Pretok vina

[bronx]

Slobodno dodam sad hrane kad nema više kvasca? Pretpostavljam da sam ih sa pretokom i sumporenjem "ubio"?

[Srky]

Aha.... sorry, nisam skužio kaj te muči...

[riba]

A sta ćeš hranit?

[bronx]

A sta ćeš hranit?

Pa zato sam i pitao jer mi je bilo čudno.. čemu dodavat hranu ako nema kvasca
a kak bi se taj problem dao rješit? il da pustim mj dana pa da vidim dal će biti kakvih promjena? :/

[Koshpa]

Ostavi tak kak je. Ne vidim razloga zasto si uopce dodavao vinobran, a vino ti nije odradilo do suhoga i ocito da ti se ne svidja ta slatkoca koja ti je ostala?! Jbg, na greskama se uci. Sljedece godine pametnije...

[riba]

A mnogo bi pokušatponovo pokrenut nekim od bajanus kvasaca,moralo bi upalit

[dasamec]

Pitanje je koliko je to stvarno šečera, nek prvo izmjeri neprovreli šečer i hlapivu kiselinu

[Koshpa]

Upravo tako. A i cemu mucenje vina, ako nije preslatko.

[bronx]

Ostavi tak kak je. Ne vidim razloga zasto si uopce dodavao vinobran, a vino ti nije odradilo do suhoga i ocito da ti se ne svidja ta slatkoca koja ti je ostala?! Jbg, na greskama se uci. Sljedece godine pametnije...

Išao sam pretočit da ga maknem sa taloga, jer je ono burno vrenje prošlo. A da vino ne okisidira sam dodao vinobran...al ocito sam ga prerano išao pretočit?

EDIT: budem izmjerio šećer sa refraktometrom pa ću javiti kolko je. Mislim, nije problem da i ostane slatkasto jer je stvarno dobro i fino i nema ga puno, nekih 60l. Problem je kaj ne znam kak ga onda održavat da mi na proljeće/ljeto opet ne zakipi il kaj već?
Pa eto, kad izmjerim šećer (kiselina mu je na 7.5 - mjereno sa reagensom) budem javio kolko je pa bih molio za savjet kaj dalje

[Koshpa]

Znas kak nebu zakipilo? Popij ga dotad

[bronx]

hahahaha, kak se toga nisam ranije sjetio - to ne bi trebo bit problem 
a sad za ozbiljno, mislim to vino kasnije flasirat i podjelit nekolicini osoba.. al mislim da imam rjesenje pronadeno ovdje na forumu pa molim samo potvrdu dal bi to bilo oke:

1. odrzavat sumpor na 35-40
2. u proljeće (cca 5. mjesec) pred flasiranje napraviti pretok (do tada normalno raditi i ostale pretoke), dodati sumpora da bude cca 40
3. buteljirat sa plutenim cepom i staviti tih par butelja u skrinju na par sati da se ubiju preostali kvasci

....i to bi bilo to

[pirou]

Bronxe ako si pravi becar, tih 70 litri vina bu nestalo do Bozica! 
Inace si sve ok napisao osim kaj ja nebi nista u skrinju stavljao.

[Goran159]

Izrazito mučenje, ali dobro, probaj

[riba]

Čuj to , koja kolicina 60 litri  ,i jos bu u petom mjesecu za flasiranje,uz usputnih par pretoka.....sad se idem odmah obesit sa strikom za prvu gredu koju dosegnem 

[riba]

Eh da napomenem.Prosle sam godine naiso na slucaj da je covjek bez kusanja nakon 7 dana drmnuo sumpor i,naravno prekinuo vrenje.kolicine su bile 500 l,i 300 l.Rijec je o tudumu.I posto on nikako nejde polusuhi,postavilo se pitanje ;kaj sad?.I isla je proba na 500 litri,ponovno stavljanje obicnog kvasca (zaboravio sam koji smo deli).I sve je to uredovno ponovo pokrenulo,te smo tih 500 l spasili.No na 300 litri nismo krenuli odmah,posto nismo bili sigurni kaj bu od ovog prvog,te se krenulo u postupak nakon mjesec dana.I na zalost od toga nije bilo nis,to vise nije krenulo.