Filozofija vina i svijeta

[kunic]

Sve to stoji, ja sam se samo osvrnuo na sadašnjost...

Svi uvijek pričaju kako pesticidi štetno djeluju na zdravlje...koliko su jabuke špricane, ovo ono...a kada treba popiti antibiotik nakon kaj 3 put zakašlješ i malo ti procuri nos...nitko ne pita koliko je to u biti štetno

danas je situacija takva...treba čekat bolje dane

... i pokušat preživjet do boljih dana prijatelju  .... a računi uredno stižu svaki mjesec 

[Ivan]

Sve to stoji, ja sam se samo osvrnuo na sadašnjost...

Svi uvijek pričaju kako pesticidi štetno djeluju na zdravlje...koliko su jabuke špricane, ovo ono...a kada treba popiti antibiotik nakon kaj 3 put zakašlješ i malo ti procuri nos...nitko ne pita koliko je to u biti štetno

danas je situacija takva...treba čekat bolje dane

znam, sve to stoji ali ja govorim kako je to lose i to dovodi u propast a upravo takav stav ti je uvjetovan tehnoloskim napretkom covjecanstva..

ma sve treba srusiti, unistiti, sagraditi kucice u planinanama, zivjeti primitivno seljacki, skupljati plodove, loviti, piti vodu iz jezera.. delati fizicki bez stresa i opterecenja! ah, jednog dana..

[riba]

bem,mu Ivek .Pa ti bi u kameno doba

[Ivan]

bem,mu Ivek .Pa ti bi u kameno doba

ne bas u kameno ali tamo negdje prije 200 godina vrlo rado bi..

[Koshpa]

Sorry moja filozofija je da tehnoloski napredak olaksava danasnji zivot. I svjestan sam da paralelno ima nusprodukata tog napretka, ali meni ko buducem inzenjeru je svijet bez tehnologija nezamisliv.
U svemu pa i u vinarstvu je bitno da si upoznat sa djelovanjem svega sto koristis u vinogradu i u podrumu. Dakle kako, zasto, koliko i kada.
Ti imas svoju filozofiju proizvodnje ja svoju. Na koncu je bitno da smo oboje zadovoljni s onim sto proizvedemo. Tebi je mozda bitan tvoj put i ponosis se njime, meni je najbitniji konacan proizvod jer on dolazi do potencijalnog kupca na stol. 

[DarzaJ]

........................

danas je situacija takva...treba čekat bolje dane

Nečemo ih dočekati niti mi niti naši unuci budemo li mi samo čekali

Inače tehnologija u granicama normale je ok samo ne znam dali su ljudi uopće svjesni da ta današnja tehnologija stoji na vrlo tankim nogama i da je potreban samo malo da priroda pokaže svoju snagu i sva ta tehnologija pada u vodu.
Npr. onaj vulkan na Islandu samo je pljucnio a zračni promet je bio u kaosu u cijeloj Europi, šta će se dogoditi kad bude neka ozbiljnija erupcija?
Zadnje veliko solarno zračenje je bilo negdje 186... i neke i nije bilo nekih negativnih posljedica na Zemlji osim što telegraf nije radio, šta će se dogoditi kad bude slijedeća solarna velika erupcija kad sprži sve što radi na struju i elektroniku.
Onda ćemo se vratiti 200 godina u prošlost.

Nisam ja protiv tehnologije i napretka samo se čovijek previše oslonio na to a šta kad se dogodi neka prirodna katastrofa i više ne bude te tehnologije, dali će čovječanstvo biti spremno na to.
Danas kad struje nestane na sat-dva već je katastrofa.

[pissta]

Tebi je mozda bitan tvoj put i ponosis se njime, meni je najbitniji konacan proizvod jer on dolazi do potencijalnog kupca na stol.

Pravi put u bilo kom segmentu živlota je najbitnija osobina svakog čovjeka.(Bar bi trebao biti!)U proizvodnji vina trebao bi biti kruna svakog vinoljupca.
Iskreno Koshpa s ovim tvojim načinom razmišljanja malo sam izgubio i volju da isprobam ta tvoja vina bez "pravoga puta"...sorry,al tak je
Pogledaj put Peveca pa ocijeni da li su išli tim pravim putem ili onim; bilo je lijepo dok je trajalo !

[Koshpa]

A koji je to pravi put? Biodinamika? Eko proizvodnja? Da, moze se, samo pitanje je da li su u konacnici ti proizvodi "zdraviji"
Za mene je pravi put koristenje dostupnih enoloskih sredstava koji su dozvoljeni po pravilniku o vinu. Isto tako i koristenje zastitnih sredstava koji imaju urednu dozvolu za pustanje u promet. Naravno po potrebi, ne na pamet. Zato sam i napisao kakako, zasto, kolio i kada. Kad si se dotakao Peveca, prije ce propast netko ko se bavi eko proizvodnjom nego netko ko radi konvencionalno. Samo neka presuse EU fondovi i poticaji za eko proizvodnju. Uostalom ja ne mogu propast nikad jer nit sam opterecen kreditima nit imam prevelike kolicine koje ne mogu plasirati.

Ako je za tebe pravi put upravo ta eko proizvodnja, onda imas pravo, nemoj probavat moja vina jer je moja vinova loza tretirana ridomilom, antracolom, drinom swtichem....

[pissta]

• Ako je za tebe pravi put upravo ta eko proizvodnja, onda imas pravo, nemoj probavat moja vina jer je moja vinova loza tretirana ridomilom, antracolom, drinom swtichem....
  

opa...sad smo se našli uvrijeđenim!
Za sada nisam u eko proizvodnji a kamoli u biodinamici, no tko zna:
Svoj mali vinograd za vlastite potrebe ove sam godine "oprao" tri puta.Dva put sa dithanom+ sumpor i jednom sa rivalom+christalom.(kad smo već kod toga.)Za sada čini mi se sasvim dovoljno pošto je sve o.k.Mogao sam i šest-sedam put da budem sigurniji,(poput nekih drugih forumaša i susjeda) ali to je moj put iliti način razmišljanja.
®elim ti svako dobro

[Moslavac]

• Ako je za tebe pravi put upravo ta eko proizvodnja, onda imas pravo, nemoj probavat moja vina jer je moja vinova loza tretirana ridomilom, antracolom, drinom swtichem....
  

opa...sad smo se našli uvrijeđenim!
Za sada nisam u eko proizvodnji a kamoli u biodinamici, no tko zna:
Svoj mali vinograd za vlastite potrebe ove sam godine "oprao" tri puta.Dva put sa dithanom+ sumpor i jednom sa rivalom+christalom.(kad smo već kod toga.)Za sada čini mi se sasvim dovoljno pošto je sve o.k.Mogao sam i šest-sedam put da budem sigurniji,(poput nekih drugih forumaša i susjeda) ali to je moj put iliti način razmišljanja.
®elim ti svako dobro

Nitko pametan ne šprica napamet već prati svoj vinograd, stanje u njemu i kombinira sa preporukama HZPSS-a. Gdje bi došli vinari sa 20 hektara kada bi napamet špricali 15 puta godišnje?

po tvom načinu razmišljanja (gdje si naveo da neznaš jel bi probao vina košutić) nevaljaju niti vina velikih vinarija... đabe njima svima sve nagrade i dekanteri kada ne koriste eko špric materijal.

Koshpa je u pravu! Danas u vrijeme krize, bitno je preživjeti i prodati svoje proizvode. Nitko ovdje nije rekao da je to milom ili silom, već uz racionalno korištenje špric materijala, enoloških pripravaka i ostalih pomagala napraviti kvalitetn/vrhunsko vino koje može konkurirati na tržištu i prodati ga. Danas je vrlo teško preživeti sa eko proizvodnjom sa malim količinama (do 20000 panjeva) ako je to glavni izvor zarade. Velika su ulaganja, a relativno mali prinosi i zarada.

[Razor]

Evo otvorila se " Vražja rupa" u Guatemali! To je za nas koji prskamo i koji volimo modernu tehnologiju.
To je za Ivana dokaz da se po Danteu otvorio prvi krug pakla i da ne štima ništa, od vulkana, do potresa do tsunamija.
Svi ćemo tamo završiti, u toj rupi bez dna koji prskamo i "loše radimo" jer trujemo majku Zemlju koja nas je postavila na noge od dinosaura preko majmuna, kao šta kaže Darwin
Ostat će izabrana vrsta odabranih, a nas ostale, Amere i korisnike petrodolara i moderne tehnologije čeka crna rupa!
"Odabrani" koji rade u skladu s prirodom će završiti u raju, a svi ostali u paklu, jer upropaštavamo zemlju!
Izabrana rasa će dalje nastaviti svoj svjetonazor i svoju tehnologiju, a grešnih ljudi će se riješiti, prvo u retencionim kampovima, a dalje će nestajati u raznoraznim gulazima, buchenwaldima i katynskim šumama.

[riba]

ha,ha....vidi,vidi,znači znaš ga i ti malo potegnut po strani.Al,dobro je lanjske reakcije po tom pitanju bile su poprilično žešće nego ove sada.Dal se to mijenjamo,ili.....

[pissta]

Koshpa je u pravu! Danas u vrijeme krize, bitno je preživjeti i prodati svoje proizvode.

Kad jednog dana kriza prođe tek će tada biti teško prodati svoje vino i preživjeti ...e onda će se i više cijeniti taj "pravi put".

Evo otvorila se " Vražja rupa" u Guatemali! To je za nas koji prskamo i koji volimo modernu tehnologiju.

Ova je do sad najbolja na forumu ...svaka čast
No,nisam mislio na prskanja dok ih kolega Koshpa nije spomenuo.Razmišljao sam o opterećenju,zelenoj rezidbi,terminu berbe,preradi i sl..
Pravo vino mora nastati u samom vinogradu a podrum služiti za njegovo sazrijevanje, a ne kao dexterov labaratorij za proizvodnju alkoholne cuge...bar ja tako mislim...e to je taj iskreni i pošteni "vinski put". ...jednom mora i on da dođe na naplatu.E, sad hoćemo li to mi doživjeti to je već druga pjesma.

[Moslavac]

Kad jednog dana kriza prođe tek će tada biti teško prodati svoje vino i preživjeti ...e onda će se i više cijeniti taj "pravi put". Ova je do sad najbolja na forumu ...svaka čast
No,nisam mislio na prskanja dok ih kolega Koshpa nije spomenuo.Razmišljao sam o opterećenju,zelenoj rezidbi,terminu berbe,preradi i sl..
Pravo vino mora nastati u samom vinogradu a podrum služiti za njegovo sazrijevanje, a ne kao dexterov labaratorij za proizvodnju alkoholne cuge...bar ja tako mislim...e to je taj iskreni i pošteni "vinski put". ...jednom mora i on da dođe na naplatu.E, sad hoćemo li to mi doživjeti to je već druga pjesma.

svaki pametni vinar i vinogradar prati svoj vinograd i u njemu proizvodi grožđe...kaj misliš da mi svi samo špricamo i čekamo berbu i onda navučemo bijele kute i deri po kemiji? vino nastaje u vinogradu...

[Koshpa]

Kad jednog dana kriza prođe tek će tada biti teško prodati svoje vino i preživjeti ...e onda će se i više cijeniti taj "pravi put". Ova je do sad najbolja na forumu ...svaka čast
No,nisam mislio na prskanja dok ih kolega Koshpa nije spomenuo.Razmišljao sam o opterećenju,zelenoj rezidbi,terminu berbe,preradi i sl..
Pravo vino mora nastati u samom vinogradu a podrum služiti za njegovo sazrijevanje, a ne kao dexterov labaratorij za proizvodnju alkoholne cuge...bar ja tako mislim...e to je taj iskreni i pošteni "vinski put". ...jednom mora i on da dođe na naplatu.E, sad hoćemo li to mi doživjeti to je već druga pjesma.

Pa cuj onda mislimo na isto.  Vjeruj mi da dodjes kod mene u podrum vidio da se radi o poprilicno opskurnom zdanju, nikakvom SCI-Fi laboratoriju. Fotke vinograda si vidio pa ti sad zakljuci gdje nastaju moje medalje