Pečenje rakije

[Brane]

Složio bih se,nemam nešto otpada oko kuće i zadnjih par godina pečem na bocu,4-5 kotlova od 50l po boci ovisno o vanjskoj temperaturi,meni bi bila isto zajebancija s drvima,rađe ih skurim u peći za grijanje,s plinom je puno preciznije regulirati protok,malo dijete to može regulirati  , a za slijedeću sezonu sam si pripremio ventil na kućnoj plinskoj instalaciji za to,jedino još moram riješiti,odnosno nabaviti za plamenik ventil s diznom za zemni plin

kaj reći?
 

[MALI MIHA]

Ja sam spekel prek 70 litri rakije ovu jesen, sve na drva, plin je dovoljan za max 3 stave, financijski neisplativo, a pod kotlom moreš skuriti sav otpad po dvorišću i podrumu, osim plastike i gume makar bi se i to dalo

ma ja sam pekao rakiju na stare čizme i slicne stvari 

[Moslavac]

ma ja sam pekao rakiju na stare čizme i slicne stvari 

joj joj, nisam ni sumnjao!

Kaj nema drva po slavoniji

[Koshpa]

 

[MALI MIHA]

bilo po šupama krša pa ja sve pod kazan

[dock]

STAVIO SAM NA VRENJE 100 L KRUŠKE -RANE LJETNE.MEÐAŠI TVRDE DA OD NJIH NEMA RAKIJE.E SAD  JEL NETKO PEKAO RAKIJU OD TIH KRUŠKI. MJERIO SAM 11 BABA ŠEČER. MOLIM SAVJET  HVALA

[MALI MIHA]

ja sam pekao od tih ranih rakiju pa sam dobio tak isto od 100 injak lit koma nekih 6 lit rakije al rakija je zakon ima specifićnu aromu

[Mc Ozy]

Treba stavit šećera na masulj. Ali. Kod mene u trgovini vreća 50 kg = 386 kn. A peći trop bez šećera, slaba je računica !?

[SINKE]

ostavil sam preševinu od direktora pošto sam prešal nakon 36 sati ostalo je dosta soka,bude rakije

[riba]

ja bi pital nekog stručnijeg kaj napravit kod pećenja rakije od Viljamovki a da se ne prigori

[bistrica]

Bilo bi nužno da kazan ima miješalicu koja mora biti uključena čitavo vrijeme trajanja procesa destilacije. Čak i tada se ne smije dozvoliti da plamen dodiruje bočne stranice kazana. Ovo se može uraditi postavljanjem limene ploče do najnižeg nivoa u kojem se u kazanu može nalaziti tečna smjesa. Potrebno je još prije stavljanja fermentisanog materijala na destilaciju blažim pokretima pomiješati sav sadržaj posude za vrenje na način da se ne napravi konzistentna kaša, nego da u tečnom dijelu plivaju grudvice fermentisane kruške.

Ako ipak nemaš ili ne možeš iznajmiti ovakav kazan, onda se u kljuk-masulj od kruške treba dolijevati razblaženi destilat od kruške (novi ili stari) koji će ti razblažiti tu gustu masu. Treba voditi računa da ti ukupna smjesa koju stavljaš u kazan nema veću koncentraciju etanola od 9%, niti da je ispod prirodne količine koji nastaje vrenjem tvoje kruške.

[riba]

najljepše zahvaljujem ,no nemam to ja već  me čovjek zamolio da upitam o tome.No poznavajući okolnosti,mislim da mi se i ne isplati uopće ići to objašnjvati.Još jednom puno hvala na odgovoru,a pošto imam i ja tri male viljamovke (za sad),pa možda će mi u skorijoj budućnosti trebati ovo saznanje.

[Brane]

za vikend počel peći rakiju, do sad 5 kotla ispekel...malo slame na dno, voda da pokrije dno kotla da se podlije, da ne bude suho pa da se prigori..i evo, ide bez brige, za sad uzimam nekih 7-8litara po kotlu al ide sve više kako dolazim do mošta....kotao je mislim 60litara

[MALI MIHA]

koja ti je to fora sa slamom ovo cujem prvi put 

[josipvu]

koja ti je to fora sa slamom ovo cujem prvi put 

   Slama se stavlja na dno kazana da kazan ne zagori. Međutim slama zna dati i nepoželjne arome., zato je bolje stavljati čisti pijesak na dno, još bolje kvarcni pijesak. Ovo se preporuća za kazane bez mješalice, da nam ne zagori kotao.