Alati i pribor u podrumarstvu

[jnix]

ma ni limun ne pomaže....ruke su mi crnije neg da sam getribu rastavljao...

limunska kiselina za vino... i sve ide dolje!

[soundofsilence]

puko mi film i  bratu i svima oko mene
odlucili smo da krecemo u proivodnju vina,nemamo racuna prodavati svoje grozdje za bud posto cjenu,a imam vrhunsku kvalitetu-oko 2kg po cokotu i to sivi i crni pinot,grasevinu,zweigelt

pa me zanima posto tu ima friskih vinara koliko ih je kostala oprema,prese,mlinovi,inox posude i slicno

[Ivan]

pa me zanima posto tu ima friskih vinara koliko ih je kostala oprema,prese,mlinovi,inox posude i slicno

u mojem slucaju mislim da ne zelis znati..

[soundofsilence]

ajde,obraduj me
moj skromna racunica da bi opremio podrum za oko 4-5vagona vina nebi bilo dosta  600 000kn za opremu,,,
neracunajuci sam podrum

[Ivan]

ajde,obraduj me
moj skromna racunica da bi opremio podrum za oko 4-5vagona vina nebi bilo dosta  600 000kn za opremu,,,
neracunajuci sam podrum

pa dobro si procjenio, recimo da ti treba za 5 vagona oko pola milijona kuna, ne racunajuci podrum, hladenje, ventilaciju.. znaci bacve, presu, muljacu, pumpe.. ali ovisi i koliko sorata imas, ja ih imam 5 pa mi to malo poskupljuje skladistenje i preradu.

[psycho]

Dečki, čemu služi ovo bakreno?

[Mc Ozy]

Za pretok mošta ili vina kad ti ga talog zasmradi sumporovodikom ? Ono po trulim jajima ?

[Moslavac]

Za pretok mošta ili vina kad ti ga talog zasmradi sumporovodikom ? Ono po trulim jajima ?

može bit to ili za pretok vina kad ima previše sumpora?

[Mc Ozy]

Može kume. Ja sam to imal prije nekih 15-ak godina. Kapale su mi trake na dno bačve, a da nisam znao. Prvi pretok sam radio u siječnju. Tak je vino smrdilo da se osjetilo iz podruma u kuću. Preko bakrernih ploča i sita sam ga zračio u kaci, pumpom oko jedan sat. Potpuno se izgubio miris, tj. smrad. Evo baš sam sad tu negdje na forumu opisao sličnu stvar sa sumporovodikom na D2. Danas uradio, vrlo efikasno.Inače moj deda je u klijeti imal bakreni lijevak i "ružu". Sad znamo čemu je to služilo.

[psycho]

Ma i ja sam prošle godine preko toga smanjivao sumpor, ali slabe rezulzate sam imao. Možda nisam bio dovoljno uporan

[Mc Ozy]

Ja složim na kaci kaskadu, vodopad tak da iz pumpe preko toga vino u širokoj,tankoj lepezi pada u kacu. Oko 1 sat i uspijeva. E sad da se izgubi nešto aroma, to je. Ko i u svakom otvorenom pretoku. Ali neke žrtve moraju pasti !

[jnix]

Dečki, čemu služi ovo bakreno?

pribije se unutra ispred rupe na velikom drvenom bednju i otače mošt poslije maceracije a štiti da bobice ne idu u pipu...onak kak su nekad radili  "da sve malo zakipi"  jer se poslije lakše spreša...?  

[Moslavac]

Ljudi, di mogu nabavit onu staklenu tikvicu za vađenje vina/mošta iz drvene bačve? I otprilike kolko košta? Praktičnije i elegantnije mi je s tim nego sa šlaufom...

[Ivan]

imas kod pavina, ja tamo kupio prije 3 godine staklenu, imas i plasticnih, kakvih oces u biti, makar je to cak i dosta skupo, mislim da sam ja svoju najobicniju staklenu platio oko 200 kn..

[Moslavac]

imas kod pavina, ja tamo kupio prije 3 godine staklenu, imas i plasticnih, kakvih oces u biti, makar je to cak i dosta skupo, mislim da sam ja svoju najobicniju staklenu platio oko 200 kn..

Skupo je to... jebiga onda za sada nastavljam sa šlaufom dok ne dođu neke kunice...