Filozofija vina i svijeta

[Zagorac]

ali ko uopce kaze da ce se bolest u takvim uvjetima razviti jer loza se sama prirodno brani..

Dobro,brani se možda kod tebe,možda kod njega ne  možda su do lani špricali kao i ja,a od ove godine su krenuli drugim putem i loza još nije tako "ratoborna"  zato pitam 

[poznanovec]

ali ko uopce kaze da ce se bolest u takvim uvjetima razviti jer loza se sama prirodno brani..

a ak se razvije

[Ivan]

Dobro,brani se možda kod tebe,možda kod njega ne  možda su do lani špricali kao i ja,a od ove godine su krenuli drugim putem i loza još nije tako "ratoborna"  zato pitam 

al zato se to stjece vremenom i ispravnim nacinom od pocetka, to je dugotrajan proces, to ne dolazi preko noci. ja sam npr. zadnji i jedini put prskao 9.5. ove godine sa bakrom i sumporom i stanje je nevjerojatno dobro. imam nesto grinje na frankovki jer nisam stigao prskati prije kretanaj vegetacije sumporom ali boze moj, imaju grinje i neki koji su prskali vec 5 puta akaricidom pa imaju jos vise stete nego ja..

decki moze se raditi tako samo treba biti odlucan ali ja znam da su 99% ljudi ovdje hobi vinari pa im to nije toliko ni bitno ali nama koji izlazimo na trziste sa bocom je itekako bitna kvaliteta i to ona koja ima neku pozadinu i koja nije slucajnost ali i cijena.

[luka985]

Luka,u redu je to,nego,sam si rekao kakvo je vrijeme bilo,ovo sam te pitao:Prevelika kiša ti je oprala taj preparat,stalno pada,niste stigli na vrijeme ponoviti si tim,ušla ti peronospora na 100.000 trsova još stigneš upotrijebiti sistemik,ali ne smiješ jer moraš ekološki Myco-Sin se sad može slikati da će kaj napraviti kad je zaraza unutra,što ćeš napraviti?Naravno,hipotetsko pitanje,nedaj bože da se to desi  

Ja se apsolutno slažem da smo ušli u rizik. Situacija je sljedeća, ako mi ove godine po ovakvom vremenu i s lozom koja je do sad tretirana sistemicima uspijemo zaštiti nasade onda je prilično jasno da ovo funkcionira. Kažem, oslonili smo se na iskustva ljudi koji su uspjeli i u gorim klimatskim uvjetima. Naša prednost je svakako i naš položaj - ja se ne sjećam kad je ovdje prošao koji dan a da nije bilo vjetra. Također, sustav uzgoja smo maksimalno prilagodili tome - maksimalno 10 mladica za laganija vina, za ozbiljna vina 6 mladica po trsu - dobivamo prozračnost trsa koja u kombinaciji sa vjetrom daje još jednu prirodnu obranu od gljivičnih oboljenja. Tvoje pitanje je na mjestu i ne bježimo od toga da ćemo se naći u problemima ako se pojavi jači napad peronospore, ali sve činimo da se to ne dogodi - djelujemo preventivno. Ako se dogodi? Kažem, preuzeli smo rizik. Naravno da je jedno od mogućih riješenja ići sa sistemikom, ali to za nas nije opcija.

[Ivan]

Ja se apsolutno slažem da smo ušli u rizik.

usli smo mi svi u rizik cim smo posadili vinograde..

[pissta]

ja znam da su 99% ljudi ovdje hobi vinari pa im to nije toliko ni bitno ali nama koji izlazimo na trziste sa bocom je itekako bitna kvaliteta i to ona koja ima neku pozadinu i koja nije slucajnost ali i cijena.

Ne slažem se sa ovom tvrdnjom.Tim hobi vinarima bi itekako trebalo to biti bitno.Pa ne žive od prodaje vina,zar ne?

[Zagorac]

usli smo mi svi u rizik cim smo posadili vinograde..

To je istina,kad nemamo pametnijeg posla 

Ako se dogodi? Kažem, preuzeli smo rizik. Naravno da je jedno od mogućih riješenja ići sa sistemikom, ali to za nas nije opcija.

Eh,vjerujem ti,tak ti je to kad je vlasnik jaki i poznati poduzetnik,ne bi ni trepno da mu ode pola uroda  i tak par godina ak treba  dok bi puno nas imalo problema sa srcem 

[Ivan]

Ne slažem se sa ovom tvrdnjom.Tim hobi vinarima bi itekako trebalo to biti bitno.Pa ne žive od prodaje vina,zar ne?

mozda ali oni obicno nisu stalno prisutni u vinogradima kao mi, ne prate situaciju, cesto ne stignu sve napraviti na vrijeme i kako treba jer rade kad stignu a to je obicno vikend pa najcesce tako i prskaju, cujem mnoge od njih kako govore: danas u subotu operem sistemikom i dodem za 2 tjedna ponoviti prskanje jer toliko kao dura sistemik najvise i nemaju brige. a upravo je kljucna rijec ova "briga".. trebalo bi im mozda biti bitnije ali raditi drugacije i na eko nacin ipak treba i znati i u pocetku uloziti vise truda, vremena i novaca ali mislim da se isplati.

[Zagorac]

mozda ali oni obicno nisu stalno prisutni u vinogradima kao mi, ne prate situaciju, cesto ne stignu sve napraviti na vrijeme i kako treba jer rade kad stignu a to je obicno vikend pa najcesce tako i prskaju...

Tu si odlično pogodio poantu,većine nas amatera 

[Ivan]

Tu si odlično pogodio poantu,većine nas amatera 

sve je meni jasno kako se radi kada se time ne bavis profesionalno vec toliko da se malo vikendom relaksiras i da imas koju litricu svojeg domaceg vina kroz godinu ali ja ne mogu razmisljati i raditi na taj nacin samo zato jer je ovdje 99% hobi vinogradara i vinara, ja mislim da moram raditi bolje. nadam se da me kuzis..

[Zagorac]

sve je meni jasno kako se radi kada se time ne bavis profesionalno vec toliko da se malo vikendom relaksiras i da imas koju litricu svojeg domaceg vina kroz godinu ali ja ne mogu razmisljati i raditi na taj nacin samo zato jer je ovdje 99% hobi vinogradara i vinara, ja mislim da moram raditi bolje. nadam se da me kuzis..

Znam,svatko radi kak može  ili kak on misli da je bolje,jer ne mislimo svi na isti način,jedino sam krivo napisao "amateri" (da ne ispada da smo papci  )nego,da,hobi vinogradari,to ljepše zvuči 

[Moslavac]

Prvo da pohvalim raspravu, jer se razvija u dobrom smjeru, bez vrijeđanja i napadanja....

Moramo biti svjesni da je naša scena zasićena običnim konfekcijskim vinima po 15-20 kn. Super je za sada što svi ti vinari imaju svoje kupce i to je dobro dok tako ide. Ali kaj bu se desilo kada uđemo u EU kada se nađemo u konkurenciji sa tisučama vinara?

Općenito naša vina su daleko precijenjena. Preskupa za ono što nude. Vani se već za 5 eura može dobiti jedno kvalitetno vino u rangu Belja ili tako nešto.

Isto tako naša vina su u velikom zaostatku sa svijetom.

Zato pohvala onom ko radi "obična" vina koja su kvalitetna i imaju svoje tržište, a isto tako pohvala onima koji rade vina sa "pričom" ...

[Koshpa]

Potpis na zadnji post. Bitno je da svako vino ima svoje kupce i neku kvalitetu koja se s vremenom dize.

[luka985]

Prvo da pohvalim raspravu, jer se razvija u dobrom smjeru, bez vrijeđanja i napadanja....

Moramo biti svjesni da je naša scena zasićena običnim konfekcijskim vinima po 15-20 kn. Super je za sada što svi ti vinari imaju svoje kupce i to je dobro dok tako ide. Ali kaj bu se desilo kada uđemo u EU kada se nađemo u konkurenciji sa tisučama vinara?

Općenito naša vina su daleko precijenjena. Preskupa za ono što nude. Vani se već za 5 eura može dobiti jedno kvalitetno vino u rangu Belja ili tako nešto.

Isto tako naša vina su u velikom zaostatku sa svijetom.

Zato pohvala onom ko radi "obična" vina koja su kvalitetna i imaju svoje tržište, a isto tako pohvala onima koji rade vina sa "pričom" ...

Također se u večini slažem s postom. Kad već spominješ ulazak u EU i cijene vina i inozemno tržište koje prijeti da nas proguta, moram reći da je jedan od razloga zašto smo mi krenuli u smjeru u kojem smo krenuli i drugačiji proizvod sa drugačijom pričom i miljenje je da ako ćemo biti prvi Hrvati s tom pričom da nam to može donjeti i financijsku dobit, jer teško je pričati o filozofijama života ako ti od toga trebaš živjeti. Ovdje se u par navrata potegnula rasprava na razini na kojoj ja ne želim sudjelovati. Svatko od nas ima svoju priču, ali ne volim čitati ovdje da bilo tko nameće svoju stranu jer to ne vodi ničemu. Svađama i vrijeđanjima ovdje nije mjesto.

[Juznjak]

Sorry moja filozofija je da tehnoloski napredak olaksava danasnji zivot. I svjestan sam da paralelno ima nusprodukata tog napretka, ali meni ko buducem inzenjeru je svijet bez tehnologija nezamisliv.
U svemu pa i u vinarstvu je bitno da si upoznat sa djelovanjem svega sto koristis u vinogradu i u podrumu. Dakle kako, zasto, koliko i kada.
Ti imas svoju filozofiju proizvodnje ja svoju. Na koncu je bitno da smo oboje zadovoljni s onim sto proizvedemo. Tebi je mozda bitan tvoj put i ponosis se njime, meni je najbitniji konacan proizvod jer on dolazi do potencijalnog kupca na stol. 

Nije ti primjedba na mjestu Koshpa jer vidis sto danas rade recimo Kinezi. Da ih je pustiti otrovali bi nas do jednoga njihovim proizvodima koji su lipe figure a otrovni do posljednjeg atoma.
Bit je naci proizvod koji je zdrav i u kojeg je ulozeno samo ono sto priroda daje. Zatrovani proizvodi koji su lijepi oku uf daleko im kuca.