Berba grožđa

[Ivan]

Lišće sam definitivno odustao skidati

pametno!

[gabro]

Ja sam blizu,bilo možda čak idući tjedan,sa crnoga skidam pomalo lišće jer ga je ona kiša nadojila prilično i pun je vode,za crno još neznam kad bi moglo,vidit će mo!

[poznanovec]

jučer sam mjeril, zeleni silvanac u prosjeku 58 Oe.

[Razor]

Mjereni sladori jutros na bobama. Prosječno 13 - 16 sladora na sortama traminac, sauvignon, muškat žuti, chardonnay i cabernet franc. Nekoliko uzoraka je bilo i preko 80 eksla. Imam jednog šipona, taj je čak 8 pokazao

[gabro]

Mjerio jučer vugavu 20,2 šečer,kiseline 6,6. Do subote beremo!!!

[Mihalj]

Danas mjerio sladore, portugizac 14, chardonnay 15,5 , imam par sivih pinota sa 17...

[dock]

zove pajdaš i veli ovak chardonnay  prosjek šečeri 15- 16 baba a kiseline 10

[MALI MIHA]

nabro 5 kila zweigelta ono da se malo napijem mosta i izmjerio 16 slador koliko sam ga popio nekako mi se gadno čuje iz stomaka

[gabro]

Ujutro beremo vugavu slador 21, kiseline 6,6.

[Srky]

Vidio sam na Facebook-u da je Saints Hills vinarija danas počela s berbom chardonnaya u Istri. Mislim da se mjesto zove Radovani. Za usporedbu, prošle godine s berbom Chardonnaya počeli su 21.9.

Također, čuo sam da Badel 1862 5.9. počinje s berbom Chardonnaya i Traminca u Sv. Ivanu Zelini (točnije Nespešu), a 15.9. počinju s berbom graševine u Križevcima.

[Koshpa]

Mi sa berbom pocinjemo 14.9. pinot bijeli.

[Ivan]

Mi sa berbom pocinjemo 14.9. pinot bijeli.

sta ti ne bude to malo prekasno? kakve alkohole ciljas?

[Koshpa]

Radili smo slabu defolijaciju, tako da pretpostavljam da ce se kiseline zadrzati. A vise alkohole i ekstraktnija vina, barem za 1-1,5% vise nego prosle godine. Zelim da mi vina budu odraz godine, a ne ukalupljena u neke imaginarne okvire.

[Podrumar1987]

Šečeri u 2011...

16.8.2011-Rezultati sljedeći:

Chardonnay- 11.6 % šečera
Graševina- 9.8 % šečera
Zeleni silvanac- 11.5 % šečera


24.8.2011-Rezultati sljedeći:

Chardonnay -13.7 % šečera, 12 g/l ukupne kiseline   ( u posljednjih 8 dana je nakupio 2 % šečera, kada kiseline padnu na 7.5 g/l slijedi berba)
Na ponekim boljim jagodama Zelenoga silvanca izmjerio sam 16 pa čak i 17 % šečera, luda je ova godina...

Jagode su pobrane sa različitih trsova i različitih pozicija iz njih je ocjeđen mošt i refraktometrom izmjereni šečeri...
Položaj vinograda: sjevero-zapad.

[Ivan]

Zelim da mi vina budu odraz godine, a ne ukalupljena u neke imaginarne okvire.

opa, da li to znaci prelazak na "moju" stranu.. to zelim i ja s time da zelim da budu i odraz mjesta/regije/vinograda gdje su nastala.