VVV Forum
Za korisnike Vinogradarskog foruma => O nama => Topic started by: Moslavac on 30 Studenoga, 2008, 22:28:41
-
Zanima me da li ste bili na ikakvom "izletu", u vlastitom aranžmanu ili pak sa udrugom vinogradara i vinara. Kakva su vaša iskustva? Pišite o tome, a slike su dakako poželjne!
-
Pošto nitko ne odgovara na temu, budem ja...ovo sam pisao još preko ljeta u Dugoselskoj kronici, pa sad radim samo copy-paste...
U nedjelju, 21. lipnja 2009. godine, Udruga vinogradara i vinara općine Brckovljani posjetila je Plešivički kraj u blizini Jastrebarskog, u sklopu stručno edukativnog izleta. Uz vodstvo organizatora izleta, ®eljka Paniana i Orlanda Sesana, tridesetak članova udruge posjetili su podrume i kušaonice poznatih Plešivičkih vinara.
Ugostila nas je obitelj Šember, potom obitelj Kurtalj i Jagunić, gdje smo probali najbolja vina iz njihovih podruma. Uz plešivički brand, najpoznatije vino, a ujedno i županijsko vino, Portugizac, probali smo i Zeleni silvanac, Graševinu, Chardonnay i Pinot crni.
Nakon degustacije i kratkih predavanja o unaprjeđenju vinogradarstva i podrumarstva, ugostio nas je i Franjo Kolarić, gdje smo uz degustaciju u ugostiteljskom objektu imali organiziranu večeru. Nakon fine večere, organizatori izleta podijelili su najistaknutijim članovima udruge i prigodne diplome i priznanja od kojih su većina diploma ona sa znakom najviše državne vrijednosti.
U povratku kućama, članovi udruge zaustavili su se i na prigodnoj zabavi, gdje se uz još degustacije finih vina i plesalo i zabavljalo. Dojmovi sa izleta su jako pozitivni, jer Pleševički kraj uz vrhunska vina nudi i prekrasni krajolik i netaknutu prirodu, kao i vrlo ljubazne domaćine.
(http://brckovljani.hr/udruge/zzSlike/01-V.jpg)
(http://brckovljani.hr/udruge/zzSlike/04-V.jpg)
(http://brckovljani.hr/udruge/zzSlike/05-V.jpg)
(http://brckovljani.hr/udruge/zzSlike/06-V.jpg)
(http://brckovljani.hr/udruge/zzSlike/07-V.jpg)
(http://brckovljani.hr/udruge/zzSlike/09-V.jpg)
(http://brckovljani.hr/udruge/zzSlike/02-VV.jpg)
-
lijepa ekipa, a predpostavljam da si ti onaj najmlađi. i da zašto moslavac, imaš porijeklo iz Moslavine?
-
Sve pet za post- izvještaj sa izleta.
Fotke su super.
-
kaj zbilja da bi tak mladi decko imal volju za goricu :o
-
lijepa ekipa, a predpostavljam da si ti onaj najmlađi. i da zašto moslavac, imaš porijeklo iz Moslavine?
Je, djed po maminoj strani je iz okolice Čazme, dakle na samom rubu Moslavine, pa eto tako i nadimak...
A kaj se tiče volje i svega, jebiga, tak me stari odgojio i nitko sretniji od mene kada bi imao puno veći vinograd od ovoga i kada bi
umjesto hobi vinogradarstva to preraslo u nešto više...inače studiram na FER-u, tak da je to dosta nespojivo, vinarstvo i računarstvo, ali eto...
vidim da vam se tem asviđa, budem postavio još slika sa izleta iz Baranje... a bili smo i u Slavoniji, moram i te fotke pronać...
-
27.lipanj 2009.
Smotra folklora Općine Brckovljani (pokraj Dugog Sela)
Na smotri je sudjelovalo 20-tak društava iz Hrvatske i inozemstva, a naša udruga je imala svoj izložbeni štand gdje su se besplatno mogla kušati
naša vina te kupiti butelje po promo cijenama.
Okosnicu štanda je činio prigodni šank, a cjelokupni štand je bio uređen sa starim vinogradarskim alatima, kao što su stare šprice, sumporače, bačve, brente i ostali prigodni alati...
Nakon smotre koja se održala ispred Osnovne škole August Cesarec u Brckovljanima, folklorna društva su otišla u Hrebinec, gdje je u organizaciji
Lovačkog društva "Sokol" Stančić održana večera. Nakon večere, uz pratnju lokalnog benda započela je fešta, ples i ostalo što ide uz to sve do ranih
jutarnjih sati...
(http://img41.imageshack.us/img41/3218/83046640.jpg)
(http://img17.imageshack.us/img17/3370/15150518.jpg)
(http://img41.imageshack.us/img41/546/58438896.jpg)
(http://img268.imageshack.us/img268/3373/55497632.jpg)
(http://img268.imageshack.us/img268/1765/17128071.jpg)
(http://img170.imageshack.us/img170/6665/42668569.jpg)
(http://img17.imageshack.us/img17/1797/85661826.jpg)
(http://img179.imageshack.us/img179/1433/43115255.jpg)
(http://img179.imageshack.us/img179/2139/94116017.jpg)
(http://img6.imageshack.us/img6/8215/15622030.jpg)
(http://img179.imageshack.us/img179/6384/40724657.jpg)
(http://img171.imageshack.us/img171/2484/94113757.jpg)
-
i onda tvrdi statistika da ima vise zena od nas muskih.Pa di su onda ???
-
inače studiram na FER-u, tak da je to dosta nespojivo, vinarstvo i računarstvo, ali eto...
Čuj ti si domaći dečko. Koja godina i smjer na Fer-u, ak nije tajna ?
Kaj su ti gurice na Štakorovečkom Bregu?
-
Čuj ti si domaći dečko. Koja godina i smjer na Fer-u, ak nije tajna ?
Kaj su ti gurice na Štakorovečkom Bregu?
JEsu, gorice su tam...
Fer- elektrotehnika i informacijska tehnologija, elektroinčko i računalno inženjerstvo, 3.god
-
Poštovani Forumaši,
"BLAGEC TURIZAM I USLUGE" d.o.o. je pripremio za vas programe posjeta Međunarodnim poljoprivrednim sajmovima u 2010. godini:
Međunarodni sajam poljoprivredne mehanizacije, Budimpešta 27.-30.01.2010. (http://www.blagecturist.hr/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=20&Itemid=47)
Međunarodni sajam poljoprivrede, Verona 02.-07.02.2010. (http://www.blagecturist.hr/index.php?option=com_content&task=view&id=73&Itemid=1)
Još smo u fazi pregovaranja oko popusta za članove Udruge "Križevački štatuti". Mogla bi to biti prva tvrtka s kojom bi dogovorili određene benefite članovima Udruge. :)
-
Ovo je super prijedlog za pocetak.
-
Zanima me da li ste bili na ikakvom "izletu", u vlastitom aranžmanu ili pak sa udrugom vinogradara i vinara. Kakva su vaša iskustva? Pišite o tome, a slike su dakako poželjne!
ti bokca moslavec tek sad vidim da smo se upoznali ... na sajmu portugisca ;), a i gospon "vinsko računalo " je bil tam ,amislim da ste bili i na "martinjskom sajmu " :D ;) :) :) :)
-
ti bokca moslavec tek sad vidim da smo se upoznali ... na sajmu portugisca ;), a i gospon "vinsko računalo " je bil tam ,amislim da ste bili i na "martinjskom sajmu " :D ;) :) :) :)
je je, bil sam s prijateljom na cvjetnom placu...eto drago mi je da smo se i tu našli :D
kad bude opt nekakva izložba na kojoj budete?
-
JEsu, gorice su tam...
Fer- elektrotehnika i informacijska tehnologija, elektroinčko i računalno inženjerstvo, 3.god
a, vlovila te bolonja
-
je je, bil sam s prijateljom na cvjetnom placu...eto drago mi je da smo se i tu našli :D
kad bude opt nekakva izložba na kojoj budete?živi dokaz da smo svi u jednom velikom selu ;) :D
Pa za sad nije niš na vidiku ... bakćem se sad s drugim stvarima :-\
-
idem na tecaj za degustatora u Kutjevo u Udrugu vinara!znam samo da traje od danas do subote,svaki dan od 9-12...detalje kad saznam danas na predavanju objavim... :o
-
ajd javi mi kad je ispit ja sam tečaj prošao tak da izađem.........to je preko HSK-A (Hrvatskog sommelier kluba) i udruge u kutjevu ili?????
-
ajd javi mi kad je ispit ja sam tečaj prošao tak da izađem.........to je preko HSK-A (Hrvatskog sommelier kluba) i udruge u kutjevu ili?????
cijena? jel vam kaj financira županija ili grad?
-
a sumnjam , možda im nešto nešto udruga ili grad sufinancira ali nevjerujem..........ja sam na faksu imao prilike ići na to stim da nam je tada 1/3 financirao faks, 1/3 mislim grad, a 1/3 sam .........sam nisam izašao na ispit je rsam u isto vrijeme imao ispiti iz mislim fitopatologije, tak da sam odustao od ovog drugog, ali sam dobio "diplomu" da sam pohađao tečaj, tak da sada neplaćam puni iznos tečaja , mislim da je preko HSK-a 2 700 kn za prvu razinu (ima ih 3), nego plaćam samo izlazak na ispit, aon je oko250-300 kn.............pogledaj ssi na stranicii Hrvatskog somelier kluba tamo imaš više inf......kada su tečajevi, gdje, cijena, predavači, sve informacije u vezi svake razine za polaganje, uglavnom ima dosta, od pojmpova u vinogradarstvu, svjetsko vinogradarstvo i vinarstvo, degustacije, prepoznavanje vina, posluživanje vina, sljubljivanje sa hranom, i oni osnovni pojmova koje su nam manje više svima poznate, i neću zaboraviti ono jedno famozno pitanje koje su rušili i na ispitu iz vinogradarstva i na isitu za sommeliera, ..........definicija vina? .........
-
moj frend (onaj koji je bio s menom u MUO-u, Moslavac ga zna) je zavrsio taj tecaj (1. stupanj od 3. koliko se sjecam da je rekao da ih ima..) u Puli prije 2-3 godine i sta da kazem, ostao je totalno razocaran, bezvezne spike koje nicemu ne sluze, Sandi Paris i neka njegova ekipa su se tamo prenemagali, bili su u par restorana di su jeli neke pizdarije.. ali sve u svemu dosta lose pogotovo za te novce, mislim da je on platio oko 3000 kn. pravo sommelierstvo kod nas u RH za razliku od razvijenijih europskih zemalja jos prakticki nije niti u povojima.. a i opcenito je nekvalitetan pristup i ne radi se dovoljno dobro.. kao vjerojatno i u vecini stvari koje se odvijaju u Hrvatskoj.. ::)
-
wineman, daj mi samo reci jel ti ideš na tečaj za degustatora vina ili na tečaj za someljera?
jer degustacija vina je http://vinarija.com/male-tajne/kako-piju-znalci/150-budite-i-sami-degustator-vina.html a someljerstvo je nešto drugo...?
-
wineman, daj mi samo reci jel ti ideš na tečaj za degustatora vina ili na tečaj za someljera?
jer degustacija vina je http://vinarija.com/male-tajne/kako-piju-znalci/150-budite-i-sami-degustator-vina.html a someljerstvo je nešto drugo...?
da, to je nesto drugo (bar bi trebalo biti) ali je toliko slicno da sumnjam da postoje dvije razlicite strane i tecajevi.. ::) ovo sto je isao frend je preko HSK-a, dakle radi se bas o sommelierstvu.
ja sam planirao zavrsiti onaj tecaj za licenciranog degustatora sta organizira HRZVV, vidjet cu jos, mozda na godinu krenem..
-
to je tecaj za degustatora,ne za sommeliera...prvi dio od 4 dana predaje gdja.prof.Dubravka Premuzic,a drugi dio predavaci iz Njemacke iz GTZ-a
taj tecaj pohadja 40ak vinara,(Krauthaker,Mihalj,Jakobovic,Camak,Galic....)podijeljenih u 4 grupe po 10(ja sam u 3 grupi)...ljudi koji su isli na tecaj za sommeliera rekli su da se ovdje puno vise nauci!,sad ja ne mogu to ocjeniti kad nisam isao za sommeliera...
meni je ok i dosta sam naucio vec danas,jer gdja.Premuzic je prepuna iskustva i stvarno zna prenijeti znanje...
1. i 2. dan je teoretska degustacija(degustiranje raznih otopina,glukoza,fruktoza,saharoza,glicerola,vinska kiselina,jabucna,jantarna limunska,mlijecna octena,tanina.....)
3.dan analiticka degustacija
4.dan degustacija vina...... ;D
-
bravo , ja takav tečaj čekam već 5g... treba nas se skupiti tu u Zg. isto toliko zainteresiranih i da odradimo to... eto i to bi mogli preko Udruge...
daj nam više detalja opisuj...
-
bravo , ja takav tečaj čekam već 5g... treba nas se skupiti tu u Zg. isto toliko zainteresiranih i da odradimo to... eto i to bi mogli preko Udruge...
daj nam više detalja opisuj...
pa ako gledaš Zg županiju, nije prolem skupiti ljude po udrugama... bitno je samo da nekaj županija financira, a nešto grad/općina... Pošalji dopis županiji, odsjeku za poljoprivredu
-
wineman, to je onda nesto vrlo slicno (ako ne i isto) kao i taj tecaj za degustatora koji organizira HRZVV samo sad vjerojatno nije u Zagrebu nego kod vas u Kutjevu posto vas se vjerojatno skupilo vise zainteresiranih.. ja cu na to ic na godinu.
-
ne znam kako izgleda tecaj za degustatora koji organizira HRZVV pa ne mogu usporediti...
danas smo imali ispit-ocjenjivali su nam prag osjetljivosti(zapazen okus,no nije prepoznat) i prag prepoznatljivosti(prepoznat okus)..
6 testova po 6 casa,tj 36 razlicitih otopina....
nakon toga smo radili na temu aroma....svaki od nas je mirisao 54 mirisa sto se nalazi u vinu(LE NEZ du VIN)...54 bocice a u njima mirisi od limuna,banana,dunje,marelice,badema,lipe,paprike,gljiva,vanilije,cimeta,przenog kruha,karamela....
bilo je zabavno i poucno...sutra slijedi test aroma,a u subotu degustacija vina....
-
ne znam kako izgleda tecaj za degustatora koji organizira HRZVV pa ne mogu usporediti...
danas smo imali ispit-ocjenjivali su nam prag osjetljivosti(zapazen okus,no nije prepoznat) i prag prepoznatljivosti(prepoznat okus)..
6 testova po 6 casa,tj 36 razlicitih otopina....
nakon toga smo radili na temu aroma....svaki od nas je mirisao 54 mirisa sto se nalazi u vinu(LE NEZ du VIN)...54 bocice a u njima mirisi od limuna,banana,dunje,marelice,badema,lipe,paprike,gljiva,vanilije,cimeta,przenog kruha,karamela....
bilo je zabavno i poucno...sutra slijedi test aroma,a u subotu degustacija vina....
super! to bi i ja išao...
daj mi reci cijenu?
-
nakon toga smo radili na temu aroma....svaki od nas je mirisao 54 mirisa sto se nalazi u vinu(LE NEZ du VIN)...54 bocice a u njima mirisi od limuna,banana,dunje,marelice,badema,lipe,paprike,gljiva,vanilije,cimeta,przenog kruha,karamela....
hehe, vidio sam to prije par godina i malo se "testirao" kad sam bio kod g. Dropuljica (to je onaj celavi lik koji je organizator vinskog sajma u Esplanadi - Vino.com) jer sam od njega kupio drvene bacve prije 4 godine.. pogodio sam od 15ak od 20 mirisa i to nakon popijenih par butelja grasevine od Krauthakera, covjek nije mogao vjerovati.. ;D
inace ima toga za kupiti po netu, evo jednog linka:
http://www.aromes-de-vin.com/
meni je to bilo relativno lako pogoditi jer su arome izolirane i jako koncentrirane, teze je prepoznati u vinu gdje ima vise razlicitih mirisa ali svejedno je dobar trening.
-
Wineman daj reci kako se taj tečaj zapravo zove i tko ga provodi?
Baš je i mene to zainteresiralo i volio bi i ja ići kad bi bilo u okolici zagreba i daj nam reci cijenu tog tečaja.
-
tecaj se zove Tecaj za degustatora...provodi ga udruga Kutjevacki vinari i GTZ(to je neko njemacko drustvo za tehnicku suradnju i ono posluje pri EU)
cijenu tecaja neznam,hehe djeluje smjesno al zbilja neznam(stari placa)..sutra cu znat pa javim...mislim oko 1000 kn,al nisam siguran...mislim da ima neki popust jer ide preko udruge....
-
Daj probaj doći do kontakt podataka organizatora pa da provjerimo dali je moguće takav tečaj organizirati kod nas.
-
Baš je i mene to zainteresiralo i volio bi i ja ići kad bi bilo u okolici zagreba i daj nam reci cijenu tog tečaja.
hehe, da se i ti naucis reci koju o vinu.. ;D ;)
-
tacaj kosta 500,00kn ;D i ja novce uplacujem udruzi Kutjevacki vinari,a oni dalje rijesavaju....Prof.Premuzic boravi par mjeseci godisnje u Kutjevu,i trenutno je ovaj mjesec u Kujevu i sad su uhvatili priliku za tecaj jer je ona najadekvatnije rjesenje za predavaca tj.najstrucnija osoba za to...
danas smo presli na vino :P
42 uzorka smo danas kusali,pola bijelo pola crno vino...tj 2 vina(1crno i 1 bijelo)ali u svako od njih je dodavana razlicita koncentracija necega od dodanog alkohola,secera,kiseline vinske,limunske,mlijecne kiseline,octene kiseline,etil acetata...
morali smo ocjenjivati vina suha,sa 4,1 g/l neprovrelog secer,pa sa 6 g/l...i u crnom i bijelom...
eto svasta nesto smo radili i naucili.... ;D
-
Dobra obuka winerman
-
tacaj kosta 500,00kn ;D i ja novce uplacujem udruzi Kutjevacki vinari,a oni dalje rijesavaju....Prof.Premuzic boravi par mjeseci godisnje u Kutjevu,i trenutno je ovaj mjesec u Kujevu i sad su uhvatili priliku za tecaj jer je ona najadekvatnije rjesenje za predavaca tj.najstrucnija osoba za to...
danas smo presli na vino :P
42 uzorka smo danas kusali,pola bijelo pola crno vino...tj 2 vina(1crno i 1 bijelo)ali u svako od njih je dodavana razlicita koncentracija necega od dodanog alkohola,secera,kiseline vinske,limunske,mlijecne kiseline,octene kiseline,etil acetata...
morali smo ocjenjivati vina suha,sa 4,1 g/l neprovrelog secer,pa sa 6 g/l...i u crnom i bijelom...
eto svasta nesto smo radili i naucili.... ;D
Wineman...
daj pitaj Premuzica koliko bi kosta tecaj u Dalmaciji kad bi Juznjak,Vinofil,Inspektor i ja jedini sidili na predavanju? ;D
-
Wineman...
daj pitaj Premuzica koliko bi kosta tecaj u Dalmaciji kad bi Juznjak,Vinofil,Inspektor i ja jedini sidili na predavanju? ;D
To je Premuzicka-profesorica!a zavrsio tecaj pa ju nemog pitat ;D
-
Zar je kliznula bez traga ;) adrese ::)
-
trtar; mislim oko 40.000,ookn , tak daj poradite na bar 20tak članova ;)
-
trtar; mislim oko 40.000,ookn , tak daj poradite na bar 20tak članova ;)
Daj probaj doći do kontakt podataka, kod nas ima zainteresiranih a znam da će nam i županija pomoći,
Zato vas molim da nam prosljedite s kim ste dogovarali i tko je organizirao taj tečaj da bi i mi to mogli proći-
-
Poslao sam pismo Udruzi Kutjevo , sa molbom i pitanjima kako , tko , koliko košta , i sl pitanja u vezi Tečaja , pa se nadam da će uskoro netko i ogovoriti..., a sutra tj, u ponedjeljak, ću kontaktirati prof. Premužić , te se nadam da ćemo tada znati više o svemu...
-
Evo našeg brega opet u novinama...a tu su i dobra stara pozata lica (netko ima moju vestu :D)
http://www.dugoselska-kronika.hr/dk/528/3-3.htm
-
Poslao sam pismo Udruzi Kutjevo , sa molbom i pitanjima kako , tko , koliko košta , i sl pitanja u vezi Tečaja , pa se nadam da će uskoro netko i ogovoriti..., a sutra tj, u ponedjeljak, ću kontaktirati prof. Premužić , te se nadam da ćemo tada znati više o svemu...
Jesi dobio kakve podatke u vezi tečaja?
-
Nažalost još ne , čim nešto saznam , javim, ko i sve do sada...
-
A sta da ti kazem. Covjek bi ocekivao kad im dolazi udruga vinogradara u posjetu, koji bi se kak ti trebali donekle kuzit u vina, da ce ponuditi nesto posebniju degustaciju. Dalje u nastavku...
Dakle u 6 je bio polazak. Meni je to malo teze palo jer sam do pol 5 radio. U Osijeku kupimo gospodina Damira Zrno koji ce biti nas vodic, on je jedno vrijeme bio enolog u Belju. Prolazimo kroz Kopacki rit prema granici sa Srbijom i dolazimo u mjesto Batina na razgledavanje. Nakon toga krecemo put Belja. Obilazimo novouredjeni stari podrum sa drvenim bacvama. Sve je u tip top stanju, nove drvene bacve od 2000, 5000 i 10000l. Fascinatno je da su bacve izradjene od slavonskog hrasta koji je kupljen u Italiji. Stvarno smo budale, mi Hrvati. ::) Nakon toga krecemo na degustaciju. Ponudjena su nam bila 3 vina: Chardonnay, Pinot crni i Merlot. Malo mi je apsurdno da su nam za bijelo vino ponudili Chardonnaya buduci da su rekli da im Grasevina predstavlja 70% proizvodnje. :\ No rekli su da je sva rasprodana. Hmh..
Dakle Chardonnay 2008 vrhunsko, 14,5%alk. Boja mu je fenomenalna slamnato zuta. Miris je takodjer intenzivan, takodjer se osjeti velika gustoca. Na okus je vino takodjer jako dobro, no ipak djeluje malo umorno iako se radi o 2008 godini. Nakon popijenog gutljaja se osjeti visoke alkoholi, koji se ne osjete toliko na prvu. U principu to je ono sto strsi u vinu. Receno je da bijela vina maceriraju, ali kratko, no konkretan Chardonnay ne maceriraju. Takodjer mislim da im problem predstavlja put od 12km koje grozdje mora prijeci od vinograda do podruma i pocetka prerade. Nakon toga probavamo Crni pinot 2008, kod zavoda ocjenjen kao kvalitetno no oni su ga interno degradirali na stolno. I s razlogom. Vino je totalna vodica, slabo na okus miris i boju. Jako jako tanko vino. Totalno razocarenje...
Nakon toga probavamo Merlot iz 2007, vrhunsko sa 14,7 alkohola. Boja i miris su odlicni, gustoca je malo manja s obzirom sto sam ocekivao. Kiseline su na 6,4 ali uopce ne strse i vino djeluje izrazito skladno i harmonicno. Jako mi se svidjelo i djelovalo m i je puno bolje od Cabernet Sauvignona iz iste berbe kojeg sam probao prosle godine. Nakon degustacije obilazimo vinoteku i suvenirnicu i krecemo put Zlatnog brda (jelte Goldberga) da vidim najbolje polozaje u Baranji. I stvarno jesu. Beskrajne povrsine zasadjenih vinograda s blagim nagibom izrazito pogodno za obradu. U centru vinograda nalazi se sjenica i odmoriste sa vidikovcom. Tu smo malo zamezili. Postoji nekoliko privatnih posjeda na kojima se uzgajaju kesteni, orasi, jabuke i koji se nalaze na najboljem polozaju za vinograde. Ovi iz Belja su ogorceni tom cinjenicom, ali ne mogu nista uciniti po tom pitanju. ;D Kao da im nije dovoljno sto imaju 450ha nasada i jos 150ha u pripremi. :o
Polako krecemo put Zmajevca no pritom se vozimo kroz sve te silne nasade dobrih 15ak minuta. Vecina vinograda je porezana, dio je i povezan, a istovremeno se krce i stari nasadi.
Dolaskom na imanje obitelji Josic ostajemo malo zabezeknuti. Nailazimo na parkiraliste i veliku zelenu halu. Gdje je tu onaj fensi restoran sa slika? Okolis je takodjer neuredan. Ulaz u restoran je kao kroz nekakvu kuruzanu. ??? Ambijent restorana je fantastican. Stara cigla, drvene grede pospjesuju intimnu atmosferu. Mislim da su nam rekli da je kapacitet nekih 200 ljudi. Na samom ulazu sa druge strane nalazi se otvorena pecara gdje se peku ribe i fis paprikasi. Atrakcija za turiste. :)
Odvode nas do kusaonice koja je takodjer ukopana u zemlju u obliku dugog tunela. To je u Baranji tradicija jer smo primjetili da po selima svi imaju takav oblik spremista. Spomenuli su da su ti bili iskopi gline za ciglane pa su ostali okomiti usjeci u planine koje su ljudi poceli koristiti za zimnice i spremista hrane i pica. Tradicionalan naziv za takav oblik spremista je gator (valjda madjarsko). Na redu su vina.
Prvo probavamo vrhunsku Grasevinu 2008. Boja je tipicna za slavonske grasevine dosta tamnija i intenzivnija od nasih moslavackih. No u cemu je stvar. Barrique. :-\ Jednostavno ubije sortnu aromu i stvori odredjenu gorcinu koja meni osobno, a i vecini nije odgovarala. Ne znam zasto se to toliko forsira kod nas, kad vina tim barikiranje gube prepoznatljivost. Da nisam znao sta pijem nikad nebi rekao da je to grasevina. :\ Nakon toga na red dolazi rose od crnoh pinota. Boja je cak malo zagasitija od klasicne rose boje, vjerojatno nesto duze macerirana. Aroma mu je fenomenalna, samo smo se svi pogledavali. ;D Nevjerojatno kako su dobili tako aromaticno vino iz crnoh pinota. Po mirisu nebi mogao zakljuciti da se radi o crnom pinotu. Okus je takodjer odlican, skladan iako se radi o sladjoj varijanti, ne znam da li je polusuho i poluslatko, tu je negdje na granici. Pise da je vino za dame, ali rado bi popio koju butelju sa nekom damom. :D
Zadnje probavamo crni cuvee (Cabernet Franc, Cabernet sauvignon i Crni pinot). Boja i miris su mu jako dobri i intenzivni, cak bi rekao da u mirisu dominira pinot crni, a u boji Caberneti. No okus me razocarao. Opet prebarikirano za moj ukus, iako ne toliko intenzivno kao kod grasevine. Ne znam da li tim barikom zele dobiti na robusnosti kakvog posjeduju dalmatinski plavci ili sta. ??? ::) Nakon degustacija odlazimo u obilazak one zelene hale s pocetka u kojoj se odvija prerada i skladistenje vina. No opet sok. Izrazito neuredan prostor, inoxi porazbacani cijelom povrsinom bez ikakvog reda i smisla. Svi su prljavi vjerojatno jos od kipnje i pretoka. Takodjer se prostorom siri neugodan miris koji podsjeca na kravlji izmet. Vjerojatno je rijec o najlonu ili crijevima u kojima je ostalo mosta/vina. Prostor uopce nije klimatiziran, a od cca 30ak inoxa samo su 3 povezana na sustav za hladjenje. Ne znam kako ta vina prezive ljetne temperature jer zasigurno temperatura u tom prostoru prelazi i 40°C. :\ Taj prostor uopce nije za pokazivanje turistima, a posebno ne kolegama vinarima.
Vracamo se u restoran i slijedi jos jedno razocarenje. Izrazito male porcije (1 plata na 9 ljudi), riba presirova, fis paprikas prenabrijan sa crvenom paprikom tako da se uopce ne osjeti riba. O joj. :-\ Narucujemo si litru vina koja je 40kn. Vise ni sami ne znamo sto da ocekujemo, no ovaj put ugodno iznenadjenje. Kazu da se radi o grasevini, no kladim se da unutra ima sauvignona i to dosta. Izrazito ugodno i pitko vino s nesto nizim kiselinama tako da uopce nije za gemist vec za gustanje. Ovo vino im je poslije rosea najbolje sto smo probali tamo. Odlazimo od Josica jos uvijek u cudu kako takav prekrasan restoran moze imati tako lose uredjen okolis.
Usput stajemo u obiteljskoj vinariji Adama Gabora. Radi se o seoskom imanju sa jednim povecim gatorom (sigurno 25m duzine) ukopanim duboko u brdo. Tankovi su vecinom plasticni, nesto manje inox, no nazalost vecinom prazni. Unutra je kroz cijelu godinu niska temperatura, mislim da je rekao da ne prelazi 14°C. Gazda je mladji covjek, nekih 30ak godina izrazito ljubazan i iskren sto smo svi prepoznali tako da je u par navrata zaradio gromoglasni pljesak. Od vina nam je ponudio sivi pinot, grasevinu, rajnski rizling/grasevinu. Sva vina mu imaju ostatke secera, neka su cak polusuha no ne mozemo sa sigurnosti reci. A ni gazda, jer uopce ne koristi refraktometar i kemijske analize. :o Vina prodaje po 12 i 15kn/l i iskljucivo u rinfuzi sto je zaista ispod cijene jer ima sva dobra vina. Jesu to jednostavnija vina, ali su sva korektna i fina. U istom dvorstu gdje se nalazi gator nalaze se i stare kuce koje polako pretvara u kusaonicu. Bit ce zasigurno lijepo. Polako se spremamo put Kutine i autobusom ori pjesma. Preostale butelje se ispijaju do zadnje kapi, a atomsfera u busu bi se najbolje opisala kao veliko veselje pomjesano s laganim umorom. :D
Zakljucak cijelog izleta bi bio da ljudi iz Baranje imaju zaista bogom dane polozaje i da zaista treba ulagati u cijelu Slavoniju jer se ne moramo bojati da cemo ostati gladni. No takodjer je problem dosta konzervativnih razmisljanja, neuredjenih okucnica, povrsnosti. Gospodin Zrno nas je upozorio da se ne iznenadimo kad vidimo kilometre i kilometre sela u kojima je vrijeme stalo 50-ih godina proslog stoljeca. Zaista se tada osjecas pomalo tuzno i bolje cijenis svoje. Zagorje, a posebno Medjimurje je zaista zapadna Europa za Slavoniju. Sto se vina tice, moram priznati da sam ostao razocaran, vjerojanto jer sam ocekivao puno vise. Tj ocekivao sam WOW, a dobio hmh. Mozda je to i zbog cinjenice sto sam tjedan ranije bio na Vinskom vrhu kojim sam ostao ocaran.
Fotke:
Spomenik Crvenoj armiji u Batini na Dunavu. Sama granica sa Srbijom i Madjarskom.
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8456_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8462_2.jpg)
Na lijepom plavom Dunavu. Preko je Srbija
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8470_2.jpg)
Ulaz u podrum Belje
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8485_2.jpg)
Nove drvene bacve 2000l
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8486_2.jpg)
10000l
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8500_2.jpg)
Vinoteka i suvenirnica
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8527_2.jpg)
Goldberg...
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8534_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8536_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/DSC00367_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8538_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8540_2.jpg)
Josic - ulaz u restoran s donje strane
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8548_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8573_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/DSC00368_2.jpg)
Vinoteka
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8562_2.jpg)
Hehe sve je to Moslavina ;D
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8549_2.jpg)
Kusaonica
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8578_2.jpg)
Zloglasna hala ::)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8588_2.jpg)
Fenomenalan ambijent
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8593_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/DSC00369_2.jpg)
Siromasna plata je postala jos siromasnija ;D
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/DSC00370_2.jpg)
Adam Gabor
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8597_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8598_2.jpg)
-
Koshpa svaka čast na detaljnom izvještaju, slažem se sa svim.
Budem si taj izvještaj spremio u arhivu na kompu.
Još bi nadodao da je mene zabezeknulo kada sam saznao da je cijena degustacije
u Belju 40 kuna po osobi (za 3 uzorka vina). I naglasili su da je to s nekim popustom.
To je 13 kuna po uzorku vina! :o
Kod nas u Moslavini je cijena 5 kn po uzorku, znači 15 kuna po osobi. Prevelika je to razlika.
-
Koshpa svaka čast na izvještaju.
Mi smo bili prije dvije god u Baranji i to:Belje,Kopači Rit.Geršajej,Ištvan Kovač, i na kraju smo bili na večeri u Kopačevu restoran Zelena ®aba gdje je klopa bila za pohvaliti i vino također.
Mi smo u žabu išli preko preporuke i nismo požalili.
Od prijatelja sam čuo da nije rijetko da negdje po slavoniji i baranji dogovoriš ručak i onda veliko razočaranje.
Prije tri god išli smo u Feričance,Ðakovo i na klopu u poznati"ANTIN STAN" u Ivankovo, a kod ante KATASTROFA.
-
U Francuskoj je uobicajeno da svaki kupac naredne godine dobije pozivnicu na vinski sajam. Ne placa se ulaz vec se kupi casa (prazna) cini mi se 2 € te se onda obilaze standovi i degustira i nakon degustacije nesto i kupi. Mozebit da se treba platiti ako je neko izuzetno skupo vino ali ako se ipak kupi to od kusanog pa makar bilo izuzetno onda se ne placa to kusanje. Kod kusanja vina serviraju malo u casi tako da bi od tri cetiri kusanja bio uliven jedan decilitar vina. Trebao bih ici na jedan vinski sajam ovaj vikend, skupiti cu koju slicicu i poslati vam.
-
tacaj kosta 500,00kn ;D i ja novce uplacujem udruzi Kutjevacki vinari,a oni dalje rijesavaju....Prof.Premuzic boravi par mjeseci godisnje u Kutjevu,i trenutno je ovaj mjesec u Kujevu i sad su uhvatili priliku za tecaj jer je ona najadekvatnije rjesenje za predavaca tj.najstrucnija osoba za to...
danas smo presli na vino :P
42 uzorka smo danas kusali,pola bijelo pola crno vino...tj 2 vina(1crno i 1 bijelo)ali u svako od njih je dodavana razlicita koncentracija necega od dodanog alkohola,secera,kiseline vinske,limunske,mlijecne kiseline,octene kiseline,etil acetata...
morali smo ocjenjivati vina suha,sa 4,1 g/l neprovrelog secer,pa sa 6 g/l...i u crnom i bijelom...
eto svasta nesto smo radili i naucili.... ;D
eto pošto sam prošao prvi dio tečaja za degustatora u 3 mjesecu...prije par dana sam pristupio drugom dijelu tečaja za degustatora "vinski ekspert"-predavači iz Njemačke iz GTZ-a..predavanja su bila 2 dana po 8 sati i nakon toga ispit...i jučer sam dobio rezultate tako da sam položio ;D..jako dobra škola i iskustvo...mnogi vinari koji su prisustovali , potvrdili su da je bilo jako teško...i zbilja je...
-
Danas u kutinskom Vinskom dvoru predstavnici tvrtke Begerow drze predavanje o preradi grozdja.
-
Danas u kutinskom Vinskom dvoru predstavnici tvrtke Begerow drze predavanje o preradi grozdja.
POZIV
Tvrtka Eno expert d.o.o. organizira edukativno predavanje za profesionalne vinare na temu:
1. Upotreba plinova u vinarstvu (inertizacija i hlađenje)
Predavač: Zdravko Salopek, dipl. ing., Messer Croatia Plin d.o.o.
2. Rehidracija i hrana za kvasce (svrha i smisao primjene)
Vinski enzimi (funkcija i primjena)
BSA (biološka razgradnja kiselina), predfermentacijska inokulacija
Jesenske teme
Predavač: Andryj Kuryk, dipl. ing., Begerow, Njemačka
Predavanje će se održati u restoranu Vinske kuće Majetić u četvrtak, 23. 09. 2010. u 18:00 sati.
Nakon predavanja organiziramo večeru i nastavak druženja uz mogućnost nastavka razgovora na gore navedene teme.
Pozivamo Vas da svojim dolaskom uveličate ovaj događaj kako bismo svi zajedno dijelili svoja iskustva.
Molim sve zainteresirane vinare da potvrde svoj dolazak u četvrtak, 23.09. 2010. do 15:00 sati na broj mob. 098/388 551.
Miodrag Hruškar, dipl. ing.
-
Danas sam u sklopu Vinodara 2011 bio na predavanju tvrtke Pa-Vin, zastupnik Lallemanda. U principu poucno predavanje, ali poprilicno na pocetnickom nivou. Tj. prije bi rekao nekom osnovnom nivou gdje se ne ulazi preduboko u problematiku suvremene vinarske proizvodnje. Nakon toga na redu je bila edukativna degustacija koju je vodila gosp. Suzana, glavni enolog Vinarije Badel. Proslo se kroz 9 vina s manama (refermentacija, oksidacija, lakohlapljive, brettanomyces...) te nakon toga 5 vina koja su visoko ocijenjena na Vinodaru 2011. Na moje iznenadjenje jedno od tih 5 vina bila je i moja grasevina iz 2011. :) Sve u svemu super ispunjeno popodne, a u petak je nastavak nakon otvaranja. ;)
-
U subotu 30.11.2013 god je moja udruga vvv "komarna 2001" iz Novigrada Podravskog posjetila baranjsko vinogorje!
Posjetili smo obiteljska gospodarstva Gerštmajer, Varga, i Josić a kod obitelji Balatinac smo imali bogat ručak( peka i čobanac),muziku(odličnu) te vina kolko ko želi :D!
Vina koja smo kušali bila su: Graševina,Traminac, Pinot sivi, Chardonay,caberneta, baranjski šiler, itd te nekoliko sorti za koje nismo ni čuli!
Kvaliteta vina je u rasponu od stvarno odličnih, do onih malo manje dobrih! Izdvojio bi ovdje vina kod gosp Gerštmajera, koja su raznih godina, i koja su mu skoro sva jako dobra do odlična! Uz sve navedeno bio je izvrstan domaćin, te nas vinare nije htio limitirati, tako da je svaki mogao probati što želi i kolko želi! Za svaku pohvalu! Isto je i kod gosp Varge, koji je pripadnik starog kova, a vina su mu koreketna i srednje kvalitete, ali njegova ljubaznost i korektnost me stvarno oduševila! Posjeduje gator dug 40 metara, i drži sve u drvenim bačvama! Kod gosp Josića je sasvim druga priča! Tri vina koja smo probali su stvarno dobra, ali ništ posebno! Kod njega mi je zasmetalo, to što je točio svakom pojedinačno u čašu, a ono što je ostalo u butelji nije davao da se rastoći, ako bi još tko htio! Čista suprotnost od ovih prethodno nabrojenih :(! Zajednički zaključak je bio da nam je kod ovih prethodnih bilo lijepo, i da nas je njihova ljubaznost i otvorenost zadivila u toj mjeri da vina slabije kvalitete nismo uzimali u nekakvu konačnu ocijenu doživljaja!
Sve u svemu, moji članovi su bili zadovoljni (njih 40)! Put prema kući protekao je u ispijanju butelja, pjevanju i i muzici( gruntovec benda) koja je držala atmosfera do kraja putovanja :D ;D
http://www.novigrad-podravski.hr/