Jabuka

[Entuzijast]

Jučer nabrao u jednom mladom plantažnom voćnjaku kojeg gazda nije niti brao par prekrasnih Breaburna i oduševljen sam okusom (sladak s osjetnom ali niskom kiselinom) ruskavošću i njegovom otpornošću pošto je već bilo puno noći ispod nule.Jabuka me zbilja oduševila tim prije što sam je probao prošle god iz trgovine negdje u drugom mjesecu i odbacio kao potpuni promašaj bezukusan i nejestiv.Razlika nebo  i zemlja čini se da su one bile brane prerano ili neadekvatno skladištene ali u svakom slučaju čini se ljudskom greškom učinjene nejestivim.
A evo i par slika mog Jonatana iz podruma , još se odlično drži . Lagano gubi sočnost i ruskavost ali s obzirom da nije zimska jabuka još savršeno ukusan i dobar.

[Entuzijast]

Jedna zanimljivost u vezi navedenog voćnjaka koju sam zamjetio je gustoća sadnje. Voćkice su posađene sa razmakom u redu manjim od 1m i to na čini mi se netkoj extra slabo bujnoj podlozi da ostanu što manje pošto se na mjestu cijepa svatke rezvila guka tj lako primjeto zadebljanje. Izgleda da i voćnjaci idu putem vinograda i povećavaju produktivnost na uštrb trajnosti i povećanjem broja pojedinih stabala po jedinici površine.

[blitva]

ovak, s ovim se još nisam susreo....

jabuke su uredno pobrane, bez ikakvih znakova bolesti, pospremljene i sve je bilo u redu dok.... (klikni za uvećanje slike)



na mjestu gdje je počelo to trunuti (to nije ona klasična trulež, nego kao da su pale na tom mjestu pa posmeđile) skroz su mekane....  nikad se to nije još dogodilo kod mojih jabuka?

[SAS]

@Entuzijast

Mislim da je obično problem kod voća taj kaj su plodovi prerano pobrani, previše su gnojenji s krivim gnojivom koji zna poremetiti okus i prehladni uvijeti skladištenja.

I ja sam bio primjetio kod Breaburna da u jednoj trgovini jedan okus, a u drugoj drugi, al još nekako ispadne ukusan onaj treći sa placa. 
Recimo zadnje jabuke Breaburn koje sam kupio kašeti pod prva klasa i to sa plantaže, kod tih jabuka mi je pak falila sočnost !
Onako nisu bile dovoljno sočne kao kada zagrizeš jabuku poput Zlatnog delišea i Gale.

Jonatan bi trebala biti zimska jabuka, čuva se kakti navodno 150 dana, a ovo kod tebe mi je čudno da već sada gubi na sočnost. 


I kod podloge M9 imaš ono zadebljanje, i moguće je saditi jabuke na 1m razmak ako sorte nisu bujne. Al sijedeća slabije bujna podloga od m9 je m27.

http://www.gospodarski.hr/Multimedia/Pictures/Voćarstvo/Podloga%20voćki%201.JPG

[Entuzijast]

Čini mi se da sam ih i ja pobrao malo prekasno dok su već bile potpuno zrele (negdje 5.10) a vidim da mu je inače sazrijevanje od 15 do 30.9.  Ne kažem da su loše samo nemaju onu početnu ruskavost i sočnost kao kad su tek pobrane.Pokušati ću slijedeću godinu pobrati prije potpune zrelosti pa će mo vidjeti. A i skladištene su u običnom podrumu tak da ne treba očekivati baš najbolje rezultate za sad sam zadovoljan i ak izdrže do kraja1 mjeseca biti ću sretan. Što se tiče dužeg čuvanja za na god je u planu precijepljivanje i sadnja Greny Smitha, Breaburna i Fuđi  jabuka tj sorti kasnog sazrijevanja.

Ne znam koja je podloga u tom voćnjaku ali gore je taj  Breaburn koji sam probao i za njega se vodi da je stablo slabog do srednje bujnog rasta ali svejedno mi se čini da kod takvog načina uzgoja treba extra paziti kod rezidbe ili za godinu dvije imaš džunglu.

[SAS]

Kod nas još nisam naletio da uopće imaju u rasadnicma podlogu m27 koja je slabije bujna od m9. Tako da ja mislim da su te jabuke na m9 jer je to najpopularnija plantažna podloga za naše područje i kod te podloge je poznato da ima zadebljanje kod cijepnog mijesta, dok za m27 nemam pojma.
Nisam baš ljubitelj takvih slabih podloga jer moraš za njih podizati armaturu ili nabaviti čvrsti trajni kolac, plus složiti navodnjavanje kap po kap zbog toga što ima preplitki korijen.
Uglavnom recimo meni kao hobi voćaru je skroz neisplatljivo, imam više troškova ulaganja oko podizanje i održavanje nego kaj bi uopće vrijedili ti plodovi koje bi ubrao po stablu jer nemam prodaju. Već sam ja to sve bio računao, no znam isto tako da ovisno o godini nekad treba više nekad manje vode, al u principu po ljeti malo koja godina nije bila sušna.


Vjerojatno si prekasno ubrao jabuke jer ove godine je dozrijevanje Jonatana i ostalog voća ipak došlo u dozrijevanje malo ranije nego inače.

[Razor]

ovak, s ovim se još nisam susreo....

jabuke su uredno pobrane, bez ikakvih znakova bolesti, pospremljene i sve je bilo u redu dok.... (klikni za uvećanje slike)



na mjestu gdje je počelo to trunuti (to nije ona klasična trulež, nego kao da su pale na tom mjestu pa posmeđile) skroz su mekane....  nikad se to nije još dogodilo kod mojih jabuka?

Jedna od skladišnih bolesti jabuka, presjek ti ne znači puno u slikanju, bolje je cijelu jabuku slikati ili pogledati ovdje.

Pogledaj  : http://www.vvvforum.eu/index.php?s=868

[Razor]

Kod nas još nisam naletio da uopće imaju u rasadnicma podlogu m27 koja je slabije bujna od m9. Tako da ja mislim da su te jabuke na m9 jer je to najpopularnija plantažna podloga za naše područje i kod te podloge je poznato da ima zadebljanje kod cijepnog mijesta, dok za m27 nemam pojma.

Nećeš više ni morati naletiti u našim rasadnicima, koji to nemaju ne godinama nego desetljećima, fala bogu eu, možeš dalje, zaj.... naše rasadnike

[SAS]

Jedna od skladišnih bolesti jabuka, presjek ti ne znači puno u slikanju, bolje je cijelu jabuku slikati ili pogledati ovdje.

Pogledaj  : http://www.vvvforum.eu/index.php?s=868

Glavno da te gljivice nisu štetne za ljude, bar ja mislim da nisu. 

Nećeš više ni morati naletiti u našim rasadnicima, koji to nemaju ne godinama nego desetljećima, fala bogu eu, možeš dalje, zaj.... naše rasadnike

Naši rasadnici se zadržavaju na samo par podloga po vrsti, a na nekim ide i samo jedna vrsta kak za marelicu i to je to ! 

[Entuzijast]

Evo danas narezao plemke jabuka za cijepljenje u proljeće (Breaburn , Greny Smith te jedna nepoznata) te uzput i nabrao dve vrećice još uvijek odličnih Breaburna i neke meni nepoznate sorte koju sam odlučio također nacijepit ijer je jako ukusna i odlično se drži na stablu. Sve lišće je već popadalo sa stabala a jabuke još vise i potrebno ih je prilično snažno povući da se otkinu.Inače voćnjak je zapušten i neobrađivan čini mi se oko dvije godine teko da nisu niti orezane niti špricane a stabla su puna jabuka a još više ih leži na tlu. Strašno mi je za vidjeti kako na zemlji trune min 20 tona jabuka a netko ih je možda željan.
Ako netko zna koja bi to mogla biti sorta neka kaže tek toliko da znam ime jer sorta je meni odlična i nacijepit ću ju bar na dva tri stabla.

[SAS]

Nemam pojma koja ti je to sorta, ovako na fotografijama vidim da je dosta sočna kada je prerezana na pola, slična mi je Jonagoldu/Jonaredu, ali nije.
Nema ti druge nego ju precijepiti bar na dva stabla, ja isto nisam saznao kak se zove ona jabuka koju sam okačio na 424 postu na 29 stranici ove teme.
Isto tako je ta jabuka jako sočna i ukusnija od Breaburna, čak mi je bolja i od Pinkice jer ima malo jaču aromu.

Jedino kaj Breaburn i Pink imaju bolje čuvanje, navodno se daju čuvati kak i Idared do proljeća u boljim uvijetima u podrumu.
Da mi je voćnjak barem dva puta veći od postojećeg onda bih si sve redom posadio koje mi se sviđaju od jabuka i ostalih voća !  

[blitva]

Jedna od skladišnih bolesti jabuka, presjek ti ne znači puno u slikanju, bolje je cijelu jabuku slikati ili pogledati ovdje.

Pogledaj  : http://www.vvvforum.eu/index.php?s=868

evo konačno sam se sjetio fotografirati.... situacija je katastrofalna, propadaju i u frižideru...

[blitva]

Kaj, štanga, nitko niš? Razor?


usput, u petak idem kod Agro Cara, uzet ću sadnicu jabuke Liberty... kao i ostale otporne sorte, hvaljena na sve strane. No, iskopao sam i drugačija mišljenja:

http://www.virtualorchard.net/mrliberty/default.html

Niš, posadit ćemo i vidjeti. Na listi želja mi je još Relinda ali to će vjerojatno ići iduću jesen....

[SAS]

Što se tiće Liberty, nisam baš siguran da je toliko otporna više bi se moglo reći da je tolerantnija nego ostale sorte. Stim da je malo i rizično posaditi neku sortu jabuke koju nisi probao, jer općenito najšareniji okus imaju jabuke, a tek onda ostalo voće. Posadi pa šta bude bude. 

[Razor]

Kako Vam se drže jabuke na ovim nezahvalnim temperaturama u prirodnim skladištima ?