Zahvati zelene rezidbe

[Podrumar1987]

Imam jedno opširnije pitanje za malo bolje poznavatelje vinove loze...

Moje pitanje je na koji način zaperci utječu na sadržaj šečera i kiselina u grožđu...?

Neki ljudi tvrde da  mlado ličše koje se nalazi na  zapercima  u fazi zriobe grožđa doprinosi večem povečanju šečera u grožđu, a da prva 2 ili 3 stara lista na rozgvi rade više štete nego koristi, zato jer iscrpljuju trs a jako malo sudjeluju u stvaranju češera u grožđu....

Drugi pak tvrde da zbog jakog porasta i velikog broja zaperaka grožđe može sadržavati više ukupnih kiselina...

Dali je to istina što sam napisao?

Bit ču jako zahvalan ako mi može netko to malo detaljnije  objasniti.

Hvala...

[MALI MIHA]

konačno sam poštucal i ja




Uploaded with ImageShack.us

kak vi to rano štucate mi obicno paslje petrova a i moj inzinjer ima neku teoriju da se ne ide u štucanje dok loza ne sazrije(KAD BUDE BJELA IZNUTRA) kod mene se nekad znaju redovi spojiti 

[SINKE]

danas vezal i trgal zaperke

[mmihale]

Imam jedno opširnije pitanje za malo bolje poznavatelje vinove loze...

Moje pitanje je na koji način zaperci utječu na sadržaj šečera i kiselina u grožđu...?

Neki ljudi tvrde da  mlado ličše koje se nalazi na  zapercima  u fazi zriobe grožđa doprinosi večem povečanju šečera u grožđu, a da prva 2 ili 3 stara lista na rozgvi rade više štete nego koristi, zato jer iscrpljuju trs a jako malo sudjeluju u stvaranju
 češera u grožđu....

Drugi pak tvrde da zbog jakog porasta i velikog broja zaperaka grožđe može sadržavati više ukupnih kiselina...

Dali je to istina što sam napisao?

Bit ču jako zahvalan ako mi može netko to malo detaljnije  objasniti.

Hvala...

Po Meni otprilike odgovara si napisao, steta sto Nema vise komentara na ovo pitanje!

[Podrumar1987]

Slažem se da je šteta što nema komentara na moje pitanje... Odgovor na to bi mogli znati agronomi, jer su to sigurno učili na fakultetu.
Probat ču nešto iskopati na netu o tome. Problem je štoima jako malo materijala o tome.

[Ivan]

Slažem se da je šteta što nema komentara na moje pitanje... Odgovor na to bi mogli znati agronomi, jer su to sigurno učili na fakultetu.
Probat ču nešto iskopati na netu o tome. Problem je štoima jako malo materijala o tome.

nisam agronom ali valjda ces uvaziti moj odgovor..

Hm, zaperci.. jako je tesko reci koliko ONI SAMI utjecu na sadrzaj secera i kiselina u grozdu jer su takve stvari gotovo nemoguce za izmjeriti jer ovise i o svim drugim faktorima koji su medusobno povezani kao sto je sorta, polozaj, opterecenje, rodnost, bujnost, vremenske prilike, kolicina i kvaliteta zelene mase naspram kolicine grozdova, itd., ima puno faktora. Opcenito se gleda ako je loza normalno i optimalno bujna, rodna, zdravog lista, itd. da su zaperci u biti nepotrebni visak zelene mase i da se zbog toga moraju trgati/zalamati. To je donekle tocno jer sve ovisi o vec navedenim faktorima.

Mlado lisce ima vecu sposobnost fotosinteze od starijeg lisca ali to starije lisce sigurno nikako stetno na trsu, dapace, u vrucim i toplim ljetima i jesenima radi hlad i sijenu za grozde i pomaze boljem dozrijevanju grozda je se grozde ne przi i ne kuha na direktnom suncu. Znaci ako je sve na trsu i u vinogradu u redu najbolje je napraviti neki balans izmedu ta dva faktora, skratiti zaperke i ako je potrebno skinuti pokoji stariji list u zoni grozda sto ovisi o vremenskim uvjetima prije berbe.

Ja osobno samo kratim zaperke i tu nemam pravila, kratim ih koliko je potrebno da mi redovi budu ravni, tj. da zaperci ne strse van u redove. Donje starije lisce nikada ne skidam jer obicno nastojim brati grozde kasnije, pocetkom 10. mjeseca, pa mi je potreban hlad da mi se ne skuri grozde i da mi ipak malo drzi kiseline jer mi kolicina secera ne predstavlja problem, u normalnim godinama mi se krece oko 20-22 % a cesto i vise, ovisno o sorti.

nadam se da sam ti barem malo pomogao ali ovdje je tesko naci neko pravilo kao uostalom i opcenito u vinogradarstvu..

[Podrumar1987]

Ivan

Hvala na obajšnjenju.  Naravno da ču uvažiti tvoj odgovor...  

[gabro]

Nerado pišem o ovoj temi jer nam ništa nije slično u vinogradarstvu,iz osobnog iskustva u protekle tri godine primjetio sam da mi je bolje ne dirat zaperke do polovine osmog mjeseca grožđe se bolje drži,loza manje pati sušom i opčenito mi vinograd dobro izgleda (pogotovo uspoređujući sa onima koji skidaju sve zaperke) onda u osmom mjesecu uzmem škare od branja i skinem sve u zoni grožđa i lišče i zaperke i to list poviše grozda tada grožđe počme kupit sunce i to se meni najbolje pokazalo.

[SINKE]

Nerado pišem o ovoj temi jer nam ništa nije slično u vinogradarstvu,iz osobnog iskustva u protekle tri godine primjetio sam da mi je bolje ne dirat zaperke do polovine osmog mjeseca grožđe se bolje drži,loza manje pati sušom i opčenito mi vinograd dobro izgleda (pogotovo uspoređujući sa onima koji skidaju sve zaperke) onda u osmom mjesecu uzmem škare od branja i skinem sve u zoni grožđa i lišče i zaperke i to list poviše grozda tada grožđe počme kupit sunce i to se meni najbolje pokazalo.

ja baš obratno jučer popljevil sve zaperke jer da ih ne skidam neznam kak bi mi zaštita uspela pogotovo špricanje bortricidima,jer tolko je zelene mase da se ništ ne vidi trs izgleda ko grm gust,a to je leglo za peronosporu pogotovo u ovakvim danima dopodne pljuskovi popodne pripeka ,no kod tebe je sasvim druga priča s obzirom na podneblje i sorte vjerujem da je to ok

[Brajda]

Nisam bio doma nekoliko dana, tata je očistio lišće oko grozdova tako da bude više zraka i manje vlage, te skidao zaperke.  Moram priznati da ne razumijem u popunosti terminologiju kojom se koristitie u kontinentalnom djeju. Ovdje u Istri radimo isto, samo to drugačije zovemo.

[Mc Ozy]

Zaperke skidam do odlistavanja. Poslije ih ostavljam jer su mladi, svježi, nasuprot starom, umornom lišću i pridonose potrebnoj kvadraturi lišća po kili grožđa. 1 kg grožđa treba 2 m2 lišća !

[Vinofil]

kak vi to rano štucate mi obicno paslje petrova a i moj inzinjer ima neku teoriju da se ne ide u štucanje dok loza ne sazrije(KAD BUDE BJELA IZNUTRA) kod mene se nekad znaju redovi spojiti 

Post je lanjski od 27.06

Inače štucanje vršim čim vršci počinju padati,em mi smeta dok prolazim em se lakše uvuče peronospora. Ne gledam datume,ove godine već pola imam poštucano.

Kao i kod gabre,lisna masa je vrlo poželjna i kod mene,inače sunce zna spržiti dio grozda. Samo treba paziti na pepelnicu.
Uostalom,mišljenje mi je slično ivanovom.

[Razor]

Slažem se da je šteta što nema komentara na moje pitanje... Odgovor na to bi mogli znati agronomi, jer su to sigurno učili na fakultetu.
Probat ču nešto iskopati na netu o tome. Problem je štoima jako malo materijala o tome.

Mi smo pisali prije o tome. Prije ćeš naći u starijim postovima negdje. Nema nekog pravila, jer je tu previše varijabli u igri, od sorte, vremena, mikroklime, prihrane.

Ne vidim tko bi ti skidao zaperke na nekoliko ha vinograda, za to se koriste traktorski šišači. Ja sam šišam sa škarama za živicu po visini i širini, slično kao šta i stroj radi.

Šta se tiče kiselina, meni čak i  fale pojedinih godina, a u sjeni je grožđe. Nemam nikada previše kiselina. Skidam oko 15.8. prvo sjevernu stranu listova u zoni grožđa, te kasnije i južnu, ovisno o vremenu. No, s tim treba biti oprezan radi ožegotina od sunca.

[Podrumar1987]

Budem malo prolistao starije postove.... Hvala...

[Jeremija]

I kod mene su pojedini ljudi počeli štucati,loza je jako narasla,ima je više od metra preko gornje žice i pojedine mladice su se počele trgati.