Jabuka

[zdrave]

U nedjelju smo imali malu degustciju mojih jabuka ( došla neka rodbina, pa kada je več bila puna guzica svega, završili smo sa jabukama).
Idared : svi su se složili da je jako dobra ali su svi naviknuti na tu sortu pa im nije bila ništa posebno.
Zlatni delišes: mlađoj generaciji (9-23 godina) fina, srednjoj i starijoj (30-80 godina) ništa posebno.
Carevič: ništa posebno, slabije ocijenjena od Idareda.
Božičnica: najslabije ocijenjena što sa tiče okusa i arome, da nema one trpkosti možda bi i dobila prolaznu ocjenu.
Produkta: pomalo je več počela brašnjaviti ali sa okusom idealne kiseline i šečera te aromom koja malo vuče na anis je bila fina mlađoj i srednjoj generaciji a starijoj generaciji (70+ i 80+) je bila odlična, valjda zbog zubnih pomagala.
Topaz: svima jako jako dobra što se tiče omjera kiseline i šečera, strukturi mesa a posebno arome. ®ena je jabuke što su ostale od degustacije odnjela u kuhinju i sutradan je cijela kuča mirisala na Topaz. Nekada smo stavljali dunje na ormar, sada možemo to isto sa Topazom.
Breaburn: apsolutni pobjednik unatoč tome da je bio ubran pred par dana. Svima je bio izuzetno dobar okusom, aromom, strukturom mesa i izgledom. Kakav če biti kad odstoji mogu samo nagađati, jer su izgledi da zajedno sa Topazom odstoje barem još mjesec dana jako mali. Moram ih sakriti.

Još jednom se je pokazalo, ako je jabuka iz trgovine dobra, onda je ona doma uzgojena još puno puno bolja.

Za ženu moram saditi sorte tipa Topaz i Breaburn, za sina Breaburn i Zlatni delišes, za punicu Idared i Produktu a meni su sve dobre, svaka po svoje.

[SAS]

@zdrave

Božićnicu i Produktu još nisam stigao probati, ali zato jesam recimo Kanadu kupljenu na Dolcu u Zagrebu i baš je bila pravo fina !
Nju probaj nabaviti i posaditi jer zbilja vrijedi. 


Idared je prosječna jabuka jer je predugo na našem tržištu i tada su je kasnije zamjenile okusom puno bolje jabuke.

[zdrave]

@zdrave

Božićnicu i Produktu još nisam stigao probati, ali zato jesam recimo Kanadu kupljenu na Dolcu u Zagrebu i baš je bila pravo fina !
Nju probaj nabaviti i posaditi jer zbilja vrijedi. 


Idared je prosječna jabuka jer je predugo na našem tržištu i tada su je kasnije zamjenile okusom puno bolje jabuke.

Kanada je meni jako dobra jabuka, jedna od najboljih starih sorata. Nekada ih je bilo jako puno kod nas, čak su uz cestu bile posađene. Crveni Boskop joj je jako sličan ali slaba strana im je što se dosta kratko skladište. Sada sam se tempirao više za sadnju sorti koje se dugo čuvaju.

[SAS]

Za Breaburn sam zaboravio spomenuti da mi je dobra tek kada malo odstoji kojih dva tijedna jer joj je napočetku jako izražena kiselina, pa se sadržaj šećera uopće neprimjećuje. A kad odstoji e onda je prava, malo omekša i ima onaj pravi okus jer ima dobar odnos kiseline i šećera plus sočnost !

[SAS]

Ajmo ljudi malo pogađati koja je ova sorta, jer ja iskreno pojma nemam koja je ovo sorta.  
Nisam 100% siguran no mislim da bi se trebala brati krajem listopada (kraj 10.mj.) čuvaju se otprilike do 2mj., jako sočna poput Zlatnog delišea ili Gale, ne pretvrda, blago kisela poput Breaburna ili Idareda, ali po meni ima malo bolju aromu, odnosno sam okus je bolji od Breaburna i Idareda koje sam kupovao bilo po placevima ili kod voćara.
Evo prilažem fotografije, jabuke je poklonio susjed, to su moje nekadašnje jabuke koju smo morali porušiti, a susjed ju je navrijeme precijepio kod sebe.


http://www.zaslike.com/files/xye9h3n1qxbq2nsilf05.jpg

http://www.zaslike.com/files/lzscyujh5w30mizhugq.jpg

http://www.zaslike.com/files/a7r9vqputxlam382q4e.jpg

http://www.zaslike.com/files/d0nf4k9yl22tt1ka4yt8.jpg

http://www.zaslike.com/files/tf5d1kvkqbyku3bhf6.jpg

http://www.zaslike.com/files/2rqwth3amwquzq8khgw.jpg

[jura4]

Mislim da je riječ o ovome:
http://www.google.hr/imgres?imgurl=http://www.rast-bs.si/images/katalog/max/264-1.jpg&imgrefurl=http://www.rast-bs.si/hr/katalog/vocne-sadnice/jabuka-otporne-sorte/&h=375&w=428&sz=22&tbnid=Mj9ES1C0AW8mrM:&tbnh=90&tbnw=103&zoom=1&usg=__kfVXfgDDrjTi6EI3hWw8WlAJJcM=&docid=a9MNHILtzVYodM&sa=X&ei=w6N4UpHEBYS54wTvl4GwAg&ved=0CDQQ9QEwAQ

Al mi ne štima baš vrijeme sazrijevanja...

[zdrave]

A jesi nam dao posla.
Meni liči na neki varietet Jonagolda ili Crvenog delišesa ili je neka stara sorta. Ko če ga znati. Da li je masna kad odstoji ?
@jura4
Ne vjerujem da je Topaz. Topaz je više spljošten nego duguljast. Sadnice su tek par godina na tržištu u slobodnoj prodaji, pa i po tom pitanju ne vjerujem da bi bio on.

[SAS]

Topaz nije jer je Topaz malo svijetlije boje i nju sam već jeo pa znam njegov okus.

Koliko znam svaka jabuka uz dulje stajanja postaje blago masna neka više neka manja, uglavnom ovo je jabuka koja može stajati tako do drugog mjeseca.

[riba]

I ja u subotu posadil jednu Breaburn,samo kaj niš nije pisalo koji je klon,pa mi je čekati prvi plod da odgonetnem.(ak ju prije voluharice ne dotuku)

[blitva]

jel tko čuo za sortu zelenika?

[zdrave]

@riba
Ako je pisalo samo Breaburn, onda nije klon nego obični.

@blitva
Evo nešto o Zeleniki.
http://www.keystone-bih.com/voce-i-povrce/jabuka-zelenika
http://www.stare-hrvatske-vocke.com/katalog-starih-sorti-jabuka/233.html

Relindu sam kupio u sloveniji iz rasadnika Mirosan. Relinda i Enterprice su kao otporne na krastavost ali nisu na pepelnicu. Za Relindu piše da je otporna i na erviniju.

[blitva]

Evo našao sam....

http://www.hcphs.hr/UserDocsImages/ZVVV_15-10-sorte%20vocnih%20vrsta.pdf

da, htio sam i Relindu i  Reandu i Rewenu - otpornost na fuzikladij i pepelnicu, dugo skladištenje. Za Relindu ćeš naći da je i ona otporna na obje + bakterijski palež.

Naravno da tomu ne treba baš vjerovati, mislim da su ovi iz D. Zeline prepisivali od proizvođača koji pišu hvalospjeve. Neki Slavonci (OPG Jug, ako se dobro sjećam) imali su neku od tih R-selekcija (Relindu?) i nisu baš bili oduševljeni (alternativna rodnost ako se dobro sjećam, nažalost podatci su izgubljeni kada mi je računalo krepalo!)...
 
Zdrave, jel taj Mirosan ima samo Relindu ili i ove dvije gore? Koliko si platio Relindu (ona je pod zaštitom, zar ne?) Gdje je lociran taj rasadnik, nema ih na netu?

[zdrave]

@blitva
Poslao sam ti odgovor na p.p. da ne pravim reklame.

[riba]

@riba
Ako je pisalo samo Breaburn, onda nije klon nego obični.

Nisam baš puno čital o toj sorti,pa koja je odna razlika između klona i obićnog u kvaliteti i izgledu ploda?

[zdrave]

Nisam baš puno čital o toj sorti,pa koja je odna razlika između klona i obićnog u kvaliteti i izgledu ploda?

Drugi post iznad ti je riba prilijepio link, gdje je opisanih par mutanata sorte Breaburn.