Berba grožđa

[jnix]

Iako ta kolicina od 12,6% se uopce ne osjeti prilikom konzumacije. Moguce da je to subjektivno misljenje..

rajnski podnosi veći alkohol da, ali sada kad vidiš da si dobio zlata i srebra ,znači da je sve ok bilo sa grožđem i podrumarenjem , tako da i bez dodatka bi imao odlično suho vino, ove godine napravi sa dodatkom( ako će uopće trebati) i bez pa da vidiš kako će proći...

[Koshpa]

Mislis 2 razlicite vrste? Tesko jer nemamo dovoljno inoxa za takve experimente. Sto se mene tice ja bi probao ici s polusuhom verzijom rajnskog i skrleta, ali buraz i stari su protiv toga jer to ne mozes nikome plasirati. Sto je donekle istina..

[jnix]

Mislis 2 razlicite vrste? Tesko jer nemamo dovoljno inoxa za takve experimente. Sto se mene tice ja bi probao ici s polusuhom verzijom rajnskog i skrleta, ali buraz i stari su protiv toga jer to ne mozes nikome plasirati. Sto je donekle istina..

poslušaj njih, a za sebe ( i žene )napravi 50 lit polusuhog u staklenoj ambalaži . mislim da škrlet nebi smio biti polusuh, nije za to..., al probaj pa pozovi...

[Koshpa]

Zasto mislis da skrlet nebi bio dobar polusuh? Bio bi preblag? Pio sam Trdenicev iz 2005 ili 2006 polusuhi i bio mi je odlican.

[jnix]

pa ono on mi je dobar lagan , suh svjež i radi šećera prirodnog kojeg možda nebude dosta da još ima i za ostatak ..., a ak dodaješ to onda nije to

[Koshpa]

Ma kao sto si sam rekao, to vino bi bilo namjenjeno za zene. Najgore mi je kad dodju u klijet i kazu daj mi najladje koje imas 

[poznanovec]

ne kužim ,kak graševina ( 50 km od zagreba)more imati 85 Oe, a moj slivanac (danas mjereno) 78 Oe i 8 g/l kiseline

[Razor]

Ljudi, za kad otprilike ciljate berbu chardonnaya?

Chardonnay je pobran na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, poljoprivredno dobro na lokaciji Jazbina, protekli tjedan, koliko sam čuo sa 85 OE i 5,5 g/L kiselina. Istina imaju odličan položaj.
No, i  u mojoj okolici na Bilogori se počeo lagano brati.
Ja neću ni chardonnaya ni traminca brati do 26.09. Grožđe je zdravo i odlično, vrijeme je dobro, neka stoji još malo.

[Mihalj]

Jučer sam izmjerio na uzorku chardonnaya slador 18,2% i kiselline 8,0 g/L, još ću definitivno pričekat tjedan- dva.

[Jeremija]

Dali je netko možda več mjerio r. rizling i graševinu.Znam da je još rano za te sorte,ali ipak?

[Komsic]

Kod mene rajinski 85 Oe ! Brine me frankovka  , u deset dana nije narastao  ni sramnih 5 Oe  Jos uvijek oko 70 -75

[Jeremija]

Pa to je super.Gdje jmaš vinograd?

[Komsic]

Karlovac -Duga Resa , cisto juzna strana i prilican nagib . Mladi nasad  i najvise 10 grozdova po trsu  , prosjek 6 .

[Mrgud]

S obzirom na ovo vrijeme (jutra hladna 10-13 °C, dnevne temperature 20-25 °C, za nedjelju za sjevernozapadnu Hrvatsku prognoziraju kišu) koliko je isplativo čekati sa berbom tjedan, dva, tj. koliko šećera bi po tom vremenu još moglo nakupiti.
U subotu sam izmjerio na povećem uzorku za  Chardonnay 87 Oe i  i Kerner 77 Oe.

[Ivan]

pa to upravo i je najbolje vrijeme za kvalitetno dozrijevanje grozda! noci hladnije a dani topliji, do 25°C, odlicna situacija koja ako se nastavi, ja ne berem prije 10. mjeseca..