Obiteljski podrumi, vinarije - dojmovi, kritike, opisi,...

[Juznjak]

Bravooooo

[orlando]

visina podruma nesto malo vise od 4 m i inoxice su od 4000 i od 3200 litara.

da, 115-120 eksla masulj, vino ima 14,5% alkohola i sad ce u drvene bacve od 500 litara.

Podrum i oprema su vrhunski samo moraš malo reda tam napravit,nemre biti onakav nered u onim predprostorijama.

[Razor]

Zahvaljujem se Poznanovcu na gostoprimstvu, nadam se idućem susretu, ista smo generacija i lijepo je vidjeti ljude da se žele baviti vinogradom i učiti !

[Ivan]

Podrum i oprema su vrhunski samo moraš malo reda tam napravit,nemre biti onakav nered u onim predprostorijama.

ma jasna stvar da ne moze ali sve je to jos u fazi izgradnje i namjestanja, do ljeta ce sve bit pic pic i sredeno pa onda dodi, ovo je samo privremeno jer nemam jos organizirani smjestaj za kasete, itd., sve ce bit, bez brige..

[Razor]

Podrum i oprema su vrhunski samo moraš malo reda tam napravit,nemre biti onakav nered u onim predprostorijama.

Nije po meni u redu doći nekome u goste, i onda ovako prigovarati čovjeku koji vas počasti, kojemu je objekt još u zraku i spominjati nered dok još nije zatvorio konstrukciju
Nije vas onda ni morao primiti u podrum da je znao da će biti takav prigovor?!
Nije baš fer po meni

[Ivan]

Nije po meni u redu doći nekome u goste, i onda ovako prigovarati čovjeku koji vas počasti, kojemu je objekt još u zraku i spominjati nered dok još nije zatvorio konstrukciju
Nije vas onda ni morao primiti u podrum da je znao da će biti takav prigovor?!
Nije baš fer po meni

ma orlando je u biti u pravu, ima svega tamo jos, od sute, kaseta, plocica, najlona, farbe, kaca, boca.. ali sta cu kad neke stvari niti nisu moje nego od radnika jer su jos krajem 11. mjeseca postavljali plocice u jednom dijelu podruma pa nismo niti stigli maknut to a sad po ovoj hladnoci i snijegu gotovo da niti ne mozes raditi nesto gore tako da ce to pricekati malo toplije dane, 3. ili 4. mjesec kada ce se sve to dovrsiti i pocistiti, ma bit ce ko slika vjerujte mi..

[orlando]

ma nisam ništa zločesto mislio,samo sam htio reći da smeće nemora biti baš posvuda nego negdje na hrpi. sorry

[Juznjak]

Prijateljski savjeti su uvijek dobrodosli i mislim da ih je Ivan takvim i prepoznao 

[wineman]

Posjetio Podrum Galic u Lukacu!


oprema vrhunska ako ne i najbolja u Hrvatskoj
8(proizvodjaca) vrsta barrique bacvi
vina od berbe 2009. imaju veliku perspektivu na trzistu(grasevina,sauvignon,chardonnay,p.crni,,kupaza crnih vina,rose vino)sva vina su odlicna

nisam zapamtio kako mu se zove glavni enolog,mislim da je iz Zagreba!

Gazda mu je rekao da napise popis opreme kakvu god oce i da ce nabavit,ali trazi sva vrhunska vina...

[Ivan]

Posjetio Podrum Galic u Lukacu!


oprema vrhunska ako ne i najbolja u Hrvatskoj
8(proizvodjaca) vrsta barrique bacvi
vina od berbe 2009. imaju veliku perspektivu na trzistu(grasevina,sauvignon,chardonnay,p.crni,,kupaza crnih vina,rose vino)sva vina su odlicna

nisam zapamtio kako mu se zove glavni enolog,mislim da je iz Zagreba!

Gazda mu je rekao da napise popis opreme kakvu god oce i da ce nabavit,ali trazi sva vrhunska vina...

da, tako je lako radit, po principu evo ti 20 milijuna kuna, za 4 godine zelim sva vrhunska vina.. ja to osobno bas i ne cijenim, takav pristup vinu jer volim da je vlasnik predvodnik vinogradarsko-vinarske filozofije a ne da samo daje brdo love enolozima i ljudima koji mu vode posao, njega u biti vina niti ne zanimaju samo mu je bitno da su sva vrhunska i da su dobra.. ima danas nekoliko takvih novih vinara koji tako rade. meni je jasno da ljudi koji su zaradili novce na necemu drugome danas zele imati svoja super vina sa svojim imenom na bocama i to je tako.

[wineman]

ni meni se to ne svidja,ali tako je...
iako Galic obozava vina i pozna svu situaciju od vinograda do boce,u tom je poslu...
ali covjek je strasan biznismen,zna prodati proizvod...a i to mora netko...

ako nekoga zanima kako izgleda traktor fendt a da nije zeleni(crni) moze pogledati kod njega....covjek zeli biti poseban i gotovo...

[Koshpa]

Posjetio Podrum Galic u Lukacu!


oprema vrhunska ako ne i najbolja u Hrvatskoj
8(proizvodjaca) vrsta barrique bacvi
vina od berbe 2009. imaju veliku perspektivu na trzistu(grasevina,sauvignon,chardonnay,p.crni,,kupaza crnih vina,rose vino)sva vina su odlicna

nisam zapamtio kako mu se zove glavni enolog,mislim da je iz Zagreba!

Gazda mu je rekao da napise popis opreme kakvu god oce i da ce nabavit,ali trazi sva vrhunska vina...

Hmh da prostite *ebes takvog gazdu. Opcenito ne cijenim vinare kojima se drugi enolozi brinu oko vina. Jedna stvar je konzultacija sa strukom, ali sasvim drugo kad svoju proizvodnju prepustas u ruke nekom drugome..

[Juznjak]

On mozda ni nije vinar u onom smislu kao ti vec ulaze i u vinogradarstvo-vinarstvo a mozda u jos puno drugih stvari te nemoze biti znalac u svemu  i onda je pohvalno sto je angazirao struku 

[Ivan]

a covjek ima izgleda para pa je odlucio uloziti malo i u vlastiti vinski biznis jer vidi da je vino sad "in" i da se moze i tu dodatno zaraditi.. jebiga, kapitalizam na djelu. ali u biti tako se radi i vani, kupuju se poznata imanja i vinogradi i vino je tamo ogroman biznis i lova ali i reputacija samo sto oni kupuju postojeca, doslovce visestoljetna imanja, i samo nastavljaju njihovu proizvodu filozofiju, nista se ne mijenja niti devastira, dapace, pokusava se raditi sto je bolje i prirodnije moguce! evo bas neki dan citam, prodaje se Chateaux Latour..

ps. ovo sa crnim fendtom je totalna idiotarija..
 

Hmh da prostite *ebes takvog gazdu. Opcenito ne cijenim vinare kojima se drugi enolozi brinu oko vina. Jedna stvar je konzultacija sa strukom, ali sasvim drugo kad svoju proizvodnju prepustas u ruke nekom drugome..

ma nisu to vinari, to su ljudi sa viskom love koji su odlucili malo uloziti i u taj biznis. to ti je kao da bi ti kupio npr. dionice HT-a (ok, nije bas u potpunosti isto ali je vrlo slican princip).. moje je misljenje da vlasnik mora imati svoju proizvodnu filozofiju i svoj stil jer oni u biti ne znaju mnogo oko samog procesa stvaranja vina (lako je reci meni se ovo vino svida) pa im netko drugi odraduje taj dio. ali ovdje je jasno da on niti nije vinar od samog pocetka, on daje lovu i vodi ulaganje a ostali radnici mu obraduju vinograde a enolozi rade vino i po meni su takva vina obicna, mogu biti dobra ali su obicna vina iliti sto bi se reklo - tehnicki odradena besprijekorno ali im nesto fali, a obicno im fali taj "x" faktor koji mora doci od vlasnika i njegove filozofije i posebnog odnosa prema vinogradima i vinu..

[Moslavac]

Podrum Zdravko Kunović, Jastrebarsko

vinogorje: Plešivica - Okić

Eto u petak me gospodin Zdravko ugostio u svom podrumu na kratkoj degustaciji vina i prezentaciji svoje filozofije... Na ulasku u dvorište dočekala me jedna zaigrana kuja, a i jedan uplašeni mladi pijetao kojeg navodno proganja stariji... Šteta, nisam zapamtio kak se zove.

Veli gospon Zdravko da vidim njegovu sirotinju, makar ja to tako ne bih nazvao... Od vina ima naravno Portogizac, graševinu, rajnski i mješavinu starih sorata. Taman sam naletio na vrijeme, baš kad je bio gotov pretok (izvukel sam se od posla taman ). Vina odlična, portogizac, konačno jedan sa manje od 11 alkohola, pravo light vino, kiseline i tanini taman u balansu, prilično pitko. Rajnski također solidan, makar je bil užasno hladan, tako da moja ocjena možda nije mjerodavna...

Oprema u podrumu je sasvim pristojna, velike drvene bačve, inoksice nove od mislim 2000 litara, par manjih... Preša za grođe od 1000 litara također nova.. Od strojeva nisam puno vidio osim male zvjerke od 35 konja, atomizera i malčera. Sve lijepo pospremljeno i spremno za novu sezonu!

Sasvim pristojno malo imanje, koje ima sve preduvjete za širenje kako podruma tako i vinograda. Ono što je najbitnije da je čovjek otvoren, gostoljubiv, lijepo me ugostio. lijepo smo popričali, razmijenili iskustva i dogovorili neke nove susrete