Rezidba, uzgojni oblici, vezanje vinove loze

[gabro]

prvo cestitam na vinu!! volija bi ga probat, nemoj sve popit ili prodat

vise manje se slazem sa svim sta si rekao, samo mi nije jasno ovo o fenolima i ekstraktu. di si to nasao, mozes poslat link ako je na netu? amerikanci i australci sade na razmak od i vise od 3m red od reda i 1,5m lozu od loze, pa nemaju problema sa sladorima i fenolima...

koliko ja znam i sladori i fenoli najvise ovise o kvaliteti osvjetljenja lisca,  opterecenju sa grozdjem - sta je logicno i jako bitno,  te o kvaliteti zemlje. zaboravimo sad na opterecenje i zemlju, uzmimo dva ista vinograda s tim da je jedan dobro osvjetlen a drugi slabo.

sta utjece na osvjetlenost? polozaj (redovi sjever-jug su bolje osvjetleni od istok-zapad) i sirina reda koja mora biti vecja od  visine listne mase (pogotovo za crne sorte).

sta utjece na kvalitetu osvjetlenosti i mogucnost sta bolje fotosinteze za lozu? prvenstveno zdravo i mlado lisce koje je dobro osvjetljeno. zaperci imaju jacu sposobnost fotosinteze nego lisce, sta je jako bitno za kasne sorte. koliko znam u gustim vinogradima su se zaperci skidali i to zestoko. takodjer lisce - mladice ne smiju rast jedna preko druge, sta se dogadja kod vinogradara koji ne rezu vrhove, nego se veze mladice preko drugih mladica. svaki list koji je u totalnoj sjeni cini vise stete nego koristi.

mislim da je sadnja 1x1m ili 0,8x1,2m bila idealna za stari nacin na takije bas radi boljeg, skoro idealnog osvjetljenja. ali to ne vazi kad dizes loze na zicu, redovi moraju bit siri.

kazes da je optimalnio 4m2 lisne mase na 1kg grozdja? to bi znacilo lisna masa od 4m visine i 1m duzine, a di ces to stavit? nemoguce!! i to sve na 6 mladica??? mislim da je u nasim uvjetima dovoljno 1-1,5m2 za kg..        

Ovo o fenolima i exstraktu saznao sam od Bakoviča koji je par godina radio analize vina u različitim vremenima berbe tako da je on došao do zaključka da bere iza 1.10. nikad prije bez obzira na godinu,sad dali toga ima na netu neznam.
Krivo sam napisa za lisnu masu sorry,u pravu si ide 2m2 na kilo grožđa.
Za dobru osvjetljenost lisne mase i grožđa nemoraju redovi biti širi cijelo vrijeme do cca 1.09. dobro je da je grožđe u hladu i tada se skine svo lišče i zaperci dva pupa iznad grožđa i kroz 9 misec sve dođe na svoje stim da nemaš problema sa ožegotinama a dobiješ veliku osunčanost grožđa ipak nam se i klima dosta promjenila u odnosu na ono kad su naši stari vinogradarili.
A sada dolazimo na ono najglavnije u ovoj diskusiji nisi počeo od najglavnijeg DI MALI PLAVAC DAJE NAJBOLJE VINO, na škrtim terenima na otocima gdje je nagib terena preko 20 stupnjeva i di je insolacija največa bez obzira na gustoču sadnje jer je kut terena u odnosu na sunce najbolji,tako da možeš zaboraviti na to šta amerikanci i ini rade sa lozom jer oni nemaju takve terene,sam Grgič ie u opisivanju vinogradarstva u Napa valy u kaliforniji i usporedbi sa našim položajima na otocima rekao da je sve slično ali nije isto i da naš plavac jedino u nas daje takve rezultate!!!!!
Mi imamo jedan drugi veliki problem država i mentalitet,ZAŠTO, zato jer je sve uvozno bolje i zato što s ničim ne potičemo naše mada je kvalitetznije nego strano!

KUPUJMO I ČUVAJMO HRVATSKO!!!!!!!

[Mitja]

tako je zaboravio sam nagib koji je jako bitan. evo bas u tom kontekstu.... prica se da ce 2011 biti odlicna godina i iz ravnih vinograda iz polja di je grozde imalo uvjete da sazrije kako treba. bas me interesira kakvo ce vino biti iz vrhunskih polozaja ove godine prezrelo, izsuseno?  kako ce se to izrazavat u vinu?  jasno mi je da plavci ne mogu fenolno sazrijeti kako treba sa 20 sladora. ali ako se nastave ove zege i suse, mislim da ce i ovi vinogradi iz polja postajat zanimljiviji..     

sam i nisam bas pristasa pre alkoholnih i marmelada vina. mozda to zvuci cudno za nekoga tko ima plavac. dole smo svi opsjednuti da plavci moraju bit prezreli, ceka se da se grozde prosusi, da dostigne 25 gradi.  mislim da bi trebalo vise gledat kiseline, opimalnu fenolnu zrelost a ne ne prezrelost...ne znam, ja cu sigorno ic u tom pravcu. vidit cemo.

kad si ti pobra grozde ove godine gabro?

Mi imamo jedan drugi veliki problem država i mentalitet,ZAŠTO, zato jer je sve uvozno bolje i zato što s ničim ne potičemo naše mada je kvalitetznije nego strano!

KUPUJMO I ČUVAJMO HRVATSKO!!!!!!!

u svakom slucaju se slazem sa ovim gore napisanim. ali evo opet u kontekstu plavca....malo su preskupi i precijenjeni. tko u hrvatskoj ima para za kupit 3 kartona nekog dingaca godisnje? znam da na vrhunskim polozajima ima puno rucnog rada, ali u drugu ruku na kontinentu treba i po 10 puta polit vinograd i tako dalje. tko dole jos kopa na ruke?
ima sam srice probat dosta vina iz cijelog svijeta, moje misljenje je da odnos cijene/kvalitete kod nasih plavaca nije bas optimalan. ali eto to je nasa srica dole,  sta sve se moze prodat za 150kn.... 

[Koshpa]

Svaka cast Mitja na objektivnosti

[gabro]

Svaka cast Mitja na objektivnosti

Koshpa opet skačeš na dalmaciju!

[Koshpa]

Koshpa opet skačeš na dalmaciju!

Sjasi vec jednom, kad ti tak moram reci.
Covjek je napisao objektivan tekst (za razliku od tebe) i slozio sam se njim. Ti me argumentima negiraj. Uostalom sto nisi bio u ZG na festivalu vina pa usporedio dalmatinske prime plavce sa ostatkom crnih vina iz Istre i kontinenta?
Ako ikad udjemo u EU vidjet ces koliko su dalmatisnka vina cjenovno (ne kvalitetom) precijenjena

[Moslavac]

Sjasi vec jednom, kad ti tak moram reci.
Covjek je napisao objektivan tekst (za razliku od tebe) i slozio sam se njim. Ti me argumentima negiraj. Uostalom sto nisi bio u ZG na festivalu vina pa usporedio dalmatinske prime plavce sa ostatkom crnih vina iz Istre i kontinenta?
Ako ikad udjemo u EU vidjet ces koliko su dalmatisnka vina cjenovno (ne kvalitetom) precijenjena

Velika stvar u svemu tome je što velika većina plavaca nije enološki ispravno!

Puno ih je s manom ali svejedno drže cijene!

Ako već dam 2 glave za butelju Grgićevog plavca, onda hoću pravo vino, a ne bretu i miris urina ili štale!!!!

[Koshpa]

Velika stvar u svemu tome je što velika većina plavaca nije enološki ispravno!

Puno ih je s manom ali svejedno drže cijene!

Ako već dam 2 glave za butelju Grgićevog plavca, onda hoću pravo vino, a ne bretu i miris urina ili štale!!!!

To je ono o cemu smo poceli pricati u Esplanadi.

[gabro]

Evo kako izgleda plavac prije i poslije rezidbe.

[gabro]

I još dvije:

[MALI MIHA]

ajmo forumaši kako vežete lucnjeve
ja sam do sad koristio one vezice sto je unutra žica a izvana ko guma ,sad imam neku novu rabotu pa me nagovaraju na neke škare onak ko klamerica za papir il kak da objasnim ima neke žice u" U" pa se one omotaju oko žice i lucne
škare koštaju 330kn a punjenje 40 kn mislim 500kom

[majstor]

ma šibaj po starom, imam ja takve klamerice s trakom, ali to je petljancija (sporije i skuplje, a često se i razveže)

[Chajks]

ajmo forumaši kako vežete lucnjeve
ja sam do sad koristio one vezice sto je unutra žica a izvana ko guma ,sad imam neku novu rabotu pa me nagovaraju na neke škare onak ko klamerica za papir il kak da objasnim ima neke žice u" U" pa se one omotaju oko žice i lucne
škare koštaju 330kn a punjenje 40 kn mislim 500kom

oj, imamo ih kum i ja...
Dobra stvar, ide fino i brzo, drži cijelu godinu bez frke, a kod rezidbe se klamfica otkvači kad lucanj potegneš i sprhne na zemlji...
Puno bolje je kad dvojica vežu jer onda jedan savija lucanj, a drugi samo kvači i to ide ko po špagi...

punjenja ima po sloveniji jeftinije nego kod nas (mislim da je cca 20 evra 4000 komada )

[MALI MIHA]

ma šibaj po starom, imam ja takve klamerice s trakom, ali to je petljancija (sporije i skuplje, a često se i razveže)

 ne mislim na klamericu s trakom nego imaju ko neke žice
evo link

http://www.google.hr/imgres?q=%C5%A1kare+za+vezanje+vinograda&hl=hr&biw=1024&bih=597&tbm=isch&tbnid=MzFLArAK04cavM:&imgrefurl=http://dc178.4shared.com/doc/vwTS-dw8/preview.html&docid=RQKhEH_QCAmSyM&imgurl=http://dc178.4shared.com/doc/vwTS-dw8/preview002.png&w=1097&h=1454&ei=QMgrT6P7J4v5sgaj8ejWDA&zoom=1&iact=hc&dur=365&sig=109669977953930851928&sqi=2&page=1&tbnh=128&tbnw=97&start=0&ndsp=15&ved=1t:429,r:0,s:0&tx=103&ty=97&vpx=101&vpy=12&hovh=128&hovw=97

[Ivan]

ne mislim na klamericu s trakom nego imaju ko neke žice
evo link

http://www.google.hr/imgres?q=%C5%A1kare+za+vezanje+vinograda&hl=hr&biw=1024&bih=597&tbm=isch&tbnid=MzFLArAK04cavM:&imgrefurl=http://dc178.4shared.com/doc/vwTS-dw8/preview.html&docid=RQKhEH_QCAmSyM&imgurl=http://dc178.4shared.com/doc/vwTS-dw8/preview002.png&w=1097&h=1454&ei=QMgrT6P7J4v5sgaj8ejWDA&zoom=1&iact=hc&dur=365&sig=109669977953930851928&sqi=2&page=1&tbnh=128&tbnw=97&start=0&ndsp=15&ved=1t:429,r:0,s:0&tx=103&ty=97&vpx=101&vpy=12&hovh=128&hovw=97

ergo staples vezacica, koristim je za vezanje lucnjeva vec 3 godine, odlicna stvar, kod mene nas 4 povezemo cijeli moj vinograd (oko 19 000 panjeva) za 4-5 dana..

ja sam je kupovao kod pavina i mislim da je bila jeftinija od 200 kn, imam ih 5 komada, kutija sa 5000 kopcica kosta manje od 200 kn ak se dobro sjecam..

[teran]

ajmo forumaši kako vežete lucnjeve
ja sam do sad koristio one vezice sto je unutra žica a izvana ko guma ,sad imam neku novu rabotu pa me nagovaraju na neke škare onak ko klamerica za papir il kak da objasnim ima neke žice u" U" pa se one omotaju oko žice i lucne
škare koštaju 330kn a punjenje 40 kn mislim 500kom

Ja vežem vrbom (bekvom, kako se kod nas kaže; a drvo je bekvar, i ima kratke, tanke, žilave i tamne šibe uspravnog rasta; nije ona žuta vrba). I ove godine sam si rzmnožio i nešto reznica. To mi je nekako najprirodnije (a i jeftino) ali i ja razmišljam preći na škare vezačice. Ipak su škare vezačice puno brže.

p.s. Ovo mi je 100-ti post na forumu.  .