Berba grožđa

[whitedragon_]

dock- dehidracija, viši šeceri manje količine, meni isto palo na pamet, ali ........ Danas bil u berbi šečer 13 graševina, ali kakva sam vina pil boli me glava i 2 metra ok nje. Pa da to pošaljeju u siriju zapljenili bi ko bojni otrov. Sutra nova berba, nadam se boljemu.

[Omnibus]

Pobran Traminac uPrigorju - 90 eksla.

[SINKE]

Kerner pobran 75 Oe kiseline 7,2 možda malo niske

[eduard]

Dosta su ti dobre kiseline!

[dock]

dock- dehidracija, viši šeceri manje količine, meni isto palo na pamet, ali ........ Danas bil u berbi šečer 13 graševina, ali kakva sam vina pil boli me glava i 2 metra ok nje. Pa da to pošaljeju u siriju zapljenili bi ko bojni otrov. Sutra nova berba, nadam se boljemu.

a kaj se tu dešava sa kiselinom??

[MALI MIHA]

ja jučer pobrao zweigelt oko 2200kg 85 oe

merlot mi je poslje ovih kiša pao sa 90 na 85 oe al nista ne trune pa neka još čeka 

[bajamika]

Jučer i danas odlistao grožđe.

Graševina 68 Oe
Chardonay 85 Oe
®uti muškat 81 Oe

®uti muškat i Chardonay - počela plijesan, graševina još odolijeva, čini mi se da ću idući vikend morati brati

[Siki]

Pobral danas Chardonnay 85 Oe i kiseline 7,5 g/l...

[Mc Ozy]

Bil u vinogradu, mjerim sladore. Škrlet, silvanac, bem ti takve sladore. Odlučim, nejdem brat do daljnjeg. Krenem još malo odlistati silvanac, bem ti botritis. Sad je najljepši, ima ga oko 15%, odlučim, idem brat oko srijede. Škrlet i crno ostaju na čekanju, ne kvare se.
Nego, jel ovo plemenita plijesan? Nije dlakavo, zeleno, ne praši se, ne smrdi kiselo, baš onak lijepo rozasto.

http://www.gospodarski.hr/Publication/2009/13-14/siva-i-plemenita-plijesan-groa/7263#.Uj0xKH9h9CY

Hvala na trudu kolega, ali jel na ovoj fotki ti ili netko tko zna prepoznajete plemenitu plijesan ?

Pala odluka: u srijedu berem mix i dio silvanca, napadnut botritisom, prebiranje. Spremim kiseline i poželjan postotak botritisa, a zdravi ostatak čeka listopad i ciljane sladore. Ima ga ko drva.

[Koshpa]

Danas pobran rizling. 850 trseva, 800l mosta - 85-86Oe; ph 3,24
Pinot bijeli trenutno oko 2000l na 86Oe; ph 3,20
U utorak ide druga tura pinota i muskat zuti

[psycho]

Od kud svima toliki cukori? Ja sam pobral gorice i sretan sam sa 76 Oe. Koprivnica.

[Mc Ozy]

Ne znam. Ja sam pobral samo šardone s nekih 82-4 Oe. Imam još četiri sorte i sve su ispod 75. Čekam. Skidam u srijedu zahvaćeno botritisom, preradim posebno (d2?), a ostalo još ne berem i ne znam ka ću!

 Bil sam u berbi kod susjeda 14og, šardone mu bil 65 Oe.

 Rizlingi, graševine, kraljevine preko 80 ? Čudo jedno.

[whitedragon_]

bil kod prijatelja u berbi. Mješano 14. Fina kapljica, a i ja se navčil pameti od jučer, SUSEDI TABU. Još mi nije jasno kak sam jučes preživel, sva sreča kaj sam donekle otporni na te destilate, ali trebalo bi ljude navčiti da se vino da napraviti i od grožđa.

[Koshpa]

Od kud svima toliki cukori? Ja sam pobral gorice i sretan sam sa 76 Oe. Koprivnica.

Ako pitas za rizling pogledaj koliki mi je prinos. A sto se pinota tice ne znam kad se kod nas u Moslavini pinot bijeli tako kasno brao.

[Zdravko]

Danas pobran rizling. 850 trseva, 800l mosta - 85-86Oe; ph 3,24
Pinot bijeli trenutno oko 2000l na 86Oe; ph 3,20
U utorak ide druga tura pinota i muskat zuti

Daj prosim ljepo prevedi ph u g/l ,a kad več gnjavim napiši nekakvu formulu kak iz g/l izračunati ph  ako je to moguče.