Vino koje želim preporučiti

[Dražen]

Novo otkriće.

U Iloku sam pio graševinu Srednje škole Ilok (zlatna medalja Izložbe), da poližeš prste.

a jebiga, a di cemo mi to probati..

Može odmah kod mene u Križevcima, dobio sam malo za po putu pa je preživjelo do doma.

[vitis3]

Onaj koji voli predikate treba probat slovenski Bric 2004 prosušene bobice, gospodo koja prica....predivno, ali slazem se sa gospodinom koji preferira Ejingia jer covjek radi vrhunsku stvar. Zweiglt barrique ima 2 duše. Preporucam Sauvignon barrique 2004 od Peharnika ili eko vino Chardonnay 2001 barrique od Branka Cegeca iz Zeline.........zivjeli

[Ivan]

Onaj koji voli predikate treba probat slovenski Bric 2004 prosuš.bobice, gospodo koja prica....predivno, ali slazem se sa gospodinom koji preferira Ejingia jer covjek radi vrhunsku stvar. Zweiglt barrique ima 2 duše. Preporucam Sauvignon barrique 2004 od Peharnika ili eko vino Chardonnay 2001 barrique od Branka Cegeca iz Zeline.........zivjeli

visoke kategorije predikata su poseban gust, ali su obicno poluslatke ili slatke, sto mi nije gust pit, osim u vrlo malim kolicinama, dok su suhe i polusuhe kasne i izborne berbe prva liga. zweigelt barrique 2003 od enjingija ne valja nista! kupio sam 2 boce, jednu probo i osto razocaran, jako slabo s obzirom na godinu i vinara. u zadnjih par godina mu se desavaju problemi sa tim zweigeltom iz barriquea.. nije dobar i u vinoteci u porecu se javljaju refermentacije i malolaktika u boci i vino se onda pjeni ko pjenusac.. cak su mi i bolji njegovi obicni zweigelti, ali barrique iz 2002 vrijedi probati. ovo ostalo nisam nista pio jer nisam nigdje to ni vidio za kupiti. pozdrav.

[Ivan]

da malo ozivim ovu temu. proslu nedjelju sam pio Pošip barrique 2001., položaj Čara, od Dalmacijavina. kupljena zadnja boca u vinoteci u Porecu, sumnjam da ga igdje vise ima.. vino je zbilja jako dobro, svijetlo-zute boje, fino dozrelo, ima lijepe kiseline s obzirom na godinu i na polozaj, jako lijepe razvijene sortne arome koje se fino mjesaju s tercijarnima i s mnogo vanilije i ostalih plemenitih nota od bacvice, okus zaobljen, harmonican, suh, slan, dug zavrsetak.. mozda ipak za moj gust prejak okus drva u ustima ali ipak ako nadete bocu obavezno probati. dok sam ove nedjelje pio Chardonnay De Gotho (znaci iz barriquea) 2003. od Kutjeva, zbilja jako solidno vino s obzirom na tehnologiju i cijenu (63 kn u Vrutku) i isplati se probati. pozdrav svima.

[Ivan]

ne znam koliko vas ovo uopce cita jer nitko nista ne pise, al nema veze, meni je ovo fora.. dakle, ovu subotu, nakon jos jednog napornog radnog dana u vinogradu, otvorio sam nedavno kupljenu butelju Sauvignona 2004. kasne berbe od Enjingija, vino je vrhunsko, suho s 13,0 vol. %, cijena 70 kn u Vrutku u Zgu. prvo sam zapazio odlican novi cep sa nesto drugacijim manjim logom i cep je nesto duzi pa je idealno da odlezi par godina.. boja vina nije jako zuta kao kod ostalih predikata, vec je svjetlije boje, sa blagim zutozelenkastim nijansama, ali starenjem u boci ce biti sve tamnija. miris je izvrstan, sortni, tipican sovinjonski, znaci mirisi svjeze trave i mnogo ostalih herbalnih, zelenih tonova. takoder, u mirisu se ne prepoznaje prezrelost, niti botriticidne note karakteristicne za enjingijeve kasne berbe, ali sto je i logicno s obzirom na to da je 2004. godina bila nesto slabija i s vise padalina nego inace, pa vjerojatno nije ni doslo do razvitka plemenite plijesni na svim grozdovima, steta. okus vina je izrazito suh, pun, gorak i malo peckav od kiselina i alkohola, nema one tipicne slasti od glicerola sto je opet posljedica slabog napada plemenite plijesni. za moj gust, bio bi izvrstan kad bi bio blago polusuh, 4-5 secera. kazu da sauvignoni idu izvrsno uz sparoge ali nazalost, nisam to jos probao.. i tako, malo po malo, uz sve nedostatke i stvari koje bi mogle biti bolje, ipak smo popili butelju.. vino ce sigurno biti bolje za koju godinu, jos je prezeleno, zato jos jedna buteljka odlezava u podrumu.. tko voli sauvignone neka proba ovaj, ali tko pak voli tipicne kasne berbe, neka se jos neko vrijeme drzi onih iz 2002. i 2003. godine. nadam se da nisam bio zamoran, pozdrav!

[Vinofil]

Čita se čita moj Ivane, al mi se čini da je općenito kultura pijenja vina kod nas vrlo loša. ja si naprimjer većinom pijem ono što imam u podrumu, a tek u zadnje vrijeme pokušavam i nešto novo isprobati.Vjerojatvo ću neke od tvojih savjeta i isprobati

[Ivan]

ja ne mislim da je kultura pijenja vina kod nas losa, nego je jos nerazvijena.. takoder, treba imati i vremena i novaca za trazenje i kupnju butelja od 50 do 100 kn. ali meni je to struka i uzivam u pijenju dobrih vina i samo kusanjem sto vise sorata, proizvodaca, tipova vina.. se dolazi do viseg degustatorskog nivoa, a i siri se samo znanje o vinu.

[vule]

Pozdrav! Nebi da se falim,ali meni je moje vino naj bolše (60% sivi pinot i ostalo mešano) za gemišt odlično. Pil sem razna preštimana vina na izložbami, ali to neje to!!

[Batman]

Pozdrav! Nebi da se falim,ali meni je moje vino naj bolše (60% sivi pinot i ostalo mešano) za gemišt odlično. Pil sem razna preštimana vina na izložbami, ali to neje to!!

Svaka čast, dobro zboriš.
I ja volim svašta isprobavat i stvarno ima svakojakih dobrih i odličnih vina , mada u prodaju dolazi i jako, jako puno vina koja su rađena na principu mlijeka u prahu >: - koncentrati s dodatkom fruktoze i sl. Nije mi samo jasno kako se nešto takvoga može naći u trgovinama pa čak i u Vinoteci?
Ali prije svega, najviše me zanima kakvo će biti moje vino, i koje kvalitete, jer ipak sam ga ja celu godinu obrađival i na kraju bral, a i mošta do vinčeka njegoval.
Obzirom da Ivan konstantno ističe Enjingijeva vina, moram reći da sam prije jedno mjesec dana probao predikatnu berbu 2002. i vino je super (nemože se opisati riječima), samo što se nesmije pretjerivati u doziranju i piti kao što mi pijemo gem jer bi nakon dvije, tri čašice čovjek mogao gadno pogriješiti u percepciji  .  Vino za zdravlje, a ne za nas gemištaše kak bi reko Zagorac. 

[Ivan]

hehe, svakom je njegovo vino najbolje, sto je i razumljivo jer se ljudi jako muce i s ljubavlju rade i u vinogradu i u podrumu (kako ko..). istina je da u prodaju dolaze zbilja svakakva sumnjiva i vrlo losa i nekvalitetna vina, ali to se nece sprijeciti jos par godina jer kod nas su jako slabe kontrole vina i mnogo toga se pusta ducane, pogotovo u vece markete. isto tako ljudi nemaju ni novaca za malo bolje (i skuplje) butelje, a tu je onda i vrlo slaba kultura pijenja i potrosnje dobrih vina.. ali ja se uopce time ne opterecujem i onaj ko zna sta je vino i sta je dobro vino nikad nece posegnuti u ducanu za bocom od 15 kn jer to jednostavno nije vino.. ja uvijek isticem ono sta je dobro, a ne samo enjingija, makar sam evo zadnja 3 dana bio u Slavoniji, upravo kod enjingija i covjek radi takve perverzije u vinogradu i u podrumu da je to zbilja strasno.. definitivno je nas najistaknutiji i najbolji proizvodac! rijetko ko mu moze konkurirati, mozda Krauthaker, ali i kod njega sam bio sad i covjek se nazalost malo pogorsao.. od 20ak vrsta vina koje sam pio, mozda 3 su bila zbilja dobra, ostalo solidan prosjek. ma daj, pa enjingijevog vina mozes popiti doslovce na litre a da ti nista nije, provjereno! naravno, on uvijek ima visoke alkohole, pogotovo u predikatima, ali zato SO2 nema skoro nista, ukupnog 20-30 mg/l, a slobodni je zanemariv, max. 5 mg/l..

[Diabolic]

Ivane,
Koliko boca kupuješ za enoteku?

Teran - Kabola - Istra 2003. Nažalost nema više u prodaji, još imam 5 boca.
Shiraz - Golden Kaan 2004, Južna Afrika. I to smo isto popili ostalo je još 2 boce i pronašao sam ih u Konzumu, nakon pretrage po državi.
Zatim crni pinot ( vlastita proizvodnja) i za veselice gemište

[Ivan]

pa to ovisi o vinu i cijeni, ne kupujem bas uvijek isti broj boca, ali neki optimum mi je oko 6, jedan karton. trenutno imam nekih 100 boca.. ma tog Terana od Kabole ima koliko hoces, samo treba traziti na pravim mjestima.. zadnje 3 godine sam proveo u Istri pa znam da ga se moze nabaviti bez frke. kad smo vec kod Kabole, jel si probao njegovu malvaziju rezervu iz 2003.? strasno vino.. ovaj Shiraz nisam pio, jer pokusavam ne kupovat u Konzumu i tim velikim marketima jer su skupi i par puta su vina bila pokvarena, toplo je tamo uzasno. a i ne volim bas mlada vina, pogotovo crna. pozdrav.

[Ivan]

evo me, nisam dugo pisao o vinu, ali to ne znaci da i nisam pio.. upravo sam sad poslije nedjeljnog rucka otvorio bocu vrhunskog Mirisavog traminca od Enjingija, izborne berbe 1999, 14,7% alkohola, polusuho. necu puno pricat i filozofirat jer mi nije fora prepricavat o vinu, treba pricati uz probu. mogu samo reci da je vrlo dobro, zrelo, karakteristicnog sortnog mirisa, zutozelenkaste boje, u ustima puno i slasno. sumnjam da ga igdje vise ima za kupiti, mozda je u nekoj boljoj vinoteci zaostala koja boca.. al po mom osobnom misljenju bit ce bolji njegov traminac izborne berbe iz 2003. sa 17,8% alkohola i poluslatki je! al nije na trzistu, nije ga ni punio jos. bio u sam u Istri u Porecu zadnja 3 dana pa sam pio Malvaziju 2005. od Pilata i od Coronice, vrlo solidno, za moj gust bolji Coronica jer je malo "teza" i izrazito mineralna u okusu. jos sam probo Chardonnay 2005. od Franca Armana i nije nesto, pretanak je i presvjez za jedan chardonnay, ali ok, smatram da Istra nije pogodna za neka kompleksnija bijela vina, imaju preblagu klimu.. takoder sam jos probao obican Enjingijev Rajnski rizling iz opcenito jedne slabije godine, 2002., ima 11,3% alkohola i polusuho je ali za moj gust (naravno, forsiram malo starija vina po obicaju ) je izuzetno lijepo dozrelo, sa lijepom tamnozuckastom bojom, mirisa na marelice i breskve sa lijepim tercijarnim notama, u ustima blago kiselkasto ali ne prekiselo i ne pregrubo jer ima nesto ostatka secera, mozda 6-7 g/l.. probao sam jos mnogo toga ali ne u vecim kolicinama tako da ne zelim suditi o tim vinima jer ih nisam potpuno i kvalitetno dozivio, ali bit ce ubuduce svega jer sam se opskrbio Enjingijevim kasnim berbama sivog pinota 2003. iz barrique-a i 2004. grasevinama, venjem, krauthakerovim zelencem, chardonnay-em.. pozdrav.

[Ivan]

malo da pisem o vinu.. bio sam prosle subote (24.6.) na izletu u Medimurju sa vinogradarsko-vinarskom udrugom Skrlet iz Popovace. isli smo u posjet kod vinara Belovica, Cmrecnjaka i Stampara. sad da ne duljim previse o njima i njihovoj proizvodnji pisat cu samo o njihovim vinima, tj. o onome sta smo probali. Belovic ima najbolji sauvignon koji sam ikad probao, bolji od svih slavonaca, i to mu je spica kuce i po tome je najpoznatiji. sva vina su kvalitetna, suha, berbe 2005., 11-11,5%, osim traminca 2002. kasne berbe, poluslatko s 13% alkohola. pili smo moslavac (kod njih sipon, ima dosta SO2 pa malo smrdi ali korektno vino sa lijepim kiselinama i karakteristicnom aromom), chardonnay (stolno vino 2002., fantazijsko ime slatnjak, nije mi bio nesto, opet previse SO2, preslab za malo ozbiljniji chardonnay, malo bljutav u ustima zbog veceg ostatka secera, polusuh), zeleni silvanac (ok vino ali ne moze se mjeriti sa Orahovicom), sauvignon (izvrstan, nesto posebno, izraziti miris na travu, bazgu, herbalne tonove.. u ustima isto dobar, pun, harmonican, ne pregorak i ne prekisel, ko voli sauvignone obavezno probati!) i na zadnje je dosao traminac iz kasne berbe 2002., poluslatki s 13% alkohola (lijepo vino, izrazitih aroma traminca sa slabije razvijenim tercijarnim tonovima ali finih aroma na botritis, za moj gust malo previse ostatka secera, bio bi bolji polusuhi, ali slabiji od ilockog traminca). dalje smo isli kod Cmrecnjaka, ostavio najbolji dojam od sve trojice. vina su sva kvalitetna, berbe 2005., 11-12%, suha. pili grasevinu (slabo vino, nije Medimurje teren za grasevinu), sivi pinot (solidno vino, lijepe boje, malo presvjeze arome za sivi pinot koji je obicno "tezi", u ustima dobar, polusuh, za moj gust bio bi bolji suh), sauvignon (dobar ali nevjerojatnog preintenzivnog mirisa koji cak i smeta, jako "parfemiran", u ustima jako dobar, suh, pun, blago kiselkast ali opcenito slabiji od Belovica), zeleni silvanac (dobar, suh ali opet ima dosta secera, bolji od Belovica). e sad je dosao na red muskat zuti koji je spica i ponos kuce, berba 2004., polusuh, izrazitog muskatnog mirisa na cvijece i ruze, ima kiselina ali mu ostatak secera savrseno pase, skladan i harmonican. pio sam u Istri mnogo muskata ali ovaj medimurski je zbilja jedan od najboljih samo ga treba piti uz deserte, sve u svemu izvrsno vino. za kraj je dosao rajnski rizling izborne berbe 2003., polusuhi, lijepog mirisa na prezrelost ali malo tanak u ustima, ne bas presjajan, bran je sredinom 12. mjeseca.. zadnji vinar je Stampar, lik ima zbilja nevjerojatan podrum! sva vina su kvalitetna, berbe 2003. (sto me ugodno iznenadilo) ali sva su i polusuha (sto me neugodno iznenadilo). sivi pinot, zeleni silvanac i grasevina su zbilja bili losi, bolji chardonnay i rajnski rizling ali opet ne prebajna vina i za kraj je dosao moslavac izborna berba bobica 2000., poluslatko, vino je izrazite tamno zute boje, lijepo dozrelo, izvrsnog mirisa na prezrelost i na prosuseno voce, grozdice, smokve.. u ustima takoder dobro, za moj gust preslatko ali to je ipak visoka kategorija predikata koja se pije uz slatke deserte, mozda i jedina svjetlija tocka od svih njegovih vina.. jedina mana je sto 0,375 l kod njega kosta zbilja previsokih 100 kn tako da jedino kod njega nisam kupio nijednu bocu, nazalost. to bi bilo to, nadam se da vam nije bilo dosadno citati, ispricavam se na duzem postu, pozdrav.

[Batman]

Eeeeeeeeeej, a moje vino nisi opisao .

Šala, nemoj ovdje, bolje ti to meni u četiri oka u trsju .