Proces prerade bijelog grožđa

[Koshpa]

a jebote, pa daj sredi covjeku onda..

A gle, nisam ni znao da ono sto ja dobivam nije redovna cijena. 

[Koshpa]

30*13,94=418,32
2*12,47=24,94

418,32+24,94=443,26
plus put do Zaprešića i natrag dva puta
i malo što će se otopiti u međuvremenu

550 kn - a to mi je odojak (pečenjaru imam kod kleti)

Ja ću lijepo jednu škrinju ladičarku koja je ispravna, a već duže nije u upotrebi, odvesti na brijeg.
Boce imam, vodu imam, trošak mi je samo struja.

I eto ti 60-70 litara leda na -18 C.

Jest primitivna metoda, ali je dosta efikasna.
Dok jednog dana ne nabavim rashladne sisteme za bačve (čitaj, ne tako brzo).
Ipak sam ja samo jedan mali amater, ali i entuzijasta koji voli imati dobro vino.

Nego da vas pitam, da li mogu led u bocama stavljati i u vrenju, da spuštam temperaturu vrenja? Pošto će mi ova mogućnost biti dostupna ove godine.
Koliko na 500 litara?


A što ćeš,  sirotinja je i Bogu teška.

Mozes i u vrenje. Samo pripremi puno leda. Ja sam prosle godine tako hladio 700l rizlinga i cini mi se da sam 2x dnevno mijenjao 30l leda. Prtljavo je, ali da se.

[musher]

Jbg, ja sam to onda dobivao po povlastenoj cijeni. 

Pa kad se gazda potpisivao na tvoje vino 

[Koshpa]

[Ivan]

Pa kad se gazda potpisivao na tvoje vino 

hehe, istina..

[Mrgud]

Kupio sam vreću za prešanje taloga pa bi ove godine pokušao sa prešanjem taloga u običnoj preši na vijak.
Trebam kupiti prah za prešanje ali vidim da ima različitih finoća.

http://shop.vinar.com.hr/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.browse&category_id=87&Itemid=6

Cijenjeni forumaši koji ste prešali talog na taj način, koji prah ste koristili i da li opće ima razlike ako se koristi finiji, srednje grubi ili jako grub Kieselgur?
Zahvaljujem unaprijed na pomoći.

[Radić]

Koristi ultragrubi Kiselgur.On se koristi za prešanje taloga.Grubi i fini se koriste za filtriranje preko naplavnog filtera.

[traper99]

Koliko je ucinkovito ovo presanje u odnosu na presanje u hidropresi? Ja ovu godinu nisam kupio presu, pa bi probao na ovaj nacin ispresati talog od bijeloga.....

[Radić]

Učinkovito je prešanje,ali moraš bit cijelo vrijeme uz prešu jer moraš prebaciti na ručno upravljanje.

[Mrgud]

Da li bi Becolite 5000 bio dobar za prešanje taloga? Malo me muči to što piše da se koristi za naplavnu filtraciju a interesantan mi je s obzirom da je jeftiniji od Becogura.

http://shop.vinar.com.hr/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=922&category_id=87&option=com_virtuemart&Itemid=6&lang=hr

[Zagorac]

Da li bi Becolite 5000 bio dobar za prešanje taloga? Malo me muči to što piše da se koristi za naplavnu filtraciju a interesantan mi je s obzirom da je jeftiniji od Becogura.

Ja prešam s njim više godina i nemam primjedbi,ostale nisam imao prilike isprobati jer u maloj poljop.apoteci gdje kupujem imaju samo Becolite 5000.

[Podrumar1987]

Ja sam baš malo prije kupio Becolite 5000 za prešanje taloga.
Dali netko zna koliko se  toga praha  umješa u 50 l taloga prije prešanja?

Hvala.

[Mrgud]

Ja sam baš malo prije kupio Becolite 5000 za prešanje taloga.
Dali netko zna koliko toga praha se umješa u 50 l taloga prije prešanja?

Hvala.

Ja ću ga koristiti prvi puta i mene zanima koliko ga se stavlja. Gdje si kupio i po kojoj cijeni?

[Zagorac]

Vreću od 3kg stavim na 110-140l taloga,ovisi o godini i ok je.Zadnje 2g imam 30-40l više taloga jer ne pazim kad skidam mošt s taloga dal bum baš sve što se da povukao ionak ga prešam pa se s time više ne zajebavam.

[Mc Ozy]

Taožio sam hlađeni mošt 36 sati. Poluuspješno. Ostao dosta mutan s dva/tri cm taloga na dnu. Oko 8 %. Nije krenulo spontano vrenje, nema znakova. Vrućine, sastav mošta ?