Vino koje želim preporučiti

[Juznjak]

To je ipak 11 € a vani u EU, u USA i drugdje za taj novac se moze naci puno bolje vino nego sto ga se nudi u Lijepoj Nasoj. Definitivno receno nasa su vina preskupa i takva kakva su uz cjene koje su nabijene nemaju sto traziti u postojecoj konkurenciji.

[gogo_2009]

Da djelomično se slažem s tom činjenicom ali eto negdje sam čitao da bi Plenković mogao prodati još par puta više Plavca nego što ga ima, e sad tu je vjerojatno dio te priče ponuda -potražnja-cijena. Ali sjećam se da su prije 6-7 godina domaća vina bila puno pristupačnija mislim da su cijene od tada otišle skoro duplo od Plančića, Kutjeva, Krauthakera, Plenkovića....

Nekad si zbilja solidno vino mogao kupiti za 60-tak kn, a danas su ista ta oko 100 - 120  

Iako ima napretka u broju sorti, malo eksperimentiranja sa barrique-om itd., a valjda sve to košta  

Znam da Ivan zagovara (a pogotovo alanford) domaća vina s dušom a vjerujem da ova strana pogotovo za 11€ to nemaju, ali izgleda da nemaju niti naša iako bi se možda dalo nešto reći i o nerealnom tečaj kune (možda je tih 80 kn u stvari 8€)  ali tu smo 'di smo i nema nam povratka

Ali dobro, vježba i degustacija nas vodi prema finoj kategorizaciji "value for money"

Update (da baš ne ide post na post a dotle ste vi već bacili komentare, nema veze)
Duccara Nero D'Avola 2005 tamna rubinsko crvena boja, u mirisu prevladavaju voćne note malina, maraska, cimet vrlo ugodno. Okus voćni sa malo izraženim taninima i alkoholima (relativno visoki 14,6%). Po meni vrlo korektno vino ne znam što bi mu koja godina odležavanja donijela. Vino nije filtrirano tj. ima taloga pa eto da vas ne iznenadi    Meni osobno odgovara ali i inače preferiram vina sa tim voćnim notama i laganim "slatkastim" aftertaste-om Merlot, Frankovka, Tempranillo, Plavac ... "value for money" ne znam čini mi se da nikao da nađem nekakv balans, cca 120 kn je možda malo previše nekih 80kn se po meni čini ok. U usporedbi sa Plame-om ovo je definitivno moj odabir no supruga ima totalno suprotno mišljenje tako da je ključ ipak u individualnim preferencijama. Dakle, Ivane baš me zanima tvoja ocjena ovog vina čisto da vidim gdje sam/smo  

®ivjeli  

[Ivan]

gogo, svi oni bi mogli prodati par puta vise nego sto imaju vina i vinograda, uostalom, po logici da to ne mogu, nebi se dalje niti sirili sa kolicinama i vinogradima. ovi gore nabrojani vinari su neka "spica" hrvatskog vinarstva i oni su vec stvorili vrlo jako ime, tj. brand, koji je sinonim za kvalitetu ali i kolicinu i zato mogu drzati vise cijene, makar im vina mozda realno ne vrijede toliko ali u danasnjem svijetu je to vrlo jednostavno, gleda se odnos ponude i potraznje! znaci ako plenkovic ima 200 000 butelja plavca a potraznja mu je duplo veca, znaci on mozda moze imati 50-100% visu cijenu. problem je sto kod nas nema neke rigoroznije i ozbiljnije kontrole kvalitete ali opet, nitko nas, potrosace, ne sili da kupujemo takva (precjenjena) vina, pogotovo mi koji bi trebalo znati nesto malo vise o njima.

[gogo_2009]

..... problem je sto kod nas nema neke rigoroznije i ozbiljnije kontrole kvalitete ali opet, nitko nas, potrosace, ne sili da kupujemo takva (precjenjena) vina, pogotovo mi koji bi trebalo znati nesto malo vise o njima.

Potpuno se slažem s tobom, baš sam postavio pitanje g. Suhadolniku vezano uz ocjenu pojedine godine što se tiče Plavca kao nekako najprepoznatljivije autohtone sorte u Hrvata pa evo radim c/p njegovog odgovora nadam se da neće imati ništa protiv  

"za hrvatska vina u Putokazu nema (iako sam ja htio da bude) oznake kakvoće za pojedinu godinu kao sto to ima za neka druga inozemna vina iz jednostavnog razloga što kod nas ne postoje tijela što bi pratila vegetacijsku sezonu i poslije još i na temelju analiza i degustacije ne jednoga nego niza uzoraka na jednom zaokruženom uzem geografskom podrulju zaključila  s koliko zvjezdica označiti koje godište. Kod nas osim Vinistre i sada u povoju Kutjevačke udruge ne postoji kvalitetno ustrojena udruga proizvođača koja bi se brinula o tome da štiti svoje proizvode i promovira ih, među ostalime i tim ocjenama berbe. mi koji pisemo o vinu i nismo svaki dan prosutni u svim vinmogorjima jednostavno ne možemo kvalitetno odraditi taj posao. U nas je osim sada u Istri za svjezu malvaziju ne postoje ni pravila po kojima bi se stvarao standard nekoga vina tipičlnog za podrulčje, pa i to otežava situaciju. Sve se jos uvijek svodi na to da mozete kusati jako dobra vina ali, na istome području, i dosta blijeda vina, ovisno ambicioznosti, strulčnosti i pedantnosti proizvodjača.

Sto se tice plavaca iz 2000., tesko mi je odgovoriti vam jer u nas nije bas prigoda susretati se sa starijim vinima, svi se žure da prodaju što prije, oni koji su malo veci proizvođaci ponekad će vam prigodno ponuditi na kušanje neku stariju bocu, no to je više iznimka nego pravilo. Smatram da Plavac moze jako dobro stariti i razvijati se, da ima potencijal, medjutim to se u nas slabo koristi, barem u smislu izlaska s tim vinima pred javnost. To što cu mozda imati prilike ponekad i kušati neko nase staro vino ne smatram nužnim i za objavu dok god takva vine ne budu dostupna normalno na tržištu.

U nadi da ste zadovoljni odgovorom lijepo vas pozdravljam"

Po meni vrlo dobar i fer odgovor.

[alanford]

2003 je bila izvrsna godina u Dalmaciji.jedina preživjela vina za koja znam su Stagnum,Mendek Selekcija-izvrsna vina od autohtonih kvasaca tu možete naći mirise kao što je mokri konji u štali,zatim globalisti medvid (ovoga vjerojatno imaš i ti Ivane 16,1%) i dingač royal matuško,to su naša kultna vina gusta,barrique i izuzetno alkoholno jaka.zadnja dva nabrojena ne volim jer su jako teška za piti i sa tim kvascima i parketom nabiju nevjerojatne cijene i lakše se prodaju od prve dvojice.ako volite globalna vina radije pijte strana jer su bolja i jeftinija od naših
gogo kad budeš išao u kupnju probaj nešto od ovih pa nam javi.naši postup donja banda 2006 i dingač matuško(vjerojatno su ušminkana sa kvascima),čileanci caliterra cabernet sauvignon reserva 80,00 kuna i caliterra cabernet sauvignon tribute 100,00 kuna i australci red road 60,00 kuna,shiraz 110,00 i GSM 190,00 kuna svi rosemount
Ivane ono malo po čepu se često događa kod dubokovićevog  2718,miris kako tako,a na okusu se osjeti mješavina čepa i vina.može li to biti i od ne higijene u podrumu

[Ivan]

osobno smatram da je 2003. ila ipak prevruca za plavce koji su uglavnom neizbalansirani, niske kiseline + previse alkohola = slabo razvijanje i dugovjecnost u boci, jer grozde je te godine u dalmaciji gotovo bilo spaljeno, kao grozdice, gotovo bez soka, cisti koncentrat.. mislim da je bolja bila 2004. koja bi trebala bolje i dulje potrajati u boci ali vrijeme ce sve pokazati. imam u podrumu mendeka selekciju iz 03 i 04 (fenomenalno vino!), dubokovic medvjedicu sa 16,2% alkohola, par butelja grand cru od plenkovica iz 04 i 05, ivan dolac barrique 04, coronicu grabar 03, gran teran 04.. ta vina uskoro treba kusati jer su vec 5-6 godina u boci pa cemo krenuti sa otvaranjem tih boljih crnjaka na jesen i zimu, kad malo zahladi, da me dobro ugriju ti visoki alkoholi..

nisam probao to vino od dubokovica ali cuo sam da nije nesto, ima frend bocu i to se spremamo probati valjda vec 2 godine pa nikako.. miris po cepu je upravo ono sto mu i ime govori kao i porijeklo - od cepa! ne moze miris po cepu biti od nehigijene u podrumu i slicno jer onda to nije bas taj miris, mozda ima neku drugu manu ili strani miris jer uglavnom od nehigijene dolaze mane vina uzrokovane mikroorganizmima kao sto su razne nepozeljne bakterije, gljivice i plijesni.

[gogo_2009]

2003 je bila izvrsna godina u Dalmaciji.jedina preživjela vina za koja znam su Stagnum,Mendek Selekcija-izvrsna vina od autohtonih kvasaca tu možete naći mirise kao što je mokri konji u štali,zatim globalisti medvid (ovoga vjerojatno imaš i ti Ivane 16,1%) i dingač royal matuško,to su naša kultna vina gusta,barrique i izuzetno alkoholno jaka.zadnja dva nabrojena ne volim jer su jako teška za piti i sa tim kvascima i parketom nabiju nevjerojatne cijene i lakše se prodaju od prve dvojice.....

Već sam pitao jel' netko probao Buru, od Nike Bure, ili možda Poljanićevu Penninsula-u te koja bi bila njihova pozicija u vrhu ponude Plavaca?


A za kraj evo i mog osvrta na d´Arenberg d-Arry-s Original 2005, kupaža 50% Shiraz i 50% Grenache. Na našoj deklaraciji piše Vrhunsko vino iako nigdje na originalnoj etiketi nisam mogao pronaći ovaj vid klasifikacije. Alkohola 14,5. Fino ugodno vino. Iako piše da je provelo 18 mjeseci u Hrastovim bačvama, tanini su fino zaokruženi i ne ističu se. Prevladavaju okusi bobičastog voća, boja je tamo crvena, vino nije filtrirano ali je prilično fini talog ostao na boci  Možda se osjete malo jači alkoholi ali to je praktički zanemarivo. Ovo je definitivno vino kojega bih volio imati par butelja u podrumu, a vjerujem da će tako i biti  . Računam da bi se sa dozrijevanjem u boci ovi alkoholi mogli lagano "ispeglati" i to je to.
 
Po meni ovo je vino koje treba definitivno probati, cijena cca 120kn ili cca 16€ .....  ha vjerujem da će kroz koju godinu opravdati cijenu
 

[Ivan]

poceo sam piti, imam 2 nove recenzije..

schloss gobelsburg - riesling 07, kv, suho, 12,5% - ovo vino je u wine spectatoru dobilo 91 bod i apsolutno ga je zasluzilo! boja zelenkasto zuckasta, fenomenalan sortni miris cistog, iskrenog rizlinga, ima tu cvijeca, bazge, lipe, breskve, ogrozda.. u ustima izrazito mineralno, doslovce kao da pijete mineralnu vodu sto dolazi od tla gdje raste loza na podlozi od skriljevca i vapnenca, slankasto, suho ali opet malo slasno od visoke mineralnosti, mekano, zaokruzeno, odlicne nesto malo vise kiseline koju mu daju savrsenu notu zivosti i harmonicnosti. aftertaste dosta dugo traje i preporucam da vino ne bude prehladno, probajte ga nakon sto par sati stoji vani u butelji, na malo visoj temperaturi, izvanredno se otvara! apsolutno najbolji best buy, morat cu se opskrbiti ovim vinom u maloj vecoj kolicini od barem 2 kartona.. ( -9 )

dalmacijavino - faros 03, barrique, vrh, suho, 14,1% - evo da i ja otvorim neki plavac, ovo mi vino stoji u podrumu vec neke 3 godine. tamno crvena, gotovo neprobojna gusta boja sa tamnoljubicastim nijansama, relativno gusto. miris na zrelo tamno bobicasto voce, malinu, kupinu, blagi doprinos drveta u obliku prosusenog i dimljenog, gotovo da se utjecaj barriquea ni ne osjeti, sto je za pohvalu. okus izrazito suh, tanini jako suse i skupljaju usta, nisu jos do kraja zreli, mozda su malo pregrubi.. puno, ima 2-3 grama ostatka secera koji mu daju odredenu, i dobru, notu blage slasti, alkohol se ne osjeti, aftertaste relativno dug. nije spica proizvodnje i onoga sto plavac mali moze dati ali opcenito gledano, dosta dobro vino. ( 8 )

[alanford]

2003 svi su vinari napravili dobro vino,evo čak i faros,dok od 2004 jedino mi se svidio Mendek.koja će berba biti dugovječnija neznam,ali Stagnum 03 je tek nakon 5 godina izašao iz podruma dok je 04 već rasprodao.
peninnsulu sam probao tri puta,dvije bocu su bile katastofa,a jedna je pokazala neku zanimljivost,ali jedno je sigurno nije vrijedna te cijene.duplo jeftiniji je footbolt shiraz, a bolje je napravljen.ako baš želiš neki domaći barr. probaj od plenkovića 2006,inače zasadio je još 500 000 čokota u suradnji sa nekim tipom, a plan je 1 M

[alanford]

evo novog štiva o Stagnumu i berbi 03    http://www.jutarnji.hr/j2/dobrahrana/clanak/art-2009,5,31,,165204.jl

[Juznjak]

Niko Bura je vrsni vinogradar i vinar koji svoje vinograde primjerno obradjuje a svoje vino proizvodi i njeguje sa izuzenom ljubavi i smislom. Mislim da mu dobar dio Dingaca ide za USA nakon dozrijevanja u koje je utkana i ljubav i znanje.
Mogu toplo preporuciti njegovo vino kao izvrsno i nadasve bioloski cisto.

[Ivan]

Juznjak, ne bih htio komentirati Buru jer nisam probao vina, vjerujem da su ok ali on prvenstveno i radi vino na tzv. "americki nacin", visoki alkoholi (oko 16%), visoki ekstrakti, brdo tanina, dozrijevanje u barriqueu, forsira nabildanost i koncentracije sastojaka.. nema tu nicega lose ali to je taj americki stil crnih vina gdje oni ne priznaju pravi crnjak ako nema barem 15% alkohola.. nemaju finocu i eleganciju kao npr. crna vina koja dolaze iz hladnijih europskih podrucja ali su sva odredom fenomenalna, npr. alto adige i burgundija..

[Juznjak]

Da, Ivane ali Dingac je takav i bio je takav dok su jos koze pasle travu posred Manhatan-a i takoreci ni ne postoji ispod 14.5°. Nadam se da ces ovog Kolovoza naci vremena za posjetiti te carobne vinarske krajeve naseg lipog hrvatskog juga.

[alanford]

meni je najdraži Dingač od Miličića,čak je jedan od jeftinijih,jer nema parketa,ni selekcioniranih kvasaca.serija globalno vino je prikazala baš ovo o čemu pišemo.nije u redu da svi vinari rade vina na isti način tako i mi imamo izbor.ja sam se brzo zasitio globalnih vina tako da su mi puno draži teran , modri pinot ili syrah,ujedno je vina od tih sorata puno teže prodati.zadnje naše crno vino koje me je ugodno iznenadilo je Poletti cabernet sauvignon,prekrasna boja ,bogat miris i svjež okus,kao da je miješan sa teranom
Ivane čuo sam puno različitih objašnjenja,znaš li razliku između terana i refoška

[Ivan]

hehe, vrlo cesto ovu razliku izmedu terana i refoska zna pitati profesor Persuric na ispitu iz vinogradarstva.. u biti je to ista sorta po genotipu ali ima malo drugacije morfoloske karakteristike a najznacajnija od njih je da refosk ima crvenu peteljku i malo drugaciji list.