Hlađenje vina i mošta

[Rašpa]

Ja pripremam pokretnu klimu za podrum. Navinem do maksimuma i isključim tek kad vanjske temperature ne prelaze 20 stupnjeva. Time sam riješio pola posla. To mi je dosta za 300-400 litara u dvije inoxice. Ako su u pitanje tisuće litara, rješenje treba biti profesionalno.

[mmilec2]

Ma svakako. Ovih če 400 l biti za moj gušt. Ujednoču budem mogao usporediti vino kontroliran frmentacije i ono bez.
Da barem imam još jednu od 100 litara, pa da probam sa enzimima.
A tu mislim na Lallzyme beta.

[gabro]

Evo rezultate onog mog sokomata sa 80 metara cijevi u badnju,stavi sam ga jutros u cca300 litara mošta i spušta mi temperaturu 2 stupnja na sat.To mi je za bijelo i puno tako da ču pravi test imat na crnome kad bude maxsimum u velikom badnju od 2000 l,za sada sam prezadovoljan!

[mmilec2]

Kupio sam digitalni termometar sa sondom. Zanima me gdje je u bačvi najrelevantnije mjeriti temperaturu?
Kako če mi spirala biti u drugoj trečini bačve, gdje staviti sondu?

[traper99]

Imam uredjeje za pivo za hladjenje vina i mosta kao sta vidim da dosta malih proizvodjaca i hobista na forumu ima. No zelio bi jos postaviti sondu sa termostatom koji ce direktno ukljucivati i iskljucivati aparat kada postigne zeljenu temperaturu. Kakva nudite rjesenja i da li je dobro te aparate neprestano paliti i gasiti?

[SINKE]

ja sam dobil sa pivskim aparatom rosfrei cijev u koju ide sonda i koja se šarafi na spiralu

[latin]

mogu samo jedno reći-blago onima koji imaju struju u goricama. Ja se gnjavim sa zaleđenim bocama.

[happy star]

Najprostije resenje za hladjenje mosta je ako imate hladnu vodu koju crpite iz zemlje pomocu neke pumpe, pri cemu temperatura vode treba da je makar 20 stepeni.
Ostaje vam samo da napravite prohromsku spiralu i da postavite jedan precizniji termostat koji ce da kontrolise uklucenje pumpe.

[anaga]

Definitivno radi na 300l inoxici!!!!

[anaga]

Kontrolirana Fermentacija hladniom izvorskom vodom od 12-13 C

[mmilec2]

E, to je posao. Izolacija na inoksici kad je hlađenje u pitanju.

[mmilec2]

evo još par slika
PG uvodnice za kablove, odlično odrađuju posao kod ulaza i izlaza cijevi iz bačve.

[SINKE]

da odlična stvar vidim

[poznanovec]

da odlična stvar vidim

je lepo zglada, ali nema potrebe za bušenjem poklopca bačve. ja sam se isto zaj...

[MORDOR]

je lepo zglada, ali nema potrebe za bušenjem poklopca bačve. ja sam se isto zaj...

Šteta što nisi ranije rekao evo i ja jučer nešto napravio, pustio u rad i radi no vidjet ćemo u fermentaciji što može!