Cijena vinograda/voćnjaka ili koliko moj hobi košta

[riba]

Evo pa i sama rijec opisuje na koji nacin prilazimo poslu :-)
http://en.wikipedia.org/wiki/Amateur

Slazem se sa ovime sto ste napisali prije.

Riba nemoj da ti ekologija udari u glavu, nije to dobro 

a kaj,,ni vrag da si se razočaral   

[gabro]

Na početku godine me držala neka frka da skrčim dio gorica ili prodam... Sad pomalo kužim da ima alternative. Ne moram ništ silovati. Morem pomalo probati mijenjati sortiment npr dva reda Noja pa dva reda pomalo Delavarček i tko zna, možda za koju godinu smanjim kemiju, otrove i ta sranja. No i to je manje bitno. Bitno je da se na bregu još more najti ono kaj smo zgubili od ljudskosti i prisnosti u našim normalnim, bijednim životima. To nema cijene.  

Potpisujem!

[mmihale]

a kaj,,ni vrag da si se razočaral   

ma neee, kaj bi se razocaral, nemozes se u tome razocarati ;-). Mislil sam da se budes navukel na to, a znas kak je sa ovisnostima :-)

[riba]

e pa da znaš nisam ja tu opciju iskljućil,ono baš definitivno.Jebada je kaj sad moram najprije mejašima pokazat da znam delat na ovakav naćin kak delaju oni,jer me, normalno smatraju autsajderom u tom fahu,pa da razbijem neke predrasude,da starost ima veze sa vinogradarstvom i vinarstvom.Iako teško prihvaćaju da imam bolje vino već sad od njihovog.Eh,i onda kad mi to dosadi radim zaokret,jer mi kolićina ionak nije bitna,jer od lanjskih 100 litri još ga imam 20.Jedino kaj sam zasadil puno previše nek mi treba(400 kom),a tome je najviše kriva moja mama sa izjavom - "a kaj sad bu pol parcele prazno",i onda sam lupil sve,a ko zna kak bum se ga rješaval,pošto ga spiti ne namjeravam.Uglavnom za sad mi je sve to skupa izazov u bilo kojem pogledu,a ak se imam s čim poštimat,eh,to nemre biti zgoreg...jel

[Mc Ozy]

Evo mojih troškova vinograda i podruma. Cca 950 loza, 1800 l vina. Evidencija od lanjskog Martinja do danas :

Zaštita ....................... 1333 kn
Gnojenje i prihrana.......   563
Enološka sredstva..........1907
Potrošni materijal........... 318
Oprema ......................1275
Investicije....................1827
Troškovi rakije .............1395
Ostalo........................ 1203 kn

                                 9821 kn.          Nimalo jeftin "hoby" !
                               

[pirou]

Mcozy, sve mi je jasno, osim enološka sredstva.
Kak tak puno?

[Chajks]

@McOzy - Dal možeš možda već sad procijeniti na temelju prijašnjih godina koliki ti je povrat sredstava, tj. da li se pokriješ kroz vino i rakiju koje se proda tokom godine? Ne trebaš pisati iznos al čisto me zanima jer mislim da si možeš pokriti te troškove s 1000l vina da ga po 10 kn šibneš van...samo je problem naći potrošače 

[Mc Ozy]

Mcozy, sve mi je jasno, osim enološka sredstva.
Kak tak puno?

I ja sam se iznenadil. Dosta trošim sumpovina za konzerviranje bačvi, bistrila imam zalihu do proljeća ... bum izvadil stavke, pa objavim specifikaciju za koji dan. E da, 100 kg maligana za trop i D2, nemoj nikom reč !

@McOzy - Dal možeš možda već sad procijeniti na temelju prijašnjih godina koliki ti je povrat sredstava, tj. da li se pokriješ kroz vino i rakiju koje se proda tokom godine? Ne trebaš pisati iznos al čisto me zanima jer mislim da si možeš pokriti te troškove s 1000l vina da ga po 10 kn šibneš van...samo je problem naći potrošače 

Pokrijem se, ostane mi smiješno mali iznos koji pojede benzin. Uglavnom ono kaj ja doma potrošim i podijelim je besplatno, svoj trud, posel ne računam, to za ljubav trsja ide. E sad, da bi nešto više ostalo trebalo bi prestat s investicijama (još malo), opremom, reducirati zaštitu (baš ne uspijevam) i enologiju svesti na vlastite kvasce i samo sumpor. Potrošači jesu problem, ali jednom kad stvoriš krug ide, pročuje se. Gadno je što bi to sve trebalo registrirat, a to je prava muka i gnjavaža. Nesmeš van tablu stavit !  Ide EU, bit će sve teže.

Jesam škrtac, ali i kukavica. Prpa me riskrat. Zimsku zaštitu moraš dati, kad lijepo poraste ajmo ga zaštitit, poslije je još ljepše, ajd riskiraj, dojde cvatnja moraš mu dati, poslije takaj, e a onda riskiraj botritis ili pepelnicu prema zriobi, ne buš, kad pobereš nećeš riskirat lijepi materijal a namučil si se i istrošil, vuče te radoznalost, hoćeš probat ovo i ono, surfaš ovdje, ideš na predavanja, spikaš z mudrijaši i onda se istrošiš. jbg.

[Juznjak]

Francuzi mi kazu a citam i u FR tisku da sve zalihe vina prodaju bilo na domacem bilo na inozemnom trzistu i da na podrucju prodaje vina nema krize i da je u poboljsanju u odnosu na prosla godista. Pa sad budi pametan??? Sto rade nasi trgovci? Njima je jos drago visokim cijenama davit domace trziste nego se razumnim cijenama probijati u inozemstvo.

[Mc Ozy]

Mcozy, sve mi je jasno, osim enološka sredstva.
Kak tak puno?

Evo, na brzaka izvađeno:

Sumpovin 450 kn, ostalo 5 l, Enološko ulje 235 kn,stavljam i u drvene bačve, Aktivni ugljen i reagens so2 80, limunska kis. 55,
Hydrocl.+S.Flock+Becosol+Puranit 332 kn, kvasci i hrana 600 kn, enzimi za masulj 100, enzimi za arome 100, pvpp 138 kn.

Evidenciju vodim od Martinja do Martinja, tako da je nešto od ovoga potrošeno na lanjska vina, a podosta toga je ostalo za obradu vina kroz zimu i proljeće !

[Vinofil]

Ovako na prvu količina sumpovina,enološkog ulja i ovih bistrila je stvarno velika,vjerojatno je to zbog drva :-)

[Mc Ozy]

Da, imam devet drvenih bačvi, u svaku ide po 3-5 l sumpovina za konzerviranje. Isto i enol.ulje kojim usoješno spriječavam vinski cvijet, ide ga bar pola litre po bačvi. Bistrila imam dovoljno za naredne pretoke, a ponekad zatrebam i pomoći nekom poznaniku/ci oko malih količina vina. Već u 12 mj. pa do svibnja krenu čuđenja "slatko mi je, mutno je, smeđe boje, kisne na ocat..." ? Razlog je obično samo jedan : Panično se boje sumpora ! Ako je to 100/200 l ja ih počastim kemijom, ako je više, debelo ih košta "liječenje" s upitnim rezultatom. Svakog upozorim da znam više pričati nego primijeniti u praksi, pa kak hoće !

[riba]

@ Svakog upozorim da znam više pričati nego primijeniti u praksi, pa kak hoće !

Ha,ha..dobra ti je ova  .Kad bi bar svi skloni korumpiranju tak primali mito,mislim tek nakon vidljivih rezultata,a ne preventivno 

[Mc Ozy]

Ajd ti s našim skromnim ne/znanjem garantiraj nešto ovdje : Sused J. i ®ena mu, Ona je glavna, došli lani da bi si napravili D2 za doma, a šardone prodali. Pitali za savjet i napravili; 50 kg moslavca + 200 kg pocijeđenog tropa šardone + 200 l vode + 50 kg šećera. Ali, po Njezinom, bez sumpora, bez kvasaca, bez hrane, oće Ona sve prirodno. Bez otrova! Oksidiralo, ostalo slatko, okrenulo na octeno. Došli nešto prije Božića s pola litre uzorka, kaj da rade? A misle da se tu može bog zna kaj napraviti. Rekel sam im da moremo samo pokušati popraviti stvar da vino potroše ak zažmire i zatvore nos kad ga budu pili. Šornuli smo sumpor, aktivni ugljen, pa pentagel, pretočili. Potom kredu za otkiseljavanje (octeno ostalo), pvpp, BC kvasac, želatinu i sil.kis. pretok kad se isčistilo. Potrošili su ga, ja ga nisam probal. Ali ove godine ga nisu radili. Odbiili ih troškovi, (šećer i kemija) gnjavaža kroz mjesec dana i rezultat !

[pirou]

Mcozi, jebemu miša, mučno mi je uope čitati kaj si napisal.
Ja imam međaša kaj radi vino s parketom hrastovim...