Što smo radili u voćnjaku

[SAS]

Stara Skotska sorta Ruter James Grieve iz 188x godine, plod je slatko-kiselo (malo vise kiselast) i izvrsnog okusa, i jako socan. Dozrijevanje pocetak 8mj., i ta mi je sorta jabuke najmanje osjetljiva na bolesti pored ostalih koje imam, a to su Stark Delises, Zlatni Delises, Gala, Idared, Pink i dr. Pink nepreporucam sto se tice toga da nespricas jer je lisce izrazito osjetljivo na usi. Tocnije list se doslovno zarola, ali je plod isto tako jako dobar. Dok je Fuji vise osjetljiva od Idareda na krastavost no mislim da tebi nebi odgovarala njena slatkoca koja je jaca nego kod Gale i Zlatnog Delisea. Za sada mi se neobicno dobro drze Stark Delises i Gala u odnosu na Idared, odnosno nisu mi nesto osjetljive uz spricanje, imaju cak 85% zdravo lisce. A Idared ima 70% zdravo lisce, dok Ruter James Grieve ima cak 95%. Ja inace imam najvise problema s usima pa tek ide krastavost i poslije pepelnica, no Ruter James Grieve uz tretiranje nema gotovo nikakve bolesti sto mi je jako cudno jer ona se ne vodi kao otporna sorta.

[jura4]

nisam bio dobro shvatio post... tražiš u biti starinske sorte, no ako ne riješiš voluharice, onda je svejedno koja je sorta u pitanju... Treba obrađivati tlo ispod voćke, onda nema voluharica... Ili prilikom sadnje stavljati one željezne tanke mrežice oko korijena biljke, te mrežice s vremenom istrunu ili što još znaju raditi, drobiti staklo od boca, ali jako fino, pa miješati sa zemljom... I naravno trovanje glodavaca ali onda se to mora provesti na "širem području" da bi imalo efekta...
Iskustvo sa "otpornim sortama: Florina mi je bez veze, Topaz je ajde de kak tak, sad sam posadio goldrush i enterprise i sve me strah prema onome što čitam da su to sorte koje su okusom dosta slabije, da ne kažem loše...
Dobronamjerni savjet - riješi glodavce, onda nemaš problema sa sortama...
LP

[SAS]

@jura4
Ako su ti ove prethodne nabrojene otporne jabuke tako tako onda se nisi bas proslavio s Goldrush jer je navodno vrlo losa po okusu. Bio sam u kontaktu s jednom gospodom koja je imala plantazu jabuka. Prvo se bila zanesla slusajuci price od ljudi kako bi ljudi htijeli otporne, nespricane, stare i eko kao ine su bolje zdravije od novih itd. I ona je posadila stare i otporne sorte, no kad su jabuke dosle u rod te ih stavila na stand nitko vise nije htio kupovati te jabuke nakon prve kupnje. Tada je sve te jabuke pospravila u drvarnicu i posadila nove sorte koje su danas in i gle cuda ljudi ih kupuju ko ludi.
Ja i ta gospoda imamo vrlo slican okus volimo slatko do slatko-kisele, s aromom tako sam ja sadio neke svoje jabuke prema njezinim preporukama i tada je rekla da ta jabuka GoldRush njoj ne valja nista ! Ja nisam probao no vjerujem joj da nije bog zna sto kad vec imamo slican okus. Zato je moja preporuka prvo probati plodove pa tek saditi. A sto se tice voluharica ja sam se rijesio voluharice tako sto sam podrobio stakla i onda zatrpao prilikom sadnje sadnica. Nakon toga sam jos svaku sumnjivu rupu punih dvije godine trovao mamcem. I evo zasada nakon dvije godine nije se posusila niti jedna vockica od voluharice.

[tupka]

Dobar dan.
Niti sve nove niti sve stare sorte imaju dobar okus.Od novijih meni je izvrsna sorta dapaće vrh Pink Lady, česka sorta Topaz i jako volim ajdared iako se i nju već svrstava u stare sorte, a mnogi za ajdared vele da je loše kvalitete. Od starijih bi sve dala za Zeleniku, Petrovaća mi je jako fina, pa imam jednu šarenu sortu, starinsku ljetnu sočnu, blago kiselu jako finu, ne znam joj naziv. Isto tako i Božićnica ima više vrsti. Ja imam jednu vrst božićnice zaista božanstvenoga okusa, dok kod mojih je jedna ko drvo, bez okusa i mirisa i dosta kisela.
Žao mi je što mnogi pod naletom novotarija odbacuju staro. Postoji sorta jabuke starinske, izuzetno mirišljava, tvrda dok je zrela ko kamen, tehnološku zrelost postiže stajanjem, na žalost već skoro uništena, ima ih valjda nekoliko u Zagorju i tu kod nas kod jednoga našega mladog hobiste, plod ne gubi na težini, ne kalira, stajanjem zori, čuva se do travnja bez ikakvih hladnjaća i kemikalija, slatkoga ukusna. Eto zanemarena i skoro izumrla, a bez potrebe, njena je kvaliteta upravo u tome da može dugo stajati. Ne odbacujmo sve zato što je staro. U tome je upravo kvaliteta...
Jednako tako smatram da i tlo, sastav i kvaliteta tla dosta utječe na kvalitetu ploda voćke. ne paše svakoj voćki isto tlo. Niti jednako kvalitetno niti jednako pognojeno. Dakle, osobno preferiram stare sorte, ne znaći da ne sadim i nove. Treba isprobati sve, a ne baciti u šupu ili spaliti. Moja fina Božićnica raste na tvrdoj ilovači, a ona kod mojih na humusnom tlu...
Prije sadnje, a pogotovo ako sadimo za prodaju i od toga živimo treba dobro sve proučiti i informirati se. Posaditi ono što se može prodati, ali ne odustati i od isprobavanja nećega drugačijega.

[SAS]

Ima ukusnih starih sorata jabuka samo je problem taj da pola njih nije ukusno i onda obavezno moras prije kupnje sadnica ili cijepljenja dobro se informirat kakvog su okusa, ako vec ne mozes probati. Zato sam ja puno gnjavio forumase kakvog su okusa pojedine sorte ukljucujuci i stare i nove sorte i prema osjetljivosti na bolesti. Pogotovo u slucaju, ako nisam bio u mogucnosti probati.
A sto se tice proizvodaca kod njih je najveci problem sto nisu u mogucnisti isprobavati da nebi imali gubitke u rodu i zaradi na prodaji. Ipak podizanje nove plantaze kosta strasno puno novaca tako da tu nema mjesta eksperimentiranju. Oni tek moraju saditi provjerenu sortu po okusu, krupnoci i naravno prodaji.

[zdrave]

Sto ljudi sto različitih ukusa. To smo več odavna rasčistili. Ako je nekome neka sorta jako dobra ne mora značiti da če drugima biti isto. Dobro je poslušati savjet ali opet moraš probati da bi se uvjerio. Kako su Tupka i SAS rekli, najbolje je probati plod pa onda iz istog drveta uzeti cijep. Ali tu opet igra glavnu ulogu na kakvoj če podlozi biti zacijepljena, na kakvom če tlu rasti i u kakvim mikroklimatskim uvjetima. Ove jeseni sam tražio u svom rodnom selu jednu staru sortu koju je još moj djed cijepio. Zvali smo ih Pisanike. Stavit ču slike kada ih pronađem. Našao sam dva stabla stara sigurno preko 70 godina. Plodovi su več popadali sa stabla a skoro niti jedan plod nije bio oštečen od jabučnog savijača. Jabuke su iste sorte, identičnog izgleda ali je jedna aromatična dok druga nije. Jedna raste na istočnom dijelu sela a druga na jugozapadnom. Iduče godine ču obadvije sorte zacijepiti na tri različite podloge pa budemo vidjeli kakva če biti razlika. A šteta bi bilo da ta sorta nestane, jer su nam nekada to bile najbolje jabuke i dugo su se čuvale.
 Ove godine sam zacijepio Krivopeteljku na različite podloge. Probao sam više puta krivopeteljke ali niti jedna nije bila dobra kao ta.
Neču kupiti više niti jednu sadnicu, jer sam jako razočaran rasadničarima. Pogotovo kada sam ove godine vidio kako ih označavaju več u samom rasadniku, pa nije ni čudno da je 50 % sadnica koje sam posadio bilo krivo deklarirano

Još nešto što se tiče ukusa. Ukus se godinama mijenja. Neki tipovi jabuka koje su mi bile u ranoj mladosti dobre sada mi više nisu ili obrnuto. Nekada su mi bile dobre kisele jabuke i mogle su biti i žilave a sada preferiram slađe i prhke, tipa Elstar, Ekolete, Pilot, Breaburn, Zlatni delišes, Idared, čak i Jonagold kojega nekada nisam mogao smisliti, od kiselkastih volim Topaz. Pink Lady, Opal i Pinova su mi odličnog okusa ali su mi prežilave.

[whitedragon_]

pošto mi šljive imaju šarku, posadil bi 2 jabuke i jednu marelicu, pa bi prosil za preporuku?

[SAS]

@zdrave
I ja sam pronasao stare sorte, i to sve tri stare sorte jabuka, za jednu mi je susjed pokazao gdje se nalazi koju je bio precijepio, a za druge dvije sam sam nasao kod tog istog susjeda. Sve tri su odlicnog okusa stim da je jedan po izgledu nekakav klon crvenog delisea, a ostale dvije nemam pojma. Jedna crvenkasta jako socna i aromaticna, cuva se do 1-2mj. A druga sorta posjeca na nekakvu Masanku, mali plodovi, zute boje, slatkokisela stvarno dobrog okusa i jako socno, berba je u 10mj. dok je cuvanje sve do lipnja !
To sam bi bio precijepio na vegetativne sibe mm106 pa cu popikat u zemlju i vidjet cu na proljece jel budu pupovi potjerali.

@whitedragon_
Nisi rekao za koje razdoblje zelis jabuke i marelice. Marelicu je najbolje precijepiti iz okolice, pa cak i jabuke. No ok za jabuke po meni 7mj. starkova rana, 8mj. ruter james grieve, 9mj. gala, elstar, crveni ili zlatni delises, jonagold, jonagored,  10. Merlose, Pink lady.

[blitva]

. Postoji sorta jabuke starinske, izuzetno mirišljava, tvrda dok je zrela ko kamen, tehnološku zrelost postiže stajanjem, na žalost već skoro uništena, ima ih valjda nekoliko u Zagorju i tu kod nas kod jednoga našega mladog hobiste, plod ne gubi na težini, ne kalira, stajanjem zori, čuva se do travnja bez ikakvih hladnjaća i kemikalija, slatkoga ukusna. Eto zanemarena i skoro izumrla, a bez potrebe, njena je kvaliteta upravo u tome da može dugo stajati.

Ima li ta jabuka sluzbeno ime? valjalo bi se okusati s njom.

Kakve karakteristike ima Zelenika?

[blitva]

whitedragon: sto se tice marelica, kazu strucnjaci da se keckemetska ruza pokazala najboljom za nase tlo.


A sto se tice jabuka, moras precizirati sto vise preferiras ? ne samo dospjece kao sto je naveo SAS nego i okus te potrebnu razinu zastite.

Ja bih od ranih preporucio bjelicnik (kraj lipnja) fini kiseli okus, minimalna zastita samo protiv pepelnice (1x maksimalno 2x sumpor i bit ce u savrsenom stanju)


inace, posadio sam nesto jabuka (pink lady, nadajmo se da ce ovaj put potjerati  , bjelicnik i - rewena, nadajmo se da se uistinu radi o reweni, imam ista iskustva kao zdrave), korijen zasipao supstratom sa umrvljenim staklom (kupljeno u Bauhausu) protiv voluharica. Dodao i jednu vilijamovku nek se nadje...

[whitedragon_]

Iskrčil 7 šljiva i posadil 2 jabuke  Freedom i Bjeličnik i jednu marelicu korai piros. Pa neka polako rastu, a na prolječe bude malo veči izbor pa posadim još koju vočku.

[zdrave]

@whitedragon
Probaj si nabaviti šljivu Toptaste. Otporna je na šarku a o kvaliteti sam čuo same pohvale. Ima jako visok postotak šečera, dobra je za rakiju i pekmez. I naš član @tatko ju je pohvalio.

[Entuzijast]

Danas sam posadio dvije jabuke koje sam sam nacijepio proljetos na sjemenjak jedna Discovery i druga Florina te tri vinogradarske breske na koje sam jesenas cijepio na spavajuci pup marelicu Keckemetska ruza.Malo eksperimentiram sa podlogama za marelicu pa budem vidio sta ce biti najbolje.Za nagodinu si pripremam dzanariku na koju planiram cijepiti sa posrednikom (Stanley sljiva) i bjelošljivu za visoko cijepljenje 80cm i vislje.

[tupka]

Ima li ta jabuka sluzbeno ime? valjalo bi se okusati s njom.

Kakve karakteristike ima Zelenika?

mislim da ćak nije ni priznata koa sorta. Postoje žute i crvene. Crvene su mirišljavije, ne znam narodno ime,ali po udaljenim Zagorskim selim ih se još može naći

Zelenika je slatko kisela izrazito mirišljava, ugodnoga mirisa. Ukoliko se kod susjeda nisu smrzle budem pogledala, ako je koja ostala, pa ti mogu poslati, makar samo jednu ako ima, iako sumnjam na mome bregu se sve do temelja smrzlo.

[tatko]

Toptaste obavezno posaditi, odličnih je karakteristika.