolji od Crljenka kad mu je ovo pradomovina?
Nemojmo zaboraviti autenticnost nasih bijelih sorata koje su vecinom autohtone kao npr. Skrlet!
Ali, slazem se, jos smo mi daleko od ovoga.....Ali, moze se.....

[gabro]

Slazem se da kaskamo za svijetom, ali ipak smatram da imamo potencijal da se mjerimo s najboljima. Niko me ne moze uvjeriti da padine Dingaca, svete Nedilje ili Murvice ne mogu dati ponajbolje crnjake na svijetu. Zasto bi Barolo bio bolji od Plavca? Zasto bi Zinfandel bio bolji od Crljenka kad mu je ovo pradomovina?
Nemojmo zaboraviti autenticnost nasih bijelih sorata koje su vecinom autohtone kao npr. Skrlet!
Ali, slazem se, jos smo mi daleko od ovoga.....Ali, moze se.....

Naravno da se može,sve se može,treba upornosti,znanja,volje i najviše poštenja i to utkati u proizvod pa uspjeh neče izostati!

[Koshpa]

A zasto bi primjerice jedan cabernet sauvignon iz Baranje kaskao za Plavcem s Dingaca? Sunca samo zericu manje, bogatija zemlja, visa nadmorska visina, a sorta sama po sebi jednako potentna ili potentnija.

[gabro]

A zašto i jedan i drugi nebi bili odlićni!!!

A zašto mi ovdje nebi nudili gostima našu svinjetinu,govedinu,teletinu,zagorske purane i naša sjeverna vina i još mnogo toga sa sjevera i like i zagore !!!

A zašto ne?

A zašto?

[traper99]

Nemoj misliti da ja zagovaram da je samo Plavac jedino dobro vino, ali kazem da bi se morao nositi ravnopravno  s ostalima.... pri tome Cabernet iz Baranje moze biti bolji i od Caberneta iz Francuske, Toscane ili Cilea......
No, sto se tice slika vinograda, tu smatram da od vinograda Plavaca s juznih strana nema ljepseg prizora.....
Uzivajte....

[Siki]

Možda taj Cabernet sauvignon nebi kaskao za Plavcem s Dingaca, ali Plavac je naša autohtona sorta. Mislim da smo nepravedno zapostavili naše autohtone sorte pa ih zato imamo danas tako malo. Trebamo sačuvati ono malo kaj je još ostalo.

[Koshpa]

A zašto i jedan i drugi nebi bili odlićni!!!

A zašto mi ovdje nebi nudili gostima našu svinjetinu,govedinu,teletinu,zagorske purane i naša sjeverna vina i još mnogo toga sa sjevera i like i zagore !!!

A zašto ne?

A zašto?

Cinjenicno stanje je da crnjaci iz istocne Slavonije ne kaskaju za dalmatinskim plavcima, dapace cjenovno su prihvatljiviji. Slazem se sa Sikiem da treba cuvati nase autohtone sorte i promovirati ih, ali se onda ne treba cuditi ako trenutno ne dosezu potencijale sorte i ne postizu neke zapazene rezultate ne natjecanjima.

[Omnibus]

Baš nešto razmišljam o nagradnoj igri, ali zaozbiljno: U potrazi za autohtonim crnim kontinentalnim sortama.
Možda to nije loša ideja?

A glede teme - problem ocjena autohtonih, ne samo naših, dakle u srednjestrujaškom ocjenjivanju, recimo Decanterovom, je nepoznavanje sorte od strane ocjenjivača i njenih specifičnosti i dakako, pomodnost "svjetskog" ukusa. Da bi naše sorte imale vrhunske ocjene, vina bi morala sličiti najboljim vinima najrasprostranjenijih, uglavnom francuskih, sorti.
Recimo to i ovako - da bi recimo neki naš band uspio u svijetu, mora imati tekst na engleskom i mora pratiti neki od svjetskih aktualnih glazbenih tokova. Tamburaši nemaju nikakve šanse, koliko god im stvar bila genijalna - osim ako trenutačno u modi nije etno.