Jabuka

[Razor]

mislim da će ovo koristiti mnogim amaterskim wannabe voćarima. Izvanredno!

http://www.hcphs.hr/UserDocsImages///ZVVV_15-10-sorte%20vocnih%20vrsta.pdf

Razor, sad si gotov kad SAS krene s ofenzivom  

Bome jesam Uff

[SAS]

mislim da će ovo koristiti mnogim amaterskim wannabe voćarima. Izvanredno!

http://www.hcphs.hr/UserDocsImages///ZVVV_15-10-sorte%20vocnih%20vrsta.pdf

Razor, sad si gotov kad SAS krene s ofenzivom  

Kasniš, tu sam brošuru skinuo u trećem mjesecu prošle godine, upravo pogledao na kompu datum skidanja !    hahaha
Stoga niš čudno što toliko ispitujem našeg dragog forumaša ! 

Bome jesam Uff

Slijedeće pitanje, bio sam kupio dvije jabuke u konzumu onu Kaki mislim da je Tipo, i kad sam probao još je bila malo tvrda, al joj je okus izrazito sladak toliko da sam jedva pojeo pol jabuke. Jel ima koja Kaki jabuka koja ima manje šećera od te ?
Od pola kriške jabuke kaki nije da sam stavio u zube dvije jušnje žlice meda toliko je slatka ! 

[Razor]

Stoga niš čudno što toliko ispitujem našeg dragog forumaša !

Ajd, fala bogu da bar imaš koga za ispitivati na forumu o voćarstvu To je dobro, drago mi je da se voćarski dio portala pokrenuo, velikim dijelom zahvaljujući i tebi!

Kaki Diospyros kaki nema baš previše veze s jabukom osim sličnosti!
S botaničkog pogleda za razliku od primjerice japanskih "nashi" krušaka koje jesu kruške, to je nešto sasvim drugo
Nezreo kaki plod posjeduje određenu gorčinu radi tanina koji zrenjem nestaju. Postoje i novije sorte koje nemaju čak ni to i mogu se odmah konzumirati.
Moje osobno mišljenje je negativno . Ja sam to probao jednom i ne valja mi. No, neovisno o tome koga više zanima uzgoj te voćke, budem pomogao koliko znam!
Šta se tiče količine šećera, ne znam baš Kao da me pitaš o sortama manga ili avokada. Moram proviriti u literaturu prije odgovora  

[jura4]

imam ja 4 kakija starih jedno 8 - 9 godina... ne sviđa se ni meni, al mi familija ne da vadit van, jer eto, pokloni se nekome, a skup je u dućanu, pa se svi prisiljavaju da pojedu tu i tamo .. Nije to loša stvar, samo nismo mi navikli na takve "gnjecave, sluzave, džemaste" jabuke... Inače je prošla godina kod nas za kakije bila izuzetno loša jer ih se dosta pomrzlo, naročito mlađi nasadi (poznajem čovjeka koji ih ima... pa eto)

p.s.  SAS, vidim i po drugim forumima da se interesiraš za klupske jabuke (konkretno modi), jesi našao išta?

[Razor]

Bilo je tu vidim govora o klupskim sortama jabuka... Zanima me, ima li netko    Jazz / Modi / Kanzi / Fuji Kiku ili bilo koju drugu klupsku sortu izuzev Pink Lady?
Pa ako ima, molim da se bez ustručavanja javi na p.m.   

To su Jura sve sorte pod ®! Imam neke koje sam naveo, no zainteresiran sam i ja, volio bih imati neke od njih.

Imam Fuji Nagafu 6, nije Kiku, no mislim da nije prevelika razlika, imam Freedom od ovih koje se ne moraju prskati, to sam nabavio i posadio ovaj mjesec!

[SAS]

...
Šta se tiče količine šećera, ne znam baš Kao da me pitaš o sortama manga ili avokada. Moram proviriti u literaturu prije odgovora  

Neznam, ja probao i nisam bio oduševljen njome meni je nekako bila preslatka, sve drugo još nekako, ali slatkoća... lakše mi je pojesti cijelu milku od 300 grama nego kaki jabuku koja je isto tako 300 grama. Ja sam mislio jel možda postoji još koja sorta koja nije tako napadna kao Tipo, neka blaža varijanta i da je ima za kupiti kod nas. 

imam ja 4 kakija starih jedno 8 - 9 godina... ne sviđa se ni meni, al mi familija ne da vadit van, jer eto, pokloni se nekome, a skup je u dućanu, pa se svi prisiljavaju da pojedu tu i tamo .. Nije to loša stvar, samo nismo mi navikli na takve "gnjecave, sluzave, džemaste" jabuke... Inače je prošla godina kod nas za kakije bila izuzetno loša jer ih se dosta pomrzlo, naročito mlađi nasadi (poznajem čovjeka koji ih ima... pa eto)

p.s.  SAS, vidim i po drugim forumima da se interesiraš za klupske jabuke (konkretno modi), jesi našao išta?

Od Modija ništa, to je tek novija sorta potiječe iz Italije i postoji plantaža u Srbiji, navodno su Srbi kupili licencu kako bi mogli imati plantažu, i uglavnom izvoze za Rusiju nekaj ima i po dućanima u Srbiji. Mene je prvenstveno zainteresirala njena otpornost i vjerujem da je dobra kvaliteta zato što je križana između Gale i Liberty i zato što Talijani imaju prste u tome. Talijani su poznati po kvaliteti hrane točnije po ukusu, npr. obožavam njihovo tijesto i mortadelu jer je kvalitetno i ukusno. 

Od traženih jabuka npr. Pink imaš i kod nas kupiti samo je ispisana flomićem, dok Fuji Nagafu 6 imaš normalno legalno za kupiti, mislim da skoro i nema neke bitne razlike izmđu Kiku i Nagafu 6 osim po obojenosti. Tak da za hobi voćnjak je dobra i jedna i druga tek ju posadio i čekaju se prvi plodovi.
Za Pink nemam pojma jel bude dobro uspijevala kod nas točnije kod mene blizu Zagreba jer ima izuzetno dugo dozrijevanje bere se tek kraj listopada pa čak početak studenog, a kod nas zna ponekad pasti snijeg i krajem listopada, da dalje ne pričam i o mrazu, tako da neznam koliko utiječe na plodove !
Ja sam bio riskirao i posadio Pink pa što bude bude, možda bude bilo dobro, a možda ide van.
Odlična mi je okusa i ima dobro čuvanje navodno do proljeća.

Ja obično preferiram jabuke koje imaju dobro čuvanje zbog toga što preko zime nemaš niš osim jabuka i da stignem pojesti, osim jabuka jedino imaš još poneku krušku kratkog čuvanja do mijesec dana i to je to.

Za ostale sorte nisam čuo.

[jura4]

Ide Pinkica bez problema   To sam uspio nabavit
Samo jest to što kažeš, dosta je kasna, pa još dugo zadržava lišće na sebi nakon berbe plodova, čak i unatoč prskanju sa otopinom uree... Ali nisam primjetio nikakve probleme u vidu veličine, boje ili količine plodova...

Znam Razore, da su to jabukice sa oznakom ® - hvala 
Kad ste se raspisali o svojim sortama, evo, ja nemam puno
Golden Delicious, Jonagold, Idared, Gloster, Breaburn, Pink Lady, Granny Smith i još dvije sorte koje neznam šta su   

Ali htio bih sredit taj voćnjak, pomalo... I nekako naginjem onda tim klupskim sortama, jer evo Pink Lady nas je sve (ukućane) oduševila, a nisu ni bez razloga skuplje te jabukice u trgovinama...

Gdi ima za kupit te Nagafu 6? Da sam ne maltretiram nekoga za kaleme ako ima u rasadniku 

[SAS]

Kod Agro Cara, Bistra pored Zagreba, kod Ivkovića kod Savskog mosta i kod MBM-a kod Lučkog.

Samo pripazi jel oćeš na m9 ili mm106, to moraš obavezno pitati ako baš tražiš ko ja na mm106 tražit ćeš pod povećalom i jedva sam našao kod Agro Cara.

Svi ti uvaljuju na m9, a meni nije baš previše priraslo srcu m9 jer moram podizati stupove i žice te složiti navodnjavanje da se neposuši od velike suše kak je bila ova prošle godine.


Veliš da ti lijepo uspijevaju Pink jabuke ?
Gdje ti je voćnjak i na kojoj ti je podlozi Pink  ?

[jura4]

Pinkice su na m9 podlozi, Voćnjak je u Podravini između Virja i Šemovaca, brijeg se službeno zove "Podgorice"... Sve je do sada bilo na 106-ici, ali puko mi je film, sa tim skakanjima po lojtrama i špricanjima i berbama i vodopijama... Pomalo gledam da ga stavim na m9 u kompletu. Imam nekih stupova od starog vinograda kojeg su moji krčili, žica nije neki veliki trošak, a nemam ja toga puno, sve skupa kojih 80 komada uključujući i breskve, nektarine, jabuke, kruške... Tu ne brojim trešnje one su malo porasle i oko njih se ne zamaram i riknula mi marelica, morat ću sadit drugu...
Uvodim i vodu na proljeće, tako da jednom investiram u to navodnjavanje, za taj mali voćnjak...

[SAS]

Ako tražiš Fuji na m9 onda nećeš imati nikakvih problema one su većinom na m9, no dobro je prije toga nazvati baš prije nego svratiš da kupiš da nebi bilo da ih nemaju. Na jesen imaš naviše izbora, a na proljeće imaš ono što je ostalo tako da sam jednom bio u prolazu kod jednog rasadnika blizu Varaždina i nisam mogao više kupiti čak niti zlatni delišes jer su prodali.

[blitva]

Kasniš, tu sam brošuru skinuo u trećem mjesecu prošle godine, upravo pogledao na kompu datum skidanja !    hahaha
Stoga niš čudno što toliko ispitujem našeg dragog forumaša ! 

Haha, to sam si i mogao misliti, mladoj generaciji da promakne tak nešto na netu!

nego, aj kad već spominješ Pink, da ja ne moram rudariti, kaj te je opčinila ta jabuka tako? kakav okus, otpornost, prednosti druge itd?

@Razor

ma i ne samo da je oživjela tema, nego je dobra zeka! Najdamo se da će tak i ostati!

[jura4]

Evo http://www.apple-pinklady.com/apples/apple.html  Tu imaš jedno istraživanje tržišta, znači što kupci kažu, kad uspoređuju tu jabuku sa drugim jabukama...
Sočna je, ima odličan omjer kiseline i slatkoće, hrskava je, onako tvrda da jednostavno "pucketa" kad ju jedeš, meni je to najbolja jabuka što sam jeo, ukusna je i dajem joj prednost u pogledu čuvanja, posebno kod hobi voćara koji nemaju dobre uvjete u podrumima... Što se tiče bolesti i štetnika, tretiram ko i sve ostale jabuke jer mi prevladava Idared (na 106-ici), a znate kakav je on (krastavost, uši, pepelnica, koma...)
 Tako da s pinkicom nemam nikakvih problema, izrazito zahvalna jabuka!!!

[SAS]

Haha, to sam si i mogao misliti, mladoj generaciji da promakne tak nešto na netu!

nego, aj kad već spominješ Pink, da ja ne moram rudariti, kaj te je opčinila ta jabuka tako? kakav okus, otpornost, prednosti druge itd?

@Razor

ma i ne samo da je oživjela tema, nego je dobra zeka! Najdamo se da će tak i ostati!

Ne Pink tu vec imam, nego Modi na njoj sam vrsio lov ko u srednjem vijeku ! No nju mogu  jedino dobiti tako da copim uobliku plemke na nekoj plantazi kod nasih susijeda i onda cijepiti !

Modi je krizanac Gale i Liberty, Gala je fina jabuka, a Liberty otporna sorta i tako su dobili spoj izmedu dviju jabuki da je fina i otporna.
Danas je in imati ekolosku jabuku koju netreba ili vrlo malo spricnuti kemijom.

Pink je tvrda, socna, slatko-kisela, ukusna i dugo se cuva i ta mi je bas doslovno po mojoj mijeri. Jedino nespada pod otpornu sortu pa ju treba tretirati kao i ostale jabuke. Osim nje imam Fuji Nagafu 6 to su dvije skroz razlicite jabuke jedna je slatka, a druga slatko kisela i obadvije se cuvaju kak se spada da imam sta jesti preko zime.

Zimi nemas nis osim jabuka jedino ako nemas mozda pravu hladnjacu u kojoj jos mozes drzati i kruske preko zime onakve kratkog cuvanja poput Vilijamovke !


Moram  napomenuti da sam danas riskirao 6kn po kg da kupim Granny Smith. I malo sam se iznenadio to nije toliko kisela jabuka da ju se nemoze jesti koji vole i slatke jabuke.
 Onako jabuka je cisto ugodno kisela, naime dali ta jabuka mozda gubi na sadrzaju kiseline nakon stajanja ?
Jer pojeo sam dvije i meni je cak dobra da bi ju mogao uvaliti makar na m9 negdije skup s ljetnim jabukama koje jos namjeravam posaditi.

[jura4]

da, Grany Smith gubi kiselinu kako dozrijeva i stari, u principu svaka jabuka postaje slađa nakon što odstoji... Ali da bi tu jabukicu pojeo u samoj berbi, moraš dobro, dobro tolerirati kiselinu  , kad odstoji je super!
Pod mojim nekim uvjetima skladištenja, drži otprilike jednako dobro kao i idared...

[SAS]

da, Grany Smith gubi kiselinu kako dozrijeva i stari, u principu svaka jabuka postaje slađa nakon što odstoji... Ali da bi tu jabukicu pojeo u samoj berbi, moraš dobro, dobro tolerirati kiselinu  , kad odstoji je super!
Pod mojim nekim uvjetima skladištenja, drži otprilike jednako dobro kao i idared...

Aha zanimljivo to je kao stara sorta jer potijeće iz davnih 1868 i jede se kad ostoji kao one stare sorte jabuka po selima. 

Jel možeš navesti svoja iskustva čuvanja svojih jabuka koje naravno nisu u hladnjačama baš ove koje imaš Golden Delicious, Jonagold, Idared, Gloster, Breaburn, Pink Lady, Granny Smith do kojeg mjeseca se mogu čuvati onako ugrubo ?