Berba grožđa

[Mc Ozy]

Jučer pobral šardone. Taloži se. Razmnožavam matičnu kulturu CEG. Puno grožđa, randman nikakav !

[dasamec]

Jučer pobral šardone. Taloži se. Razmnožavam matičnu kulturu CEG. Puno grožđa, randman nikakav !

Kaj ti je randman?
Koliki su ti bili seceri i kiseline ?

[Brane]

Kaj ti je randman?
Koliki su ti bili seceri i kiseline ?

copy/paste s wikipedije
randman
Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži
(fr. rendement, čit. randma) iskorištenje, odn. korisni ili koristan učinak. Npr. ako se od 100 kg grožđa proizvede 70 l vina (nakon prvoga pretoka), kažemo da je r. 70 %. Pojedine moštenice daju veći, druge manji randman. Zbog rodne sorte visokog randmana müller thurgau, Njemačka postiže visok randman (hl/ha). Na kvalitetu budućeg vina u znatnoj mjeri utječe i urod (randman hl/ha), pa iako se općenito smatra da su dobre godine istodobno i rodne, valja znati da to vrijedi samo do stanovite mjere. Prema tome, ne smiju se svi poslovi u vinogradu (rezidba, gnojidba, uzgojni oblik i sl.) i podrumu (tiještenje i dr.) podrediti visokom randmanu, jer će time biti narušena kakvoća grožđa i vina.
Vidi: berba grožđa. Dobavljeno iz "http://vinopedia.hr/wiki/index.php?title=randman&oldid=13929"

[MORDOR]

Prkjučer sam pobrao Chardonay na nasadu starom 3 godine. Počelo se opako susšiti lišće. Sladori 18 po Babou kiseline 8. Nisam više mogao čekati. Od 500 mladih trsova ispalo 300 litara mošta. Lijepo se istaložilo. Jučer stavio Varioferm pa sada idem pogledati što se događa.

[gabro]

Evo vugava završava burno vrenje sad zatvaranje inoksa i tiho vrenje,prezadovoljan.

[dock]

Prkjučer sam pobrao Chardonay na nasadu starom 3 godine. Počelo se opako susšiti lišće. Sladori 18 po Babou kiseline 8. Nisam više mogao čekati. Od 500 mladih trsova ispalo 300 litara mošta. Lijepo se istaložilo. Jučer stavio Varioferm pa sada idem pogledati što se događa.

18/5=90puta0,266=23,94-3=20,94po mil1oj babi ili.....puta 0.6=12,56 alkohola.......

[Koshpa]

Evo i kod mene zapocele berbe. Prvi na redu bio je skrlet i na nekih 1000kom. dobili smo 1600l mosta. Prvi tank mi ima 85Oe i 6,5g/l kiselina, a drugi 90Oe i kiseline 7g/l. Zadovoljan

[zagy_2001]

Jucer pobrao pinot, chardonnay, sauvignon. Mjesano, slodor mi u bacvi kod muljanja bio 20 kiseline 7.
Stavio na led, a sutra ujutro ga stavljam na vrenje.

[Brane]

Jucer pobrao pinot, chardonnay, sauvignon. Mjesano, slodor mi u bacvi kod muljanja bio 20 kiseline 7.
Stavio na led, a sutra ujutro ga stavljam na vrenje.

Lokacija? Koja ragija Hrvatske?

[Radić]

U utorak pobran Pinot Sivi,srijeda Chardonnay,četvrtak Sauvignon i Crni Pinot.Sladori se kreću od 92-95Oe, kiseline su od 7-7.4,Crni Pinot 6.4.Danas se bere Traminac i Manzoni.

[riba]

današnja mjera: Šardone= 90 Oe /18,4 %
                      Rizling =77 Oe / 15,8..malo ga naćinje botritis  )
                     nojica skoćila na 77 Oe ,al je suha poprilićno
mislim da šardone i noja idu drugi tjedan,a rizling bum probal još malo zadržati

[traper99]

Uzeo malo grozdja u Vrgorcu za obitelj :
Chardonnay - 98 Oe
Merlot - 105 Oe
Oba grozdja imaju kiseline oko 6 g/l......Sve zdravo, pocela prerada.....

[soundofsilence]

pobrano oko 7000kg sivog pinota za kutjevo. po prikolicama 92,96 i 99 oeksla,
prica se u kutjevu da cjena ide 15-20 gore vise nego lani

[Podrumar1987]

24.8.2012    
Šečeri i kiseline kod mene:

chardonnay: 78 Oe, 10.4 g/l kiseline
graševina: 64 Oe, 10.2 g/l kiseline
frankovka: 70 Oe
žuti plavec: 64 Oe

Današnja mjerenja: 31.8.2012

chardonnay: 84 Oe, 8.4 g/l kiseline
graševina: 70 Oe, 7.5 g/l kiseline
frankovka: 79 Oe
žuti plavec: 70 Oe
kavčina : 63 Oe

Sa svime sam manje više zadovoljan osim sa graševinom, šečeri nikakvi a kiseline drastično padaju (nisam skinuo ni jedan list). Kad ona nakupi 85-90 Oe kiseline budu pale ispod 6 g/l a to nebu dobro...

[Omnibus]

Kod mene u ®itomiru na južnoj padini bi se zapravo sve moglo brati. Čak mi je i pikanje Caberneta pokazivalo od 80-114 Oechsla. No, nije to toliko čudno koliko fantastični rezultati za Kraljevinu, selekcija Agronomskog fakulteta, koja trenutačno šiša stari vinogra Kraljevine za 15-tak oechsla, a oni vršni rezultati i za preko 20! Za Prigorce među nama, ne znam kakvo će biti vino (ali sam vrlo optimističan) jer mi je ostala količina premala i za minivinifikaciju, no slador na današnji dan je preko 90 Oechsla! Trenutačno šiša susjedov Sauvignon. Ponegdje izmjereno preko 110 oechsla! Na trogodišnjim trsovima, podloga SO4. Dakle, potencijal prikupljanja sladora na nivou francuskih sorata. Rodnost vrlo dobra, grozdovi oko 250 g, boja izrazito roza, iako ne onako crvena kao par specifičnih starih trseva one tamno rozaste, gotovo pravo crvene Kraljevine. Bobice dobro nalivene, nema venuća niti sušenja bobica. To samo govori kakav se potencijal krije u selekcioniranju naših autohtonih sorti.
Ima ta Kraljevina i jednu manu - od svih sorata kod mene, a imam ih podosta, najomiljenija je pticama (staru Kraljevinu mnogo manje zobaju), vjerovatno zbog boje, veličine grozda i izrazite slatkoće.